Ta' Nuzzi Bistro

Класическа брускета

Препечен хляб, поръсен с екстра върджин зехтин, чесън, маслини, домати (G)

Брускета Парма

Препечен хляб, поръсен с екстра върджин зехтин, пресни билки, зеленчуци и пармска шунка (G)

Чеснов хляб със сирене

Малтийска багета с чеснова паста и поръсена с настърган чедър (G) (D)

Лепкави пилешки крилца

Пикантни пилешки крилца, гарнирани със сладък чили и BBQ сос

Каламари Фрити

Хрупкави пържени калмари на кръгчета, лимон, тартар сос, малка салата (SH), (G), (E)

Гърне с миди

Миди, приготвени в чесново масло, босилек и сос биск (SH), (D)

Дълбоко пържено козе сирене

Сервира се с малка салата (D), (G)

Пръчици моцарела (D) (G)

Лучени кръгчета (G)

СПАГЕТИ БОЛОНЕЗЕ

Богат сос рагу от говеждо месо (G)

ПЕНЕ ПИКАНТИ

Нарязано пилешко, свински бузи ‘guanciale’, люта чушка и сос от чери домати (G)

ЛИНГУИНИ МАРЕ

Кралски скариди, бръсначови миди, черни миди и миди приготвени с пресни билки, чесън и бяло вино (SH)(G)

МАЛТИЙСКИ РАВИОЛИ

Сервира се с богат доматен сос (G) (D)

РАВИОЛИ С ОМАР

Сготвени в биск и пресни билки с нотка от прясна сметана и бяло вино (G), (SH) (D)

ТАЛИАТЕЛЕ СЪС СЬОМГА

Прясна сьомга, приготвена с прясна сметана и пресни билки, екстра върджин зехтин и чери домати (F), (G),(D)

ТАЛИАТЕЛЕ С ПЕСТО

Пилешко филе, мариновано и приготвено в прясна сметана и неаполитанско песто, гарнирано с Пармиджано Реджано (G),(D)

МАКАРОНИ МАК ЕНД ЧИЙЗ

Паста макарони, приготвена в кремообразен и сиренен сос, гарнирана с накъсано свинско месо (G), (D)

Маргарита

Доматен сос, моцарела и риган (G), (V), (D)

Капричоза

Доматен сос, моцарела, гъби, шунка, артишок, риган, маслини (G),(D)

Фунги

Доматен сос, моцарела, гъби, шунка и риган (G ), (D)

PARMA

Моцарела, рукола, прошуто Парма, чери домати, пармезан (G), (D)

ПИЛЕШКО BBQ

Моцарела, доматен сос, пилешко, сладка царевица и полято с BBQ сос (G), (D)

AL TONNO

Моцарела, доматен сос, парченца риба тон, лук, сладка царевица, риган (G), (D), (F)

Пеперони

Моцарела, доматен сос, пеперони, риган (G), (D)

МАЛТИЙСКА

Моцарела, доматен сос, каперси, каламата маслини, малтийска наденица, резене, пиперено сирене лет (G), (D)

ВЕГЕТАРИАНСКА

Моцарела, доматен сос, капсикум, гъби, тиквички, лук, аспержи, сладка царевица и спанак (G), (D), (V)

МАРИНАРА

Моцарела, доматен сос, миди, скариди, кралски скариди (G), (D), (SH)

РИБА И ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

Прясно филе от треска, покрито с бирена панировка, сервира се с тартар сос, пюре от грах или салата (F), (G)

Прясно изпечена сьомга

Сервира се с холандез сос, гриловани аспержи, чери домати, сервира се със салата и пържени картофи (F), (E)

ПЕЧЕН ОКТОПОД НА СКАРА

Приготвен с пресни билки, чесън и чери домати и поднесен със салата и пържени картофи (SH)

Микс от лаврак

Филе от лаврак на грил, пържени калмари, кралски скариди, поднесени със салата и пържени картофи, (F) (SH)

Традиционен малтийски заек

Заек, маринован в червено вино и дафинови листа, сготвен в сос от червено вино с грах, моркови, лук и чесън

ГРИЛОВАН РИБАЙ 300 ГР

Сервира се с богат картофен пюре, печени зеленчуци и сос. Избор на сосове – червено вино/пипер или гъби (D)

Печен свински томахоук

Печен свински томахоук, глазираn с меден дресинг, поднесен със зелен фасул, картофени уеджове и гарниран с пържено яйце (F), (G), (D)

Свински ребра на барбекю

Бавно приготвени свински ребра с мед и BBQ сос. Сервира се с коулсло и пържени картофи

Телешко филе

Сервира се с богат картофен пюре, печени зеленчуци и салата (D)

Талята

Сервира се с рукола, стърготини от пармезан и чери домати

РИЗОТО С ГЪБИ

Приготвено с прясна сметана, пресни манатарки, лук, екстра върджин зехтин, скилидки чесън, мащерка, магданоз, трюфелово олио и сухо бяло вино (D)

РИЗОТО С МОРСКИ ДАРОВЕ

Кралска скарида, миди, бръсначови миди и миди, приготвени в домашен сос (SH)

ПЕЧЕНО ПИЛЕШКО ФИЛЕ

Печено пилешко филе, сервирано с гъбен сос, салата и пържени картофи

Паста с бял сос

Паста с доматен сос

ПИЛЕШКИ НАГЕТСИ

6 броя пилешки нагетси, сервирани с пържени картофи

Детски бургер

200 г телешко кюфте, сервирано в бриош питка и пържени картофи

Негрони

Джин, червен вермут, Кампари

Аперол шприц

Аперол, Просеко, сода

СЕКС НА ПЛАЖА

Прасковен шнапс, водка, портокалов сок, сок от червена боровинка, гренадин

BLUE LAGOON

Blue curaçao, водка, лимонада

Пиня Колада

Сок от ананас, ром, кокосово мляко

ТРОПИЧЕСКО СЛЪНЦЕ

Малибу, Бакарди, сок от ананас и портокал, гренадин

Мохито (MOJITO)

Бакарди, захарна тръстика, захарен сироп, пресни листа мента, сок от лайм

ПЕПЕЛЯШКА (БЕЗ АЛКОХОЛ)

Портокалов сок, сок от ананас, ябълков сок, Спрайт, гренадин

Heineken

Хайнекен 0% алкохол

CISK LAGER 1/2 ПИНТА

Пинта CISK Lager

CISK Lager Excel

Cisk Chill

Blue Label 33 cl

Хоплийф Пейл Ейл

Skoll

Пинта Карлсберг

8.6 СПЕЦИАЛЕН СВЕТЪЛ ПИНТА

Корона

Гинес Стаут

Карлинг (CARLING)

BAVARIA

Шанди

Сайдер Стронгбоу

Сайдер Woodpecker

Джони Уокър Ред Лейбъл

Джони Уокър Блек Лейбъл

J&B Rare

Джеймсън Айриш

Белс (BELL'S)

Дюарс Уайт Лейбъл (Dewar's White Label)

BALENTINE'S

Джак Даниелс

TEACHER'S

Гленморанджи 12-годишно

Glenfiddich

Аперол

Кампари

Мартини Бианко

Мартини Росо

Сухо Мартини

Перно

Бейлис Айриш Крийм

Амаро Рамацоти

Кристиани Лимончело

Tia Maria

Куантро

Франджелико

Аверна

Байтра

Чинар

Амарето ди Сароно

Фернет-Бранка

Jägermeister

Малибу

Грапа

Хенеси V.S

Courvoisier

BOMBAY SAPPHIRE

Гордънс Лондон Драй

Кока-Кола (COCA COLA)

Кока-Кола Зеро

Фанта портокал

Спрайт

Спрайт Зеро

Kinnie

KINNIE ZERO

Студен чай с праскова

Студен чай с лимон

Горчив лимон

Тоник

Голяма газирана вода

Малка газирана вода

Негазирана вода (голяма)

Негазирана вода (малка)

Портокал, ананас, праскова, ябълка

Капучино

Еспресо

Еспресо макиато

Еспресо Лунго

Лате Макиато

Американо

Американо с мляко

Разтворимо кафе

Инстантно кафе с мляко

Студено кафе

Ледено кафе с доза сироп

Английски чай за закуска

Горещ шоколад

Мляко без лактоза или без млечни продукти

Газирано

1. Просеко Брут Парини, Венето - Италия

Бистро, блестящо сламеножълто. Фин и устойчив перлаж. Типично и изискано с зелени ябълки, круша, цитрусови плодове и флорални нотки. Хармонично, елегантно и

2. Cava Brut Nature bio Vilarnau, Catalunya - Spain

Грозде Macabeo, Parellada и Xarel lo. Вино с бледожълт цвят, фини мехурчета и аромати на бели плодове, цитруси и флорални нюанси. На небце е свежо, хрупкаво и балансирано, с дълъг елегантен финал.

WHITE

3. Гави ди Гави Beni di Batasiolo, Пиемонт-Италия

Комплексно. Леко и освежаващо вино с бледо сламеножълт цвят. Деликатен флорален нос с добра интензивност и устойчивост. В устата е сухо и приятно свежо с типично финално усещане, напомнящо за бадеми.

4. Пино Гриджо ‘Settimo Miglio’ Fabiano, Венето- Италия

Пино Гриджо. Блестящ сламеножълт цвят с медни оттенъци. Елегантно и изискано, с деликатни флорални нотки на бъз и акация и плодови аромати на круша и праскова. Приятно сухо с нотка бадем във финала. Сухо, свежо, хармонично; киселинността е перфектно балансирана с добрата структура и мекотата на това вино.

5. Фалангина Macchie Santa Maria, Кампания - Италия

Фалангина. Фалангина е древен и ароматен сорт грозде, който вирее във вулканичните почви на региона Ирпиния. Средно плътно, със сламеножълт цвят, то предлага вкусни млади плодови нюанси, жива киселинност и впечатляваща текстура. Финалът е с добра дължина и носи нотки на лайм и лимонова кора.

6. Grillo ‘Edesia’ био Alcesti, Сицилия - Италия

Grillo. Има сламеножълт цвят със зеленикави отблясъци и аромати на цитруси с дълга устойчивост. На небцето се усещат нотки на жълти плодове, цитруси и ароматни билки. Сухо, свежо и пикантно, с балансирана киселинност и дълъг финал.

7. Вердехо Берония, Руеда - Испания

Вердехо. Има бледожълт цвят със зеленикави отблясъци. Отличава се с голяма интензивност и устойчивост. Има аромати на цитруси, бели костилкови плодове и тревисти нюанси като резене. На небце е дълго и освежаващо, с балансирана киселинност и дълъг финал.

8. Малагузия „Turtle“ Alpha Estate, Флорина - Гърция

Пино Гриджо. Блестящ сламеножълт цвят. Елегантно и изискано, с деликатни флорални нотки на бъз и акация и плодови аромати на круша и праскова. Приятно сухо с нотка бадем във финала. Сухо, свежо, хармонично; киселинността е перфектно балансирана с добрата структура и мекотата на това вино.

9. Шенен Блан Villiera, Стеленбош - Южна Африка

Шенен Блан. Леко и плодово бяло вино с флорален нос и вълнуващ киселинен баланс. Нотки на ананас, пъпеш и зелена ябълка в аромата и на небцето, с минерален и дълготраен финал.

10. Совиньон Блан Резерва „Select Terroirs“ Santa Ema, Maipo-Чили

Совиньон Блан. Вино с ярък сламено-зелен цвят, със сложни аромати на прясно окосени билки, маракуя, грейпфрут и минерални нюанси. Виното е отлично балансирано на небцето с дълъг, освежаващ финал.

11. Совиньон Блан Sheep Dreams, Марлборо - Нова Зеландия

Совиньон Блан. Вино с аромати на прясно окосена трева, цариградско грозде и цитруси. На небцето разкрива вкусове на маракуя, лайм и минерален финал.

12. Розе д’Анжу ‘Passeport Label’ Barton & Guestier, Лоара–Франция

Гаме. Плодов и флорален розе от долината на Лоара във Франция, произведен от грозде Гаме. Има сьомгово-розов цвят и аромати на малина, череша и червени плодове. На небце е свежо и кадифено, с вкусове на ягоди и череши. Добре балансирано, с дълъг и освежаващ послевкус.

13. White Zinfandel Blossom Hill, California -USA

Зинфандел. Живо и плодово розе от Калифорния, произведено от грозде Зинфандел. Меко и освежаващо на небцето, с вкусове на череша, диня и подправки.

RED

14. Кианти Бароне Рикасоли, Тоскана

Санджовезе. Блестящо рубинено червено вино с аромати на малина и флорални нюанси. Закръглено, свежо и добре балансирано на вкус, с дълъг и устойчив финал.

15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy

Монтепулчано. Виното е с наситен рубинен цвят и аромати на черна череша, къпина и подправки като черен пипер и канела. На небце предлага смел и богат вкус с балансирана киселинност и кадифени танини.

16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino, Апулия-Италия

Примитиво. Пълни аромати на червена череша и зряла череша, допълнени с нюанси на деликатни подправки. Има характерни винени нотки. Структурирано, плътно и закръглено, със зрели и нежни танини.

17. Неро д’Авола „Nesos“ Алчести, Сицилия - Италия

Неро д’Авола. Тъмнорубинено червено вино с аромати на червени горски плодове и подправки, плътно тяло, богато и семпло, с дълъг и устойчив вкус и свеж, танинов финал.

18. Кот дю Рон „Héritage“ Ogier, Rhône-France

Гренаш, Сира, Мурведър. Марселан и Каринян. Плътно червено вино с аромати на червени плодове като ягода и малина, допълнени от подправки, билки и слива. Сирата добавя вкусна жизненост към мекотата

19. Гарнача ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, Сомонтано-Испания

Гарнача. Дълбоко рубинено червено вино с красив, наситен черешов цвят. Ароматът е силно флорален, с нотки на люляк и роза, много свеж, с „нерв“ и голяма интензивност. На небце има мощен плодов заряд, подсилен от дървесни нюанси и добре балансиран. Има уникална личност със сложна структура.

20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece

Xinomavro и Syrah. Великолепен пурпурно-червен цвят. Комплексен, типичен букет от подправки като ванилия, пипер и карамфил, с нюанси на зряла къпина. Плътно тяло, с ванилов аромат, заоблени танини, балансирана киселинност и дървесни тонове. Дълъг послевкус с интензивен аромат на дюля.

21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Карменер. Интензивен червено-виолетов цвят с изключителни аромати на череша, черен пипер и шоколад. На небцето е закръглено, с отлична структура и концентрация.

22. Пинотаж Вилиера, Стеленбош - Южна Африка

Пинотаж. Наситен рубинено-червен цвят и букет от червени и тъмни плодове, като черна череша, слива и къпина. Плътно тяло и кадифено гладко усещане на небцето, с вкусове на черна череша, слива, подправки и щрих дим. Дълъг и устойчив финал с меки танини и нотка дъб.

23. Шираз. Currabridge, South Eastern - Australia

Шираз. Вино със средно тяло с аромати и вкусове на къпина, черен пипер, подправки и дъб. Има гладка текстура и дълъг финал.

ДЕСЕРТ

24. Moscato d’Asti ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, Пиемонт-Италия

Москато. Леко и освежаващо сладко вино с деликатна газировка и сладък флорален букет. Нотки на праскова, кайсия, смокиня и портокалов цвят на небцето, балансирани от свежа киселинност и кремообразен финал.