Don Royale
8টি বিভাগ জুড়ে 54টি পদ
স্টার্টারস
ব্রুশেত্তা
টোস্ট করা ঘরে তৈরি সাওয়ারডো ব্রেড, রসুন, পেঁয়াজ, টাটকা টমেটো, পার্সলে ও বেসিলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয় (€2.00 দিয়ে মোৎজারেলা যোগ করুন )
রসুন পাউরুটি
টোস্ট করা ঘরে তৈরি সাওয়ারডো পাউরুটি, রসুন, মাখন ও পার্সলে সহ পরিবেশিত। (অতিরিক্ত মোৎজারেলা €2.00 )
রোজমেরি ফোকাচ্চা
রোজমেরি, রক সল্ট, চেরি টমেটো, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, রুকোলা এবং পারমেজানসহ পরিবেশন করা হয়। (অতিরিক্ত €3.00 দিয়ে প্রোশুট্টো ক্রুডো যোগ করুন)
গাম্বেরি ইন টেম্পুরা
বিয়ার-বাটারে মোড়ানো টাইগার প্রন, ওপর থেকে মধু ও পেপেরোনচিনো ইমালশন ঢেলে এবং তিল বীজ ছিটিয়ে পরিবেশিত।
ক্যালামারি ফ্রিত্তি
ঘরে তৈরি “twistees” লেমন টারটার মেয়োর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। (মেইন কোর্সের জন্য €4.00 যোগ হবে। )
আরানচিনি
সিসিলিয়ান রাইস বল “in bianco”, ক্রিমি মোৎজারেলা ফিলিং, টমেটো চাটনি এবং গ্রেট করা গ্রানা।
চিকেন উইংস
মেরিনেট করে বেক করা চিকেন উইংস, ঘরে তৈরি বিবিকিউ সস, এবং টোস্ট করা তিলের বীজ।
পার্মিজিয়ানা
টমেটো সস, মোৎজারেলা, পারমেজান ও বেসিলসহ স্তরে স্তরে সাজানো বেগুন। (মেইন কোর্সে আপগ্রেড করতে অতিরিক্ত €3.00।)
প্রধান পদ
বিফ তাগলিয়াতা
ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস গরুর মাংস, রুকোলা ও পারমেজান, রোস্ট করা আলু এবং স্থানীয় সবজি।
রিবআই
ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস রিবআই, রুকোলা ও পারমেজান, রোস্টেড আলু এবং স্থানীয় সবজি।
গ্রিলড চিকেন
ইতালিয়ান হার্ব মেরিনেডে মাখানো মুরগির বুকের মাংস, সঙ্গে রোস্টেড আলু ও স্থানীয় সবজি।
চিকেন সুপ্রিম
মাল্টিজ সসেজ এবং গোলমরিচ-দেওয়া gbejna দিয়ে ভরা চিকেন ব্রেস্ট সুপ্রিম, সালসা রোজার ওপর পরিবেশিত—সঙ্গে রোস্টেড আলু ও স্থানীয় সবজি।
খরগোশের স্ট্যু
স্থানীয় খরগোশ (হাড়সহ) লাল ওয়াইন, বাগানের মটরশুঁটি এবং দাদিমার মশলাদার টমেটো সসের সঙ্গে। সঙ্গে রোস্ট করা আলু ও স্থানীয় সবজি।
স্মোকড পর্ক রিবস
ধীরে ধীরে রান্না করা পর্ক রিবস, BBQ সিজনিং মাখানো, ঘরে তৈরি আপেল ও আমের চাটনি BBQ সসসহ, উপর থেকে তিলের বীজ ছড়িয়ে ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত।
সি বাস ফিলে
সাদা ওয়াইন, চেরি টমেটো, রসুনের তেল, সাইট্রাস, রোস্টেড আলু এবং স্থানীয় সবজি দিয়ে রান্না করা ফিলে করা সি বাস।
ডন'স পিজা (DON'S PIZZA)
মারিনারা
টমেটো সস, রসুনের তেল, অরেগানো।
মার্গেরিটা
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte”, তুলসী পাতা।
ফুঙ্গি
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte”, চেস্টনাট মাশরুম।
ভেজেটারিয়ানা
মোজারেলা “fior di latte”, চেস্টনাট মাশরুম, টাটকা টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন ও বেসিল—উপরে রুকোলা এবং পারমেজান শেভিংস দিয়ে পরিবেশিত।
Don Mare
মোজারেলা “fior di latte”, মাশেল, ক্ল্যাম, ক্যালামারি ও চিংড়ি, চেরি টমেটো।
পোরকেত্তা
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte”, বেসিল পেস্টো, পোরকেত্তা (শূকরের মাংস), বেসিলসহ পেঁয়াজ।
Bianca Tartufata
মোজারেলা “fior di latte”, “truffle cream”, পারমেজান, রুকোলা, তাজা ব্ল্যাক ট্রাফল পেস্টো। চারকোল ডো-এর ওপর পরিবেশন করা হয়।
Don Maltese
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte”, “local pulled rabbit”, কনফি রসুনের পেস্ট, চেরি টমেটো, ঘরে তৈরি খরগোশের BBQ সস। চারকোল ডো-তে পরিবেশন করা হয়।
Don Napoli
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte”, অ্যাঙ্কোভি এবং ক্যাপারস।
মর্টাডেলা ও পিস্তাচিও
মোজারেলা “fior di latte”, মর্টাডেলা (শূকরের মাংস), ভাঙা পিস্তাচিও, তুলসী পেস্টো।
ক্যাপ্রিচিওসা
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte”, চেস্টনাট মাশরুম, স্মোকড হ্যাম (শূকরের), সেদ্ধ ডিম, কালো অলিভ, আর্টিচোক হার্ট।
বিবিকিউ চিকেন
বিবিকিউ চিকেন, লাল পেঁয়াজ, মোৎজারেলা, ধোঁয়াটে-মিষ্টি সস, তাজা হার্বস।
গরগনজোলা ও ডুমুর
মোজারেলা “fior di latte”, গরগনজোলা, আখরোট, ঘরে তৈরি ডুমুরের জ্যাম।
হাওয়াইয়ান (চলুন নিয়ম ভাঙি)
ক্লাসিক হ্যাম, আনারসের সঙ্গে গলানো মোৎজারেলা এবং টাটকা কাঁচা মরিচ।
Don Salsiccia Diavolata
টমেটো সস, মোৎজারেলা “fior di latte,” তুলসি, সালসিচ্চা (শূকরের মাংস), ক্যালাব্রেজে সালামি (শূকরের মাংস)
Rucola & Bufalla
মোজারেলা “fior di latte,” রুকোলা, চেরি টমেটো, গ্রানা শেভিংস, বুফালা মোজারেলা। চারকোল ডো-তে পরিবেশন করা হয়। (হ্যাম যোগ করুন €3.00 )
Don Carne
টমেটো সস, মসলা দেওয়া গরুর মাংস, পেঁয়াজ, আচার, গলানো চিজ, উপর থেকে ডনের বার্গার সস।
আমাদের সিগনেচার স্টার পিজা
Don Fior di Salumi
তারকা আকৃতির ডো, মোৎজারেলা “fior di latte,” পার্মা হ্যাম (শূকরের), পোরকেত্তা (শূকরের), মাল্টিজ সসেজ (শূকরের), স্পিয়ানাতা (শূকরের), চেরি টমেটো, রুকোলা, পারমেজান। আমাদের জনপ্রিয় চারকোল ডো দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
পাস্তা
রিগাতোনি আল’ আমাত্রিচিয়ানা
টমেটো সস, গুয়ানচিয়ালে (শূকরের মাংস), প্যানচেত্তা (শূকরের মাংস), গুঁড়ো করা কালো গোলমরিচ, পেকোরিনো
রিগাটোনি বুফালা
পিস্তাচিও পেস্টো, অলিভ অয়েল, পারমেজান, সঙ্গে সম্পূর্ণ বুফালা মোৎজারেলা।
রিগাতোনি আল’ আরাব্বিয়াতা
টমেটো সস, তাজা পেপেরোনচিনো, বেসিল।
স্প্যাগেটি র্যাবিট
স্থানীয় টানা-ছেঁড়া খরগোশের মাংস এবং দাদির মশলাদার টমেটো সস দিয়ে স্প্যাগেটি।
স্প্যাগেটি বোলোনিজ
গরুর মাংসের রাগু, পেঁয়াজ, লাল ওয়াইন, সেলারি, গাজর, তুলসী।
টর্টেল্লি পোল্লো ও গরগনজোলা
ঘরে তৈরি টর্টেল্লি, টানা মুরগির মাংস, গরগনজোলা সস এবং গুঁড়ো আখরোট দিয়ে ভরা।
Rabbit Timpana
মাল্টিজ ক্লাসিকের নতুন রূপ: রিগাতোনি বেক করা হয়েছে সমৃদ্ধ, ধীরে রান্না করা টেনে ছেঁড়া খরগোশের রাগুতে—লাল ওয়াইন, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, হার্বস ও মটরসহ; চিজ দিয়ে বাঁধা এবং সোনালি পেস্ট্রিতে মোড়ানো।
স্প্যাগেটি কার্বোনারা
কিউরড গুয়ানচালে (শূকরের মাংস), ডিমের কুসুম, এবং পেকোরিনো রোমানো।
নান্নার রাভিওলি
রিকোটা চিজ, টমেটো সস, বাসিল ও পার্সলে দিয়ে ভরা।
বার্গার
সাউদার্ন ফ্রাইড চিকেন বার্গার
মচমচে চিকেন, মেয়ো, ক্যান্ডিড বেকন, লেটুস, টমেটো ও গলানো চিজ—Don’s-এর বিশেষ বার্গার বান-এ মোড়ানো, সঙ্গে ফ্রাইস।
অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার
ঘরে তৈরি অ্যাঙ্গাস বিফ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, মাস্টার্ড মেয়ো এবং আপনার সব প্রিয় টপিংস—Don’s-এর বিশেষ বার্গার বান-এ মোড়ানো, সঙ্গে ফ্রাই।
সালাদ
চিকেন সালাদ
চিকেন ব্রেস্ট পরিবেশন করা হয় ক্রিসপি সালাদ, চেরি টমেটো, রোস্টেড ক্রুটন, ক্রিসপি স্মোকড প্যানচেটা, পারমেজান এবং সিট্রাস হানি ড্রেসিং-এর সাথে।
বিফ তাগলিয়াতা সালাদ
চারগ্রিল করা বিফ তাগলিয়াতা রকেট, ক্রিসপি সালাদ, চেরি টমেটো, গাজর, শসা, কাজু বাদাম, পারমেজান এবং সিট্রাস-হানি ড্রেসিংসহ।
Bufala Royale
তাজা বাফালো মোৎজারেলা পরিবেশন করা হয় গুঁড়ো পেস্তা, বেসিল পেস্টো, চেরি টমেটো, খাস্তা সবুজ সালাদ, রুকোলা, সাইট্রাস মধুর ড্রেসিং এবং এজড বালসামিকের সঙ্গে।
ক্যাপ্রেসে রয়্যাল
স্থানীয় প্লাম টমেটো, বাসিল, মোৎজারেলা “fior di latte”, মসলা-সিজনিং এবং পরিপক্ব বালসামিক ভিনেগার।
ডেজার্ট
ঐতিহ্যবাহী ইমকারেট
ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ পেস্ট্রি, খেজুরের পুর ভরা, ডুমুর আইসক্রিমের সঙ্গে, উপর থেকে মধু ছড়ানো।
তিরামিসু
কফিতে ভেজানো লেডিফিঙ্গার বিস্কুট, ডিমের কুসুম, চিনি ও মাসকারপোনের ক্রিমে ঢাকা, উপর থেকে কোকো পাউডার ছড়ানো।
চকলেট ব্রাউনি
রাম, কিশমিশ, কাজু বাদাম ও চকলেট ব্রাউনি—গরম পরিবেশন করা হয় ভ্যানিলা আইসক্রিমের সাথে। (গ্লুটেন ফ্রি)
ডনের ক্যানোলো
স্থানীয় রিকোটা চকলেট চিপসের সঙ্গে মেশানো, লবণাক্ত ক্যারামেল ড্রিজল, গুঁড়ো পিস্তাচিও, টফি আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশিত
আইসক্রিমের এক স্কুপ
পিয়াদিনা নুটেলা
আমাদের পিৎজা ডো দিয়ে তৈরি এই পদটি চেখে দেখুন—ভেতরে উষ্ণ, গলে যাওয়া নুটেলা ভরা, ওপর থেকে টোস্ট করা হ্যাজেলনাট ও পিস্তাচিও ছড়ানো, আর হালকা আইসিং সুগারের ছিটে।
