Chiaro Trattoria & Grill B’Kara

টুনা ও আলুর সালাদ - €15.00

টুনা, সেদ্ধ ডিম, ফ্রেঞ্চ বিনস, সেদ্ধ বেবি আলু, ম্যারিনেট করা বেবি গ্রিনস, শসা, চেরি টমেটো এবং ক্রিম চিজ ড্রেসিং।

ঘরে তৈরি গ্নোক্কি - €14.50

কুড়মুড়ে গুয়ানচালে, সেজ পাতা, মাল্টিজ সসেজ, সবুজ মটরশুঁটি, চেরি টমেটো।

ডুয়াল স্ম্যাশ বার্গার - €15.50

স্মোকড চেডার চিজসহ বার্গার প্যাটির ডাবল লেয়ার, ফ্রাইড এগ, বেকন ও অনিয়ন জ্যাম, ম্যারিনেটেড রুকোলা, টমেটোর স্লাইস, ব্রিওশ বার্গার বান-এ হোমমেড বার্গার সস—ফ্রেঞ্চ ফ্রাইসহ পরিবেশিত।

বেকনে মোড়ানো চিকেন ব্রেস্ট - €21.50

বেকনে মোড়ানো এবং মাশরুম ও ছাগলের চিজ দিয়ে ভরা চিকেন ব্রেস্ট রুলাড, রোস্টেড গার্ডেন সবজি, চিকেন গ্রেভি।

হার্ব ক্রাস্টেড ল্যাম্ব র‍্যাক - €28.50

ঘাস খাওয়ানো ল্যাম্ব র‍্যাক পরিবেশন করা হয় বাগানের সবজি, চিভস মেশড পটেটো এবং Maderia ওয়াইন জুসসহ।

ব্রুসকেটা

নাচোস

খাস্তা নাচোস, গলানো চেডার চিজ, জালাপেনো, গুয়াকামোলি এবং টমেটো-বেসিল সালসা সহ

ভাজা বিবিকিউ চিকেন উইংস

স্টিকি বিবিকিউ সসে ম্যারিনেট করা

চিকেন ফিলে ডিপারস

মশলাদার হুমাস ডিপ ও কোলস্লো সালাদের সঙ্গে পরিবেশিত ভাজা ব্রেডেড চিকেন ফিলে

ফোকাচ্চিয়া রুস্টিকা

পাথরের চুলায় বেক করা ফোকাচ্চিয়া ব্রেড—কালো অলিভ, রোস্টেড রসুন, রোজমেরি, চেরি টমেটো ও বেবি রকেট পাতাসহ; উপর থেকে পারমেজান চিজের শেভিংস। পার্মা হ্যাম যোগ করুন €2.50

ফোকাচ্চিয়া সিসিলিয়ানা

মোজারেলা, মর্টাডেলা, ভাজা গুঁড়ো পিস্তাচিও, বেসিল তেল

TRIO OF MINI ARANCINI

Arancini with beef ragu, onion marmalade and basil tomato sauce

ক্যালামারি ফ্রিত্তি

ঘরে তৈরি টারটার সস এবং লেবুর ড্রেসিংসহ ভাজা ক্যালামারি

ফ্রিত্তো মিস্তো

ভাজা ক্যালামারি, কড ও চিংড়ি, বেসিল ও অলিভ মেয়োনেজের সাথে পরিবেশিত

চিকেন স্প্রিং রোলস

ওরিয়েন্টাল ডিপিং সসের সাথে পরিবেশন করা হয়

CHIARO স্যাভরি বাইটস প্ল্যাটার

গরম পাথরে বেক করা ফোকাচ্চা, খাস্তা ব্যাটার-কোটেড পেঁয়াজ রিং, চিকেন স্প্রিং রোল, চিকেন ডিপারস, সুইট চিলি সস, টমেটো ও কালো অলিভ ব্রুশেত্তা, এবং চিজ বাইটস

আজকের দিনের টাটকা স্যুপ

টোস্ট করা ক্রুটনসহ পরিবেশিত

সিজার চিকেন সালাদ

গ্রিল করা চিকেন ফিলে, চেরি টমেটো, সালাদের পাতা, পারমেজান শেভিংস, টোস্ট করা ক্রুটন, মচমচে স্মোকড বেকন এবং সিজার ড্রেসিং

স্মোকড স্যামন সালাদ

চেরি টমেটো, শসা, সালাদের পাতা, পেঁয়াজের রিং, বেল পেপারের স্ট্রিপ, সেদ্ধ ডিম, ক্যাপার্স, বেবি রকেট পাতা, আইসবার্গ লেটুস এবং বাসিল-লেবুর ড্রেসিং

থাই বিফ সালাদ

মেরিনেট করা ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস গরুর মাংস, বাসমতি চাল, চেরি টমেটো, শসা, স্প্রিং অনিয়ন, অ্যাভোকাডোর স্লাইস, বেবি পালং শাক এবং এশিয়ান ড্রেসিংসহ

অক্টোপাস সালাদ

মেরিনেট করা অক্টোপাস, চেরি টমেটো, কালো অলিভ, শসা, বেবি রকেট পাতা, আইসবার্গ লেটুস, পেঁয়াজ, বাসিল, পুদিনা, সাইট্রাস ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশিত

বুরাটা ভেজিটেবল সালাদ

চারকোল-গ্রিলড জুকিনি, বেগুন, ক্যাপসিকাম, টমেটোর স্লাইস, বুরাটা, মেরিনেট করা বেবি রকেট পাতা, বেসিল অয়েল

রিসোট্টো পোল্লো

চিকেন ফিলে ভাজা বেকন, পেঁয়াজ, চেরি টমেটো, রসুন এবং পারমেজান চিজের পাতলা কুচির সঙ্গে

রিসোট্টো ফুঙ্গি

স্থানীয় মাশরুম পেঁয়াজ, রসুন, ট্রাফল পেস্ট এবং সবজি স্টকসহ

সিফুড রিসোট্টো

মাসেলস, প্রন, ক্যালামারি, চেরি টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন এবং প্রন বিস্ক

ওভেনে বেকড লাসাগনা

তাজা লাসাগনা শিটসের সঙ্গে মাংসের বোলোনিজ সস, পেকোরিনো ক্রিম সস এবং গ্রেট করা পারমেজান চিজ

SPAGHETTI CARBONARA

Crispy guanciale, egg yolk, crushed black pepper and Parmesan cheese

পেনে নাপোলি

চিকেন ব্রেস্টের স্ট্রিপস, স্থানীয় মাশরুম, চোরিজো এবং পারমেজান ক্রিম সসসহ

টর্টেলিনি রিকোটা আলফ্রেডো

মাশরুমসহ তাজা প্যানচেটা এবং পারমেজান চিজের ক্রিম সস

ম্যাক অ্যান্ড চিজ

চিজ সসের মিশ্রণ, সঙ্গে খাস্তা স্মোকড বেকন; উপরে পেকোরিনো চিজ দিয়ে সাজানো

লবস্টার রাভিওলি

চেরি টমেটো, বেবি পালং শাক এবং প্রন বিস্কের সঙ্গে চিংড়ি

পেন্নে সালমোনে

স্মোকড স্যামন, চেরি টমেটো, পেঁয়াজ, পুদিনা, বেবি রকেট পাতা এবং সালসা রোসা সহ

স্প্যাগেটি মারিনারা

মাসেলস, প্রন, ক্যালামারি, চেরি টমেটো, পেঁয়াজ এবং তুলসি-রসুন টমেটো সস

স্প্যাগেটি বুরাটা

বুরাটা এবং ভাজা পিস্তাচিও বাদামসহ সমৃদ্ধ বেসিল-টমেটো সস

পাক্কেরি জেনোভেজে

টেনে ছেঁড়া গরুর মাংসের রাগু, টাটকা বাসিল, সামান্য টাটকা ক্রিম এবং পারমেজান চিজের পাতলা শেভিংস

স্প্যাগেটি র‍্যাবিট

রসুন, পেঁয়াজ, চেরি টমেটো, মটরশুঁটি এবং খরগোশের জুসসহ ধীরে ব্রেইজ করা খরগোশ, হালকা টমেটো সসে

রিকোটা রাভিওলি

ভাজা বেকন, রসুন, পেঁয়াজ, বেবি পালং শাক, চেরি টমেটো, তুলসী, সালসা রোসা

CHIARO গোল্ডেন বিফ বার্গার

ক্রিসপি স্মোকড বেকন, সালাদের পাতা, প্লাম টমেটো ও অনিয়ন রিংসহ ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার, টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এর মধ্যে, গলানো চেডার চিজে ঢাকা

বি.বি.কিউ. অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার, লাল পেঁয়াজ মার্মালেড, স্মোকড অ্যাপলউড চেডার চিজ, আইসবার্গ লেটুস এবং প্লাম টমেটো—টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এর মধ্যে

জাম্বো BBQ অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার, গ্রিল করা কাম্বারল্যান্ড সসেজ, গ্রিল করা হালুমি, গ্রিল করা স্মোকড বেকন, ভাজা ডিম, পেঁয়াজ মার্মালেড, আইসবার্গ লেটুস, প্লাম টমেটো এবং বার্গার সস—টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এর মধ্যে

AMERICAN BURGER

Double Angus beef burger, caramelized onions, grilled bacon, coleslaw salad, applewood cheddar cheese, lettuce, slices of tomato and burger mayo served in a toasted brioche bun

CHICKEN BURGER

Crispy breaded chicken fillet, grilled bacon, melted goat cheese, iceberg lettuce, plum tomato and coleslaw salad, in a toasted brioche bun

STREET FOOD FISH BURGER

Fried battered fillet of fish with tartar sauce, coleslaw, iceberg lettuce, slices of tomato, guacamole, in a toasted brioche bun

ADD EXTRA ITEM

Grilled crispy bacon

ভাজা ডিম

Extra beef burger

Truffle mayo for fries

Chive mash potatoes

Smoked cheddar cheese

গ্রিল করা হালুমি

Fried sweet potato fries

Fried spicy potato wedges

ROASTED HALF CHICKEN

Served on roasted local vegetables, potato fries and chicken gravy

CHICKEN MILANESE

Fried breaded chicken breast with smoked bacon, grilled with smoked cheddar cheese and served with grilled garden vegetables and potato fries

GRILLED MARINATED CHICKEN BREAST

Grilled garden vegetables, potato fries and truffle mushroom sauce

FULL RACK OF PORK RIBS

Marinated with Jack Daniels BBQ sauce and accompanied by a coleslaw salad and potato fries

BRAISED LAMB SHANK

Slow cooked lamb shank on a ragout of vegetables with chickpea, mash potato, grilled garden vegetables and thyme lamb jus

GRILLED ANGUS RIB EYE OF BEEF 300G

Roasted vegetables, battered onion rings, potato fries and beef jus

BEEF TAGLIATA FOR 2 PERSONS - 1 KG

Served with marinated baby rocket leaves, shavings of Parmesan cheese, cherry tomatoes, roasted baby potatoes and beef jus

MIX GRILL OF MEAT

Chargrilled beef, chicken breast, marinated pork ribs, Maltese sausages, battered onion rings, roasted garden vegetables and potato fries

PAN FRIED FILLET OF SALMON

Set on a prawn risotto with prawn bisque and grilled garden vegetables

PAN ROASTED GREY MEAGRE

Set on a cassoulet of seafood caponata, mashed potatoes, finished with a drizzle of lemon oil

FISH & CHIPS

Fried beer battered fillet of fish, mushy peas, tartar sauce and potato fries

MARGHERITA

Tomato sauce, for di latte and basil oil

AL TONNO

Tomato sauce, mozzarella, tuna, anchovies, onion rings and Kalamata olives

CAPRI

Tomato sauce, mozzarella, artichokes, Kalamata olives, boiled egg, local mushrooms and smoked ham

LA MALTIJA

Tomato sauce, mozzarella, local Maltese sausage, roasted potatoes, Maltese gbejna, Kalamata olives, strips of peppers and basil

PEPPERONI

Tomato sauce, mozzarella, pepperoni and basil oil

PIZZA BLU

Tomato sauce, mozzarella, blue cheese, ham, cherry tomatoes, onions, walnuts and basil

ALLA CARBONARA

Mozzarella, Parmesan, pancetta, egg, cracked black pepper and basil leaves

LA BUFALA

Mozzarella, wafer thin Parma ham, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, grilled artichoke and roasted pistachio nuts

PIZZA MARINARA

Mozzarella, tomato sauce, shrimps, mussels, tuna, prawn, black olives, onions and fresh herbs

CHICKEN BBQ

Mozzarella, tomato sauce, strips of chicken fillets, sweet corn, onion and BBQ sauce

PIZZA PARMA

Mozzarella, tomato sauce, Parma ham, baby rocket leaves and shavings of Parmesan cheese

MEAT LOVERS PIZZA

Tomato sauce, mozzarella, chicken, pulled beef, pepperoni, onion rings, Maltese sausage, sweetcorn