35টি বিভাগ জুড়ে 158টি পদ
টস্ট করা রুটি, তাজা টমেটো, লাল পেঁয়াজ ও অলিভ অয়েলসহ অতিরিক্ত €2.00-এ গলানো চিজ যোগ করুন
সোনালি ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো ব্রি চিজ, সমৃদ্ধ ডুমুর জ্যামের সঙ্গে পরিবেশিত।
হাফ শেলে তাজা অয়েস্টার। যোগ করুন: ওয়াকামে, ক্রিসপি চিলি, রসুন - অতিরিক্ত €2.00 অথবা টুনা, স্ক্যালপ পেস্ট, স্যামন ক্যাভিয়ার - অতিরিক্ত €3.50
টুনা টারটার, স্যামন ক্যাভিয়ার, ওয়াকামে সি-উইড, ক্রিসপি ঝাল মরিচ ও রসুন।
মচমচে ডিপ-ফ্রাইড কালামারি, ক্লাসিক টারটার সসের সঙ্গে পরিবেশিত।
ওয়াইন, রসুন, লেবু, মরিচ, পেঁয়াজ এবং তাজা হার্বস দিয়ে রান্না করা তাজা মাসেলস।
লাইম, মরিচ, সামুদ্রিক লবণ ও অলিভ অয়েলে ম্যারিনেট করা পাতলা কাটা গরুর মাংস; রুকোলা, চেরি টমেটো এবং পারমেজান শেভিংসের সঙ্গে পরিবেশিত।
হালকা ভাজা অক্টোপাস, গ্রিল করা মৌসুমি সবজির সঙ্গে পরিবেশন করা হয় এবং উপর থেকে সামান্য মিষ্টি চিলি সস ঢেলে শেষ করা হয়।
অ্যাভোকাডো, বেল পেপার, ধনেপাতা, ভাত, চিংড়ির মাংসের স্তর—হালকা মেয়োনেজে বাঁধা, সঙ্গে কাঁকড়ার মাংস।
পাতলা করে কাটা সি বাস, তাজা কমলার খণ্ড এবং স্যামন ক্যাভিয়ারসহ পরিবেশন করা হয়।
তাজা মরিচ ও লাইমসহ কিউর করা স্যালমন, সঙ্গে টোস্ট করা ক্রোস্টিনি পরিবেশিত।
স্থানীয় স্ক্যালপস ও প্রনস, বুরাতিনা চিজ এবং মিশ্র পাতার সালাদের সঙ্গে পরিবেশিত।
গ্রিল করা চিকেন ও মচমচে স্মোকড বেকন মিক্সড গ্রিনসের ওপর পরিবেশন করা হয়, সাথে থাকে মিষ্টি ভুট্টা, অ্যাভোকাডো, সেদ্ধ ডিম, শসা, চেরি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং ক্রিমি র্যাঞ্চ ড্রেসিং।
বেবি আলু, সেদ্ধ ডিম, চেরি টমেটো, হারিকো বিনস, কালো জলপাই, ক্যাপারস, শসা এবং হালকা হাউস ড্রেসিং দিয়ে তৈরি প্রাণবন্ত সালাদ, উপর থেকে স্মোকড স্যামন দিয়ে সাজানো।
হালকা ধোঁয়ায় স্মোক করা ইল পরিবেশন করা হয় আচার করা বিটরুট, লাল পেঁয়াজ, শসার পাতলা শেভিংস ও চাইভসের সঙ্গে, শেষে সাইট্রাস ড্রেসিং দিয়ে সম্পূর্ণ।
মধু দিয়ে গ্লেজ করা চার্ড বিফের নরম স্লাইস, সঙ্গে অ্যাভোকাডো, মিষ্টি ভুট্টা, শসা, চেরি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তাজা মিক্সড গ্রিনস পরিবেশন করা হয়।
খাস্তা গুয়ানচালে, ডিমের কুসুম এবং পেকোরিনো রোমানো দিয়ে তৈরি ক্লাসিক রোমান কার্বোনারা।
ক্রিমি পিস্তাচিও সস, টাটকা বুরাতা এবং খাস্তা গুয়ানচালে দিয়ে টস করা প্যাচেরি পাস্তা।
সাদা ওয়াইন, রসুন ও পার্সলে সসে ভাপানো ক্ল্যামসসহ স্প্যাগেটি।
তাজা হার্বস ও অলিভসহ ধীরে ধীরে স্টিউ করা অক্টোপাস, হালকা ভূমধ্যসাগরীয় সসে।
লিঙ্গুইনে চিংড়ির বিস্ক, মাশেল, ক্ল্যাম, টাইগার চিংড়ি এবং ক্যালামারি দিয়ে।
লেজসহ চিংড়ি ক্রিমি পিস্তাচিও পেস্টোতে, টমেটোর হালকা ছোঁয়া, চিলি ফ্লেক্স ও তাজা হার্বসসহ। - খোসা ছাড়ানো লবস্টার যোগ করুন: +€49.50 - মৌসুমি মাছের ফিলে (ডিসপ্লে থেকে) যোগ করুন: +€16.50
স্থানীয়দের প্রিয় একটি পদ—সমৃদ্ধ রসুনের গ্রেভিতে নরম খরগোশের টুকরো, সঙ্গে marrowfat peas।
ক্রিমি ছাগলের চিজে ভরা রাভিওলি, সমৃদ্ধ রসুন ও টমেটো সসে পরিবেশিত।
কাঁকড়া ও লবস্টার রাভিওলির এক বিলাসবহুল মিশ্রণ, লবস্টার বিস্কে তাজা হার্বস ও কুচি করা টমেটোর সঙ্গে পরিবেশিত।
ক্যালামারি, প্রন ও মাসেলসসহ পায়েয়া—সাদা ওয়াইন, টমেটো এবং সমৃদ্ধ ফিশ স্টকে ধীরে ধীরে সেদ্ধ, জাফরানের সুবাসে ভরা এবং শেষে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে সম্পূর্ণ।
গ্রিলড চিকেন লেগস পরিবেশন করা হয় তাজা তাব্বুলেহ, সুগন্ধি বুলগুর গম এবং মৌসুমি মিশ্র সবজির সঙ্গে, সঙ্গে আপনার পছন্দের সস।
এই ধরনের গ্রিল কাঠ জ্বালিয়ে চলে এবং মাংসের পদে মনোরম ধোঁয়াটে স্বাদ যোগ করে
আপনার পছন্দ অনুযায়ী গ্রিল করা। উপলব্ধ: ২৫০ গ্রাম অথবা ৩৫০ গ্রাম
৩৫০ গ্রাম গ্রিল করা গরুর মাংস, স্লাইস করে তার ওপর তাজা রুকোলা, ভাজা বাফালো চিজ এবং কুঁচকানো ক্রিসপি পেঁয়াজ দেওয়া।
উদার পরিমাণের টি-বোন স্টেক, আপনার পছন্দ অনুযায়ী গ্রিল করা। প্রস্তাবিত সেদ্ধতার মাত্রা: মিডিয়াম বা তার কম।
প্রায় ১.১ কেজি প্রিমিয়াম টমাহক স্টেক, নিখুঁতভাবে গ্রিল করা। প্রস্তাবিত সেদ্ধতার মাত্রা: মিডিয়াম বা তার কম।
৩০০ গ্রাম অ্যাঙ্গাস ফিলে লয়েন, থার্মিডর লবস্টার এবং ক্ল্যারিফাইড বাটার গ্লেজসহ পরিবেশিত। প্রস্তাবিত সেদ্ধতার মাত্রা: মিডিয়াম বা তার কম।
প্যানে ভাজা স্যালমন ফিলে, পরিবেশন করা হয় আচার করা মুলা এবং মসৃণ, সদ্য তৈরি হল্যান্ডেইজ সসের সঙ্গে।
সাদা ওয়াইনে হার্বস ও অলিভসহ সাঁতলে নেওয়া ক্যালামারি, ওপর থেকে ক্রিসপি চোরিজো দিয়ে সাজানো—দারুণ সাহসী ও স্যাভরি ফিনিশের জন্য।
আপনার পছন্দ অনুযায়ী প্রস্তুত করা সম্পূর্ণ লবস্টার: -পরিষ্কার মাখন দিয়ে পোচ করা অথবা -পরিষ্কার মাখন দিয়ে সাদামাটা গ্রিল করা অথবা - থার্মিডর স্টাইলে — সমৃদ্ধ ও ক্রিমি, গ্রিলের নিচে শেষ করা (+€6.50)
সমুদ্রের খাবারের উদার সমাহার—প্যানে ভাজা ক্যালামারি, স্থানীয় কিং প্রন, গ্রিল করা মৌসুমি মাছের ফিলে, রসুন-সুগন্ধি অক্টোপাস, মিশ্র শেলফিশ, টাটকা লবস্টার, সফট শেল ক্র্যাব, সিয়ার করা স্ক্যালপস এবং রেজর ক্ল্যামস। ফোকাচিয়া ও শেফের কনডিমেন্টসসহ পরিবেশন করা হয়
আমাদের দৈনিক প্রদর্শনী থেকে টাটকা, মৌসুমি মাছ বেছে নিন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী রান্না করা হবে।
230 গ্রাম 100% অ্যাঙ্গাস ঘরে তৈরি বিফ প্যাটি, কাটা পেঁয়াজ, গলানো চেডার, ভাজা ডিম, টমেটো ও লেটুস—টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এর মধ্যে।
মচমচে ব্রেডেড চিকেন, হানি মাস্টার্ড কোলস্লো ও লেটুসসহ, টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এ পরিবেশিত।
230 গ্রাম 100% অ্যাঙ্গাস ঘরে তৈরি বিফ প্যাটি, ভাজা ব্রি, খাস্তা পেঁয়াজ, বেকন, গলানো চেডার, টমেটো ও লেটুস—টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এর মধ্যে।
টমেটো সস, মোৎজারেলা দি বুফালা এবং তাজা বেসিল।
ফিওর দি লাতে, সাঁতলে নেওয়া পেঁয়াজ, মাশরুম, ক্রিমি গরগনজোলা—উপরে মধু-তিলের বীজ ও আখরোট।
মটরশুঁটির ক্রিম, ভেগান মোৎজারেলা, মাশরুম, কালো জলপাই, বেল পেপার, চেরি টমেটো, লাল পেঁয়াজ, জুকিনি এবং তাজা বেসিল।
টমেটো সস, ফিওর দি লাতে, মাশরুম, গ্যামন হ্যাম, আর্টিচোক, অলিভ এবং সেদ্ধ ডিম।
টমেটো সস, ফিওর দি লাতে, ক্যাপোনাটা, মাল্টিজ সসেজ, পেঁয়াজ, জলপাই এবং গোলমরিচ-দেওয়া gbejna।
কালাব্রেসে পেস্ট, ফিওর দি লাতে, ভেন্ত্রিচিনা সালামি এবং গরগনজোলা।
ফিওর দি লাতে, ক্যাপোনাটা, পালং শাক, টুনার টুকরো, কালো জলপাই এবং অ্যাঙ্কোভি।
রুকোলা, পার্মা হ্যাম, মোৎজারেলা দি বুফালা, চেরি টমেটো, বাসিল পাতা এবং অলিভ অয়েল।
পিস্তাচিও পেস্টো, ফ্লোর দে লাতে, রুকোলা, মর্টাডেলা এবং বুরাতিনা।
ফিওর দি লাতে, মাশরুম, গরগনজোলা, স্পেক, রুকোলা, চেরি টমেটো, আখরোট এবং পারমেজান শেভিংস।
টমেটো সস, চিংড়ি, মাশেল, ক্যালামারি, অক্টোপাস, কালো জলপাই, পেঁয়াজ, তাজা বেসিল এবং অলিভ অয়েল।
অ্যাসপারাগাসের ক্রিম, কাটা টমেটো, কিউরড স্যামন, বুরাটা এবং কুরানো হর্সর্যাডিশ।
অলিভ অয়েল, রক সল্ট এবং রোজমেরি।
অলিভ অয়েল, রসুন, কালো জলপাই, ভাজা টমেটো এবং অ্যাঙ্কোভি।
জিন, স্ট্রবেরি পিউরি, লেবুর রস ও সিম্পল সিরাপ
জিন, ব্লুবেরি পিউরি, লেবুর রস ও সিম্পল সিরাপ
ভদকা, ব্লু কুরাসাও, লেবুর রস, গ্রেনাডিন এবং উপর থেকে স্প্রাইট দিয়ে পূরণ করুন
জিন, প্যাশনফ্রুট পিউরি, লেবুর রস এবং সিম্পল সিরাপ
ভদকা, রাস্পবেরি পিউরি এবং আনারসের জুস
সাদা রাম, নারকেলের পিউরি, নীল কুরাসাও ও আনারসের জুস
ভদকা, লেবুর রস, ব্লু কুরাসাও & স্প্রাইট দিয়ে টপ আপ করুন
রাম, ক্যাম্পারি, আনারসের জুস, লাইমের জুস ও সিম্পল সিরাপ
ডার্ক রাম, তাজা লাইমের রস, পুদিনা সোডা পানি, পুদিনা, সিম্পল সিরাপ ও তাজা পুদিনা অতিরিক্ত ফ্লেভার: স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, প্যাশন ফ্রুট, ব্লুবেরি — প্রতি ফ্লেভারে অতিরিক্ত চার্জ
টেকিলা, কমলার রস ও গ্রেনাডিন সিরাপ
ভদকা, জিঞ্জার বিয়ার ও লাইমের রস
ক্যাম্পারি, মার্টিনি রোসো এবং জিন
ভদকা, পিচ স্ন্যাপস, কমলার রস এবং গ্রেনাডিন
প্রোসেকো সোডা, অ্যাপেরল বা লিমোনচেলো বা ক্যাম্পারি সহ
ভ্যানিলা ভদকা, প্যাশন ফ্রুট পিউরি, পাসোয়া, লাইম জুস এবং উপরে প্রোসেকো যোগ করুন
ফারনেট ব্রাঙ্কা কোলার সাথে টপ-আপ
ডার্ক রাম, তাজা লেবুর রস, কমলা লিক্যুর এবং গ্রেনাডিন সিরাপ
ভদকা, কফি, কাহলুয়া এবং সিম্পল সিরাপ
টেকিলা, কঁয়ান্ত্রো ও লাইমের রস
ভদকা, লাইমের রস, ট্রিপল সেক এবং ক্র্যানবেরির রস
ভদকা, টেকিলা, জিন, সাদা রাম, ট্রিপল সেক, লাইম জুস এবং কোলা দিয়ে টপ আপ করুন
আমারেট্টো, লেবুর রস ও সিম্পল সিরাপ
বোরবন হুইস্কি, লেবুর রস ও সিম্পল সিরাপ
তাজা লেবুর রস, সিম্পল সিরাপ, সোডা ও পুদিনা অতিরিক্ত ফ্লেভার: স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি বা প্যাশন ফ্রুট—প্রতি ফ্লেভারে &1 অতিরিক্ত
কমলার রস, আনারসের রস, গ্রেনাডিন সিরাপ এবং সোডা পানি
আমের সিরাপ, পিচের জুস, রাস্পবেরি পিউরি, ক্র্যানবেরি জুস এবং সোডা দিয়ে টপ আপ
নারকেল পিউরি, আনারসের জুস এবং পিনা কোলাডা মিক্স
Marsovin মুখে মসৃণ অনুভূতি, নরম ট্যানিন এবং আমারেনা চেরির সুবাস; সঙ্গে তামাক ও স্ট্রবেরি জ্যামের কথা মনে করিয়ে দেওয়া সূক্ষ্ম আন্ডারটোন।
Marsovin সহজে পানযোগ্য, ফলঘ্রাণ-প্রধান একটি লাল ওয়াইন; নরম ট্যানিন এবং লাল ফলের সুগন্ধ— রাস্পবেরি ও মুলবেরি। চারকিউটেরি ও শূকরের মাংসের সঙ্গে উপভোগ করুন।
Marsovin শুষ্ক, পূর্ণদেহী ওয়াইন; পাকা ব্ল্যাককারেন্ট, ব্ল্যাকবেরি এবং হালকা চকলেট-মিন্টের সূক্ষ্ম আন্ডারটোনের সুবাস।
Marsovin শুষ্ক, ডালিম, পাকা চেরি এবং হালকা খনিজ ঘ্রাণের সতেজ সুবাসসহ, পেছনে সূক্ষ্ম ভেষজ আভাস।
Marsovin বনজ বেরি, আমারেনা চেরি এবং মরিচের ঝাঁজযুক্ত মিষ্টি মসলার স্পষ্ট নোট। পূর্ণদেহী, নরম ও গোলাকার ট্যানিনসহ।
Marsovin চেরি, ব্ল্যাককারেন্ট ও ব্লুবেরির স্বতন্ত্র ফলঘ্রাণ এই ওয়াইনকে তরুণ বয়সেই উপভোগ্য করে তোলে, আর ফরাসি ওক ব্যারেলে বারো মাস পরিপক্বতা তালুতে মখমলি ফিনিশ এবং চমৎকার বার্ধক্য ধারণক্ষমতা দেয়।
Marsovin এই ওয়াইনটি মাল্টিজ দ্বীপপুঞ্জের পরিবার-স্বত্বাধীন আঙুরক্ষেত থেকে হাতে বাছাই করা, স্থানীয়ভাবে চাষ করা লাল আঙুরের বিভিন্ন জাতের মিশ্রণ থেকে তৈরি। Palazzo Verdala Rosé একটি মসৃণ ও সুষম রোজে, যা ফলের সুবাসকে খাস্তা ও সতেজ স্বাদের সঙ্গে একত্র করে।
Marsovin এই রোজে’ ওয়াইনটি স্বচ্ছ ও প্রাণবন্ত রঙ প্রদর্শন করে, যেখানে গোলাপের পাপড়ি, পাকা চেরি এবং হালকা খনিজ ও ভেষজ আভাসের সতেজ সুবাস রয়েছে। এটি ড্রাই, মাঝারি থেকে পূর্ণ বডির, আকর্ষণীয় সতেজতা, গোলাকার টেক্সচার এবং ডালিম ও কমলার খোসার স্বাদের সঙ্গে।
Marsovin এই উৎকৃষ্ট ও ফলঘ্রাণযুক্ত রোজে-তে রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি এবং উষ্ণ মসলার স্মৃতি জাগানো তীব্র সুবাস রয়েছে। এটি অফ-ড্রাই, মাঝারি বডির এবং মাছ ও পোলট্রি পদগুলোর সঙ্গে হালকা ঠান্ডা করে পরিবেশন করলে সবচেয়ে ভালো লাগে।
Cantine Pellegrino, Sicily রং: প্রাণবন্ত বেগুনি আভাসসহ গাঢ় লাল। সুবাস: গোলাপ, মারাস্কা চেরি ও ব্ল্যাকবেরির তীব্র নোট। স্বাদ: কালো চেরির শক্তিশালী ইঙ্গিত হালকা ভ্যানিলার নোটের সঙ্গে মিশে যায়।
Fossata del Piave, Veneto ব্ল্যাকবেরি ও কালো চেরি, ভ্যানিলা, মিষ্টি মসলা, নরম ও গোলাকার।
Cantine Pellegrino, Sicily রং: উজ্জ্বল গারনেট লাল। সুগন্ধ: লাল বেরি ও শুকনো বরইয়ের তীব্র সুবাস, সঙ্গে বেগুনী ফুলের (ভায়োলেট) ফুলেল নোট। স্বাদ: শুকনো বরই ও কালো চেরির ফলের নোট, সঙ্গে বরই ও ডালিমের হালকা ইঙ্গিত।
Vengore Campolngo , Piedmont রুবি-লাল রং, তীব্র ফলেল ও সতেজ সুগন্ধে চেরি এবং 0ব্লুবেরির ইঙ্গিত। মুখে সতেজ এবং দীর্ঘস্থায়ী।
La Ciarliana, Tuscany হালকা রুবি রঙ, তবে টোনে উজ্জ্বল। বুনো বেরি, স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি, কারেন্ট, টক চেরির মার্জিত প্রাচুর্য—ভায়োলেট ও লিকোরিসের মেঘে মোড়া, সঙ্গে বালসামিক ইঙ্গিত ও মসলাদার ছোঁয়া। মুখে নিলে এর গর্ব ও জটিলতা বোঝা যায়। স্বাদের সতেজতা মনোরম; গঠন সুন্দর এবং ট্যানিন ঠিক মাত্রায়, উষ্ণ ও সুস্বাদু, দীর্ঘ ও সঙ্গতিপূর্ণ ভারসাম্যে শেষ হয়।
Antica Enotria, Apulia রুবি লাল রঙে উদ্ভাসিত, Vriccio শুকনো বরই ও ফলের সংরক্ষণজাত মিষ্টির ক্লাসিক সুবাসমালা তুলে ধরে। মুখে এটি খাস্তা ও আকর্ষণীয়; কোমল ট্যানিন অ্যালকোহলের সঙ্গে সুন্দরভাবে মিশে আছে, আর দীর্ঘ ফিনিশে লাল বেরি ফলের সুগন্ধ ভেসে থাকে।
Cignomoro, Apulia গাঢ় ও মার্জিত রুবি লাল রং। ঘ্রাণটি মোহনীয় এবং খুলে যায় পাকা ফলের স্পষ্ট নোটে—রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি—এরপর লিকোরিস এবং আকর্ষণীয় হার্বস। ওয়াইনের গঠন সুরেলাভাবে বিকশিত হয়। চমৎকার মিনারেলিটি। মুখে এটি আলাদা করে ধরা দেয় এর স্বাভাবিক ভারসাম্যপূর্ণ ট্যানিন এবং অপ্রত্যাশিত পূর্ণতা, স্যাপিডিটি ও দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশের জন্য।
Antica Enotria, Apulia এটি বেগুনি আভাযুক্ত রুবি লাল রঙে দেখা যায়। সুগন্ধে ব্ল্যাকবেরি ও ফলের প্রিজার্ভের ক্লাসিক ঘ্রাণ, সঙ্গে টোস্টেড ওক ও ভ্যানিলার ইঙ্গিত। মুখে এটি পূর্ণদেহী, মোহনীয় ও মসৃণ; সতেজ অ্যাসিডিটি এবং ঘন, তবে আক্রমণাত্মক নয় এমন ট্যানিন দিয়ে ভারসাম্যপূর্ণ।
Cascina Boschetti, Piedmont বন্ধুসুলভ, সহজে উপভোগ্য, এবং রসালো ফলের স্বাদে ভরপুর। বারবেরা নানা ধরনের স্টাইলে ওয়াইন তৈরি করে—তরুণ ও ফলঘ্রাণযুক্ত থেকে শুরু করে গম্ভীর, মশলাদার এবং দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য। বারবেরা সাধারণত লাল চেরি, রাস্পবেরি ও ব্ল্যাকবেরির স্বাদে চিহ্নিত, যার সঙ্গে থাকে স্বতন্ত্র টকটকে অ্যাসিডিটি এবং মসৃণ ট্যানিন। Alba-তে রোপিত বারবেরা, Asti-র সমজাতীয়গুলোর তুলনায় আরও শক্তিশালী ও গঠনবদ্ধ চরিত্র ধারণ করে।
দক্ষিণ আফ্রিকা গাঢ় ফল, ব্ল্যাক কারেন্ট ও ব্ল্যাকবেরির প্রাণবন্ত সুবাসের সঙ্গে ভ্যানিলা ও দারুচিনির সূক্ষ্ম আভাস মিশে আছে।
ব্ল্যাক কটেজ, নিউজিল্যান্ড ব্ল্যাকবেরি, ভায়োলেট, বনভূমির মাটি এবং ক্যারামেলাইজড চিনির সুবাসের সঙ্গে, প্যালেটে ব্ল্যাক ফরেস্ট চকলেট গাটো, এলাচ, চাই, গোলাপি পেপারকর্ন এবং সামান্য আয়োডিনের ইঙ্গিত মেলে। অন্তর্নিহিত ক্র্যানবেরির স্বাদকে সমর্থন করে মোমের মতো মাউথফিল এবং রসালো ফিনিশ।
Casas Del Bosque, Casablanca গাঢ় লাল, গারনেট আভাযুক্ত। কালো চেরি, বরই ও শুকনো পাতার স্মৃতি জাগানো সুগন্ধের সঙ্গে ফরাসি ওক ব্যারেলে পরিপক্ব হওয়ার ফলে চকলেট ও মসলার নোট যুক্ত হয়েছে। এই Carmenère নরম ও ভরাট, কোমল ট্যানিন এবং দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশসহ।
Casas Del Bosque, Casablanca বেগুনি আভাযুক্ত গাঢ় লাল রং। ব্ল্যাককারেন্ট, ব্লুবেরি এবং তামাকের স্মৃতি জাগানো সুবাসের সঙ্গে যুক্ত হয়েছে চকলেট ও মসলার নোট, যা এসেছে ফরাসি ওক ব্যারেলে ওয়াইনটি পরিপক্ব হওয়ার ফলে। এই ক্যাবারনে সোভিনিয়নটি সতেজ ও সুশৃঙ্খল, পর্যাপ্ত ট্যানিন এবং চমৎকার দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশসহ।
Fossalta Di Piave, Veneto তাজা ও প্রাণবন্ত, সাদা বসন্তের ফুল, নাশপাতি এবং এক্সোটিক আনারসের সুবাসসহ।
Cantine Pellegrino, Sicily রং: খড়-হলুদ সুগন্ধ: সাইট্রাস ফলের সূক্ষ্ম সুবাস, সঙ্গে জুঁই ও কমলা ফুলের নোট স্বাদ: সতেজ ও সুন্দরভাবে ভারসাম্যপূর্ণ, সঙ্গে সিট্রন ও লেবুর নোট, ভ্যানিলার সুবাসে মিষ্টিময়।
ডাকাস্তেল্লো - ভেনেতো সম্রাট অগাস্টাসের অত্যন্ত প্রশংসিত, সোয়াভে একটি স্থানীয় মদ, যার রং, দৃঢ়তা ও স্থায়িত্ব অনন্য। গাঢ় মাটি আগ্নেয় স্তর দিয়ে গঠিত।
ডাকাস্তেল্লো, মারকে আকাসিয়া, জুঁই, লেবুর ফুল, হলুদ ফল ও বাদামের সুবাসের পর আসে এপ্রিকট, পিচ, নাশপাতি ও লেবুর স্বাদ—সঙ্গে খনিজধর্মী ছোঁয়া এবং কখনও কখনও হালকা মসলাদার ফিনিশ। মাঝে মাঝে এই ওয়াইনগুলোতে আরও বেশি ট্রপিক্যাল ফলের স্বাদ (যেমন আনারস) দেখা যেতে পারে, আর যদি ওক ব্যবহার করা হয় তবে ভ্যানিলার নোট আশা করা যায়।
গুইডো মাজ্জারেল্লো, লোম্বার্দি হালকা বডির, সতেজ নাশপাতি ও সিট্রাস স্বাদের সঙ্গে ফ্রাদেই পিনো গ্রিজিও খড়ের মতো রঙের এবং মাঝারি অ্যাসিডিটি রয়েছে। পাভিয়ার উত্তর প্রদেশে উৎপাদিত এই ওয়াইনটি নিখুঁতভাবে ভারসাম্যপূর্ণ অভিজ্ঞতা দেয়—জিহ্বায় মনোরমভাবে ক্রিস্প, এবং শেষে নরম, দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশ।
Montesole, Campania জটিলতা, গঠন ও আন্তরিকতা এই ক্লাসিক Greco di Tufo ওয়াইনকে প্রতি বছরই এক অনন্য, বিশ্বস্ত ও খাঁটি সংগ্রহে পরিণত করে, যা ইরপিনিয়ার সবচেয়ে অভিজাত সাদা ওয়াইনকে বাস্তবায়িত করতে সহায়তা করে।
Antica Enotria , Apulia সোনালি আভাযুক্ত উজ্জ্বল খড়-হলুদ রং। খাস্তা ও সতেজ সুবাসের তোড়া খনিজ সূক্ষ্মতার সঙ্গে নাকে প্রস্তুত করে পরবর্তী আনারস ও কলার ঘ্রাণের জন্য যা পরে আসে। মুখে পূর্ণাঙ্গ এবং বেশ স্বাদসমৃদ্ধ।
ইতালি, সিসিলি হালকা খড়-হলুদ রঙ। ঘ্রাণে সতেজ ও হালকা, পাকা পিচ, লেবু এবং সামান্য ট্রপিক্যাল ফলের আভাসসহ মার্জিত সুবাস। স্বাদে এটি শুকনো, মাঝারি বডির সাদা ওয়াইন, যার ভেতরে সুন্দর খনিজতার ছোঁয়া; টকটকে আনারস ও বাদামের নোট, দীর্ঘ ও পরিষ্কার ফিনিশসহ।
La Giustiniana, Piedmont এই ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত আঙুর বাছাই করা হয় একমাত্র গাভি কমিউনের ভূখণ্ড থেকে, বা আরও নির্দিষ্টভাবে বিখ্যাত Rovereto অঞ্চল থেকে। রঙ হালকা খড়-হলুদ, উজ্জ্বল সবুজ আভা সহ; সুগন্ধ তীব্র ও পরিশীলিত, ফলেল ও ফুলেল—সোনালি আপেল এবং ক্যামোমাইল ফুলের ঘ্রাণসহ। স্বাদ সুষম ও দীর্ঘস্থায়ী, ভালো বডি সহ।
Cascina Boschetti, Piedmont কলা, গ্রেপফ্রুট ও আনারসের সতেজ, দীর্ঘস্থায়ী ও স্থিতিশীল সুবাস, সঙ্গে বাদামের সূক্ষ্ম আভাস।
ওয়েস্টার্ন কেপ এই দক্ষিণ আফ্রিকান শেনিন ব্ল্যাঙ্ক গয়াভা, পাকা আপেল ও নাশপাতির স্বাদে ভরপুর। সতেজ ও প্রাণবন্ত—এই সুস্বাদু ও মার্জিত ওয়াইনটি অসাধারণ গুণমান এবং দারুণ মূল্য প্রদান করে।
Whitehaven, Marlborough মার্জিত, তাজা ট্রপিক্যাল ফল ও গুজবেরির সুবাসের সঙ্গে, এল্ডারফ্লাওয়ার, টমেটো পাতার এবং নেটলের সূক্ষ্ম আভাস।
ব্ল্যাক কটেজ, মার্লবোরো তাজা এপ্রিকট, শসা, গুজবেরি ও টমেটো পাতার সুগন্ধে ভরপুর এক অভিব্যক্তিপূর্ণ নাক। প্রাণবন্ত প্যালেটে খাস্তা সবুজ আপেল, স্টোন ফ্রুট ও সাদা গোলমরিচের স্বাদ গাদাগাদি করে আছে, সঙ্গে মনোরম লবণাক্ততার রেখা, দানাদার টেক্সচার এবং সতেজভাবে শুষ্ক ফিনিশ।
Cignomoro, Apulia এর ডালিম-গোলাপি রংটি অনন্য। ঘ্রাণে এটি অতিরিক্ত মার্জিত—ফল ও চেরির ইঙ্গিত, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং গোলাপি গ্রেপফ্রুট—সব মিলিয়ে ডগ রোজ ও লাল জেরানিয়ামের ফুলেল আবহে, বালসামিক পটভূমিতে। মুখে এটি টাটকা, রসাল এবং ফলের ভারসাম্যপূর্ণ; দীর্ঘ টাটকা-অম্লীয় সুরে চিহ্নিত, যা হালকা স্যাভরি নোটের কোমল ছোঁয়ায় আরও সমৃদ্ধ। দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশ, মনোরম তিক্ততা সহ।
Cantine Pellegrino, Sicily, Italy ওয়াইনের সুবাসে ফুটে ওঠে মনোরম গোলাপি পিওনি ফুল, টাটকা গ্রেপফ্রুট, তরমুজ ও ডালিমের সূক্ষ্ম নোট। স্বাদটি অত্যন্ত ফলঘন, সতেজ ও কোমল।
Cantine Pellegrino, Sicily মনোরম গোলাপি রং। নাকে তীব্র, প্রাধান্যশীল নাশপাতির সুগন্ধ, সঙ্গে জুঁই ও কমলার ফুলের মতো ফুলেল নোট। মুখে খুবই সতেজ ও ভারসাম্যপূর্ণ, কিছু ফলের আভাসসহ।
Barton and Guestier, Loire তীব্র স্যামন-গোলাপি রং। পাকা লাল বেরির সুবাস ও কালো মরিচের আভাসসহ সূক্ষ্ম ও মার্জিত নাক। ফলনির্ভর, উপভোগ্য একটি ওয়াইন—মিষ্টি লাল ফল ও মসলার সুরসহ।
রবার্টস অ্যান্ড রিভস, ক্যালিফোর্নিয়া খুলুন, ঢালুন এবং ক্যালিফোর্নিয়ার এই ক্লাসিক হোয়াইট জিনফ্যান্ডেলটি উপভোগ করে দেখুন। পাকা স্ট্রবেরি ও রসালো তরমুজের প্রাণবন্ত, সতেজ স্বাদ মিশে যায় সূক্ষ্ম মিষ্টতা ও টকটকে অ্যাসিডিটির সঙ্গে।
La Giustiniana, Piedmont এই ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত আঙুরগুলো বাছাই করা হয় একান্তভাবে গাভি কমিউনের ভূখণ্ড থেকে, বা আরও নির্দিষ্ট করে বললে, বিখ্যাত Rovereto অঞ্চলের ভেতর থেকে। উজ্জ্বল সবুজ আভাযুক্ত হালকা খড়-হলুদ রং; সুগন্ধ তীব্র ও পরিশীলিত, ফল ও ফুলের ঘ্রাণে ভরপুর—সোনালি আপেল এবং ক্যামোমাইল ফুলের সুবাসসহ। স্বাদটি সুষম ও দীর্ঘস্থায়ী, ভালো বডি সহ।
Cascina Boschetti, Piedmont কলা, গ্রেপফ্রুট ও আনারসের সতেজ, দীর্ঘস্থায়ী ও স্থিতিশীল সুবাস, সঙ্গে বাদামের সূক্ষ্ম আভাস।
Montesole, Campania জটিলতা, গঠন ও আন্তরিকতা এই ক্লাসিক Greco di Tufo ওয়াইনকে অনন্য করে তোলে; প্রতি বছরই এটি একটি বিশেষ, বিশ্বস্ত ও খাঁটি সংগ্রহ হিসেবে Irpinia-এর সবচেয়ে অভিজাত সাদা ওয়াইনের প্রকাশ ঘটায়।
Cascina Boschetti, Piedmont বন্ধুসুলভ এবং রসালো ফলের স্বাদে ভরপুর। বারবেরা নানা ধরনের স্টাইলে ওয়াইন তৈরি করে—তরুণ ও ফলঘ্রাণযুক্ত থেকে শুরু করে গম্ভীর ও দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য পর্যন্ত। বারবেরা সাধারণত লাল চেরি, রাস্পবেরি ও ব্ল্যাকবেরির স্বাদে চিহ্নিত, যার সঙ্গে থাকে স্বতন্ত্র ঝাঁঝালো অম্লতা এবং মসৃণ ট্যানিন। Alba-তে রোপিত বারবেরা, Asti-র সমগোত্রীয়গুলোর তুলনায় আরও শক্তিশালী ও কাঠামোবদ্ধ চরিত্র ধারণ করে।
Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva গাঢ় রুবি লাল রঙের, পাকা ফল, দারুচিনি, লবঙ্গ ও উইস্টেরিয়ার সুবাসময় তোড়া নিয়ে। স্বাদে শুকনো ও দৃঢ়, টেক্সচারে সুন্দরভাবে ভারসাম্যপূর্ণ; সূক্ষ্ম দানাদার ট্যানিন এবং মনোরম ফলের নোট রয়েছে।
Fossalta Di Piave, Veneto সূক্ষ্ম ও সুগন্ধি, আপেল, কলা এবং অ্যাকাসিয়া ফুলের নোটসহ।
Montelvini, Veneto সোনালি আপেল ও অ্যাকাসিয়া ফুল। সুগন্ধ: তীব্র, খনিজঘ্রাণযুক্ত, প্রাণবন্ত—এরপর স্বাদের বিস্ফোরণে আরও প্রসারিত হয় এবং অত্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী আফটারটেস্ট দেয়; যেখানে ঘ্রাণগত অনুভূতির পাশাপাশি পেঁপে ও আনারসের আভাসও মেলে। FM333 কাঁচা মাছ, ভাপানো সামুদ্রিক খাবার এবং ভূমধ্যসাগরীয় পদগুলোর সঙ্গে দারুণ মানায়।
Montevini, Veneto হালকা খড়-হলুদ রং, সবুজাভ আভা সহ। সরল, আকর্ষণীয় ও সুগন্ধি নাক; মাঝারি তীব্রতায় গোল্ডেন আপেল, নাশপাতি, সাদা পিচের সুবাস এবং সাদা ফুলের ঘ্রাণ। মিষ্টি ফলের স্বাদ ও প্রাণবন্ত অম্লতা তালুতে সুন্দরভাবে ভারসাম্য রচনা করে। গোলাকার, কোমল ফিনিশ—তাজা ফলের দীর্ঘস্থায়ী নোটসহ।
ইতালি, ভেনেতো হালকা ও কোমল গোলাপি রঙ, বেগুনি আভাসসহ। প্রাণবন্ত, মার্জিত ও দীর্ঘস্থায়ী পার্লাজ। সোনালি আপেল, সাদা পীচ ও ছোট বেরির ফলঘ্রাণ, বসন্তের ফুলের ফ্লোরাল নোটের সঙ্গে মিশে আছে। মুখে উচ্ছ্বসিত, প্রাণবন্ত ও সুগন্ধি। ফলেল স্বাদের সঙ্গে সুন্দরভাবে ভারসাম্যপূর্ণ সতেজ অম্লতা, যা পূর্ণ, আবরণী এবং প্রায় ক্রিমি অনুভূতি তৈরি করে।
Montelvini, Veneto উজ্জ্বল ফ্যাকাশে গোলাপি, ফুল ও সাদা ফলের সুবাস; সঙ্গে হালকা লাল ফল ও ছোট বেরির আভাস, মসৃণ-ভেলভেটি, স্যাভরি এবং ভারসাম্যপূর্ণ অম্লতা।
Cascina Boschetti, Piedmont সবুজাভ ঝিলিকসহ সোনালি হলুদ রং এবং টাটকা ফলের মিষ্টি সুবাস। এই দারুণ ফলেল ঘ্রাণ স্বাদেও প্রাধান্য পায়। মনোমুগ্ধকর ও মিষ্টি মস্কাতো দ’আস্তি-তে সূক্ষ্ম ফেনা এবং স্বাভাবিক জায়ফলের মশলাদার আভাস রয়েছে।
Casas del Bosque, Casablanca রং হালকা খড়ের মতো ফ্যাকাশে। নাকে কুইন্স ও আনারসের স্মৃতি জাগানো সতেজ সুবাসের সঙ্গে গ্রিল করা বাদাম ও ভ্যানিলার নোট মিশে যায়। মুখে ওয়াইনটি মাঝারি বডির, জটিলতা, সতেজতা এবং চমৎকার দীর্ঘ ফিনিশসহ।
Corty , Loire Valley সবুজ আভাসসহ স্বচ্ছ হলুদ রং। অভিব্যক্তিময় নাকে সাইট্রাস, ব্ল্যাককারেন্ট পাতার সুবাস, আর সামান্য ফ্লিন্টের ছোঁয়া। মুখে কোনো দ্বিধা ছাড়াই খুলে যায়, উদারতা ও প্রাণবন্ততায়; গোলাভাব, সুগন্ধের নিখুঁততা এবং সূক্ষ্মভাবে ভারসাম্যপূর্ণ সতেজতা উপভোগ্য।
Courtaut Michelet , Burgundy রং ফ্যাকাশে লেবুর মতো। অত্যন্ত সুগন্ধি—সাদা ফুল, টাটকা ফল, লাইম, সিট্রাসের সুবাসের সঙ্গে বার্গামটের আভাস। মুখে মনোরম অনুভূতি, কোমল ও সতেজ, ফলের স্বাদে খাস্তা ভাব। হালকা অম্লতা আছে, যা দারুণভাবে মিশে থাকা মিনারেলিটির ইঙ্গিত দেয়।
Domaine de la Garenne, Loire Valley উজ্জ্বল ও খাস্তা। বিভিন্ন টেরোয়ারের সমন্বয়, নিখুঁত পরিপক্বতায় ফসল তোলার সঙ্গে মিলিয়ে, এই ওয়াইনে সুন্দর সামঞ্জস্য এনে দেয়। আস্বাদনের সময় সাইট্রাস ফল ও সাদা শাঁসযুক্ত ফলের মার্জিত নোট ধীরে ধীরে খনিজ ও ফুলেল সুগন্ধে রূপ নেয়।
Malta D.O.K - Marsovin একটি অফ-ড্রাই, হালকা বডির সাদা ওয়াইন। সতেজ ফলঘ্রাণযুক্ত, নাশপাতি, তরমুজ এবং সামান্য মিষ্টি ফুলেল আভাসের সুবাসসহ।
Malta D.O.K - Marsovin গ্রেপফ্রুট, বিদেশি ফল এবং হালকা ঘাসের মতো সূক্ষ্মতা—যা সতেজ, খাস্তা অম্লতার সঙ্গে ভারসাম্যপূর্ণ।
Malta D.O.K - Marsovin শুকনো, পিচ, এপ্রিকট ও নাশপাতির স্বাদসহ; সময়ের সাথে কিছু স্যাভরি বাটারি নোট বিকশিত হতে পারে।
Gozo D.O.K - Marsovin শুষ্ক, লেবু, গ্রেপফ্রুট ও পীচের তীব্র ফলের স্বাদসহ, এবং ভারসাম্যপূর্ণ ও সতেজ অম্লতা।
Malta D.O.K - Marsovin শুষ্ক ও সুগন্ধি, আপেল, লেবু এবং ফুলেল কমলা ফুলের নোট; মার্জিত এবং দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশ।
Malta D.O.K - Camilleri Wines বাগানের ফলের তীব্র সুবাসযুক্ত একটি ওয়াইন: পাকা পিচ, নাশপাতি এবং আনারস ও লিচুর মতো ট্রপিক্যাল ফল। স্বাদে টকটকে সতেজ, মাঝারি বডি এবং ফলঘন, তবে হালকা খনিজধর্মী নোনতা-সেভরি নোটে ভারসাম্যপূর্ণ। এটি সতেজ, জটিল এবং দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশ দেয়।
Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin শার্ডনে; সাইট্রাস ও আপেলের ঝাঁঝালো সুবাস, সঙ্গে ট্রপিক্যাল ফলের হালকা আভাস—শেষে মনোরম লবণাক্ততার ছোঁয়া।
Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin শ্যারডনে; ট্রপিক্যাল কলা ও পেয়ারা, সঙ্গে সূক্ষ্ম ওক স্বাদ এবং ক্রিমি, গোলাকার মাউথফিল।
Roberts and Reeves, Mendoza এই চমৎকার গাঢ় ক্রিমসন লাল ওয়াইনে পাকা কালো ফল, চামড়া এবং তামাকের মসলার সুবাস রয়েছে। পূর্ণদেহী, ব্ল্যাকবেরি, ড্যামসন বরইয়ের মসলা এবং গোলমরিচ ও দারুচিনির ইঙ্গিতপূর্ণ স্বাদ। পাকা ট্যানিন মুখে গঠন ও দীর্ঘস্থায়ী ফিনিশ দেয়।