Selmun Bar & Restaurant

Брускета

Чеснов хляб

Чеснов хляб със сирене

Супа на деня

Охлюви

Пържено козе сирене

Пържен заешки дроб

Миди

Пържени калмари

Фокача

Рукола - чери домати - грана - зехтин

Малтийско плато за споделяне

Пене Болонезе

СПАГЕТИ СЪС ЗАЕШКИ СОС

Спагети Карбонара

Спагети Маринара

Спагети с октопод

Равиоли с рикота

Ризото с пилешко къри

Равиоли Порчини

Равиоли, пълнени с манатарки порчини, приготвени в кремообразен сос с трюфел

Равиоли Зука

Равиоли, пълнени с тиква, приготвени в масло и салвия

Гарганели малтийски

Лук-чесън-малтийска наденица-сушени на слънце домати-маслини-доматен сметанов сос, гарниран с пиперен кашкавал

Талиатели Ал Поло

Лук-Гъби-Пиле-Спанак и сметанов сос

Равиоли с омар

Кремообразен доматен сос с лучено-скаридена биск супа и водка

Пичи Качо е Пепе

Смлян черен пипер и пармезан

Рибай

Талята

Агнешко

Агнешки котлети с ментов сос

BBQ ребра

Цял рафт ребра с домашен BBQ сос

Пиле с гъби

Пилешко филе със сос от гъби

Патица

Запечено на тиган патешко филе с водка и черешов сос

Свинско

Свински томахоук с ябълков сос

Ангъс бургер

270 г говеждо Ангъс-яйце-сирене и трюфел

Гъбен сос

лук и гъби в грейви сос

Сос Диан

лук-чесън-гъби-дижонска горчица, фламбирани с бренди и сметанов сос

Пиперен сос

Зърна черен пипер и горчица, фламбирани с бренди, в сметанов сос

Портвайн

Лук – сос с портвайн

Риба меч

Сьомга

Октопод във вино и чесън

Прясна риба

Пържен заек с чесън и вино

Конско месо

Браджоли

Пъдпъдъци

Пъдпъдък без кости със сос от рожков

Сладък картоф

Печен картоф

Лучени кръгчета

Печени зеленчуци

Прясна салата

Маргерита

Домати и моцарела

Фунги (Funghi)

Доматен сос – моцарела и гъби

Капричоза

Домат – Моцарела – Гъби – Шунка – Яйце – Артишок – Маслини Al

Selmun

Домати – Моцарела – Салам – Пиперено сирене – Гъби – Маслини – Зелени чушки

Maltija

Домати – моцарела – пиперено сирене – сушени на слънце домати – маслини – каперси – малтийска наденица.

Пиле BBQ

Домат – Моцарела – Сладка царевица – Пиле – BBQ сос

Месен пир

Домат – Моцарела – Малтийска наденица – Бекон – Салам

Пеперони

Доматен сос – Моцарела – Пеперони – Лук

Вегетарианско

Домат – моцарела-гъби-сладка царевица-грах-сладки чушки-маслини

Маринара

Домат – Моцарела – Маслини – Риба тон – Смесени морски дарове

Al Tonno

Домат – Моцарела – Лук – Риба тон – Маслини