Summer Nights Pub & Grill

Домашна супа на деня

Прясно приготвена супа, поднесена с топъл препечен малтийски хляб.

ПИКАНТНИ КРИЛЦА (ЛЕКО) (6 БР.)

Хрупкави панирани пилешки крилца, сервирани с леко опушен дип.

ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ

Сервира се с гарнитура от чеснов майонезен сос и резен лимон.

ПЪРЖЕНА ĠBEJNA (V)

Панирани и пържени във фритюрник малтийски мини сиренца, поднесени с пита хляб и мангов релиш.

ПУШЕНА СКАМОРЦА

Пушена скаморца върху канапе от карамелизиран лук, със сладко от мармалад и топъл препечен хляб.

BEEFY GREEK

Крехко, прясно ирландско говеждо флап месо върху канапе от домати, краставица, червен лук и маслини, поднесено с нашия домашен дзадзики в кадифено гръцко кисело мляко с мента и прясно смлян натрошен черен пипер.

ПИЛЕШКА ЦЕЗАР С ОБРАТ

Хрупкави пилешки ленти, поднесени върху канапе от хрупкави листа, овкусени с дресинг „Цезар“, гарнирани с ленти бекон, стърготини пармезан, пресни домати и запечени хлебни крутони.

СЬОМГА ЦЕЗАР

Печено филе от сьомга, поднесено върху канапе от хрупкави листа, овкусено с дресинг „Цезар“, гарнирано с люспи пармезан, пресни домати и препечени крутони.

САЛАТА С ХРУПКАВО ПИЛЕШКО ФИЛЕ

Крехки пилешки филета, поднесени върху канапе от салата с чери домати, краставици, лук, сирене фета и сладка царевица. Сервира се с дресинг от майонеза с мед и горчица.

Салата с пилешки кебап със сладко чили

Печени кебапи върху канапе от хрупкави листа, овкусени с лек майонезен дресинг, с резени лимон, краставица, натрошено сирене фета и кашу.

РУСТИК ТОН

Парченца риба тон, поднесени върху легло от хрупкави листа, салата, домати, краставица, маслини, сирене фета, резен лимон и поляти с винегрет.

ГУРМЕ ПЛАТО С НАДЕНИЦИ

Селекция от наденици peperoncino Toscana, с копър и с черен пипер, люти пилешки крилца, препечен малтийски хляб и карамелизиран лук.

BBQ ПЛАТО

Селекция от пилешки крилца, BBQ ребра, лучени кръгчета, картофени уеджове и дип.

ГУРМЕ ПЛАТО С ПИЛЕШКО

Пилешки кебапчета със сладък чили сос по селски, хрупкави пилешки гужони, пикантни пилешки крилца и BBQ ребърца. Поднася се с гарнитура от BBQ сос с йогурт и мента и къри сос.

МАЛТИЙСКО ПЛАТО

Подбор от местни храни: боб, сушени на слънце домати, пълнени маслини, картофи, gbejniet, хрупкав бекон и водни бисквити, поднесени с топъл, препечен малтийски хляб.

БРУСКЕТА ФТИРА

Препечена прясна половин фтира, гарнирана с нарязани пресни домати, лук, чесън, песто, маслини и моцарела.

МАЛТИЙСКА ФТИРА

Запечена половин фтира, гарнирана с доматен сос, малтийска наденица, пресен лук, cheeslets, семена от резене и покрита с картофи, изпечени на фурна.

ФТИРА С РИБА ТОН

Запечена прясна половин фтира, гарнирана с микс брускета, риба тон, маслини, моцарела и покрита с печени малтийски картофи.

БИЙФИ ФТИРА

Запечена половин фтира, гарнирана с доматен сос, говеждо Black Angus, цветни чушки, парченца бекон, лук и моцарела.

ФТИРА С ПИЛЕ (POLLO)

Запечена половин фтира, гарнирана с доматен сос, пиле с паприка, лук, сладка царевица, моцарела, цветни чушки, завършена с BBQ сос.

Фтира с чесън

Препечена прясна фтира, гарнирана с прясно чесново масло и моцарела.

Пилешки хапки и пържени картофи (7 бр.)

Обикновен бургер

Пене с доматен или сметанов сос

СПАГЕТИ АЛ ОЛИО Е ПЕПЕРОНЧИНО (V)

Зехтин, чесън, магданоз, люта чушка, бяло вино, сол и черен пипер.

ЛИНГУИНИ ТАЛИАТА

Сочни миди „скалоп“ в крем сос с чесън и бренди, гарнирани с резени от крехък флап стек, приготвен по ваш вкус, и завършени с стърготини от грана.

Пене с пиле и лимон

Крехки парченца пиле, лимонова кора, бяло вино, нарязани гъби, завършено със сметана и гарнирано със счукан черен пипер.

ЛИНГУИНИ АМАТРИЧАНА

Домати, сос с бекон, приготвен със зехтин, песто, гарнирано с люспи грана.

Фузили Пъб Спешъл

Мляно говеждо месо Black Angus, приготвено с шардоне, подправка риган и двойна сметана, гарнирано със счукан черен пипер и магданоз.

СПАГЕТИ АЛ ПОЛО

Крехки парченца пилешко, приготвени с бяло вино в редуциран доматен сос, завършени с черни гръцки маслини, песто и чесън.

Ризото ала Кампаньола

Крехки пилешки ленти, бекон, гъби и грах, приготвени в кремообразен сос.

РАВИОЛИ С ОМАР И РАК

Прясно приготвени равиоли, пълнени с омар и рак, поднесени в маслено олио със сос от чери домати и босилек.

СПАГЕТИ АЛ РАГУ АЛА БОЛОНЕЗЕ

Кайма от говеждо месо Black Angus, приготвена с домати, червено вино, билки, лук и чесън.

ПЕНЕ „БЛЕК ЕНД БЛУ“

Ленти телешко, приготвени с портвайн, с пъстър пиперен сос.

ЛИНГУИНИ АЛЕ ВОНГОЛЕ

Вонголе, приготвени „ал бианко“ с пресни билки.

КАЗАРЕЧЕ СРЕДИЗЕМНОМОРСКО ПИЛЕ

Късчета пилешко, приготвени със сушени на слънце домати, завършени с кремообразен сос и гарнирани с кедрови ядки.

Класически пъб бургер и пържени картофи

100% чисто говеждо месо, гарнирано с бекон, разтопен чедър и хрупкава салата, поднесено в препечена бриош питка.

ПЪБ БУРГЕР ЕКСТРА

100% чисто говеждо месо, гарнирано с бекон, гъби, разтопен чедър, 3 лучени кръгчета в бирена панировка, опушен BBQ сос, хрупкави пилешки крилца в препечена бриош питка и поднесено с пържени картофи.

СПЕЦИАЛЕН БУРГЕР „ЛЕТНИ НОЩИ“

Две телешки кюфтета, гарнирани с бекон, карамелизиран лук, запечено яйце, разтопен чедър и хрупкава салата, поднесени в запечена бриош питка, със странична порция коулслоу, лучен ринг и хрупкави пържени картофи „bistro cut“.

PUB BLUE BURGER

100% чисто говеждо месо, гарнирано с разтопено синьо сирене, говежди бекон и карамелизиран лук, поднесено с нашия специален майонезен сос с горчица и мед, с гарнитура от хрупкави листа салата, домати, пържени картофи и опушен дип сос.

PUB VINTAGE BURGER

100% чисто говеждо месо, гарнирано с карамелизиран лук, бекон, гъбен сос, чедър, сладко доматено чатни, краставица и сладък доматен кетчуп, поднесено в препечена бриош питка с хрупкави листа салата и гарнитура пържени картофи.

XXL PUB BURGER

Нашият домашен бургер с бекон и сирене, сладко чили кон карне, картофени уеджис със сирене и вкусни лучени кръгчета в бирена панировка, поднесени със страничен опушен дип сос.

ПИЛЕШКИ ЦЕЗАР БУРГЕР

Хрупкави пилешки ленти със салатни листа и вкусен сос „Цезар“, подредени с люспи пармезан, домати и бекон, сервирани в препечена бриош питка с гарнитура пържени картофи.

БУРГЕР С ГОВЕЖДО BLACK ANGUS 300Г

Сервира се в препечена бриош питка с маруля, резени домати, гарнитура от карамелизиран лук, сладки кисели краставички, кетчуп и BBQ сос, придружен от хрупкави пържени картофи, нарязани в бистро стил.

БУРГЕРЪТ НА ЛУЛУ

Двойни телешки кюфтета, двоен бекон, двоен карамелизиран лук, разтопено чедър сирене, пържено яйце, лучени кръгчета, крилца, коулсло и пържени картофи.

ТЕКСАС БУРГЕР

Двойни телешки кюфтета, двоен бекон, двоен карамелизиран лук, двоен американски кашкавал, крилца с BBQ глазура, коулслоу и картофки с кашкавал, гарнирани с фондю сирене.

БУРГЕР С ПИЛЕШКО И КОРНФЛЕЙКС

Хрупкав пилешки стек, поднесен в препечено бриош хлебче с айсберг, червен лук и селски майонезен сос, с гарнитура коулсло и пържени картофи.

КЛУБ САНДВИЧ С ПИЛЕ

Двуетажен сандвич с пиле, бекон и яйце, поднесен с майонеза, колсло и пържени картофи.

КЛУБ САНДВИЧ СЪС СЬОМГА

Двоен сандвич с препечена прясна сьомга, крема сирене, яйце и краставица, с колсло и пържени картофи.

BLT CLUB

Двоен сандвич с бекон, маруля, домати и майонеза с сирене, с чипс и гарнитура коулсло.

Чиабата със стек и лук

Крехки ленти телешко, приготвени с лук, с майонеза с пълнозърнеста горчица, поднесени с гарнитура коулсло и пържени картофи.

Чиабата с пиле и бекон с паприка майонеза

Крехки парчета пиле, приготвени с бекон и майонеза с паприка, поднесени с гарнитура коулсло и пържени картофи.

Чабата с риба тон, сладка царевица и яйце с майонеза

Риба тон, сладка царевица, майонеза с твърдо сварено яйце, хрупкав лук, поднесени с гарнитура коулслоу и пържени картофи.

ОБИКНОВЕНИ НАЧОС

Хрупкави начос с парченца домат, хрупкав лук и фондю сирене.

МЕКСИКАНСКИ НАЧОС

Хрупкави начос, гарнирани с чили кон карне и завършени с фондю сирене.

НАЧОС С БЕКОН

Хрупкави начос, ленти бекон и лук, завършени с фондю сирене.

ПИЛЕШКИ НАЧОС

Хрупкави начос, пилешки ленти с паприка, парченца сладка царевица и хрупкав лук, завършени с фондю от сирене.

ТЕЛЕШКИ РЕБРА

Телешки ребра, осолени в саламура, овкусени и бавно сготвени в нашия фирмен BBQ сос, поднесени с коулсло и пържени картофи.

РИБАЙ СТЕК 500Г

Рибай стек, наситен с вкус, овкусен до съвършенство, поднесен с гарнитура от карамелизиран лук и лентички бекон.

СИРЛОЙН СТЕК 500 Г

Сирлой стейк с изискан вкус, отлежал до съвършенство, поднесен с гарнитура от карамелизиран лук и ленти бекон.

ТЕЛЕШКО ФИЛЕ 400 Г

Филе, приготвено по ваш вкус, леко овкусено с натрошен черен пипер, поднесено с гарнитура от карамелизиран лук и ленти бекон.

СТЕК КАНЬОН

Цял 1/2 паунд стек от рамп, приготвен до съвършенство, поднесен с гарнитура от грах с масло, колсло и бистро пържени картофи.

ЗАЕК, ЗАПЕЧЕН В ТИГАН (ЗА 2 ПОРЦИИ)

Пресен местен заек, приготвен с чесън, бяло вино и подправки, поднесен с гарнитура от хрупкави пържени картофи с чесново масло.

ЧИЛИ КОН КАРНЕ

Кайма от говеждо Black Angus, маринована в ароматни билки, приготвена в богат доматен сос с червен боб (kidney) и лек пикантен акцент, поднесена с гарнитура картофени уеджове, ориз или пита хляб.

АГНЕШКО ДЖОЛАНЧЕ

Бавно сготвено агнешко джоланче, поднесено върху канапе от намачкани пресни картофи и сос от червено вино.

ПИЛЕ КАЧАТОРЕ

Приготвено в богат гъбен крем, овкусен с билки и бяло вино, поднесено с гарнитура от намачкани картофи.

РИБА С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

Филета от треска в панировка, дълбоко пържени, поднесени с грах с масло, коулслоу и пържени картофи.

Стек от филе сьомга

Щедро парче прясно филе от сьомга, полято с

ГЮВЕЧ С ОКТОПОД

Задушен октопод с пресни билки, маслини и домати, поднесен със стекхаус пържени картофи и хрупкав топъл малтийски хляб.

ФЛАП СТЕК (ЗА 2 ПОРЦИИ)

1,2 кг сочен стек, изпечен на грил по ваш вкус

СМЕСЕН ГРИЛ 1,7 КГ (ЗА 2 ПОРЦИИ)

Селекция от птиче, свинско и телешко месо, напълно овкусени разфасовки и наденици, изпечени на грил по ваш вкус

СВИНСКИ РЕБРА НА БАРБЕКЮ

Ребра от свински котлет, мариновани в богат и плодов сос, изпечени на фурна, поднесени с кускус и колсло.

СВИНСКИ РЕБЪРЦА С JACK DANIEL’S

Свински ребърца, глазирани със сос Jack Daniel’s, печени на фурна, поднесени с коулслоу и пържени картофи, нарязани в бистро стил.