Chophouse
5টি বিভাগ জুড়ে 26টি পদ
ডেগুস্টেশন মেনু
প্রতি জন €75
ডেগুস্টেশন মেনু
সবুজ রোমেস্কো সস ও টোস্ট করা বাদামসহ ব্রকলি বিমি, পেকোরিনো ক্রিমসহ বিফ টার্টারে, আজো বিয়াঙ্কোসহ গ্রিলড সিবাস, টালেজিওসহ বেগুন রিসোত্তো, প্যালেট ক্লেনজার, পোড়া ফুলকপির পিউরেসহ গ্রিলড নিউ জিল্যান্ড প্রাইম বিফ ফিলে, হ্যাজেলনাট প্রালিনসহ জিয়ানদুজা পারফে। ঐচ্ছিক ওয়াইন পেয়ারিং €30 প্রতি ব্যক্তি (অথবা প্রিমিয়াম €60 প্রতি ব্যক্তি)।
স্টার্টারস
মোহিতো অয়েস্টার
সবুজ আপেল ও ওয়াসাবি অয়েস্টার
টেম্পুরা অয়েস্টার পনজু ড্রেসিং
ব্রোকলি বিমি
সবুজ রোমেস্কো সস, টোস্ট করা বাদাম
অ্যাম্বারজ্যাক ক্রুডো
অ্যাপেরল ও সাইট্রাস ড্রেসিং, দই, তাজা হার্বস, ভাজা ক্যাপারস
বিফ টারটার
পেকোরিনো ক্রিম, জিয়ারদিনিয়েরা পিকল, টোস্টেড ফোকাচ্চা
গ্রিল করা ষাঁড়ের জিহ্বা
বিফ জুস দিয়ে গ্লেজ করা, মশলাদার এপ্রিকট জেল
বেগুন রিসোটো
তালেজিও, কফি, অরেগানো
লিঙ্গুইনে নেরানো
জুকিনি, রসুন, পেকোরিনো
স্থানীয় নীল কাঁকড়া দিয়ে স্প্যাগেটি
কাঁকড়ার মাংস, কাঁকড়ার বিস্ক, তাজা হার্বস
বিফ রাগু ও পোরচিনি সহ তাগলিয়াতেল্লে
প্রিমিয়াম বিফ রাগু, পোরচিনি মাশরুম, পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো
প্রধান পদ
গ্রিল করা স্থানীয় বাঁধাকপি
তাহিনি, জা'তার, ফোলানো সবুজ স্প্লিট মটর, ডালিম ভিনেগ্রেট
আজকের মাছ
মুহাম্মারা এবং দইয়ের ড্রেসিং
গ্রিলড সিবাস
আজো বিয়াঙ্কো, স্প্রিং অনিয়ন
ড্রাই-এজড হাঁস
হালকা সেঁকা শাকপাতা, আচার করা ব্ল্যাকবেরি, মসলা দেওয়া হাঁসের জুস
ইবেরিকো পোর্ক কলার
হালকা নরম করা শাকসবজি, বরই এবং পোর্ক জুস
গ্রিলড আর্জেন্টাইন প্রাইম বিফ রিবআই
হর্সর্যাডিশ ক্রিম, গ্রিলড ব্রকলি বিমি, বিফ জুস
গ্রিলড নিউ জিল্যান্ড প্রাইম বিফ ফিলে
পোড়া ফুলকপির পিউরে, স্থানীয় লোভেজ তেল, মাদেইরা জুস। খাস্তা হার্ব-রোস্টেড আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
ডেজার্ট
হোয়াইট চকলেট ও অ্যাভোকাডো পারফে
ক্যারামেলাইজড বাদাম, শুকনো ক্র্যানবেরি
পিস্তাচিও সাভারিন
লেবুর কার্ড, ক্যারামেলাইজড পিস্তাচিও, পিস্তাচিও ও অলিভ অয়েল আইসক্রিম
ডার্ক চকলেট ফঁদাঁ
ফিওর দি লাতে আইসক্রিম, মালডন সল্টেড ক্যারামেল
আইসক্রিম ও শরবতের নির্বাচন
ভ্যানিলা, চকলেট, স্ট্রবেরি, সল্টেড ক্যারামেল; লেবু, রাস্পবেরি, আম, প্যাশনফ্রুট, নারকেল শরবত
