Soul Food
122 ястия в 11 секции
Предястия
Брускети микс 6 броя
ДОМАТ: Нарязан домат, риган, чесън и босилек. КАПОНАТА: Нашият микс от сладко-кисели зеленчуци. КАЧО Е ПЕПЕ: крем, хрупкав гуанчале и карамелизиран лук.
Пармиджана ди Меландзане
Печени на грил патладжани, домашен доматен сос, босилек, моцарела и пармезан
Пилешки хапки
Панирано пилешко филе, поднесено с домашни пържени картофи, кетчуп и майонеза
Начос
С гуакамоле сос, чедър сос, пико де гайо, халапеньо
Цитрусов хумус
Хумус от нахут с пържен темпура патладжан, мед и паприка
Октопод на грил
Крехък октопод на грил с картофено пюре и паприка
Лазаня Болонезе
Кайма от говеждо и свинско, доматен сос, бешамел, индийско орехче, пармезан с домашна прясна яйчена паста
Боулове
Картофи
Домашни пържени картофи с паприка, маслини, каперси, босилек, карфиол, риган, хрупкав лук, чесново олио, яйце, мариновано в цвекло, бадеми. Сервира се с домашен сос Цезар и домашна майонеза с розмарин. Буда боул.
Авокадо
Ориз с куркума, резен авокадо, домашен хумус тахан, черен сусам и пресни зеленчуци, както и микс от сготвени зеленчуци. Буда боул.
Soul
Ориз с куркума, царевица, грах, чери домати, червени и жълти чушки, броколи, маслини, моркови, кашу, хрупкав лук. Буда боул.
САЛАТИ
Сервира се с пресен хляб, предлага се и с безглутенови питки
АВОКАДО И СЬОМГА
Прясно авокадо, пушена сьомга, салата айсберг, рукола, чери домати, домашна веган майонеза, маково семе
ОКТОПОД
Крехък октопод, рукола, картофи, конфитирани домати и сушени маслини
SICILIANA
Домати, босилек, червен лук и солено сирене рикота
GRECA
Сушени на слънце домати, червени и жълти чушки, краставица, маслини, фета, лук, айсберг, хрупкав хляб
CAESAR
Пиле, айсберг, домашен цезар крем, яйца мариновани в цвекло, чери домати и настърган пармезан. (Допълнителен хляб без глутен +€2.50)
Допълнителен хляб без глутен
Добавка към салати
Бургери
Хрупкаво пиле
Айсберг салата, домат, нашият малък таен пикантен майонезен сос, американско сирене. Сервира се с пържени картофи.
Накъсано свинско в барбекю сос
С микс от зеленчуци, хрупкав лук и сирене стракино. Сервира се с пържени картофи.
King Soul - Beef
Айсберг салата, домат, кисели краставички, хрупкав лук, чедър. Сервира се с пържени картофи.
Веджи
Веган бургер Beyond, пико де гайо, салата рукола, кисели краставички, веган майонеза с леко люто чили. Сервира се с пържени картофи.
Хляб без глутен (опция)
Добавка за бургери
Паста
Талиатели Карбонара
Пресни яйца, гуанчале, пекорино романо DOP, черен пипер. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Талиатели Аматричана
Гуанчале, домашен доматен сос, пекорино романо DOP, черен пипер, бял оцет. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Tagliatelle Nero di Seppia
Нарязана сепия, домашен доматен сос, мастило от сепия, пресен лют пипер. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Ричоли със сьомга
Прясна маринована сьомга, сметана, магданоз. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Paccheri Maltese
Октопод, каперси, маслини, чери домати, пипер, чесън, доматен сос, риган. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Малтийски равиоли с рикота
Пресни чери домати, чесън, каперси, черни маслини, салата рукола, домашен доматен сос. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Допълнително сирене пармезан
Добавка за паста
Спагети Алио, Олио е Пеперончино
Чесън, зехтин, магданоз, пресен лютив пипер. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Спагети Помодоро е Базилико
Доматен сос, чесън, зехтин, пресен босилек. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Ригатони Арабиата
Праз, червена чушка, чесново олио, люта чушка, маслини, магданоз, чери домати, сирене пекорино. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Талиатели с гъби
Крем от манатарки (порчини), лук, печурки, конфитирани чери домати, мащерка, магданоз. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Ричоли с песто от босилек
Домашно приготвено със свеж босилек, кедрови ядки, чесън, зехтин, пармезан и пекорино романо DOP. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста. Добавете гуанчале +3,00.
Ригатони Норма
Пържени патладжани, доматен сос, сирене рикота и босилек. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Ригатони с песто от шамфъстък и гуанчале
Домашно песто от шамфъстък с гуанчале и зехтин. Прясна яйчена паста или пълнозърнеста паста.
Допълнително сирене пармезан
Добавка за паста
Пиадине
Alba
Моцарела, трюфелово олио, пармска шунка, салата рукола. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Siena
Запечена шунка, сирене стракино, айсберг, микс от гъби. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Веган
Хумус от нахут, хрупкав лук, патладжан в олио, салата рукола и домат. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Roma
Мортадела, биволска моцарела, домашно песто от шамфъстък и шамфъстък на зърна. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Campana
Биволска моцарела, прошуто ди Парма, домашно песто с босилек, салата рукола, чери домати. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Италиана
Биволска моцарела, пресен домат и домашно песто от босилек. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Авокадо
Резен авокадо, пресен домат, патладжан в олио, маруля и пушена сьомга. Домашно приготвен пресен хляб пиадина.
Безглутенов хляб
Добавка към пиадине
Десерти
Тирамису
Сирене маскарпоне, яйца, захар, бишкоти савоярди, какао на прах. Домашен десерт.
Чийзкейк
Сметана, меко сирене, захар, бисквити, масло. Сервира се с домашно сладко от ягоди. Домашен десерт.
Пана кота с шоколад
Сметана, захар и желатин, поднесени с шоколад, пушена сол и бадеми. Домашен десерт.
Пана кота с червени плодове
Сметана, червени плодове, захар, желатин, поднесено със сезонни плодове и домашно ягодово сладко. Домашен десерт.
Кафета
Еспресо
Двойно еспресо
Капучино
Ледено кафе с мляко
СПИРТНИ НАПИТКИ
Ром Captain Morgan (комбиниран)
Комбиниран с безалкохолна напитка
Havana 7 ром (комбиниран)
Комбиниран с безалкохолна напитка
Бял ром Bacardi (комбиниран)
Комбиниран с безалкохолна напитка
Уиски Ballantine's (комбинирано)
Комбинирано с безалкохолна напитка
Уиски Johnnie Walker Red Label (комбинирано)
Комбинирано с безалкохолна напитка
Уиски Johnnie Walker Black Label (комбинирано)
Комбинирано с безалкохолна напитка
Уиски Jack Daniels (комбинирано)
Комбинирано с безалкохолна напитка
Водка Smirnoff (Комбинирана)
Комбинирана с безалкохолна напитка
Водка Greygoose (комбинирана)
Комбинирана с безалкохолна напитка
Текила Jose Cuervo Silver (комбинирана)
Комбинирана с безалкохолна напитка
Ром Captain Morgan (с лед)
Ром Havana 7 (с лед)
Бял ром Bacardi (с лед)
Уиски Ballantine's (с лед)
Уиски Johnnie Walker Red Label (с лед)
Уиски Johnnie Walker Black Label (с лед)
Уиски Jack Daniels (с лед)
Водка Smirnoff (с лед)
Водка Greygoose (с лед)
Текила Jose Cuervo Silver (с лед)
Ром Captain Morgan (шот)
Ром Havana 7 (шот)
Бял ром Bacardi (шот)
Уиски Ballantine's (шот)
Уиски Johnnie Walker Red Label (шот)
Уиски Johnnie Walker Black Label (шот)
Уиски Jack Daniels (шот)
Водка Smirnoff (шот)
Водка Grey Goose (шот)
Текила Jose Cuervo Silver (шот)
Аперол
Кампари
Мартини вермут червен
Мартини вермут бял
Baileys
Амарето ди Сароно
Лимончело
Джин с тоник
Танкерей (комбиниран)
Бомбай Сапфир (Комбиниран)
Gin Mare (Комбиниран)
Hendrick's (Комбиниран)
Танкерей (с лед)
Bombay Sapphire (с лед)
Gin Mare (с лед)
Hendrick's (с лед)
Танкерей (шот)
Бомбай Сапфайър (шот)
Джин Маре (шот)
Хендрикс (шот)
ВИНА
Каберне Совиньон (Червено (Чаша))
Алто Адидже - Италия
Мерло (Червено (чаша))
Венето - Италия
Сира (Червено (Чаша))
Сицилия - Италия
Монастрел - Хуан Хил - Био (Червено (Чаша))
Мурсия - Испания
Каберне Совиньон (Червено (Бутилка))
Алто Адидже - Италия
Мерло (Червено (Бутилка))
Венето - Италия
Сира (Червено (Бутилка))
Сицилия - Италия
Monastrell - Juan Gil - Био (Червено (Бутилка))
Мурсия - Испания
Corvo Glicine (Бяло (чаша))
Сицилия - Италия
Шардоне (Бяло (чаша))
Кастилия и Леон - Испания
Care Blanco Sobre Lias (Бяло (чаша))
Арагон - Испания
Верментино (Бяло (чаша))
Сардиния - Италия
Corvo Glicine (Бяло (бутилка))
Сицилия - Италия
Шардоне (Бяло (Бутилка))
Кастилия и Леон - Испания
Care Blanco Sobre Lias (Бяло (бутилка))
Арагон - Испания
Верментино (Бяло (Бутилка))
Сардиния - Италия
Розе (Пенливо/Розе (чаша))
Кастилия и Леон - Испания
Просеко (Пенливо/Розе (Чаша))
Пенливо бяло вино - Италия
Розе (Пенливо/Розе (Бутилка))
Castilla Y Leon - Испания
Просеко (Пенливо/Розе (Бутилка))
Пенливо бяло вино - Италия
Фраголино Росо (Пенливо/Розе (Бутилка))
Сладко, Плодно, Пенливо и Червено / Италия
