U Bistrot
66 ястия в 13 секции
Специалитети за закуска
Делукс закуска
Пюре от авокадо върху бриош с банан, бадеми и мед
Croque Madame
Бриош с сирене, гамон, сос Морне и пържено яйце
Мъфин за закуска
Английски мъфин с бъркани яйца, бекон и див лук
Бейгъл с пушена сьомга
Бейгъл с крема сирене, пушена сьомга, поширани яйца и рукола
Вегетариански тост
Многозърнест хляб с хумус от цвекло, авокадо и поширано яйце
Бейгъл за закуска
Бейгъл с бекон, бъркани яйца, хаш браун и сос холандез
Солена закуска
Пълна английска закуска
Бекон, наденица, боб, домати, гъби, яйца и хаш браун
Омлет от три яйца
Избор: шунка/сирене, гъби/домати, пушена сьомга или спанак/пармиджано
Яйца Бенедикт
Поширани яйца върху малтийски хляб с холандез. Избор: гамон, сьомга, авокадо, гъби или трюфел/пармиджано
Вегетарианска градина
Гъба портобело, баба гануш, хаш браунс, авокадо, домат, яйца и дресинг с мед и босилек
Сладка закуска
Island Tribe
Карамелизирана ябълка с гръцко кисело мляко, портокалова кора и кокосов прах
Френски тост
Бриош, напоен с ванилов крем, с кленов сироп или сладко от горски плодове
Купа с гранола
Гръцко кисело мляко с гранола, пресни плодове и мед
Френски тост с бекон и кленов сироп
Бриош с кленов сироп и хрупкав бекон
Домашни палачинки
Избор: кленов сироп/орехи или сладко от горски плодове
Домашна белгийска вафла
Избор: кленов сироп, шоколад или карамел
Супи
Aljotta
Традиционна малтийска рибена супа
Супа от карфиол, кокос и куркума
Кремообразно зеленчуково велуте
Предястия
Fresh Ġbejna
Малтийско козе сирене с фъстъчено масло, мангов чатни и салата
Карпачо от телешко филе
Сурово телешко с пармезан, рукола и балсамова глазура
Гъби с чесън
Сотирани шампиньони с чесново масло и магданоз
Брускета - домат и чесън
Класически домат и чесън върху препечен хляб
Брускета - маслинова тапенада
Маслинова тапенада върху препечен хляб
Брускета - трюфел и пармиджано
Трюфел и пармиджано върху препечен хляб
Супа от моркови и кориандър
Кремообразно веган велуте (Веган)
Бургери
Бургер Бургер
Домашно приготвено телешко кюфте (250 г), сос, маруля, домат и пържени картофи
Бургер с бекон, сирене, лук и яйце
Телешко кюфте, бриош, Ементал, бекон, яйце, карамелизиран лук и пържени картофи
UBistrot Burger
Кюфте от Black Angus, бриош, сладко от панчета и лук, яйце, сиренен сос и пържени картофи с трюфел и пармезан
Блек Ангъс
250 г Блек Ангъс, бриош, бри, бекон, доматено чатни и пържени картофи
Пилешки бургер
Печено на грил пиле, бурата, пармезан, домат, рукола, айоли с босилек и пържени картофи
Бургер Мексикана
Телешко кюфте (250 г), мексиканско сирене, халапеньо, домати, майонеза с див лук и пържени картофи
Салати
Салата Капрезе
Прясна моцарела ди буфала, домати и песто от рукола
Лаврак и калмари
Запечен на тиган лаврак, сотирани калмари, микс зелени салати, бадеми и горчичен дресинг
Авокадо, тофу и портокал
Авокадо, нарязано на ветрило, портокал, тофу на грил, орехи и горчичен дресинг
Пиле и ананас
Печени на грил пилешки ленти, микс зелени салати, кашу и горчичен дресинг
Асаи с тиква, печена с кленов сироп, и фета
Праз, зелени листа, домати, султани, асаи, тиква, фета и дресинг с портокал и кориандър
Сьомга на грил с киноа
Киноа, домати, аспержи и винегрет със сушени на слънце домати
Паста
Пакери Карбонара
Тръбна паста с пекорино, яйце и гуанчале
Ризото със скариди
Ризото с пресен домат, масло и кралски скариди
Ньоки Горгонзола
Ньоки със сос Горгонзола с трюфел, гъби, орехи и спанак
Спагети Маринара
Бяло вино, лук, чесън, домати, миди, венерини миди, скариди, калмари и биске от скариди
Гарганели с телешко и трюфел
Запържено телешко, гъби, кремообразен сос, трюфели и пармезан
Пакери с рикота и песто от рукола
Прясна рикота, шамфъстък и настъргана портокалова кора
Спагети Путанеска
Каперси, маслини, домати датерини
Веган основни ястия
Пене Калабацин
Пене, тиквички, люта чушка, кокосово мляко, босилек, сушен на слънце домат и гримолата от кашу (Веган)
Равиоли с нахут и цвекло
Олио с мащерка и дафинов лист, печена тиква, златни стафиди и лимонов прах (Веган)
Ризото с батърнът
Веган ризото с тиква батърнът, праз и спанак (Веган)
Бургер с авокадо
Бургер с авокадо и царевица, маруля, домат, лук и печени чушки (веган)
Салата с фалафел и цвекло
Домашен фалафел, цвекло, микс зелени салати, спанак, дзадзики и микс ядки (веган)
Десерти и гарнитури
Пресни сокове
OJ - Пресен портокалов сок
Прясно изцеден портокалов сок
Депресия
Ябълка, моркови, спанак и цвекло
Bone Crusher
Морков, целина, ананас и лимон
Лошо храносмилане
Ананас, морков, лимон и мента
Витамин D+
Спанак, кейл, портокал и ябълка
Витамин C++
Портокал, розов грейпфрут, ягоди и лайм
B Strong 12
Банан, горски плодове и ябълка
B 6th Sense
Джинджифил, ябълка и морков
Смуутита
Кокосов краш
Ананас, банан и кокос
Ягодова наслада
Ягода, банан и праскова
Боровинково блаженство
Боровинки, малини, манго и папая
Рай на страстта
Маракуя, манго, нар и круша
Супербери Хевън
Ягода, малина и къпина
Тропическо слънце
Манго, пъпеш, ананас и киви
Супер смутита
Спирулина Супрем
Авокадо, банан, спирулина и бадемово мляко
Chia Charge
Авокадо, банан, семена от чиа и кокосово мляко
Banoffee Elisir
Банан, кафе, мед и кокосово мляко