BlueFrog Indian Restaurant (ব্লুফ্রগ)

সামোসা

মশলাদার আলু ও মটরশুঁটি, কাজু দিয়ে ভরা খাস্তা পেস্ট্রি।

অনিয়ন ভাজি

পেঁয়াজ, ভারতীয় মসলা ও ছোলার আটা দিয়ে ডুবো তেলে ভাজা

আলু টিক্কি

ভারতীয় মসলা দিয়ে প্যানে ভাজা চটকে দেওয়া আলু

ইন্ডিয়ান প্যানেলে

বাঁধাকপি পেঁয়াজ ও ছোলার সঙ্গে ভাজা

ফুলকপি ৬৫

ভারতীয় মসলা ও ছোলার সঙ্গে ফুলকপির টুকরো, সসসহ ডিপ-ফ্রাই করে পরিবেশন করা হয়

পিনাট চাট মসলা

শসা, টমেটো, পেঁয়াজ, চিনাবাদাম, লেবু এবং ধনে পাতা

পাপড়ম মাসালা

ইন্দো-ইনসালাটা সহ ভাজা পাপড়ম

বিবিকিউ চিকেন উইংস

বিবিকিউ সসে চিকেন উইংস

ডাইনামাইট প্রনস

মশলাযুক্ত ব্যাটারে মোড়ানো চিংড়ি, মিষ্টি চিলি সসের সঙ্গে পরিবেশিত

চিংড়ি পানি পুরি

চিংড়ি ভরা ফোলানো সুজি

ইন্ডিয়ান চিলি গার্লিক চিকেন

পেঁয়াজ, বেল পেপার ও সুগন্ধি স্বাদের মসলা দিয়ে রান্না করা মুরগি।

Calamari Koliwada

মুম্বাই-স্টাইল ঝাল মেরিনেডে মাখানো খাস্তা ভাজা স্কুইড

চিকেন পাকোড়া

ছোলার ময়দায় মাখানো ডিপ ফ্রাই করা চিকেনের টুকরো

মোমোস (ডাম্পলিং)

মুরগির মাংস ভরা ভাপানো ডাম্পলিং

Aloo Gobhi

ফুলকপি, আলু ও টমেটো ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করা

ভেজ কোলহাপুরি

তাজা কারি পাতা, নারকেল ও টকঝাল মসলা দিয়ে মিশ্র সবজি

Dal Tadka

সুগন্ধি মসলা, রসুন ও মরিচ দিয়ে তড়কা দেওয়া ডাল

ভেজ কোরমা

মিশ্র সবজি হালকা মশলাদার দই ও কাজু-ভিত্তিক সসে ধীরে ধীরে রান্না করা, সুগন্ধি মশলার স্বাদে পরিপূর্ণ

ছানা মসালা

ছোলা রান্না করা হয়েছে সমৃদ্ধ, টকটকে টমেটো-পেঁয়াজের গ্রেভিতে উষ্ণ ভারতীয় মসলার সাথে

পনির বাটার মসালা

নরম পনিরের কিউব সমৃদ্ধ, ক্রিমি টমেটো-ভিত্তিক গ্রেভিতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ করা

মটর পনির

নরম পনিরের কিউব ও কোমল সবুজ মটরশুঁটি, সমৃদ্ধ মশলাদার টমেটো-পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা

বাটার চিকেন

মাখন ও মেথির স্বাদে কাজু বাদামসহ সুস্বাদু নরম চিকেনের টুকরো

চিকেন টিক্কা মাসালা

তন্দুর ওভেনে শিকে গাঁথা মুরগি সেঁকে টমেটো, কাজু বাদাম ও গ্রেভির সঙ্গে রান্না করা

চিকেন মাদ্রাস

লঙ্কা, পাপরিকা, তেঁতুল ও মেথি দিয়ে তৈরি গ্রেভিতে রান্না করা মুরগি।

চিকেন লাহোরি

ডিম, পেঁয়াজের হালকা গ্রেভিতে রান্না করা মুরগি

চিকেন লাবাবদার

চিজি টমেটো গ্রেভিতে রান্না করা চিকেন

চিকেন কোরমা

মৃদু গ্রেভিতে রান্না করা মুরগির টুকরো

চিকেন কড়াই

বেল পেপারসহ ম্যারিনেট করা চিকেন, ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করা

বোম্বে চিকেন

ভালোভাবে রান্না করা মুরগি, মেথি, নারকেল, সুগন্ধি মসলা, মাঝারি ঝাল

চিকেন ভিন্ডালু

আদা, রসুন ও মরিচের ঝাঁঝালো স্বাদে ভরপুর কারিতে রান্না করা মুরগি

ল্যাম্ব রোগান জোশ

নরম ভেড়ার মাংস দই, টমেটো এবং উষ্ণ মসলার মিশ্রণে তৈরি সুগন্ধি গ্রেভিতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ

ল্যাম্ব টিক্কা মাসালা

মেরিনেট করা নরম ভেড়ার মাংসের টুকরো, এরপর ক্রিমি ও মসলা-সমৃদ্ধ টমেটো-ভিত্তিক গ্রেভিতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ

ল্যাম্ব কড়াই

বেল পেপার, পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে গ্রেভিতে রান্না করা খাসির মাংস

ল্যাম্ব কোরমা

দই, গুঁড়ো বাদাম এবং সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি সমৃদ্ধ, ক্রিমি সসে ধীরে ধীরে রান্না করা নরম ভেড়ার মাংস

ল্যাম্ব মাদ্রাস

নরম ভেড়ার মাংস তেঁতুল, নারকেল এবং ঝাঁঝালো মশলার মিশ্রণে তৈরি টকটকে, সুগন্ধি গ্রেভিতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ

ল্যাম্ব ভিন্দালু

নরম ভেড়ার মাংস, ঝাঁঝালো ভিনেগার-ভিত্তিক সসে রান্না করা

বিফ টিক্কা মাসালা

মেরিনেট করা নরম গরুর মাংসের টুকরো, ক্রিমি ও মশলাদার টমেটো-ভিত্তিক গ্রেভিতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ

বিফ মাদ্রাস

তেঁতুল, নারকেল ও সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি গাঢ়, স্বাদসমৃদ্ধ সসে ধীরে সেদ্ধ করা নরম গরুর মাংস

বিফ কোরমা

দই, গুঁড়ো বাদাম এবং সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি সমৃদ্ধ, ক্রিমি সসে ধীরে রান্না করা নরম গরুর মাংস

বিফ কড়াই

বেল পেপার, পেঁয়াজ ও টমেটোর সঙ্গে সমৃদ্ধ মসলা-ভরা গ্রেভিতে রান্না করা গরুর মাংসের টুকরো

বিফ ভিন্ডালু

নরম গরুর মাংস ভিনেগার-ভিত্তিক ঝাঁঝালো সসে ধীরে ধীরে রান্না করা, সুগন্ধি মসলা ও মরিচের মিশ্রণে

প্রন তাওয়া মাসালা

টমেটো, পেঁয়াজ ও গ্রেভিতে রান্না করা প্রন, ভারতীয় মসলার সুগন্ধি স্বাদ এবং বেল পেপারসহ

প্রন টিক্কা মাসালা

সুগন্ধি মশলায় ম্যারিনেট করা প্রন, তারপর ক্রিমি ও মশলাদার টমেটো-ভিত্তিক গ্রেভিতে ধীরে ধীরে সেদ্ধ

প্রন মাদ্রাস

তেঁতুল, নারকেল ও সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি গাঢ়, স্বাদসমৃদ্ধ সসে ধীরে ধীরে সেদ্ধ করা চিংড়ি

মালভানি মাছ

নারকেল ও ভারতীয় মহারাষ্ট্রীয় মসলা দিয়ে রান্না করা সিব্রিম মাছ

ফিশ টিক্কা মাসালা

তান্দুরি মাসালা মাখানো মেরিনেট করা সিব্রিম, গ্রিল করে হালকা গ্রেভির সঙ্গে রান্না করা

ফিশ কোরমা

দই, গুঁড়ো বাদাম এবং সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি সমৃদ্ধ, ক্রিমি সসে ধীরে ধীরে রান্না করা সিব্রিম মাছ

ফিশ মাদ্রাস

তেঁতুল, নারকেল ও সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি ঝাল-ঝাঁঝালো, স্বাদে ভরপুর সসে ধীরে ধীরে রান্না করা সিব্রিম মাছ

ফিশ ভিন্দালু

ভিনেগার-ভিত্তিক ঝাল ও গাঢ় সসে রান্না করা সি ব্রিম মাছ

ভাপানো ভাত

বিরিয়ানি ভাত

পেশাওয়ারি চাল

জিরা ভাত

বাটার নান

রসুন নান

চিজ নান

কুলচা

চিজ-রসুন নান

সবজি বিরিয়ানি

মসলা ও মিশ্র সবজি দিয়ে তৈরি খাঁটি ভারতীয় পদ

চিকেন দম বিরিয়ানি

খাঁটি ভারতীয় পদ—ফুলফুলে ভাতের স্তরের মাঝে মুরগি, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজসহ মাটির হাঁড়িতে রান্না করা

কিং প্রনস বিরিয়ানি

মসলায় মেরিনেট করা চিংড়ি দিয়ে তৈরি খাঁটি ভারতীয় পদ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের সঙ্গে পরিবেশিত

সি ব্রিম মাছ বিরিয়ানি

মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করা মাছসহ খাঁটি ভারতীয় পদ

বিফ বিরিয়ানি

নরম গরুর মাংস, বাসমতি চাল এবং সুগন্ধি মসলার মিশ্রণে তৈরি একটি ভাতের পদ

ল্যাম্ব বিরিয়ানি

নরম ল্যাম্ব, বাসমতি চাল এবং সুগন্ধি মসলার মিশ্রণে তৈরি ভাতের পদ

ভাজা ভাত

স্টিম করা লম্বা দানার ভাত বসন্ত পেঁয়াজের মসলা দিয়ে টস করা, সঙ্গে মুরগি।

ওক হাক্কা নুডলস

সয়া সসের সঙ্গে তাজা সবজি ও চিকেন দিয়ে ওকে টস করা নুডলস