The Wild West Bar & Grill

Хапки Камамбер „Ранчър“

6 панирани хапки камамбер, поднесени със смокинов чатни.

Патешки гьоза на Sheriff's

4 пържени кнедли, пълнени с накъсано патешко месо и зеленчуци, поднесени с уакаме, соев дресинг, хрупкав лук и сусамови семена.

Авокадо хапки на Wrangler's

Пикантни панирани резени авокадо, поднесени с майонеза с кориандър и лайм.

Han's Kimchi Gunmandu

3 пържени кнедли, пълнени с пикантно ферментирало зеле и зеленчуци, поднесени с мариновано червено зеле, сусам, пресен лук и пикантна майонеза.

Златни царевични ребърца

Дълбоко пържени царевични ребърца, водорасли и микс от подправки, сервирани с майонеза с лайм и кориандър и резен лайм.

Каламари Фрити

Панирани и дълбоко пържени калмари, сос тартар, резен лимон и микс от листни салати.

Рустик трио брускета

3 броя плосък хляб, гарнирани с брускета, дип от патладжан, печен патладжан, скаморца и мухамара, орехи, сумак и сирене фета.

Пилешки чудеса

Пържено пиле в мътеница, маринован червен лук, къджън, медена майонеза и рукола.

Свински корем с гочуджанг

Хрупкави хапки от свински корем, пресен лук, сусам, хрупкав лук и чеснов майонезен сос.

Пилешки крилца със срирача

Пилешки крилца с кост, емулсия от масло със срирача, пресен лук, мариновани червени люти чушки и хрупкав лук.

Плосък хляб с агнешко

Дип от червени чушки, бавно готвено агнешко, фета, червен лук, мента, плосък хляб, сумак, печени чушки, орехи и лайм.

Дуо наденици Homestead

Печена телешка наденица, наденица с резене и свинско, поднесени с рукола и айоли с чесън и пипер.

Миди с чоризо

Средиземноморски миди, чесън, лук, чоризо, пресен лук, бяло вино, кокосово мляко, масло с магданоз и лимон.

Съндаун Бри

Тарт с бри, поширана круша, дука, хрупкав лук, мед и сусамови семена.

Начос

Тортила чипс, сос от сирене, халапеньо, гуакамоле, заквасена сметана, пико де гайо и пресен лук Добавете чили кон карне Добавете дърпано свинско

Фокача „The Old West“

Розмариново олио, конфитиран чесън, аншоа, пармезан, чери домати и див лук.

Фокача Ранч

Козе сирене, рукола, лешници, поширани круши, маслини, мариновани чери домати и зехтин.

Бутикова фокача на Шарън

Маслини, синьо сирене, хрупкав кейл, червен лук, розмарин, зехтин, орехи и мед.

The Wild Chick

Микс от листни салати, пилешко на грил, чери домати, червен лук, крутони, печени чушки, нахут, едамаме и кайсиев винегрет.

Ранчеро боул

Лепкав ориз, ивици телешко, уакаме, манго, мариновано лилаво зеле, бейби царевица, пресен лук, моркови, сусам и соев дресинг.

Жътвата на природата

Боб мунг, киноа, радичио, кейл, авокадо, репички, цвекло, чери домати, червен лук, моркови и дресинг с тахан.

D Lone Rider

Бриош питка, домашен телешки бургер с карамелизиран лук, микс от сирена, маруля, домати, кисели краставички (gherkin) и бургер сос.

D Southern Fried

Бриош питка, пържени пилешки бутчета, микс сирена, хрупкав пармски хамон, маруля, домати, корнишони и пикантна майонеза.

D "Philly"

Бриош питка, домашен телешки бургер, сос от сирене, маруля, сотиран лук и чушки.

D Crispy Cod

Бриош питка, риба в бирена панировка, домати, лук, рукола и тартар сос.

D Coyote Falafel

Бриош питка, фалафел бургер, маруля, домати, маринован лук, лайм и майонеза с кориандър.

D Messy Dog

Рол с коричка от сусам, телешка наденица, накъсано свинско, микс сирена, хрупкав лук и релиш от корнишони.

D Truffle Wrangler

Бриош питка, домашен телешки бургер, хрупкав лук, бекон, бри, маруля и майонеза с трюфел.

Добавки за бургер (топинги)

Допълнителен бекон Допълнително пържено яйце Допълнителни 4 лучени кръгчета

Допълнителен бекон

Допълнително пържено яйце

Допълнителни 4 лучени кръгчета

Добавки към домашно приготвени сосове

Пикантна майонеза Каджун майонеза с мед Майонеза с трюфел Майонеза с чесън

Пикантна майонеза

Каджун майонеза с мед

Майонеза с трюфел

Чеснов майонез

Мак енд чийз

Макарони, запечени на фурна, лук, чесън, бяло вино, микс от сирена, индийско орехче, сметана и пресен лук. Добавете чили кон карне Добавете дърпано свинско

Морско ризото

Ризото, чесън, лук, чери домати, микс морски дарове, миди, миди, кралска скарида, биске, масло и пресни билки.

Ньоки „Frontier Flame“

Картофени ньоки, чоризо, 'ндуджа, калмари, маслини, лук, чесън, бяло вино, доматен сос, биск и свежи билки.

Зелено кадифени пакери

Гуанчале, шамфъстък, пармезан, бурата и натрошен черен пипер.

Скаморца „Седлови чанти“

Прясна яйчена паста, пълнена с патладжан и скаморца, чери домати, печени патладжани, босилек и доматено-сметанов сос.

Gold Rush Fiocchi

Прясна яйчена паста, пълнена със спек, сирене фонтина, тиквено велуте, аспержи, лешници и пресни билки.

Пене „Фармхаус“

Нарязано пилешко, лук, чесън, пармска шунка, гъби, порчини, крем сос с трюфел и пресни билки.

* Рибай стек (L)

300 грама рибай от говеждо, хранено с трева, изпечено на жар по ваш вкус, овкусено с каменна сол и черен пипер, поднесено с печени зеленчуци.

* Телията от говеждо (L)

350 г телията от говеждо месо от пасищно отглеждани животни, изпечена на дървени въглища по ваш вкус, овкусена с каменна сол и черен пипер, поднесена с рукола, чери домати и люспи пармезан.

* Пиканя (L)

300 г капак от сирлоин от говеждо, хранено със зърно, изпечен на дървени въглища по ваш вкус, овкусен с каменна сол и черен пипер, поднесен с печени зеленчуци и чимичури.

* Trial Boss Пиле (L)

Пилешко филе „супрем“ пълнено с пилешка кайма и гъби, бекон и билково масло, поднесено с печени зеленчуци.

* Свински ребра с BBQ глазура (G,L,M)

Бавно приготвени свински ребра, глазирани с опушен BBQ сос, поднесени с коулсло и подбрани листни салати.

* Треска в бирена панировка (G,E,L,F,M)

Хрупкава панирана риба, поднесена с тартар сос, лимон и подбрани листа.

* Томахоук на Bandit’s (L)

Свинско с кост, изпечено на жар, овкусено с каменна сол, черен пипер и розмарин, поднесено с печени зеленчуци.

** Плато „Изборът на месаря“ (G,L,S)

(Върховен пир за 2-ма) Най-добрите разфасовки от менюто, включително телешка талиата, томахоук Bandit’s, дуо наденици Homestead, пилешки крилца със срирача и свински гърди с гочуджанг.

Сос с пипер

Сос от синьо сирене

Барбекю сос

Гъбен сос

Чимичури

Салата уакаме

6 бр. лучени кръгчета

Хрупкави пържени картофи

Печени зеленчуци

Печени картофи

Гарнитура салата

Маргерита (G,L)

Доматен сос и моцарела.

Капричоза (G,E,L)

Доматен сос, моцарела, гъби, шунка, яйца, маслини и артишок.

Пеперони (G,L)

Доматен сос, моцарела, пеперони и цветни чушки.

Куатро Формаджи (G,L)

Доматен сос, моцарела, чедър, Ред Лестър, синьо сирене и пармезан.

Парма Рукола (G,L)

Доматен сос, моцарела, пармска шунка, рукола, чери домати, пармезан и зехтин.

BBQ пиле (G,L,M)

Доматен сос, моцарела, пилешко на кубчета, лук, цветни чушки, сладка царевица и BBQ сос.

Песто и мортадела (G,L,N)

Песто, моцарела, мортадела, сушени на слънце домати, радичио, шамфъстък и бурата.

Веган любител (G)

Пюре от тиква, тиквени семки, чери домати, гъби, лук, рукола и зехтин.

The Maverick Lamb (G,L,S)

Доматен сос, моцарела, печено агнешко, пресен лук, нахут, пържени патладжани, магданоз, мариновано червено чили, заатар, тахан и сусамови семена.

Тонната (G,L,F)

Доматен сос, моцарела, парченца риба тон, лук, маслини и каперси.

Il-Maltija (G,L)

Моцарела, малтийска наденица, маслини, пиперено овкусено сиренце, сушени на слънце домати и нарязани картофи.

Луканика (G,L)

Доматен сос, моцарела, ндуя, наденица с копър, карамелизиран лук и маслини.

Mexicana (G,L)

Доматен сос, моцарела, лук, цветни чушки, чили кон карне, пико де гайо и заквасена сметана.

Wild Storm

Подправен ром, ягодово пюре, сироп от канела и джинджифилова бира

Мелон Сауър

Водка, пъпешов ликьор, пъпешов сироп, лимонов сок и ябълков сок

Tomma Tina

Бял ром, Куантро, лимонов сок, доматена вода, ябълков сок и босилек

Драконова кръв

Водка, Пасоа, лимонов сок, сол и сироп от цвекло

Kim Gin

Сух джин, сок от ананас, меден сироп и сок от лайм

The Whipmaster

Водка, инфузирана с пикантен шоколад, Baileys и допълнена с опушен кокосов крем

Еспресо Мартини

Водка, кафеен ликьор, еспресо и захарен сироп

Jungle Bird

Тъмен ром, Кампари, сок от лайм, сироп Демерара и сок от ананас

Уиски Сауър

Jameson, прясно изцеден лимон и захарен сироп

Лонг Айлънд Айсд Тий

Водка, текила, бял ром, трипъл сек, сух джин, прясно изцеден лимонов сок, захарен сироп и кола микс

Космополитън

Водка, трипъл сек, сок от червена боровинка и прясно изцеден сок от лайм

Негрони

Сух джин, Кампари и сладък вермут

Май Тай

Бял ром, тъмен ром, портокалов сок, бадемов сироп, лимонов сок и листа от мента

Hendrick’s Cucumber Bloom

50 мл джин Hendrick’s, оригинален индийски тоник LE и лента от краставица

Mare Rosemary Coast

50 мл Gin Mare, оригинален индийски тоник LE и стрък розмарин

Маймунска гора

50 мл Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin, LE original Indian tonic и стрък мащерка

Тиха мъгла

50 мл Silent Pool Gin, оригинален индийски тоник LE и портокалова кора

Манго Танго

Пюре от маракуя, пюре от манго, сок от ананас, лимонов сок и мента

Краставичен бриз

Домашен сироп от краставица и мента, сок от лайм и клуб сода

Бодливият Спритцер

Ликьор Bajtra, просеко DOC и клуб сода

Аперол Шприц

Аперол, просеко DOC и клуб сода

Лимончело Спритц

Лимончело, просеко DOC и клуб сода

Тути Фрути

Бананов сироп, пъпешов ликьор и Passoa

Професор Уайлд

Текила, Кампари и черешов бренди

Малтийско знаме

Ликьор Bajtra, текила и кокосов крем

Садъл Суийт

Бейлис и Куантро

Cisk

33 cl

CISK

50 cl

Cisk Excel

33 cl

CISK EXCEL

50 cl

Cisk Zero

33 cl

Шанди

33 cl

Шанди

50 cl

Блу Лейбъл

44cl

Корона (Corona)

35,5 cl

Гинес (Guinness)

44 cl

Хайнекен

33cl

Somersby къпина или малина и лайм

33cl

Stella Artois

33 cl

Сънсет бленд

Ягода, банан и ябълков сок

Тропическо трио

Манго, папая, ананас и ябълков сок

Бери Кик

Ягоди, боровинки, малини и ябълков сок

Млечен шейк със сладолед

Ледено лате

Канела / Карамел / Лешник / Ванилия

Средни безалкохолни напитки

Големи безалкохолни напитки

Schweppes Mixers

Тоник / Сода / Джинджър ейл / Горчив лимон

London Essence индийски тоник

London Essence Джинджър бира

Голяма чуждестранна вода

Негазирана / Газирана

Малка чуждестранна вода

Негазирана / Газирана

Среден студен чай

Праскова / Лимон

Среден сок

Портокал / Праскова / Ананас / Червена боровинка / Ябълка

Голям сок

Портокал / Праскова / Ананас / Червена боровинка / Ябълка

Среден прясно изцеден портокалов сок

Голям прясно изцеден портокалов сок

Ред Бул

Еспресо

Еспресо Лунго

Еспресо макиато

Двойно еспресо

Американо

Капучино

Лате Макиато

Черно кафе

Бяло кафе

Английски чай за закуска

с кана мляко

Билков чай

Предлагат се различни вкусове

Горещ шоколад

(с бита сметана)

Мока кафе

Ирландско кафе

Малтийско кафе

Допълнителна панна

Овесено мляко

Безкофеиново кафе

Малка кана мляко

1. Ziffa Chenin Blanc – Delicata

Chenin Blanc, Южна Африка Свежо и плодово с нотки на зелена ябълка, круша и леки цитруси. Хрупкава киселинност и чист финал. Съчетаване: салати, пилешко на грил, меки сирена, морски дарове.

2. Medina Vermentino Zibibbo – Delicata

Верментино, Зибибо, Малтийски острови Ароматно и жизнено, с нотки на цитрусов цвят, зряла праскова и намек за средиземноморски билки. Свежо и добре балансирано. Съчетаване: морски дарове, миди и други черупчести, леки паста ястия, свежи салати.

3. 1919 Girgentina – Marsovin

Girgentina, Malta D.O.K Деликатни флорални аромати с цитрусов цвят, праскова и фина минералност. Елегантно и балансирано. Съчетаване: миди и други морски дарове, леки паста ястия, риба.

4. Фалангина д’Ирпиния – Terredora di Paolo

Фалангина, Кампания Ярки цитрусови, ябълкови и флорални аромати с жива киселинност. Свежо и изразително. Съчетание: ризото с морски дарове, антипасти.

5. Греко ди Туфо ‘Кортеджана’ DOCG – Конти Утиери

Greco di Tufo, Campania Структурирано бяло вино с нотки на костилкови плодове, бадем и минералност. Свежо, но закръглено. Съчетаване: риба, кремообразна паста, биволска моцарела.

6. Принчипато Пино Гриджо – Cavit

Пино Гриджо, Трентино Леко и свежо с нотки на круша, лимон и деликатни флорални нюанси. Съчетаване: леки предястия, морски дарове, летни салати.

7. Соаве – Кадис

Гарганега, Венето Меко и елегантно с бяла праскова, цитрус и бадемов финал. Съчетаване: Зеленчуци на грил, меки сирена.

8. Gavi di Gavi ‘Masseri Dei Carmelitani’ DOCG – Vite Colte

Кортезе, Пиемонт Свежо и изискано, с нотки на зелена ябълка, цитруси и минерална свежест. Съчетава се с: паста с морски дарове, леки ястия от птиче месо.

9. Шабли – Луи Жадо

Шардоне, Бургундия, Франция Свежо и минерално, с нотки на зелена ябълка, цитрус и кремък. Елегантно и сухо. Съчетава се с: риба, кремообразни ястия с морски дарове.

10. Совиньон Блан – Rapura Springs

Марлборо, Нова Зеландия Живо и ароматно с маракуя, лайм и прясно окосена трева. Съчетаване: азиатски ястия, козе сирене, салати с морски дарове.

11. Casa Solis Chardonnay – Vina Casa Solis

Casablanca Valley, Chile Средно плътно, с тропически плодове, нотки ванилия и балансирана киселинност. Съчетание: печено пиле, кремообразна паста.

12. Шенен блан – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Свежо и живо, с нотки на ябълка, пъпеш и деликатни медени нюанси. Съчетаване: морски дарове, летни ястия.

13. Ziffa Syrah – Delicata

Syrah, произход: ЕС Меки танини със зрели горски плодове и нежна подправъчност. Лесно за пиене и кадифено. Съчетаване: гриловани меса, бургери, пица.

14. Medina Cabernet Franc – Delicata

Каберне Фран, Малтийски острови Средно плътно, с червени горски плодове, деликатни подправки и мек финал. Съчетаване: меса, паста с доматен сос.

15. 1919 Gellewza – Marsovin

Gellewza, Malta D.O.K Богато и кадифено, със зряла слива, череша и меки танини. Съчетаване: малтийски ястия, бавно готвени меса, отлежали сирена.

16. Primitivo Salento 'Ancile' IGT – Conti Uttieri

Примитиво, Кампания Плътно тяло с узряла къпина, подправки и топъл финал. Съчетаване: BBQ меса, засищаща паста, агнешко.

17. Salice Salentino Riserva – Leone De Castris

Негроамаро, Пулия Дълбоко и интензивно с тъмни плодове, подправки и земни нюанси. Съчетаване: задушени меса, дивеч, богати доматени ястия.

18. Barolo DOCG – Manfredi

Небиоло, Пиемонт Мощно и структурирано с нотки на череша, розови листенца и стегнати танини. Подходящо за отлежаване и комплексно. Съчетаване: стек, ястия с трюфел, отлежали сирена.

19. Le Merlaie Chianti – Trambusti

Санджовезе, Тоскана Ярка череша, билкови нотки и балансирана киселинност. Класически италиански стил. Съчетаване: паста, пица, печено свинско.

20. Montepulciano d'Abruzzo – Brumale

Montepulciano, Abruzzo Кадифено и плодово, с нюанси на слива и меки подправки. Съчетаване: паста, печени меса, ястия с италианско вдъхновение.

21. Nero d'Avola DOC – Baglio Di Pianetto

Сицилия Смело и богато, с черна череша, подправки и копринени танини. Съчетаване: меса на грил, ястия с патладжан, отлежали сирена.

22. Малбек – Аламос

Мендоса, Аржентина Кадифено и богато, със сливи, къпини и нотки на какао. Съчетаване: стек, BBQ ребра, меса на грил.

23. Бордо Руж – Château Fonfroide

Бордо, Франция Класически купаж с касис, кедър и структурирани танини. Съчетаване: печено говеждо, агнешко, твърди сирена.

24. Каберне Совиньон, Шираз – Simonsig

Stellenbosch, South Africa Плътно тяло с тъмни плодове, подправки и стегнати танини. Съчетаване: Печени стекове, дивеч, барбекю.

25. Casa Solis Carménère – Vina Casa Solis

Чили Меко и пикантно, с тъмни горски плодове и нежни танини. Съчетаване: печено свинско, зеленчуци на грил, тапас.

26. Arnegui Crianza Rioja – Pagos Del Rey

Tempranillo | Rioja, Spain Балансиран дъб, червени плодове и ванилови подправки. Меко и елегантно. Съчетаване: агнешко, сушени меса.

27. Ziffa Rosé – Delicata

Купаж, произход: ЕС Свежо и плодово с ягодови и деликатни флорални нотки. Съчетаване: салати, морски дарове, леки паста ястия.

28. Rosé d'Anjou – Clos du Beugnon (Jouin Damien)

Гроло, долината на Лоара, Франция Полусух стил с червени горски плодове и освежаваща киселинност. Съчетаване: пикантни ястия, летни салати.

29. Moscato d'Asti – Manfredi

Piemonte, Italy Леко пенливо и сладко, с аромати на праскова и цветя. Съчетаване: десерти, плодови тарти, леки сладкиши.

30. 075 Carati Prosecco – Piera Martellozzo

Глера, Венето, Италия Свежо и жизнено с ябълка, круша и фини мехурчета. Съчетаване: аперитив, морски дарове, празненства.

Подбрани вина, предлагани на чаша в

Джин (30 мл)

Джин Gordon’s

Розов джин Gordon's

Бийфитър

Tanqueray 10

BOMBAY SAPPHIRE

Малфи Аранча

Ром (30 мл)

Бакарди Бланко

Havana Club №7

Капитан Морган Спайсд Голд

Капитан Морган тъмен ром

Малибу

Ром Don Papa 7-годишен

Текила (30 мл)

Олмека Бланко

Дон Хулио Репосадо

J&B Rare

Джак Даниелс

Джеймсън

Chivas Regal 12-годишно

Балантайнс

Феймъс Граус

Джони Уокър Блек Лейбъл

Джони Уокър Ред Лейбъл

Джони Уокър Дабъл Блек

Джони Уокър Голд Лейбъл (Johnnie Walker Gold Label)

Гленморанджи 10-годишно

Гленфидик 12-годишно

Дюарс Уайт Лейбъл (Dewar's White Label)

Ника уиски Рер Олд Супер

Макалан 12-годишен

Глен Грант Major's Reserve

Смирноф Ред

Grey Goose

Belvedere

Хенеси VS

Remy Martin VSOP

COURVOISIER VS

Амаро Тозолини

Амаро Дел Капо

Амаро Монтенегро

Аперол

Аверна

Бранка Мента

Кампари

Чинар

Фернет Бранка

Jägermeister

Мартини Бианко

Мартини Росо

Мартини Екстра Драй

Амарето Дизароно

Прасковен шнапс Archers

Baileys

Куантро

Крем де мент

Драмбуи

Франджелико

Калуа

Лимончело

Пасоа

Южняшки уют

Ликьор Bajtra

Самбука

Самбука Неро

Tia Maria

Перно

Гран Марние

Ванилия

Манго

Шоколад

Лимонов сорбе

Ягода

Солен карамел

Шамфъстък

Страчатела

Пъпеш

Бисквитки

Киви

Бъбъл Гъм (BUBBLE GUM)

Банан

Кисело мляко

Зелена ябълка

Орео

Портокалов чийзкейк

Чийзкейк с череши

ДЕСЕРТ ДРИФТЪР (3 БР.)

Традиционен малтийски сладкиш, пълнен със сладки фурми, леко изпържен до златисто и поднесен с ванилов сладолед.

СИЦИЛИАНСКИ ГЪНСЛИНГЪР (4 БР.)

Хрупкави сицилиански каноли кори, пълнени с гладък крем от рикота, поръсени с пудра захар и завършени с натрошен шамфъстък.

Чийзкейк „Бери Трейл“

Богат и кремообразен чийзкейк, гарниран с ярка малинова глазура. Сервира се с натрошени бисквити и пана.

Семифредо „Голд Ръш“

Традиционно италианско семифредо, приготвено с кадифен яйчен крем, паста от печен лешник и прясна сметана.

Аутлоу Брауни

Богато, плътно шоколадово брауни с фъджи текстура и гъст, влажен център, поднесено топло с ванилов сладолед.

Тирамису на SHERRIFF’S

Пластове савоярди, напоени с еспресо, завършени с копринен крем маскарпоне и поръска какао.

РАЗТОПЕНО ЗЛАТО

Разкошен шоколадов фондан с нежен външен слой и течащ разтопен шоколадов център, поднесен с ванилов сладолед.