Tiffany's Bistro

Брускета M (съдържа свинско)

Пушена панчета, ръжен хляб, белени домати, лук, чесън и екстра върджин зехтин. (Добавете моцарела срещу допълнително €1)

Бурата, домат и песто брускета (вегетарианско) (съдържа ядки) (4 бр.)

Запечен хляб фокача, песто Дженовезе, домати, лук, чесън и прясна бурата.

ПЪРЖЕНИ ХАЛУМИ (V) (GF)

Йогурт със заатар, семена от нар, прясна мента, меласа.

ДОМАШНИ ИНДИЙСКИ ЗЕЛЕНЧУКОВИ САМОСИ (V) (3 бр.)

Овкусени картофи, грах, пак чой, райта и доматено-ментов чатни.

Бурата, наследствени домати, печени патладжани (N) (V)

Запечени кедрови ядки, балсамови перли, пресен босилек, чеснов хляб.

МАЛТИЙСКА РИБЕНА СУПА

Морков, целина, праз и основа, едри парчета риба, ароматни билки, ориз, чесън, препечен малтийски хляб.

Карпачо от октопод

Резене, целина, домати Strawngas/Heirloom, каперси, винегрет с грейпфрут и винегрет на Крис

ПЪРЖЕНИ КАЛМАРИ

Хрупкави калмари, поднесени с домашен тартар сос

ПРЕСНИ ЧЕРНИ МИДИ И ЧЕСНОВ ХЛЯБ

Чери домати, чесън, лук, люта чушка, пресни билки, лимонова кора и бяло вино

Сицилиански аранчини с болонезе рагу (3 бр.)

Плътно телешко, моцарела и настърган пекорино

ХРУПКАВИ ТАЙЛАНДСКИ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА (5 бр.)

Тайландски сос, пресни билки, пресен лук, пресни люти чушки и кориандър.

ДЪМПЛИНГИ НА ПАРА (6 бр.)

Накъсано патешко, пресен лук, мед, сос хойсин

Домашни пролетни рулца със заек (4 бр.)

Местен заек, сезонни зеленчуци, сливов сос

ТРИО НАДЕНИЦИ (съдържа свинско и ядки)

Хрупкав свински корем, кленов сироп, лучен мармалад и пържени картофи. Горчица и карибски сос

ТОФУ С УАСАБИ И ДЖИНДЖИФИЛ (V)

Искате да опитате по малко от всичко? Скариди, риба тон, мариновано пилешко бутче, телешко, кълнове, кубчета манго, пресен лук, авокадо, моркови, зеле, едамаме и суши ориз, гарнирани с кремообразна майонеза с трюфел, сос терияки, сос уасаби с джинджифил и хрупкав уонтон, поднесени с японски сусам.

ПРЯСНО ОСОЛЕНА СЬОМГА

Филе от прясна сьомга, чили, джинджифил и свежа нотка, едамаме, лайм, мариновани моркови, авокадо, пресен лук, краставица, чери домати, дресинг пакзу, сос терияки, маринован суши ориз.

Сьомга Темпраки

Хрупкаво филе от сьомга, смесена глазура, люспи нори, едамаме, лайм, мариновано уакаме, кълнове от боб, кубчета манго, пресен лук, авокадо, моркови, краставица, чери домати, дресинг пакзу, сусамови семена, поднесено с японски маринован суши ориз.

Хрупкав патешки бут

Патешки бут конфи, глазура от мед и хойсин, хрупкав лук, едамаме, лайм, мариновано уакаме, бобови кълнове, кубчета манго, пресен лук, авокадо, моркови, дайкон, краставица, чери домати, дресинг пакзу, сусамови семена, поднесено с японски маринован суши ориз.

ПИЛЕ УНАГИ

Хрупкаво пилешко филе от гърди, унаги глазура, едамаме, лайм, мариновано уакаме, кълнове от боб, кубчета манго, пресен лук, авокадо, моркови, дайкон, краставица, чери домати, дресинг пакзу, сусамови семена, поднесено с японски маринован суши ориз.

Тайландска поке купа с телешко

Тънко нарязано гриловано телешко, тайландски глазурен дресинг, едамаме, лайм, мариновано уакаме, кълнове от боб, кубчета манго, пресен лук, авокадо, моркови, краставица, чери домати, дресинг пакзу, сусамови семена, сервирани с японски маринован суши ориз.

Салата с цвекло и фета

Филе от сьомга

Пилешка салата Цезар

ПЕЧЕНИ КАНЕЛОНИ (V)

Паста, пълнена със спанак, спанак, чесън, доматено рагу и бешамелов сос. Покрита с моцарела.

ТОРТЕЛИНИ БОСКАЙОЛА

Паста, пълнена с телешко, лук, индийско орехче, горгонзола, гъби и сметана.

СПАГЕТИ КАРБОНАРА (съдържа свинско)

Гуанчале, жълтък, сирене Пекорино, счукан черен пипер и пармезан.

Папарделе с телешки къси ребра

Бавно готвени къси ребра, телешко, порчини, телешки сос (jus), чери домати, мащерка и крем с пармезан.

Седане с пиле (съдържа свинско)

Пиле, бекон, гъби, манатарки (порчини), чесън, люспи пармезан, доматен сос и прясна сметана

Папарделе рагу Болонезе

(съдържа свинско) Бавно готвено телешко и свинско с червено вино, домати, лук, чесън, целина и мащерка, с телешки сос (jus).

ПАКЕРИ СЪС ЗАЕК (съдържа свинско)

Бавно готвен заек, червено вино, чесън, лук, целина, сирене пекорино и телешки сос с мащерка.

ШИАЛАТИЕЛА НЕРО ДИ СЕПИЯ

Паста с мастило от калмар, мастило от сепия, сотирана сепия, скариди, лимонова кора и билки.

Полусушени чери домати

Ризото Алтамура с бурата и печени чери домати

Паста от сушени на слънце домати и пармезан.

РИЗОТО С МОРСКИ ДАРОВЕ

Скариди, черни миди, калмари, октопод, чери домати, шафран, лимонова кора и свежи билки.

РИЗОТО С РАК И МАСКАРПОНЕ

Сушено уакаме, фламбирано с водка, домати пaccatelle, лимонова кора, люта чушка, чесън и пресен лук.

OCEAN CATCH

Хрупкаво рибно филе, тартар сос, бейби спанак, водна кресон, сладко мангово чатни и гуакамоле.

ХРУПКАВО ПИЛЕ

Хрупкаво пържено пилешко бутче, лимонов пипер, хрупкав пържен лук, сос Jack Daniel's, пържени картофи и домашен сос.

КЛАСИЧЕСКИ БУРГЕР

Гриловано говеждо 240 г, маруля, домат, пресен лук, кисели краставички, доматен кетчуп, английска горчица, пържени картофи и домашен сос

ЗЕМЯ И МОРЕ

Печено телешко 240 г, разтопено сирене проволоне, скариди и чоризо, рукола, печена майонеза.

BLUE SHROOM BLISS

Гриловано телешко 240 г, разтопена горгонзола долче, сотирани гъби, карамелизиран лук, майонеза с трюфел.

ГИЙЗ ЛУИЗ

240 г гриловано говеждо, разтопено сирене с пипер, хрупкав лук, сос Jack Daniel's, пържени картофи и домашен сос.

PIG OUT (съдържа свинско)

Гриловано телешко 240 г, разтопено червено сирене, хрупкав бекон „streaky“ , пържено яйце, пържени картофи и домашен сос.

СПЕЦИАЛЕН БУРГЕР TIFFANY'S (съдържа свинско)

Гриловано телешко 240 г, хрупкав бавно готвен свински корем, разтопено сирене мангето, листа рукола, пържено яйце, майонеза, лук, меден хоисин сос, пържени картофи и домашен сос.

ПРЕСНИ ЧЕРНИ МИДИ

Чери домати, чесън, лук, лимон, бяло вино и пресни билки.

РИБА С ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ

Прясно филе от треска, в бирена панировка, пюре от грах, тартар сос и пържени картофи.

ФИЛЕ ОТ МОРСКА ЦИПУРА

Филиран спанак, лимоново пюре, сушени маслини, сос беарнез.

Лаврак

Печен на фурна, пълнен с лимонов мус с билки Storm, средиземноморски зеленчуци, билков дресинг

280 ГР ПРЯСНА СЬОМГА

Печена прясна сьомга, гриловани тиквички и черни маслини, домат, билково олио.

ТРАДИЦИОНЕН МЕСТЕН ЗАЕК

Запържен с чесън и бяло вино, поднесен в доматен сос.

ПИЛЕТО НА TIFFANY'S (съдържа свинско)

Пилешко филе, гуанчале, чесън, лук, манатарки порчини, гъби портобело, пармезан, прясна сметана и мащерка

Цял рибс рак BBQ свински ребра

Мариновани на място ребра, BBQ подправъчен руб, лепкав BBQ сос

МЕСТЕН СВИНСКИ ТОМАХОУК

Местен свински котлет, отлежал 18 дни, кремообразно картофено пюре, глазура от бърбън и кленов сироп

24 ЧАСА БАВНО ГОТВЕН МЕСТЕН СВИНСКИ КОРЕМ, ОСОЛЕН В САЛАМУРА (съдържа свинско)

Пюре с ром, мармалад от лук, доматена салса, хрупкав лук.

Кюфтета на шишчета от агнешко и пилешко

Поднесени върху доматен кускус с доматена салса и пилешка питка, печени патладжани, йогурт със заатар и ромеско салса от пушена сладка царевица.

350 ГР. ТАЛЯТА ОТ ТЕЛЕШКО

Нарязано говеждо от животни, хранени със зърно, листа рукола, чери домати, стърготини от пармезан,

350 ГР. ПРАЙМ КЪТ РИБАЙ ОТ ГОВЕЖДО

Гриловано аржентинско говеждо, хранено със зърно, домати на клонка, грилован лук.

Пържени картофи от сладък картоф

Пържени картофи

Печени картофи

Ежедневни зеленчуци

Салата от свежи листа

Сос от зелен пипер

Сос от манатарки порчини

Сос Беарнез

Домашен сос за бургер

Маргерита

домати Сан Марцано, моцарела фиор ди лате, босилек и риган

ФУНГИ

Домат San Marzano, моцарела fior di latte, нарязани гъби, пресен мащерка и риган.

Капричоза

Домати Сан Марцано, моцарела фиор ди латте, нарязани гъби, гамон, артишок, маслини тагиаске, яйца и риган.

AL TONNO

Домати San Marzano, моцарела fior di latte, риба тон, карамелизиран лук, маслини тагиаске и билки.

НАПОЛИ

Домат Сан Марцано, моцарела фиор ди лате, аншоа от Четара, местни диви каперси, сладки жълти чушки Sweet Drop, босилек и риган.

ПЕПЕРОНИ

Домати Сан Марцано, моцарела фиор ди латте, нарязано пеперони в американски стил , риган.

БЕЛА ИТАЛИЯ

Печени чери домати, рукола, листа босилек, пармска шунка, бурата, пармезан, екстра върджин зехтин, риган.

КАЛАБРИЙСКИ ПЛАМЪК

Домат Сан Марцано, моцарела фиор ди латте, ндуя, пикантна спината, сладки жълти чушки Sweet Drop, чили олио и риган.

BRENS

Домати Сан Марцано, моцарела фиор ди латте, традиционна малтийска наденица, свински гъби триколате, пушено олио.

CARNIVORA

Домат San Marzano, моцарела for di latte, традиционна малтийска наденица, печени пилешки бутчета, накъсано свинско, пеперони, люто телешко, спината, BBQ сос и карамелизиран лук.

Чийзбургер и пържени картофи

Наденички, пържени картофи и кетчуп

Тортелини с телешко, сметана и пармезан

Седане с доматен сос и пармезан

Пилешки хапки и пържени картофи

ГАМОН И СИРЕНЕ (съдържа свинско)

Местен гамон, чедър, препечена филия бял хляб.

РУСТИК БАГЕТА С ТУНА МЕЛТ

Риба тон, разтопено сирене Монтерей, нарязан червен лук, мед и горчица.

Багета с коронационно пиле

Багета със закваска, бавно печено пиле, къри, султани, мангов чатни и майонеза.

КЛУБ САНДВИЧ (съдържа свинско)

Накъсано пилешко, бекон, маруля, резени домат и майонеза, бял нарязан хляб.

БЕЙГЪЛ С ПУШЕНА СЬОМГА И АВОКАДО

Крем сирене, пушена сьомга, листа рукола, домати и авокадо.

Фтира с риба тон

Традиционен местен плосък хляб, изпечен на камък, с доматено пюре, подправки, каперси, маслини, червен лук и риба тон.

МИНУТЕН СТЕК, КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК, ФТИРА С ЯЙЦЕ

Традиционен местен плосък хляб, изпечен на камък, с печено говеждо, разтопено сирене, пържено яйце, карамелизиран лук и кафяв сос HP.

Еспресо

Еспресо Лунго

Еспресо допио

Допио еспресо

Еспресо макиато

Капучино

Стандартно €2.60 Голямо €3.50

Американо

Разтворимо кафе

Лате Макиато

Горещ шоколад

Английски чай за закуска

Селекция от билков чай

Голяма негазирана вода 75 cl

Малка негазирана вода 35 cl

ГОЛЯМА ГАЗИРАНА ВОДА 75 CL

Малка газирана вода 35 cl

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ

Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley, Ginger Ale, Tonic Water

Студен чай с лимон/ праскова

Прясно изцеден портокалов сок

СОКОВЕ

Праскова, ананас, портокал, червена боровинка, манго, ябълка.

Тоник

Содена вода

Горчив лимон

Джинджър ейл

Ред Бул

Пистакьо

Допълнителна панна

Хибискус/ Мандарин

Нар и мента

Джинджифил и лимон

Манго

Банан, манго, ананас, йогурт, манго

Ягодово блаженство

Ягоди, банан, йогурт, ябълков сок

THE BERRY

Малини, боровинки, ягоди, банан, йогурт, ябълков сок.

ЛЕДЕНО АМЕРИКАНО

добавете допълнителен сироп 50c

ЛЕДЕНО ЛАТЕ

Ванилия, шоколад, лешник, бисквитки и карамелен сироп 50c

Афогато

еспресо с една топка ванилов сладолед

КАРАМЕЛЕНО ЛАТЕ

Мляко, еспресо, карамелен сироп

Лате с Baileys

Мляко, еспресо, захар демерара, Baileys, прясна сметана

Ирландско кафе

Еспресо, уиски Jameson, захар демерара, прясна сметана

MUSTIE BABY FACE ТРОПИЧЕСКИ ЕЙЛ

Алфа IPA

Лорд Чамбрей Сан Блас IPA

Голдън Бей Блонд Ейл

CISK 0% алкохол Син етикет 440 мл

CISK CHILL ЛИМОНОВ ШАНДИ

Sol

BULMERS 568 мл Бери и лайм

Ябълка

CISK LAGER

Половин

CISK LAGER

Пинта

CISK LACTOS

Половина

CISK LACTOS

Пинта

Ексел Лагер

Половин

Ексел Лагер

Пинта

Хайнекен (HEINEKEN)

Половин

HEINEKEN

Пинта

BIRRA MORETTI

Половин

BIRRA MORETTI

Пинта

MIMOSA

Просеко и прясно изцеден портокалов сок.

Порнстар Мартини (сладко и кисело)

Водка, инфузирана с ванилия, ликьор от маракуя, лайм и просеко.

Брамбъл (сладко и кисело)

Bombay Bramble, ликьор от къпини, малина, лимонов сок

ПИКАНТНА МАРГАРИТА С НАР (люта, сладко-кисела)

Patron Cafe, текила с хабанеро и халапеньо, портокалов ликьор, лайм, черна сол, домашен наров шраб.

МОСКОУ МЮЛ (газирано)

Водка Kotel One, лайм, домашен джинджифилов сироп, Fever-Tree пикантна джинджифилова бира.

DARK 'N' STORMY (газирано)

ром Gosling black seal, лайм, домашен джинджифилов сироп, fever tree пикантен джинджифил

Пина Колада (сладка)

Ром Bacardi Superior, кокосов ликьор, кокосов крем, ананас.

МОХИТО (сладко и кисело)

Ром Bacardi Superior, лайм, мента, захар демерара, сода вода Schweppes.

МОХИТО С ДИВИ ГОРСКИ ПЛОДОВЕ (сладко и кисело)

Bacardi, инфузиран с диви горски плодове, лайм, мента, домашен сироп от горски плодове, содена вода Schweppes.

УИСКИ САУЪР (сладко и кисело)

Уиски Glenmorangie, лимонов сок, сироп, белтък, портокалови битери.

Перуански Писко Сауър (сладко и кисело)

Перуанско писко, домашен хибискусов шраб, лимонов сок, яйчен белтък, PX шери.

APEROL SPRITZ (газирано)

Aperol, просеко екстра драй, портокал, сода вода Schweppes.

Негрони (сладко и горчиво)

Лондонски сух джин, Кампари, Мартини Росо, Ангостура битер.

PALOMA (fizzy)

Мезкал, сок от грейпфрут, пипер и сол с кафир лайм, розова грейпфрут сода Three Cents.

АМЕЛИЯ (ФИЗИ)

Писко, пино муйго, лайм, ананас и зелен кардамон, сода с печен ананас London essence

ПОПАЙ И ОЛИВ (СЛАДКО-КИСЕЛО)

Спанак, зелена ябълка и джин, инфузиран с мента, лимонов сок

ИНФИНИТИ (СЛАДКО-КИСЕЛО)

Водка, инфузирана с ягода, меласа от нар, ягода, мента, лайм

НОСТАЛГИЯ (СЛАДКО-КИСЕЛО)

Подправен ром Captain Morgan, диви къпини, сироп, лимонов сок

ХАЙ ФАЙВ (ОСВЕЖАВАЩО)

Карибски ром, кокос, прясно изцеден портокалов сок, прясно изцеден лимонов сок, портокалова сода

ТУИСТЕД ГИМЛЕТ (ГАЗИРАН)

Tanqueray, цитрусова водка, лайм, краставица и копър, London essence тоник с грейпфрут и розмарин

TIFFANY'S STAR (СЛАДКО И ПЛОДОВО)

Водка, инфузирана с ананас, ликьор от маракуя, лайм, микс на tiffany's, звездовиден анасон и канела

GOLD 'N' BAY (СЛАДКО И ПЛОДОВО)

Bacardi Gold, Bombay, Martell VS, манго и дафинови листа, бадем + цитрусови плодове

НОРДИК ОЛД ФЕШЪНД

Тъмен джин Kyrö, битер Angostura, захар. Бърбън Maker's Mark, аквавит Amazzoni, шери Oloroso, Cocchi Americano + кедрово дърво

СЪСТАВКИ

50ml Bombay 50ml джин, инфузиран със спанак и зелена ябълка 20ml лимонов сок 10ml ментов сироп листа от мента натрошен лед

СЪСТАВКИ

50 мл Pisco 10 мл Pino Muygo 20 мл сок от лайм 50 мл ананас и зелен кардамон

МАНГО МЮЛ (газирано)

Манго, домашен сироп от джинджифил, пикантна джинджифилова бира.

НАР И ГОРСКИ ПЛОДОВЕ (сладко-кисело)

Сок от нар, домашен сироп от горски плодове и лимонов сок

ЗАБРАНЕНИЯТ ПЛОД (газирано)

Грейпфрут, портокал, лимон, кленов сироп, розова грейпфрут сода Three Cents.

БАКАРДИ СУПЕРИОР

РОМ 25 cl

DIPLOMATICO

Ром 25 cl

PAMPERO ANIVERSARIO

Ром 25 cl

PLANTATION

Ром 25 cl

Капитан Морган подправен ром

Ром 25 cl

Капитан Морган Тъмен Ром

Ром 25 cl

PATRON XO CAFÉ

Текила 25CL

OLMECA GOLD

ТЕКИЛА 25 cl

OLMECA SILVER

Текила 25 cl

MEZCAL

Текила 25 cl

SMIRNOFF

Водка 25 cl

АБСОЛЮТ ВОДКА

ВОДКА 25 cl

KETEL ONE

Водка 25 cl

TANQUERAY 10

Джин 25 cl

BOMBAY BRUMBLE

Джин 25 cl

Сайлънт Пул (SILENT POOL)

Джин 25 cl

HENDRICKS

Джин 25 cl

GLENMORANGIE

Уиски 25 cl

Ред Лейбъл

Уиски 25 cl

Блек Лейбъл

Уиски 25 cl

JAMESON

УИСКИ 25 CL

JB

Уиски 25 cl

JACK DANIELS

Уиски 25 cl

CHIVAS REGAL

Уиски 25 cl

Аперол

Други

CAMPARI

Други

МАРТИНИ РОСО

ДРУГИ

МАРТИНИ БИАНКО

ДРУГИ

JAGERMEISTER

Други

MOLINERI ZAMBUCA

Други

Франджелико

Други

FERNET BRANCA

Други

BRANCA MENTA

Други

KAHLUA

Други

Лимончело

Други

TIA MARIA

Други

BAILEYS

Други

LOCAL BAJTRA

Други

PÀSSOA

Други

Мартел коняк

Други

AVERNA

Други

Руби портвайн

Други

CYNAR

Други

PX SHERRY

Други

AMARO DEL CAPO

Други

AMARO MONTENEGRO

Други