Bistro Boca (বিস্ত্রো বোকা)

গিলারদো অয়েস্টার নং ৩

চার্ড লেবু। শ্যালট ভিনেগার। টাবাস্কো

চারকিউটেরি বোর্ড

জ্যাম্বন। হাঁসের টেরিন। সসিসোঁ। কর্নিশোঁ। ক্যাপারস বেরি। গ্রিলড সাওয়ারডো

স্টেক টার্টার (স্টার্টার / মেইন কোর্স)

আইরিশ বিফ ফিলে। শ্যালট। কর্নিশন। ক্যাপারস। পার্সলে। Boca টার্টার ড্রেসিং

মুলস ফ্রিটস (স্টার্টার / মেইন কোর্স)

তাজা মাশেল। সাদা ওয়াইন। শ্যালট। কনফি রসুন। পার্সলে। ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও মায়ো

প্যান-সিয়ার্ড কর্নিশ স্ক্যালপ

চার্ড ফেনেল। ফেনেল ও কমলার পিউরে। কমপ্রেসড ফেনেল ও কমলার সালাদ

কিশ লোরেন (বিকেল ৩টা পর্যন্ত পরিবেশিত)

তাজা ক্রিম দিয়ে ভরা ফরাসি টার্ট। ফ্রি-রেঞ্জ ডিম। জ্যাম্বন। বেকন

ক্রোক মঁসিয়র (বিকেল ৩টা পর্যন্ত পরিবেশন করা হয়) ফ্রি-রেঞ্জ ডিম বিনামূল্যে যোগ করুন

হ্যাম। গ্রুইয়ের। মর্নে সস। সাওয়ারডো ব্রেড। চার্ড বেবি জেম

ফ্রেঞ্চ অমলেট (বিকেল ৩টা পর্যন্ত পরিবেশন করা হয়) তাজা ট্রাফল যোগ করুন

ফ্রি-রেঞ্জ ডিম। গ্রুইয়ের। তাজা ক্রিম। ছোট সালাদ

ক্লাসিক সিজার সালাদ ভুট্টা-খাওয়ানো ফ্রেঞ্চ চিকেন সুপ্রিম যোগ করুন

রোমেইন লেটুস। সিজার ড্রেসিং। রসুন ও হার্ব ক্রুটন। অ্যাঙ্কোভি। ক্রিসপি বেকন। শেভড পারমেজান

বালসামিক রোস্টেড বিটরুট সালাদ

ছাগলের চিজ এসপুমা। ওয়াটারক্রেস। ফ্রিজে লেটুস। ক্যান্ডিড আখরোট। হানিকম্ব

টুনা নিসোয়াজ

তিল মাখানো হালকা সিয়ার করা টুনা লয়েন। কনফি নতুন আলু। আচার করা লাল পেঁয়াজ। হারিকো ভের (সবুজ শিম)। রোদে শুকানো চেরি টমেটো। কালামাটা অলিভ। নরম-সেদ্ধ ডিম। সালসা ভের্দে

পর্নস্টার মার্টিনি

ভ্যানিলা ভদকা প্যাশন ফ্রুট লিকার তাজা প্যাশন ফ্রুট পিউরি চামচ ভ্যানিলা চিনি পাশে পরিবেশনের জন্য ক্রেমাঁ

বুধবার স্টেক ক্লাব

২৫০ গ্রাম রিব আই - ক্রিমি বেয়ারনেজ - হাতে কাটা ফ্রাই ও ছোট সালাদ -

রোটিসেরি চিকেন (অর্ধেক বা পুরো)

ভুট্টা-খাওয়ানো ফরাসি অর্গানিক মুরগি। জুস রোতি সহ সুগন্ধি হার্বস

SOLE MEUNIÈRE

ডোভার সোল। ক্যাপারস। লেবুর টুকরো। পার্সলে। বুর নোয়াজেত (Beurre Noisette)

আজকের পোচড মাছ

ক্যারামেলাইজড ক্রিম এবং ফুলকপির পিউরি। চোরিজো এবং রেজর ক্ল্যামস রাগু। বাটার দেওয়া ব্রড বিনস। বুর ব্লাঁ

গ্রিল করা পোর্ক কোট দে পোর্ক ও গলে যাওয়া ব্রিসকেট

হার্ব বাটার ও চিমিচুরি গ্লেজে গ্রিল করা পোর্ক টোমাহক

স্টেক বেয়ারনেজ

আর্জেন্টাইন বিফ রিবআই (250গ্রাম) আইরিশ অ্যাঙ্গাস বিফ ফিলে (200গ্রাম) ওয়াগিউ বিফ রিব আই গ্রিলড টমেটোর সাথে পরিবেশন করা হয়। বেয়ারনেজ সস

আমেরিকান স্টাইলে বার্গার

এজড রেড চেডার। মাস্টার্ড ইমালশন। লেটুস। টমেটো। পেঁয়াজ রিংস। ঘেরকিনস। তিল-দেওয়া ব্রিওশ বান।

পেপারকর্ন সস

বেয়ারনেজ সস

BEURRE BLANC

চিমিচুরি

লাল ওয়াইনের সস

ক্লাসিক সিজার সালাদ

রোমেইন লেটুস। সিজার ড্রেসিং। রসুন ও হার্ব ক্রুটন। অ্যাঙ্কোভি। খাস্তা বেকন। পাতলা কাটা পারমেজান

ছোট সালাদ

রুকোলা। বেবি পালং শাক। শসা। স্প্রিং অনিয়ন। ভিনেগ্রেট

হারিকো ভের্ত

ফ্রেঞ্চ বিনস। কনফি শ্যালট। টোস্টেড বাদাম

ক্রিমি পালং শাক

নরম করা পালং শাক। কনফি রসুন। জায়ফল। টাটকা ক্রিম

চার্ড টেন্ডারস্টেম ব্রকলি

কনফি শ্যালট। কনফি চিলি। গ্রুইয়ের

ঘরে তৈরি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তাজা ট্রাফল যোগ করুন

আলুর পিউরি তাজা ট্রাফল যোগ করুন অথবা বোন ম্যারো বাটার

গ্রাটাঁ দফিনোয়াজ

ক্রিমি বেকড আলু

ভ্যানিলা ক্রেম ব্রুলে

টার্ট টাটাঁ

ভ্যানিলা শঁতিলি

লবণাক্ত ক্যারামেল ও চকলেট টার্ট

ফিওর দি লাতে আইসক্রিম

Porn de France by Boca (Porn Star Martini)

ভ্যানিলা ভদকা, পাসোয়া, ভ্যানিলা সিরাপ, প্যাশন ফ্রুট পিউরি, লেবুর রস, ডিমের সাদা অংশ, প্যাশন ফ্রুট, ক্রেমাঁ

Beba

চিলি-ইনফিউজড টেকিলা, আদা সিরাপ, কলা পিউরি, রাস্পবেরি পিউরি, লাইমের রস

এসপ্রেসো মার্টিনি

ভদকা, কাহলুয়া, এসপ্রেসো শট

বুম্বু ম্যানহাটন

বুম্বু, পেদ্রো জিমেনেজ, অরেঞ্জ বিটার, চেরি বিটার

PariCafé

কাহলুয়া, শঁবোর্ড, রাস্পবেরি পিউরি, ক্র্যানবেরি জুস

ফ্রেঞ্চ মোহিতো

ক্যালভাডোস, পাস্তিস, লাইম, পুদিনা, সাদা চিনি

নেগ্রোনি ৭৫

বেনেডিক্টিন, কনিয়াক, ডোলিন রেড

কান্দেলে স্প্রিটজ

লিলেট, পালো কোর্তাদো, ইউক্যালিপ্টাস মধু, শ্যাম্পেন

La Fleur

Citadelle, লাইম জুস, এল্ডারফ্লাওয়ার, Chambord, ভায়োলেট সিরাপ, ফোম ড্রপস

Lolita

El Dorado 12, বাটারস্কচ, লেবু/লাইমের রস, হিবিস্কাস ফোম

Paloma

টেকিলা, মেজকাল, আগাভ সিরাপ, লেবু/লাইমের রস, গ্রেপফ্রুট সোডা + আপগ্রেড €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón

Platanito Spritz

আনারস রাম, কলার পিউরি, তাজা লেবুর রস, আদা সিরাপ, শ্যাম্পেন