SKYBEACH

ХРУПКАВО ПИЛЕ

Тесто с пармезан | хрупкаво пиле | пикантен сос | микс за слоу СЪДЪРЖА - ЯЙЦА, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, ГЛУТЕН, ЦЕЛИНА

ПЛАЖНИ КАЛМАРИ

Пресни калмари | майонеза с билки | резен лимон СЪДЪРЖА - ЯЙЦА, МЕКОТЕЛИ, РИБА, ГЛУТЕН, ГОРЧИЦА

АЗИАТСКИ ПРЪЧКИ С ПРОЛЕТНИ РУЛЦА

Патешки пролетни рулца | дресинг терияки | салатни зелени СЪДЪРЖА - ЯЙЦА, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, РИБА, СУСАМ, ГЛУТЕН, СОЯ, ГОРЧИЦА

Хапки халуми

Хрупкаво халуми | шамфъстък | доматена салса V СЪДЪРЖА - ЯДКИ, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, СУСАМ, ГЛУТЕН, ЦЕЛИНА, СУЛФИТИ

Сьомга Аво Кранч

Нарязана рустик багета | намачкано авокадо | сушена/маринована сьомга | уакаме | бейби зелени СЪДЪРЖА - РИБА, СУСАМ, ГЛУТЕН, СОЯ, ГОРЧИЦА

СЛАДКО-КИСЕЛИ СКАРИДИ

Панирани скариди с опашка | сладко-кисел сос | чушки | сусам | пресен кориандър СЪДЪРЖА - ЯЙЦА, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, РАКООБРАЗНИ, РИБА, ГЛУТЕН, СОЯ

ХУМУС И ЦВЕКЛО

Дип от нахут | мариновано цвекло | зехтин | краставица | мини пита V СЪДЪРЖА - МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, СУСАМ, ГЛУТЕН, СУЛФИТИ

MISTY POKE

Пилешка салата | манго | суши ориз | фъстъци | домати | репички | едамаме боб | лайм дресинг СЪДЪРЖА - ЯДКИ, ФЪСТЪЦИ, СУСАМ, ГЛУТЕН, СОЯ, СУЛФИТИ

Наслада с бурата

Бурата | пресни биф домати | салата рукола | нар | зехтин | сол Maldon GF, V СЪДЪРЖА - МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

ЛЯТЕН ПЪПЕШ И ФЕТА УИП

Охладена диня | анизет | мус от фета | прошуто Парма | листа рукола | захаросани кашу | маслини Каламата GF, V СЪДЪРЖА - ЯДКИ, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, ЦЕЛИНА, СУЛФИТИ, ГОРЧИЦА

НАОС LAZY DAY

Сос от сирене | доматена салса | сос за топене гуакамоле-майонеза GF, V СЪДЪРЖА - ЯЙЦА, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

FIESTA TACOS

Авокадо | краставица | нахут | пико де гайо | маринован лук GF, V, VG

КЛАСИЧЕСКИ БИЙФ МЕЛТ СЛАЙДЪРИ

Телешки кюфтета | бриош | сос Cheddar Dream | карамелизиран лук | Пържени картофи SB с подправки СЪДЪРЖА - МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, ГЛУТЕН, СОЯ

ЧИЙЗИ МЪШРУМ СТАК

Телешки кюфтета | бриош | гъбен сос | задушени гъби | пушено сирене | Пържени картофи SB с подправки СЪДЪРЖА - МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, ГЛУТЕН, СОЯ

SKY WAGYU SLIDERS

Кюфтета от уагю | бриош | осолено масло | корнишони | чедър | суров лук | Пържени картофи SB с подправки СЪДЪРЖА - МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, ГЛУТЕН, ЦЕЛИНА, СУЛФИТИ

ПИЛЕШКО И СЛОУ МИКС

Пилешко, запечено на тиган | пикантен слоу микс | кисели краставички | пържени картофи, овкусени със SB СЪДЪРЖА - ЯЙЦА, МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ, ГЛУТЕН, ЦЕЛИНА, СУЛФИТИ

ЛЕКО КАРПАЧО

Дресинг Punju | салса от авокадо и ананас | семена от нар GF СЪДЪРЖА - РАКООБРАЗНИ, РИБА, СОЯ, ЦЕЛИНА, СУЛФИТИ, ЛУПИНА

СКАРИДИ И МИДИ СКАЛОП

Цитрусов дресинг | манго | пресен див лук | уакаме | прясно люто чили GF СЪДЪРЖА - РАКООБРАЗНИ, РИБА, СУСАМ, СОЯ, ЦЕЛИНА, СУЛФИТИ, ЛУПИНА

GARGANELLI PUGLIESI

паста гарганели | пюре от чери домати | пресен босилек | бурата | зехтин | пресни билки

ТАЛИАТЕЛЕ С ДЪРПАНО ТЕЛЕШКО „ПЕЙШЪН“

Прясна талиателе | задушено дърпано телешко | телешки бульон | пекорино | сладък лук | фрикасе от тиква

ПОЗЛАТЕНИ МОРСКИ РАВИОЛИ

Пресни равиоли | кремообразен сос със скариди | чери домати | аспержи | консервиран лимон

РИЗОТО „ГЪБЕНА АФЕРА“

ориз Aquerello | гъбено пюре | задушени гъби | сирене Пармезан | сирене Jocca

Изкушение, запечено на тиган

Филе от лаврак, запечено на тиган | задушен спанак и лук | пиперен кулис | маслинов прах

СЪСКАЩА СЬОМГА

Запечена сьомга | салата фатуш | натрошено гръцко сирене | йогурт дресинг

СЪБЛАЗЪН СЪС ЗАПЕЧЕНА РИБА ТОН

*Прясна риба тон, запечена с пиперлива коричка | сладко-кисел червен лук | аспержи | цитрусови сегменти

ПИКАНТНО ПИЛЕ

Обезкостени пилешки бутчета с лимон и мащерка | пюре от моркови с мед | аспержи соте

SKYBEACH TAGLIATA

Говеждо фланк | листа рукола | печени шалоти | сирене пекорино | пресни чери домати

РИБАЙ ДЕЗАЙЪР

Класифициран телешки рибай | задушени гъби | бок чой | пиперен сос

ПАНИРАН С ПИСТАЦИО СВИНСКИ ТОМАХОУК, ЗАПЕЧЕН НА ТИГАН

Свински томахоук | сос медена горчица | коричка от шамфъстък

Гъби в чесново масло и билки

Сезонна гарнитурна салата

Пържени картофи, овкусени със SB подправки

Пиперен сос

Домашен BBQ сос

Сметанов гъбен сос

Крем сос с цитруси и див лук

ЛЯТНА НАСЛАДА

маракуя | ягодов кремьо

ТОРТА С ШАМФЪСТЪК

Торта с шамфъстък | лека разбита сметана | бретонска бисквита | ванилов сладолед | шамфъстъчен крокан

COCOA BREEZE

Тъмен шоколадов мус | фъстъчено масло | солен карамел

КЛАСИЧЕСКИ ТАРТ С МАНГО

Класически сладкарски крем | мус от манго | сух меренг

OREO DREAM

мус Oreo Nero | сладолед Oreo | шоколадова бисквита

ПАНА КОТА „МАНГО РАЙ“

соев крем | ванилова шушулка | манго на кубчета

Салата от пресни плодове

Селекция занаятчийски сладолед

1 топка

СЕЛЕКЦИЯ ОТ ЗАНАЯТЧИЙСКИ СЛАДОЛЕД

2 топки

Селекция занаятчийски сладолед

3 топки

Плато с нарязани плодове за споделяне

Попитайте екипа по обслужването за повече подробности

COSMOPOLITAN

Водка, портокалов ликьор, сок от червена боровинка, пресен лайм, захарен сироп

ЕСПРЕСО МАРТИНИ

Водка, кафеен ликьор, еспресо, захарен сироп

АПЕРОЛ ШПРИЦ

Aperol, Prosecco, клуб сода

ЯПОНСКИ ЛОНГ АЙЛЪНД АЙС ТИЙ

Водка, ликьор Мидори, ром, портокалов ликьор, джин, пресен лайм, захарен сироп, 7Up

MAI TAI

Бял ром, тъмен ром, сироп оржеат, портокалов ликьор, пресен лайм, портокалов сок, сок от ананас

УИСКИ САУЪР

Бърбън уиски, пресен лайм, захарен сироп, яйчен белтък

MIDORI SOUR

Ликьор Midori, пресен сок от лайм, захарен сироп, яйчен белтък

КУБИНСКО МОХИТО

Ром, клуб сода, пресен лайм, мента, кафява захар

Плодов кубински мохито *

Дайкири

Ром, прясно изцеден сок от лайм, захарен сироп

Плодов дайкири *

PUREES *

Малина | Маракуя | Ягода | Манго | Кокос | Праскова

SKYBEACH СПЕЦИАЛ

Бърбън Maker’s Mark, кайсиева ракия, пюре от праскова, пюре от маракуя, пресен джинджифил

AMBASS 3.0

Aperol, инфузиран с Aperol, Martini Bianco, пресен сок от грейпфрут, пресен сок от лайм, кокосово пюре, просеко

PUESTA DEL SOL

Ром Havana 3-годишен, пюре от юзу, прясно изцеден сок от лайм, вода от краставица, джинджър ейл

СТРАННО

Водка, пюре от зелена ябълка, ликьор от бъз, просеко, пресен босилек

SAKURA BLOSSOM

Джин, инфузиран с жасмин и роза, дайджинджо саке, пресен сок от лайм, Paragon Vetiver Cordial, сироп от черешов цвят

KAISEN

Водка, инфузирана с евкалипт и портокал, прясно изцеден сок от лайм, дайгинджо саке, сироп от лавандула, шоколадови битери, пенообразуващ агент

ENJU-FA

Мартини Росо, домашен пикантен сироп от агаве, пресен сок от лайм, газирано саке

IMPERIAL CRUST

Саке Jummai Ginjo, отлежало в сняг, японски джин, пресен сок от лайм, сироп от орхидея

ONE PUNCH

Японско уиски Fujimi, саке Daiginjo, домашен ечемичен сироп, пресен сок от лайм, портокалови битери, сода

RONIN

Саке Дайгинджо, джин Osaka, ликьор от личи, прясно изцеден сок от лайм, сироп от уасаби, пресен босилек

RUE BERRY

Интензивно ароматно и свежо, с нотки на маракуя, жасминов цвят и изсушено сено

TIMUR BERRY

Богати нотки на грейпфрут, маракуя, манго и бял цвят

БЯЛ ПИПЕР ПЕНДЖА

Апетитни свежи нотки на ментол, деликатни флорални нюанси, цитрус и нотки на бял пипер

VETIVER

Доминираща земност, нюанси на горски плодове и щрих сладък женско биле

LABDANUM

Нотки на кехлибар и мускус и лек нюанс на опушена сладост

PALO SANTO

Остри, освежаващи нотки на мента и кора от лайм, богата сладост със слоеве подправки и кедрово дърво

RISING KINGDOM

Ванилов шраб, пресен сок от грейпфрут, пикантен сироп с кайен, кордиал Paragon Labdanum, джинджифилова бира

X-PRESS

Rue Berry Cordial, Cold Brew, захарен сироп

ВИРДЖИН КОЛАДА

Сок от ананас, кокосово пюре, сладка сметана

ВИРДЖИН МОХИТО

Кафява захар, пресен лайм, прясна мента, сода вода

Плодов мохито *

PUREES *

Малина | Маракуя | Ягода | Манго | Кокос | Праскова

Rose & Jasmine

Джинджифил и драконов плод

Евкалипт и портокал

Лавандула

Tanqueray

Tanqueray

Havana Club 3-годишен

Havana Club 7-годишен

Хавана с подправки

Бакарди Карта Бланка

Zacapa Centenario 23 г.

Havana Club 3-годишен

Havana Club 7-годишен

Подправено по хавански (Havana Spiced)

Бакарди Карта Бланка

Zacapa Centenario 23 г.

JOSE CUERVO SILVER

Патрон Силвър

Патрон Аньехо

Дон Хулио Репосадо

Дон Хулио 1942

Класе Азул Репосадо

JOSE CUERVO SILVER

Патрон Силвър

Патрон Аньехо

Дон Хулио Репосадо

Дон Хулио 1942

Класе Азул Репосадо

Се Буска Репосадо

Се Буска Репосадо (Se Busca Reposado)

Хенеси VS

Remy Martin VSOP

Хенеси XO

Хенеси VS

Реми Мартен VSOP

Хенеси XO

J&B Rare

Джони Уокър Ред Лейбъл

Джони Уокър Блек Лейбъл

Джони Уокър Блу Лейбъл

J&B Rare

Джони Уокър Ред Лейбъл

Джони Уокър Блек Лейбъл

Джони Уокър Блу Лейбъл

Аперол

Кампари

Мартини Бианко

Мартини Екстра Драй

Мартини Росо

Pimm’s

Аперол

Кампари

Мартини Бианко

Мартини Екстра Драй

Мартини Росо

Pimm's

Греъмс Руби

Файн Тони на Греъм

Руби на Греъмс

Graham's Fine Tawny

Ricard

Перно

Абсолют

Кетел Уан

Belvedere

Grey Goose

Водка Сиро̀к

Абсолют

Кетел Уан

Belvedere

Grey Goose

Водка Сирок

Бийфитър Лондон Драй

Бомбай Сапфайър Драй

Tanqueray

Tanqueray 10

Hendrick’s

Monkey 47

Gin Mare

Jinzu

Джин Roku

Козуе джин

Бийфитър Лондон Драй

Бомбай Сапфайър Драй

Tanqueray

Tanqueray 10

Hendrick's

Monkey 47

Gin Mare

Jinzu

Джин Roku

Козуе джин

Гленфидих 12-годишен

Гленфидик 18-годишен

Oban Malt 14-годишно

Talisker 10-годишно

Гленфидих 12-годишно

Гленфидих 18-годишно

Обан малц 14-годишен

Talisker 10-годишно

Джеймсън

Джеймсън

Maker's Mark

Maker's Mark

Джак Даниелс

Джак Даниелс

Fujimi

Fujimi

Дизаронно

Прасковен шнапс

Baileys

Куантро

Мидори Мелон

Калуа

Малибу

Пасоа

Patron Cafe

Франджелико

Самбука Молинари

Байтра - малтийски ликьор

Italicus

Дизаронно

Прасковен шнапс

Baileys

Куантро

Мидори Мелон

Калуа

Малибу

Пасоа

Patron Cafe

Франджелико

Самбука Молинари

Байтра (малтийски ликьор)

Italicus

Бял пипер Пеня

Тимур Бери

Рю Бери

Пало Санто

Vetiver

Лабданум

Аверна

Амаро Монтенегро

Лимончело

Йегермайстер

Ликьор от рожков Лейла

Амаро Дел Капо

Amaro Amara

Аверна

Амаро Монтенегро

Лимончело

Jägermeister

Ликьор от рожков Лейла

Амаро Дел Капо

Amaro Amara

Бароло

Долчето

Бароло

Dolcetto

Cisk Lager

CARLSBERG

Cisk Excel

Baladin IPA 33cl

Хайнекен 25 cl

Корона 35,5 cl

Гинес 44 cl

Cisk 0% 33cl

Стронгбоу 27.5cl

Ред Бул

НЪТИ БЕЙЛИС

Baileys, лешников сироп, Nescafé, мляко

APRI-COOKIE

Кайсиева ракия, сироп от шоколадови бисквити, Nescafé, мляко

DBL AMARETTO

Амарето Дисароно, сироп Амарето, Нескафе, мляко

Пепси

Пепси Зеро

7Up

7Up Zero

Миринда (MIRINDA)

Kinnie

Кини Зеро (KINNIE ZERO)

Горчив лимон

Джинджър ейл

Тоник

Содена вода

Прасковен студен чай

Леден чай с лимон

Джинджифилова бира

Индиан тоник

Розов грейпфрут

Сода

Портокал

Червена боровинка

Ябълка

Ананас

Праскова

Домат

Пресен портокалов сок

Acqua Panna 50 cl

Acqua Panna 75 cl

Сан Пелегрино 50 cl

Сан Пелегрино 100cl

Еспресо

Еспресо макиато

Двойно еспресо

Капучино

Кафе лате

Английски чай за закуска

Ърл Грей

Лайка

Зелен чай

Чай от мента

Чай от червени горски плодове

Горещ шоколад

Студено кафе

Ароматизирано ледено кафе *

Изберете своя вкус:

Ванилия | Карамел | Лешник | Амарето | Шоколад | Шоколадова бисквитка

Ягода

Ванилия

Шоколад

ZERO B&S

Пресен банан, пюре от ягоди, пресен сок, гръцко кисело мляко 0% масленост

ЙОГУРТ БЛИС *

Създайте своята комбинация от опциите по-долу * Ягода / Маракуя/Червени горски плодове / Кокос / Праскова/ Манго

Ricard

Перно

Бял пипер Пеня

Тимур Бери

Рю Бери

Пало Санто

Vetiver

Лабданум