Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 ястия в 17 секции
ТNAQQIR – Хапки
Kusra Hobz biz-Zejt
Традиционен малтийски хляб с домат, пресен лук, мента и зехтин.
Fjura Mimlija
Отворена фуза, гарнирана с доматен спред, червен лук, мариновани зеленчуци Gardenia, риба тон, маслини, каперси, мента и магданоз.
Platt Malti 2g²
Два традиционни сушени на слънце домата (сушени), доматен спред, bigilla (дип от тик боб), мариновани маслини с малтийски водни бисквити.
Platt Malti
Традиционно малтийско плато с грилована малтийска наденица, сушени на слънце домати, малтийски хляб с доматена паста и зехтин, бигила, мариновани пълнени маслини, козе сирене с пипер, маслен боб и малтийски водни бисквити.
Традиционна супа TRADITIONAL SOUP
Алджота – местна рибарска супа
Традиционна малтийска рибена супа с чесън, домат и ориз.
Kawjata
Сърдечна зеленчукова супа със свински джолан, малтийска наденица и паста диталини.
Салати – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Салата от октопод с чесън, лимон, домати, каперси, маслини и зехтин
Инсалата Малтиджа 2g²
Свежа салата с традиционни gbejniet, доматен спред, козе сирене, маслини и каперси.
PULPETTI – ПАТИ
Pulpetti tal-Laham
Кюфтенца от риба тон и кайма от говеждо месо с чесън, картоф, яйце и настъргано сирене.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Кюфтенца от риба тон и карфиол с чесън, хлебни трохи, мента, картоф и яйце
IL-BEWEL PLATT – Предястие
Заек
Бавно готвен заек, поднесен с чесън, домат, картоф, лук, доматена паста, червено вино, дафинови листа и люта чушка
Zalzett Malti
Два гриловани малтийски наденици, поднесени с доматен спред и зехтин с пипер и магданоз
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Пълнен традиционен малтийски хляб със закваска с кайма, пармезан, подправки и билки, поднесен върху свеж доматен сос.
Balbuljata Maltija
Бъркани яйца с домати, лук, чесън, доматена паста и пресни билки, поднесени с хрупкав малтийски хляб.
Brungiel Mimli
Пълнени патладжани, запечени с кайма от свинско, пармезан, подправки и билки, поднесени върху свеж доматен сос.
Малтийска капуната с малтийски хляб
Рустикална яхния от патладжани, чушки, тиквички, лук, домати, маслини и каперси, поднесена с топъл малтийски хляб (по желание: добавете яйце +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Хрупкаво пържено фиде (вермичели) с яйца, сирене и магданоз
Qarabali Mimli
Пълнени тиквички с кайма, пармезан и билки, поднесени в свеж доматен сос. Порция €10 / За споделяне €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Традиционен малтийски дип айоли, поднесен с дълбоко пържени равиоли с рикота
GĦAĠIN U ROSS – Паста и ориз
Kavljata ta’ l-Fenek
Рагу от заек с доматен, чеснов и босилеков сос
Гръцка паста (Għaġin Grieg)
Паста по малтийски (bigilla) със свинска кайма, масло, лук, чесън, бяло вино, пресни билки и пармезан
Ross il-Forn
Традиционни печени макарони с кайма, доматен сос, грах, настъргано сирене и яйце
Imqarrun il-Forn
Традиционни печени макарони с кайма, доматен сос, грах, настъргано сирене и яйце
Спагети със сос от Frokk
Спагети със сос от бавно готвен телешки бульон, грах, лук, чесън, морков, червено вино, пресни билки и магданоз
Spagetti bil-Qarnit
Спагети с бавно готвен октопод в домати, лук и чесън, червено вино, морков и магданоз
PLATT EWLIENI – ОСНОВНО
Fenek moqli
Традиционен пържен заек с чесън, червено вино, розмарин и билки, поднесен с печен картоф и свежа салата
Stuffat tal-Fenek
Бавно задушена заешка яхния с червено вино, домати, чесън и билки
Bragoli
Телешко, пълнено с твърдо сварени яйца и бекон, поднесено с домати, моркови и сос от червено вино
Majjal il-Forn
Бавно печено свинско филе, гарнирано с резене, чесън, лук и моркови
Sikek tar-Ribeye
Печен на грил рибай стек с горчица, домат и бренди
Пиле с гъби (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Пиле, сервирано с гъбен сос, гарнирано с пармезан и магданоз
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Печен свински котлет, поднесен с пържени яйца
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Традиционна яхния от конско месо с лук и чесън, моркови, картофи, доматено пюре, гъби, червено вино, копър и подправки
Kalamar Mimlija 2g²
Пълнени калмари с ориз, бяло вино, риба тон, маслини, каперси и билки, задушени в доматен сос и поднесени с печени картофи
Xkall tat-Tpixxip
Печена на грил пържола от риба меч с сос от аншоа, домати и каперси и зехтин, поднесена с печени картофи
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Крехък октопод, сотиран в зехтин с лимон, чесън, магданоз, хрупкав пържен лук и бяло вино
KONTORN – ГАРНИТУРИ
Patata l-Forn
Традиционни малтийски печени картофи с семена от резене, чесън, лук и зехтин
Patata ‘l-Malta moqlija
Пържени картофи по малтийски (чипс)
Смесени сезонни зеленчуци
Смесени зеленчуци
Kapuna
Традиционна малтийска яхния от патладжани, чушки, лук, домати, тиквички, маслини и каперси
Гъбен сос Zalza tal-Faqqiegħ
Mushroom sauce.
Грейви
Трио – Комбо
Il-Karbat
Яхния от конско месо, малтийска наденица и пържен заек
Il-Karzini
Яхния от конско месо, малтийска наденица и пържен заек
Il-Palruin
Яхния от конско месо, малтийска наденица и пармезан
Il-Bahr
Печена пържола от риба меч, пълнени калмари и октопод
TORI – пайове
Torta tal-Laham
Традиционен пай от заешко и телешко месо със суджук, лук, яйце и бял солен бульон.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Традиционен пай със заешко и телешко месо, с наденица, лук, яйце и бял пикантен бульон.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Традиционен пай със заешко и телешко месо, с наденица, лук, яйце и бял солен бульон.
XORB KIESAĦ – Студени напитки
Ilma – Water
Негазирана или газирана
Плодов сок – Джус
Портокал, Ябълка, Праскова, Ананас
Luminata – безалкохолна напитка
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Студен чай
Праскова, Лимон
Ред Бул
БИРА – БИРА
Lokali - Местно
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Безалкохолна бира: Cisk 0.0
Блу Лейбъл
Ta’ Barrrà - Чуждестранно
Heineken
Будвайзер
Гинес (Guinness)
Подбрана селекция на къщата – Селекция на Wine House
Aħmar jew Abjad – Червено или бяло
Bit-tazza - На чаша
Карафа - Кана 1 л
Коктейли
Аперол / Кампари / Лимончело / Байтра Спритц
Класическо / Ягодово мохито
Лондон Мюл / Уиски Сауър
Пина Колада / Секс на плажа
Негрони
Лонг Айлънд айс-тий
SPIRIT – спиртни напитки
Стандартни аперитиви и спиртни напитки
Джин | Ром | Мартини | Водка...
Стандартни ликьори
Амарето | Франджелико | Аверна ...
Премиум:
Водка Grey Goose
Джони Уокър Блек Лейбъл
Джин Бомбай
Джин HENDRICK’S
Джура 12 години
Миксери
KAFÈ U TE’ – Кафе и чай
Еспресо / Еспресо Лунго
Еспресо макиато
Двойно еспресо
Капучино
Американо
Лате Макиато
Разтворимо кафе
Афогато Еспресо
с една топка ванилов сладолед
Английски чай за закуска
(с мляко)
