Brasserie Rodin

পেঁয়াজ স্যুপ

বিফ স্টক, পেঁয়াজ, টোস্ট করা রুটি এবং গলগলে গ্রুইয়ের চিজ

কিশ লোরেন

পাফ পেস্ট্রি টার্ট, সমৃদ্ধ ক্রিম ও ডিমের কাস্টার্ড, চিজ, বেকন লারডন এবং জায়ফল দিয়ে ভরা

মাসেলস মারিনিয়ের

সাদা ওয়াইনের ব্রথে রসুন ও পার্সলে দিয়ে রান্না করা মাসেলস

Coquille St Jacques

প্যানে সিয়ার করা স্ক্যালপস, সাদা ওয়াইন, রসুন ও পার্সলে দিয়ে রান্না করা, ছোট সালাদ

স্টেক টারটার

কাঁচা স্কোটোনা গরুর ফিলে, বিভিন্ন ধরনের মসলা যেমন ডিজঁ মাস্টার্ড, ক্যাপার্স, ডিমের কুসুম, পেঁয়াজ, পার্সলে, আচার, ওরচেস্টার সস, টাবাস্কো এবং সদ্য গুঁড়ো করা কালো মরিচের সঙ্গে মিশ্রিত

এসকারগো ৬ পিস

১২টি পিস

মাখন, রসুন ও পার্সলে দিয়ে রান্না করা শামুক

হাঁসের ফোয়া গ্রা

ছোট সালাদ এবং টোস্ট করা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

লাসানিয়া

স্প্যাগেটি বোলোনেজ

কাচিও এ পেপে

পেনে, ক্রিমি চিজ এবং গোলমরিচের দানা

পাস্তা আল সালমোনে

ক্রেম ফ্রেশ, পেঁয়াজ ও হার্বস দিয়ে রান্না করা পোচড স্যামনের সঙ্গে মেশানো পাস্তা

স্প্যাগেটি কোৎসে এ গাম্বেরি

তাজা মাশেল ও চিংড়ি, রসুন, চেরি টমেটো, পার্সলে এবং ফিশ বিস্ক দিয়ে টস করা পাস্তা

ব্রেইজড বিফ পাপারডেলে

বিফের স্ট্রিপস, মাশরুম এবং টার্টুফো-ইনফিউজড ক্রিমের সঙ্গে টস করা পাস্তা

পাক্কেরি কার্বোনারা

বেকন লার্ডন, ডিমের কুসুম এবং পেকোরিনো চিজের সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশিত পাস্তা

রাভিওলি

ঘরে তৈরি পাস্তার পকেট, রিকোটা ও পার্সলে দিয়ে ভরা টমেটো ও বাসিল সসের সঙ্গে পরিবেশিত

ব্রেডক্রাম্বসে মোড়ানো চিকেন

ব্রেডক্রাম্বসে মোড়ানো ভাজা মুরগির বুকের মাংস, মেয়োনিজ ডিপিং সসসহ সতে আলুর সাথে পরিবেশিত

কক-ও-ভাঁ

ওয়াইনে ম্যারিনেট করে রান্না করা মুরগি, পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, মাশরুম, থাইম, বেকন লার্ডন, ছোট নতুন আলু—পরিবেশন করা হয় সতে করা আলুর সঙ্গে

Poussin

থাইম, লেবু ও মধুতে ম্যারিনেট করা বেবি চিকেন, সাঁতেঁ করা আলুর সঙ্গে পরিবেশিত

বাছুরের কলিজা

সাদা ওয়াইন ও পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা বাছুরের কলিজা, ম্যাশড আলুর সঙ্গে পরিবেশিত

মিনিট স্টেক

প্যানে সিয়ার করা USDA মিনিট স্টেক, শ্যালট ও সাঁতে করা আলু

বিফ বুরগিনিয়ন

USDA গরুর মাংসের টুকরো দিয়ে তৈরি স্ট্যু, পেঁয়াজ, রসুন, থাইম, গাজর, মাশরুম, বেকন লার্ডন, হার্বস, ছোট নতুন আলু সহ, পরিবেশন করা হয় ম্যাশড আলুর সাথে

ডাক কনফি

লাল ওয়াইনের সসে ডাকের পা কনফি, সাঁতে আলুর সঙ্গে পরিবেশিত

ল্যাম্ব শ্যাঙ্কস

লাল ওয়াইনের জুসে ম্যারিনেট করে রান্না করা ল্যাম্ব শ্যাঙ্কস পরিবেশন করা হয় ম্যাশড আলুর সঙ্গে

ভিল শ্যাঙ্কস

পেঁয়াজ, সেলারি ও গাজরের সঙ্গে গরুর মাংসের ব্রথে ধীরে ধীরে সেদ্ধ করা ভিল শ্যাঙ্কস, ম্যাশড আলুর ওপর পরিবেশিত

বুইয়াবেস

টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং মৌরি দিয়ে রান্না করা মৌসুমি টাটকা মাছের স্ট্যু

তাজা মাছ – সি বাস

প্যানে সেঁকা মাছ শ্যাম্পেন সসের সঙ্গে পরিবেশিত, সঙ্গে সতে করা আলু

স্যালমন

রোজমেরি সহ প্যানে সেঁকা স্যালমন, পালং শাকের বিছানার ওপর সঙ্গে সাঁতলে ভাজা আলু

টমেটোসহ রুটি

টোস্ট করা মাল্টিজ রুটির ওপর মিষ্টি টমেটো পেস্ট, ওপর থেকে অলিভ অয়েল ছড়ানো, টমেটো, ক্যাপারস ও অলিভসহ

মাছের স্যুপ

মৌসুমি টাটকা মাছের একটি নির্বাচন, ঘরে তৈরি মাছের স্টকে রান্না করা

অক্টোপাস স্প্যাগেটি

অক্টোপাস সসে মেশানো স্প্যাগেটি

স্থানীয় শামুক

রসুন, মাখন ও পার্সলে দিয়ে রান্না করা শামুক

রিকোটা ভর্তি রাভিওলি

তাজা ঘরে তৈরি পাস্তা, রিকোটা ও পার্সলে দিয়ে ভরা, টমেটো ও বাসিল সসের সঙ্গে পরিবেশিত

স্টাফড রোলড বিফ

তাজা গরুর মাংসের পাতলা স্লাইস, ভেতরে গরুর কিমা, ডিম, পেঁয়াজ ও বেকন ভরা, রান্না করা টমেটো সসে; পরিবেশন করা হয় ম্যাশড আলুর সঙ্গে

চিকেন স্ট্যু

ওয়াইনে মেরিনেট করা ও রান্না করা মুরগি, পেঁয়াজ, রসুন, গাজর, মাশরুম ও থাইমসহ এবং ম্যাশড আলুর সঙ্গে পরিবেশিত

স্কুইড রিংস

ঘরে তৈরি ব্যাটারে ভাজা স্কুইডের রিং, ডিপিং সস এবং সাঁতলে ভাজা আলুর সঙ্গে পরিবেশিত

রসুনে লিভার

রসুন ও সাদা ওয়াইনে রান্না করা লিভার, ম্যাশড আলুর সঙ্গে পরিবেশিত

বিফ স্ট্যু

পেঁয়াজ, রসুন, থাইম, গাজর, মাশরুম, বেকন লার্ডন, স্থানীয় হার্বস দিয়ে রান্না করা গরুর মাংসের টুকরো, পরিবেশন করা হয় ম্যাশড আলুর সাথে

খরগোশের স্ট্যু

খরগোশের পা পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি ও মটরশুঁটির সঙ্গে ধীরে ধীরে ব্রেইজ করে ভাজা আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

তাজা মাছ

মৌসুমি তাজা মাছের ফিলে প্যানে সিয়ার করা, শ্যাম্পেন সসের সঙ্গে পরিবেশিত, সঙ্গে স্যুটে আলু