Talija
128 ястия в 19 секции
ПРЕДЯСТИЯ И АНТИПАСТИ, СЕРВИРАНИ СТУДЕНИ
Капрезе (v)
Биволска моцарела, пресни домати, босилек и рукола.
Плато Гозо
Пълнени маслини, сушени на слънце домати, козе сирене от Гозо с пипер, козе сирене от Гозо без пипер, малтийски наденици и бигила.
ПРЕДЯСТИЯ И АНТИПАСТИ, СЕРВИРАНИ ТОПЛИ
Зеленчукова супа (v)
Рибена супа (Aljotta)
Зехтин, лук, чесън, подправки за риба, доматен сос и бяла риба (традиционно рок фиш).
Пържено гозо сиренце
Панирано и дълбоко пържено гозо сиренце, поднесено с рукола и сушени на слънце домати.
Пресни миди (когато са налични)
Поднесени с бяло вино, пресни домати, босилек, лук и чесън.
6 кралски скариди
Сервира се с бяло вино, пресни домати, босилек, лук и чесън.
Каламари Ал Бианко или Фритата с каламари
Салати
Зелена или градинска салата (v)
Салата с прясно козе сиренце от Гозо (v)
2 прясни козе сиренца от Гозо с прясна микс салата.
Хрупкава пилешка салата
Хрупкави пилешки гужони с прясна микс салата.
Салата с риба тон
Риба тон с прясна микс салата.
Салата с пушена сьомга
Пушена сьомга с прясна микс салата.
Салата с морски дарове
Мариновани смесени морски дарове със свежа смесена салата.
ЯСТИЯ С ПАСТА
Избор на Спагети или Пене Предлага се безглутенова паста срещу допълнителни €3.00
Спагети Алио и Олио (v)
Пресни домати, зехтин, чесън, магданоз, люти люспи чили и босилек.
Наполитана (v)
Доматен сос, лук, чесън и босилек.
Равиоли с козе сирене (v)
Равиоли с козе сирене, магданоз, чесън, лук и доматен сос.
Спагети Карбонара
Сметана, бекон, лук и чесън.
Пиле и гъби
Сметана, парчета пиле, гъби, лук, чесън и бяло вино.
Тортелини
Бекон, лук, чесън, сметана и щипка доматен сос.
Спагети Болонезе
Пене ал Салмоне
Пушена сьомга, лук, чесън, бяло вино, босилек, доматен сос и щипка сметана.
Тортелони с омар
Сервира се с лек къри сос.
Спагети с морски дарове
Чесън, босилек, лук, микс морски дарове, миди и бяло вино.
Спагети с калмари „Ал Бианко“
Калмари, бяло вино, чесън, лук, босилек и пресни домати
Риба
Морска ципура (Awrata)
Лаврак (Spnotta)
Риба меч (Pixxispad)
Филе от сьомга
Прясна риба на деня
Морски дарове
Калмари на грил
С чесън и рибни подправки.
Фритата с калмари
Панирани калмари, пържени в дълбока мазнина.
Каламари Ал Бианко
Зехтин, босилек, лук, чесън, бяло вино и пресни домати.
Кралски скариди (Аржентина)
6 кралски скариди, приготвени с бяло вино, пресни домати, лук, чесън и босилек
Октопод
Зехтин, босилек, лук, чесън, бяло вино и пресни домати.
ПТИЧЕ МЕСО, ДИВЕЧ И МЕСО
Пилешко филе на грил
Сервира се с един от следните варианти: Сос с гъби, пипер или къри (доплащане €2.50).
Печени свински котлети на грил
Пържен заек
Бяло вино, чесън, сос, сол и черен пипер.
Телешка яхния с къри (люта, средно люта или слабо люта)
Свински ребра (Spare Ribs)
Свински ребра, сервирани с BBQ сос.
Патешко филе
в сатай сос или сос от червена боровинка
Бавно готвено карамелизирано говеждо
Талята
С рукола, стърготини от пармезан и чери домати.
Рибай на грил
Сервира се с един от следните сосове: гъбен или пиперен (доплащане €2.50).
Пица
Маргерита (v)
Доматен сос, моцарела и риган.
Ийзи Хам
Доматен сос, моцарела, шунка и риган.
Фунги (v)
Доматен сос, моцарела, гъби и риган.
Пеперони
Доматен сос, моцарела, пеперони и риган.
Хавайска
Доматен сос, моцарела, шунка, ананас и риган.
Вегетарианска (v)
Доматен сос, моцарела, гъби, артишок, зелени чушки, лук и риган.
Фармхаус
Доматен сос, моцарела, шунка, гъби и риган.
Napolitana
Доматен сос, моцарела, зелени маслини, каперси, аншоа и риган.
Куатро Формаджи (v)
Доматен сос, моцарела, синьо сирене, чедър, сирене Адам и риган.
Барбекю пиле
Доматен сос, моцарела, барбекю сос, парчета пиле и риган.
Капричоза
Доматен сос, моцарела, яйца, шунка, салам, пресни гъби, наденици и риган.
За любителите на месото
Доматен сос, моцарела, бекон, шунка, наденички, пеперони, салам, парчета пилешко, малтийски наденички и риган.
Tonno
Доматен сос, моцарела, лук, маслини, риба тон и риган.
Buffalina
Пресни домати, доматен сос, Mozzarella di Buffola, маслини, пармска шунка и рукола. (Всички добавки се сервират студени)
Маринара
Доматен сос, моцарела, миди и други черупчести, микс морски дарове, маслини, каперси и риган.
Talija Special
Доматен сос, моцарела, парченца пилешко, шунка, бекон, салам, лук, яйца, гъби, зелени чушки, маслини и риган.
Местна фтира от бутер тесто
Фтира с риба тон
Пресни домати, риба тон, лук, картофи, каперси, маслини, сол и пипер
Фтира с аншоа
Пресни домати, аншоа, картофи, лук, маслини, каперси, сол и пипер.
Gozo Goat Cheese Ftira
Козе сирене от Гозо, яйца, сол и пипер.
Детско меню
6 хапки нагетс и пържени картофи
Бургер и пържени картофи
Пене с масло и сметана
Пене с доматен сос
Тортелини с шунка и сметана
Пилешки бургер и пържени картофи
Безалкохолни напитки
Пепси
Kinnie
7Up
МИРАНДА (MIRANDA)
Пепси Зеро
Кини Зеро
7Up Zero
Тоник
Содена вода
Джинджър ейл
Бири
Cisk
Cisk Excel
Cisk Chill
CISK 0.0
Шанди
Heineken
Hopleaf
Блу Лейбъл
Гинес (Guinness)
Пауланер Вайсбир
Ферментирала джинджифилова бира
Сайдери
WOODPECKER
Стронгбоу
Сокове
Ябълка
Праскова
Портокал
Червена боровинка
Ананас
Цялата Земя
Портокал и лимон
Червена боровинка
Джинджифил
Коктейли Близард
Портокал
Манго
Ягода
Енергия
ЕНЕРГИЙНА НАПИТКА
Ред Бул
Млечен шейк
Шоколад
Ванилия
Ягода
Банан
Леки закуски
Тост с шунка и сирене
Сервира се със салата
Английска закуска
4 наденички, 4 резена бекон, 2 яйца, печен боб, пържен домат, тост и кафе или чай.
Чабата или урап
Шунка и сирене
Туна
Яйца и бекон
Пиле
Сервира се със салата или коулсло и чипс
Омлет
Сервира се с пържени картофи и салата
ДОПЪЛНИТЕЛНИ СЪСТАВКИ
Бургер
Бургер
Пържени картофи и салата
Бургер със сирене и яйце
Пържени картофи и салата
Бургер с яйце и бекон
Пържени картофи и салата
Пилешки бургер
Пържени картофи и салата
Ангъс бургер
Бекон, сирене, лук, пържени картофи и салата
Пилешки хапки
Пържени картофи и салата
Риба и пържени картофи
Салата
Бургер с панирано пилешко филе по южняшки
Пържени картофи и салата
Южняшки пържени пилешки гужони (Халал)
Пържени картофи и салата
