TaNadia

Брускета

Стриди

Шест стриди

Коктейл от скариди

Микс от зелени салати със скариди, яйце и традиционен сос за скариди

Пеше Крудо

Селекция от сурова риба

Импепата ди Коцце

Гърне с миди (прибл. 1 кг)

Fritture Bianchetti & Gamberetti

Две пържени хапки от бяла рибка и две пържени хапки от пресни скариди

Пържени калмари

Карпачо ди Манцо

Сурово телешко филе, мариновано в екстра върджин зехтин, лимонов сок, сол и пипер, гарнирано с листа рукола и стърготини от пармезан

Капрезе

Прясна Mozzarella di Bufala, домати, босилек и листа рукола

Салата с пушена сьомга

Домашна салата с горещо пушена сьомга, маринована в екстра върджин зехтин и лимонов сок

Пилешка салата Цезар

Печено пилешко, бекон, сирене Грана Падано, крутони и домашен дресинг

Традиционен малтийски заек

Задушен във вино, чесън, доматен сос и грах

Cosce di Pollo

Обезкостени пилешки бутчета, задушени с гъби, вино Мадейра, лук, чесън и естрагон

Vitello Al Limone

Млечно хранено телешко, задушено в масло, чесън, лимонов сок, сол и пипер

Fettina ai Ferri

Прясна грилована рамп пържола

Costata Di Manzo

Прайм рибай стек USDA, печен на жар

Филето ди Манцо

Телешко бонфиле Black Angus

Peposo

Късове говеждо месо, задушени с цели зърна черен пипер и червено вино Кианти (традиционно тосканско ястие)

Гъбен сос

Пиперен сос

Сос жу от портвайн

Порция сьомга „Acqua Pazza“

Филе от сьомга на пара

Orata all’Acqua Pazza / Griglia

Морска ципура на пара или на грил

Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza

Филе от лаврак на пара

Polipo ai Ferri

Маринован октопод на грил

Кралски скариди

Пресни кралски скариди, на грил или запържени в тиган с чесън

Прясна риба от витрината

Спагети Болонезе

Кайма от говеждо месо в доматен сос

Спагети със заешки сос

Заешко месо, сготвено с лук, чесън, доматен сос и дафинови листа

Спагети Карбонара

Гуанчале, яйчни жълтъци и Пекорино Романо

Spaghetti Garretteria V

Зехтин, чери домати, чесън, босилек, пипер, сол и стърготини от пармезан

Фетучини Дзуркине е Капесанте

Миди Сен Жак, тиквички (цукини), екстра върджин зехтин, чесън, бяло вино, люти чушки, сол и нарязани на кубчета домати

Гарганели с калмари и скариди

Калмари и бели скариди, доматен сос, и прясна сметана

Спагети Вонголе

Пресни миди вонголе, зехтин, чесън, люти чушки, сол и бяло вино

Фетучини Фрути ди Маре

Пресни миди и венерини миди, приготвени в екстра върджин зехтин, чесън, бяло вино, нарязани на кубчета домати, сол, щипка люти чушки

Фетучини Астиче

Половин омар, екстра върджин зехтин, чесън, бяло вино, сол, щипка люти чушки, нарязани на кубчета домати

Ризото Фунги Мисти V

Масло, лук, бяло вино, микс гъби, червен боб кидни, стърготини от пармезан

Risotto Nero di Seppia

Сос от черно мастило от сепия

Паста без глутен (допълнително)

Паста червена / бяла

Пилешки хапки и пържени картофи

Фиксирано меню TANADIA:

Зеленчукова супа Рибена супа (традиционна) Алджота Пилешки бутчета Печен рамп стек Филета от лаврак Десерти