Zest
22 ястия в 2 секции
Предястия
Домашно гуакамоле
Гуакамоле, приготвено на място, с чипс от корен касава.
Дим сум по тайландски със скариди и шийтаке
Четири броя. Дим сум със скариди и гъби шийтаке с подправки по тайландски.
Севиче от лаврак
Севиче от лаврак с киноа, пресен лайм и запечена бяла царевица.
Никей тирадито — сьомга
Тирадито от сьомга със сусамов и соев дресинг и чипотле.
Никей Тирадито — Риба тон
Тирадито от риба тон със сусамово-соев дресинг и чипотле.
Хрупкави гьоза с тофу и кимчи
Четири броя. Хрупкави японски гьоза с тофу и кимчи.
Гьоза с патица и кориандър
Четири броя. Гьоза в японски стил с патица и кориандър.
Хрупкаво тако с октопод
Две броя. Хрупкав октопод с домашно гуакамоле, маринован червен лук, чипотле, гръцко кисело мляко и кориандър.
Темпура от местни скариди
Четири броя. Местни скариди, пържени в темпура.
Темпура от сезонни зеленчуци
Шест броя. Сезонни зеленчуци в темпура панировка.
Ризото Black Venus
Ризото Black Venus с манатарки порчини, пармезан, кълнове от грах и хрупкав сладък картоф.
Индонезийски пилешки сатай
Четири броя. Пилешки сатай с домашен фъстъчен сос.
Индонезийски сатай от заек
Четири броя. Сатай от заек с домашен фъстъчен сос.
Салата с пържени люти калмари
Пържени люти калмари с айсберг, моркови, джинджифил, пресен лук, червено люто чили, кориандър и дресинг нам джим.
Супени кнедли със свинско
Четири броя. Супени кнедли със свинско с шою и джинджифилов оцет.
Патешки спринг ролца
Четири броя. Патешки спринг ролца със сладък чили сос.
Меню за споделяне — 55 € на човек
55 € на човек, минимум двама души. Предястията са за споделяне, след което избор на основно и десерт. Основното Beef Teppan е с доплащане 7 €.
Сигничър телешки ренданг Zest
Крехки хапки телешко, бавно къкрили в чили, джинджифил, кокос и специална билкова смес, поднесени с жасминов ориз. Част от споделеното меню за €55.
Тайландско жълто къри с кралски скариди
Жълто къри с кралски скариди с листа от лайм, лимонена трева и куркума, поднесено с жасминов ориз. Част от споделеното меню за 55 €.
Телешко тепан
Телешко, приготвено в стил тепан. Част от споделеното меню за 55€ с доплащане от 7€ на човек.
Итън Мес с манго и маракуя
Десерт Итън Мес с манго и маракуя. Част от споделеното меню за 55€.
Кремьо от бял шоколад и банан
Десерт кремьо от бял шоколад и банан. Част от споделеното меню за 55€.
Фондан с тъмен шоколад
Фондан с тъмен шоколад с чили и сладолед със солен карамел. Част от споделеното меню за €55.