Tal Familja

Острике Круди

Прясна стрида, поднесена върху натрошен лед със сос Табаско

Involtini di Salmone

Пушена сьомга, рулована със скариди и майонеза

Карпачо ди Гамбери

Мариновани сурови пресни местни скариди x 6

Carpaccio di Spigola

Тънко нарязан маринован лаврак

Carpaccio di Scampi

Маринован суров лангустин x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Пресни скариди, авокадо и розов сос

Tartufi Crudi

Местни сурови пресни миди

Misto di Crostacei e Molluschi

Микс от морски дарове с черупки (скариди, миди и венерки) с вино и чесън

Grande Large Scampi

Печена лангуста x 2

Gamberi Locali

Пресни местни скариди, приготвени с черупката в чесново масло

Tartufi di Mare

Местни миди, сервирани с чесън и вино

Polpette Neonati

Малки рибни кюфтенца от бял уайтбейт

Canolicchi alla Griglia

Печени на грил бръсначови миди x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Рибни кюфтенца със скариди и сьомга x 3

Каламари Фрити

Местни калмари, пържени във фритюрник или на грил

Capasanta alla Griglia

Печени на грил миди „скалоп“ сервирани в собствената им черупка x 2

Cozze Alla Marinara

Миди, задушени в рибен бульон, вино, чери домати и чесън

Брускета Помодорини

Брускета с нарязани домати, босилек и зехтин

Mozzarella di Bufala

Биволска моцарела, поднесена върху рукола, домати и босилек

Prosciutto Di Parma con Melone

Прошуто ди Парма, поднесено със зимен пъпеш

Funghi all'Aglio

Гъби в чесново масло, вино и магданоз

Vol Au Vent di Funghi

Гъби, спанак, сирене и сметана, поднесени в бутер кошничка

Fegato di Coniglio à l'Orange

Заешки дроб в портокалов сос

Formaggio Gozitano Fritto

Пържено и панирано козе сирене, поднесено върху сос от домати и босилек

Zuppa del Pescatore

Супа от морски дарове със скариди, миди и венерки

Zuppa del Giorno

Супа на деня

Aljotta

Традиционна малтийска рибена супа с ориз

Салата Рикардо

сирене от Гозо, маслини, каперси, домати, лук и микс от зелени листа

Ravjul Malti

Равиоли, пълнени с рикота, объркани в доматен сос с печен чесън

Fwied tal-Fenek Moqli

Пържен заешки дроб с лук, чесън и чери домати

Aljotta

Традиционна малтийска рибена супа, поднесена с ориз

Bruschetta Maltija

Препечен малтийски хляб, гарниран с домати, настъргано козе сирене и зехтин

Bebbux bit-Tewm

Охлюви, приготвени в бяло вино, чесън и магданоз

Ġbejniet Moqlija

Панирано козе сирене, пържено във фритюрник, поднесено върху топъл доматен сос

Tagliatelle all'Astice

Омар, чери домати и лек рибен бульон

Спагети Вонголе

Местни миди вонголе, бяло вино, чесън и пеперончино

Спагети Маринара

Миди, скариди, миди венерки, вино и чесън

Riso al Mare

Пресни миди, приготвени с миди, скариди, вино и чесън

Тортелини Алфредо

Пълнени с месо, поднесени със сос от сирене, сметана и гъби

Равиоли с скариди

Домашни равиоли със скариди в биск от скариди

Penne Preca

Пушена сьомга, скариди, гъби и крема сирене

Лазаня ал Форно

Печени слоеве паста със сос болонезе и сиренен сос

Ризо с манатарки и горгонзола

Гъби, сметана и синьо сирене

Равиоли Витела

Домашни равиоли с телешко месо със сос от салвия и масло

Пене Салмоне

Пушена сьомга, сметана и сирене

Спагети Суго Неро

Бейби калмари, черно мастило, сос от сепия

Penne Classico Carlito

Кайма, доматен сос и сметана

Лингуини Карузо

Нарязани скариди, каламарети, люта чушка, вино и чесън

Ħut bil-Panura

Панирани филета от лаврак, пържени в тестена панировка, поднесени с тартар сос

Fillet a la Raħlija

Телешко филе, гарнирано с пържен лук, гъби, пържено яйце и сирене

Fenek Moqli u l-Forn

Заешко месо, запържено с чесън и бавно сготвено във вино

Braġjoli

Пълнени, навити тънки резени телешко, задушени в гювеч

Ħut fiz-Zalza

Печена на грил риба, поднесена със сос от каперси и домати

Ħaruf il-Forn

Нарязано печено агнешко, поднесено с картофено пюре и грейви сос

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Калмари, пълнени с хлебни трохи и скариди, задушени в касерола, поднесени върху ориз

Stuffat tal-Qarnit

Октопод, приготвен с мента, маслини, каперси, чесън, картофи и доматен сос

Pixxispad Mixwi

300 г печена на грил риба меч

Awwista à la Roberta

500 г омар с праз, чери домати, коняк и чесново масло

Gambli Kbar ta' Malta

Местни гигантски скариди с вино и чесън, поднесени върху канапе от ориз

Прясна местна риба тон

300 г, изпечена на грил до средна степен, върху канапе от салата

Сьомга

300 г на пара или на грил

Spigola in Umido

Филе от лаврак, къкрино във вино с чесън, праз и чери домати

Spnott bil-Gambli

Лаврак със скариди, вино и чесън, приготвен във фолио

Плато с морски дарове

Скариди, миди, миди, октопод, калмари, стрида, гребен и бръсначова мида

Дива риба на деня

Витрина с прясна риба е налична при заявка (цена за 100 г)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Пържени във фритюрник калмари, скариди, прясна риба и рибна крокета

Awrata

Обикновена печена на грил и филетирана ципура

Klamari Lokali

Пресни калмари – дълбоко пържени или на грил

Ħut Mixwi

Смесен рибен грил

Awwista Thermidor

500 г грилован омар с лук, горчица, сметана, сирене и на грил

Qarnit bit-Tewm

Октопод, запържен на тиган с пресни билки, вино и чесън

Риба и морски дарове с черупки

Gurbell, миди, скариди и венерини миди

La Tagliata

350 г грилован телешки стек, поднесен нарязан с сос грейви, листа рукола и стърготини от пармезан

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Пилешко филе, билки, шунка и сирене със сос от портвайн

Pollo San Paolo

Пилешко, увито с панчета, пълнено с раци и спанак, поднесено върху сос от капсикум

Витела шницел

Паниран телешки ескалоп, запържен на тиган, поръсен с лимонова кора

Ирландско филе

270 г говеждо на грил

Anatra Boscaiolo

Печено на грил патешко филе, поднесено с портокалов сос и горски плодове

Витела Салтимбока

Запържени на тиган телешки ескалопи с прошуто ди Парма, салвия и вино

Сърф и Търф

Филе от говеждо на грил, гарнирано с опашка от омар, поднесено със сос термидор

Ангъс Рибай

300 г гриловано ирландско говеждо месо

Бьоф Строганов

Лентички от филе с лук, гъби и сметана, поднесени върху канапе от ориз

Vitella al Limone

Запържени ескалопи от телешко, с лимонов сок и магданоз

Омлет

Натурален, със сирене или шунка

Mariner

Половин лаврак, паниран или на скара

Пилешки хапки

Равиоли / Спагети Помодоро

Равиоли или спагети с доматен сос

Penne con Panna

Тръбички паста с прясна сметана

Beefeater

150 г грилован телешки стек

Лучени кръгчета

Пържени във фритюрник в лека панировка

Смесена салата

Свеж микс от листни зеленчуци

Топли зеленчуци

Печени на фурна

Салата от домати

Гарнирана с балсамов оцет

Пържени картофи

Kinder Bueno

Три вида шоколад с бисквитен център

Шери Трайфъл

Пластове от пандишпан с крем и плодове

Ябълков пай

Поднася се топъл с една топка ванилов сладолед

Шоколадова торта с ядки

Лимонов сорбе

Кокосова и Нутела торта

Банофи пай

Банан, карамел, прясна сметана, поднесени върху бисквитена основа

Тирамису

Шоколадов пудинг с лешници

Сервира се топъл, гарниран с ванилов сладолед

Крем карамел

Crème Brulée

Богата основа от крем, завършена с кристализиран карамел

Касатела Сичилиана

Фондан

Селекция от бял шоколад, черен шоколад или шамфъстък

Сладолед

Шоколад, ванилия или ягода (2 топки). 1 топка €1.75

Малтийско сет меню

Споделено антипасто: Bigilla, боб и малтийски бисквити. Избор на предястие: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Избор на основно: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, с печени картофи и топли зеленчуци. Десерт: Imqaret Moqlijin със сладолед от смокини и кафе.

Класическо сет меню

Антипасто за споделяне: Bigilla, боб и малтийски бисквити. Избор на предястие: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Избор на основно: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, с печени картофи и топли зеленчуци. Десерт: сладкиши от количката и кафе.