Trattoria Riccardo

Негрони

Джин, Кампари, червен вермут

Американо

Кампари, Вермут Росо, сода

Вито Спритц

Джин, сироп от бъз, Просеко, сода, сок от лайм

Аперол Шприц

Аперол, сода, Просеко

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Мариновани домати, чушки, лук, крутони, гарнирани с бурата и ментово олио

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Тънко нарязано мариновано говеждо филе, плодове от каперси, листа рукола, Грана и домашен дресинг

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Задушени миди, конфитиран чесън, домат, цитрусова кора от Амалфи, джинджифил, люти чушки, фокача, бяло вино и билки от Кампания

CALAMARI FRITTI VENETO

Хрупкави калмари на кръгчета и резени лимон

Classico (VE)

Домати и масло от босилек

ПЕСТО РОСО А ЛА ТРАПАНЕЗЕ (ВЕГ)

Червено песто, рикота салата и печени бадемови люспи

Carciofi e Ceci (VE)

Пюре от нахут, артишок и пресни билки

Aglio e Rosmarino (VE)

Конфи чесън, нарязан розмарин и масло от розмарин

Crudaiola

Чери домати, рукола, пармска шунка, бурата, стърготини от Грана, риган и зехтин

Sporca

Домати San Marzano DOP, маслини, аншоа, нишки люта чушка и риган

ГОРГОНЗОЛА И СУШЕНИ СМОКИНИ ПИЕМОНТЕ (ВЕГ)

Микс от листни салати, сирене Горгонзола, сушени смокини, орехи, натрошени амарети, медено-горчичен дресинг и дресинг с мащерка

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Листа рукола, пилешко, моцарела ди буфала, домати и босилеково олио

SELVAGINA GARDA

Микс от листни салати, пушено патешко филе, пъдпъдъче яйце, домати, боб, крутони, маслини, репички и меласа от нар

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Листа рукола, сушена шунка, карамелизирани ябълки, рикота салата, чери домати, тиквени семки и домашен дресинг

Макерони ала Грича

Хрупкав гуанчале, пекорино, черен пипер и пармезанено велуте

Талиатели ал рагу

Кайма от говеждо и свинско, приготвена в богат доматен сос

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Песто от шамфъстък, босилек, зехтин, Грана и страчатела

ПАНЦЕРОТИ РИКОТА И САЛВИЯ (ВЕГ)

Пакетчета паста, пълнени с овча рикота, объркани в масло със салвия, бейби спанак и кедрови ядки

Спагети с ботарга

Паста, разбъркана с конфит от лук и чесън, рибен фюме, вино, аншоа, нишки люта чушка, зехтин и настъргана ботарга от риба тон

Спагети Гамбери

Скариди, биске от скариди, маскарпоне, рибен велуте, домати и билки

Garganelli ai Cinque Formaggi

Паста, разбъркана с Горгонзола, Проволоне, Пекорино, крем от маскарпоне, стърготини Грана, спанак и амарети

МАКЕРОНИ ПОМОДОРО БАЗИЛИКО (ВЕГ)

Доматен сос, чери домати и олио, инфузирано с босилек

Спагети Фрути ди Маре

Асортимент от морски дарове, приготвени с конфитиран чесън, рибен фюме, вино, домати, пресни билки и олио, инфузирано с лимон

Calamarata con Pesce Spada

Паста, разбъркана с риба меч, конфитиран чесън, салса от чери домати, вино, рибен фюме, лимонова кора, екстра върджин зехтин (EVO) и билки от Кампания

Фрито Мисто със сос от каперси и чесън

Хрупкава риба и морски дарове от дневния пазар, айоли с каперси и чесън, резен лимон. Сервира се с пържени картофи.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Филе от лаврак, запечено на тиган, поднесено с домати и билки, както и сотиран ендив с маслини, стафиди, кедрови ядки и билки. Сервира се с пържени картофи.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Гриловано флап месо по ваш вкус, поднесено с рукола, стърготини от пармезан, чери домати и билково олио. Сервира се с пържени картофи.

ПАРМИДЖАНА ДИ МЕЛАНДЗАНЕ (ВЕГ)

Патладжани, доматен сос, пармезан и крем от босилек. Сервира се с печени картофи.

Stinco d'Agnello Brasato

Задушен агнешки джолан във вино Бароло и шоколадова редукция. Поднася се с печени зеленчуци и картофено пюре.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Бавно готвени „пияни“ свински бузи в редукция от бира, със сокове от тигана и касуле от боб и зеленчуци. Поднася се с печени картофи.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Пилешки паупиети, пълнени с Грана, спанак, гъби, сирене Проволоне и сос от червено вино (jus grass). Поднасят се с печени зеленчуци и картофи.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Бавно печено и накъсано говеждо, крокети от полента, поднесени с печени зеленчуци

Lonza di Maiale alla Milanese

Паниран свински котлет по милански, поднесен с рукола, чери домати, резен лимон и пържени картофи.

Пържени картофи / Печени картофи / Картофено пюре / Гарнитурна салата / Гъбен сос / Пиперен сос

МАРГЕРИТА (ВЕГ)

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, босилек и стърготини от пармезан

REGINA MARGHERITA (VEG)

домати San Marzano DOP, чери домати, моцарела ди буфала, босилек и стърготини от пармезан

МАРИНАРА (ВЕГ)

Домати San Marzano DOP, пресован чесън, чери домати, босилек, olio EVO и риган

Наполетана

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, аншоа, маслини, босилек и зехтин екстра върджин (olio EVO)

Капричоза

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, грах, варено яйце, гъби, маслини, печена шунка, зехтин EVO и риган

Diavola

домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, нишки люта чушка, пеперони салам, зехтин EVO и риган

Калцоне Класико

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, печена шунка, настърган пармезан, босилек, зехтин екстра върджин (EVO)

КУАТРО ФОРМАДЖИ (ВЕГ)

Моцарела фиор ди латте, пушена провола, горгонзола и стърготини от грана

Парма (Parma)

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, рукола, прошуто Парма и стърготини от пармезан

Tonno e Cipolla

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, риба тон, черни маслини, червен лук и риган

КАЛЦОНЕ НАПОЛИТАНО ЗАТВОРЕНА ПИЦА

Домати San Marzano DOP, моцарела fior di latte, салам Napoli, прясна рикота, босилек, настърган пармезан и olio EVO

Pollo e Funghi

Моцарела фиор ди латте, пилешко, гъби, бейби спанак и глазура от червена чушка

Boscaiola

Сушено колбасно месо, пушена провола, стърготини от пармезан, мариновани гъби и трюфелово олио

Guanciale, Provola e Patate

Гуанчале с черен пипер, пушена провола, картофи и масло с розмарин

Nduja Calabrese e Ricotta

домати San Marzano DOP, калабрийска ндуя, рикота, пюре от круша, рукола, маринован червен лук от Тропеа и риган

МОЦАРЕЛА ДИ БУФАЛА / МОЦАРЕЛА БЕЗ ЛАКТОЗА / СТРАЧАТЕЛА

ВСИЧКИ СУШЕНИ МЕСА, РИБА И ГОТВЕНИ МЕСА

(Прошуто Парма, печена шунка, пилешко, пеперони, пушена сьомга, риба тон, скариди и др.)

ВСИЧКИ ДРУГИ СИРЕНА И РАЗНООБРАЗНИ ПРОДУКТИ

(Грана, карамелизиран лук, фиор ди латте, Горгонзола, провола, ядки, крем от шамфъстък и др.)

ВСИЧКИ ДРУГИ ДОБАВКИ

(шунка, грах, яйце, гъби, маслини, каперси, аншоа, домати, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Сицилия (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Венето (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Пулия (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Венето (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Абруцо (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Абруцо (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Пиемонт (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Кампания (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Сардиния (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Абруцо (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Марке (бутилка 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Тоскана (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Кампания (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Венето (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Трентино-Алто Адидже (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Пулия (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Фриули Венеция Джулия (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Пулия (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Тоскана (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Сицилия (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Пиемонт (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Лацио (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Абруцо (чаша 7.95 / бутилка 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Тоскана (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Пулия (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Пиемонт (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Абруцо (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Сардиния (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Венето (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (бутилка 37.00)

Амароне дела Валполичела Класико

Венето (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Сицилия (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Пулия (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Венето (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Пиемонт (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Пиемонт (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Сицилия (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Калабрия (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Пулия (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Сицилия (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Пиемонт (BTL 26.00)

ПРОСЕКО БОРГО ДЕЛ КОЛ АЛТО

Венето (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (бутилка 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Ломбардия (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Пиемонт (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Джин, сироп от бъз, Просеко, сок от лайм, сода

Apertini

Текила, Aperol, Campari, портокалов сок, портокалов битер, захарен сироп, Prosecco

Лимончело Спритц

Лимончело, Просеко, газирана вода

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, сок от грейпфрут, сода

Аперол Шприц

Аперол, Просеко, газирана вода

Белини

Просеко, прасковено пюре

Негрони

Джин, Кампари, червен вермут

Негрони Сбалиато (Negroni Sbagliato)

Campari, сладък вермут, просеко, портокалов битер

Американо

Кампари, Вермут Росо, сода

Goccia di Limone

Водка, трипъл сек, захарен сироп, лимонов сок

Basilico

Джин, босилек, лимонов сок, захарен сироп

Амаро Еспресо Мартини

Водка, амаро, шот еспресо, захарен сироп

Padrino

Шотландско уиски, амарето

Лимонада с мента

Лимонов сок, захарен сироп, сода, прясна мента

Fragola & Menta

Лимонов сок, ягодово пюре, сода, прясна мента

Pera & Limone

Сок от круша, сок от лимон, сода

Pesca & Fiore di Sambuco

Лимонов сок, сироп от бъз, сода, пюре от праскова

COCOMERO & MELOGRANO

Лимонов сок, сироп от нар, сода, пюре от диня

Fragola & Basilico

Ягода, балсамов оцет, захарен сироп, босилек, газирана вода

Mela

Джинджър ейл, ябълков сок, сок от лайм

Половин пинта

Пинта

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

БИРА ПЕРОНИ

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Кървав портокал/Лимон/Ябълка/Касис

33cl

АПЕРИТИВИ

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

УИСКИТА

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 г., Johnnie Walker Black

25 мл

Гленфидик 12

25 мл

Glenmorangie 10

25 мл

Oban 14

25 мл

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 мл)

ТЕКИЛА

La Chica Gold, La Chica Silver (25 мл)

Водка

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 мл

Grey Goose

25 мл

КОНЯК И БРЕНДИ

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 мл

ПОРТ И ШЕРИ

Bristol Cream, Ruby Port (50 мл)

ДИЖЕСТИВИ

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 мл)

ЛИКЬОРИ

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Джин

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 мл

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 мл

Hendricks, Gin Mare

25 мл

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 мл)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 мл

Мацети Грапа ди Москато

25 мл

БЕЗАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

МИКСЕРИ

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Сокове

Червена боровинка, ябълка, портокал, праскова, ананас

Леден чай

Праскова/Лимон

НЕГАЗИРАНА / ГАЗИРАНА ВОДА

L 4.00 / S 2.75

Еспресо

Еспресо Лунго

Еспресо макиато

Лате Макиато

Капучино

Горещ шоколад

Американо

Разтворимо кафе

Чай

Мока кафе