EAST ASIAN CUISINE
4টি বিভাগ জুড়ে 53টি পদ
স্টার্টারস
1. ভাজা হাঁসের স্প্রিং রোল x2
ব্রেডক্রাম্বস-লেপা ভাজা পেস্ট্রি, স্ক্যালিয়ন, সবুজ মরিচ, পেঁয়াজ, হোইসিন সস এবং হাঁস দিয়ে মোড়ানো
2. চিকেন সাতায়
কাঠিতে গ্রিল করা চিকেন, ঘরে তৈরি পিনাট সস ব্রাশ করা ৪ পিস
3. Beef Wontons x4
Fried pastry filled with minced seasoned beef, carrots, spring onion, sesame oil, soya
4. স্টিমড চিকেন ডাম্পলিং x4
মশলাদার কিমা করা মুরগি, স্প্রিং অনিয়ন, আদা, রসুন, সুগন্ধি মসলা, ডিম সাম সসের সাথে পরিবেশিত
5. স্টিমড প্রন ডাম্পলিং x4
কুচানো প্রন, স্প্রিং অনিয়ন, সুগন্ধি মসলা, আদা, রসুন এবং ডিম সাম সসের সাথে পরিবেশিত
6. প্রন টেম্পুরা
লেজসহ ৪টি কিং প্রন, মসলা দেওয়া টেম্পুরা ময়দায়, মিরিন ও সয়া সসের সঙ্গে
৭ লবণ ও গোলমরিচ চিংড়ি
পেঁয়াজ, আদা, রসুন, সুগন্ধি মসলা, গোলমরিচ ও ভিনেগার দিয়ে ভাজা চিংড়ি
8. কোরিয়ান স্টাইলে ভাজা চিকেন উইংস
রসুন, লাল মরিচ পেস্ট, টমেটো সস, সয়া, চিনি ও মধু, ((2 মরিচ))
9. হংকং স্টাইলে ভাজা চিকেন উইংস
আদা, রসুন, পেঁয়াজ, অয়েস্টার সস, হালকা ও গাঢ় সয়া, চাইনিজ কুকিং ওয়াইন
10. এডামামে
11. চিলি রসুন সসসহ এডামামে
12. প্রতি ব্যক্তির জন্য প্ল্যাটার
ডাক স্প্রিং রোল, ওয়ান্টন, চিকেন সাতে, ভাজা চিকেন উইং, প্রন বল
প্রধান পদ
40. পোর্ক BBQ রিবস
পোর্ক রিবস রান্না করে BBQ এবং হইসিন সসের সঙ্গে মাখানো, এবং উপর থেকে সামান্য চিলি ফ্লেক্স ছিটানো
41. মিষ্টি ও টক শূকরের মাংস
ঘন মিষ্টি-টক সসে ব্যাটার-মোড়ানো শূকরের মাংস
50. ক্রিসপি লেবু বিফ
বিফের স্ট্রিপস ডিপ ফ্রাই করে লেবুর সসে গ্লেজ করা
51. মঙ্গোলিয়ান বিফ
স্লাইস করা গরুর মাংস বেল পেপার, আদা, রসুন, কুচি করা পেঁয়াজসহ, অয়েস্টার সস, ডার্ক সয়া, মসলা, মরিচ এবং স্প্রিং অনিয়ন
52. ক্রিসপি প্যাটলিকান বিফ
বেগুনের টুকরো গরুর মাংসের সাথে চিলি-রসুন সসে ভাজা ((1টি মরিচ))
53. তুলসী পাতা দিয়ে স্টার-ফ্রাইড গরুর মাংস
কাটা গরুর মাংস আদা, রসুন ও কুচানো বেল পেপার দিয়ে স্টার-ফ্রাই করা, অয়েস্টার সস, ডার্ক সয়া সস, গুঁড়ো করা মরিচ ও তুলসী পাতা দিয়ে মসলা দেওয়া
54. বিফ রেড কারি
রেড কারি পেস্টে ম্যারিনেট করা বিফ স্ট্রিপস, এবং লেমনগ্রাসের সঙ্গে রান্না করা, আলু, গাজর, চেরি টমেটো এবং নারকেলের দুধে স্বাদযুক্ত, ((2 hili))
55. বিফ অয়েস্টার এবং গোলমরিচ
আদা, রসুন, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, অয়েস্টার সস, গোলমরিচ, ওয়াইন, তিলের তেল, (( 1 মরিচ))
60. স্লাইসড চিকেন কাজু নাটস চিলি থাই
আদা, রসুন, বেল পেপার, আনারস, মাশরুম, কাজু বাদাম, অয়েস্টার সস, লাইট সয়া এবং চিলি অয়েল দিয়ে রান্না করা মুরগি, (( 2 চিলি))
61. চিকেন তেরিয়াকি
নরম চিকেন টেন্ডার লেগস সমৃদ্ধ তেরিয়াকি সসে মাখানো
62. আদা ও মরিচে ক্রিসপি চিকেন
ক্রিসপি ভাজা চিকেন, মরিচ, আদা, স্প্রিং অনিয়ন, সিজনিং, চাইনিজ ভিনেগার দিয়ে স্টির-ফ্রাই করা এবং শেষে চিলি অয়েল দিয়ে ফিনিশ করা, ((2 চিলি))
63. চিকেন প্লাম
ব্যাটারে মোড়ানো মুরগি, সমৃদ্ধ প্লাম সসে পরিবেশিত
70. পেঁয়াজ ও জিরা দিয়ে স্টার-ফ্রাই করা ভেড়ার মাংস (সিজলিং)
আদা, রসুন, লিকস, পেঁয়াজ, সুগন্ধি মসলা, জিরা, ধনে, চাইনিজ ওয়াইনসহ কাটা ভেড়ার মাংস
71. Lamb Asian Style
অয়েস্টার ও সয়া বিন সসে স্টির-ফ্রাই করা খাসির মাংস, সঙ্গে পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ ও বেল পেপার
72. আদা ও রসুনে স্লাইস করা ভেড়ার মাংস
রসুন-দেওয়া লিক, পেঁয়াজ, সুগন্ধি মসলা, জিরা, ধনে, চাইনিজ ওয়াইন
80. স্যামন খাও সুয়ে
নারকেল দুধ ও কারিতে ভাপানো স্যামন, লেবুর রস দিয়ে মশলাদারভাবে সিজন করা
81. ব্রোকলি ও অ্যাসপারাগাসসহ চিংড়ি
রসুন, অ্যাসপারাগাস ও চিলি তেলে স্টির-ফ্রাই করা চিংড়ি
82. মাখন-রসুনে স্টার-ফ্রাই করা চিংড়ি
ম্যাশ করা রসুন, স্ক্যালিয়ন ও মাখন দিয়ে স্টার-ফ্রাই করা চিংড়ি
90. ভাপানো ভাত
91. ডিম ভাজা ভাত
92. সিঙ্গাপুর ফ্রাইড রাইস
সবজি, মুরগি, চিংড়ি, কারি এবং মরিচ
93. আদা ও আইসবার্গ লেটুস ফ্রাইড রাইস
94. তাজা মাশরুম ফ্রাইড রাইস
96. সবজি হাক্কা নুডলস
97. মিক্সড নুডলস
চিংড়ি, মুরগি, গরুর মাংস
98 ইয়াকি সাবা সবজি নুডলস
100. স্টির-ফ্রাই চাইনিজ বাঁধাকপি
101.মিক্সড ভেজিটেবল স্টির-ফ্রাই
102. মশলাদার বেবি চিলি ভুট্টা
68. সুগন্ধি পেকিং হাঁস
প্যানকেক, ডাক সস, আনারস, পেঁয়াজ, শসা সহ পরিবেশন করা হয়
সম্পূর্ণ হাঁস
অর্ধেক হাঁস
স্যুপ
20. চিকেন এবং মিষ্টি ভুট্টার স্যুপ
21. ঝাল ও টক স্যুপ
সয়া দিয়ে মেশানো মিশ্র সবজি, ঝাল ও টক সসের সাথে, ((2 চিলি))
22. টম খা গাই স্যুপ
নারকেলের দুধ, মুরগি, লেমনগ্রাস এবং মসলা
23. টম ইয়াম গুঙ স্যুপ
নারকেল দুধ, লেমনগ্রাস ও মসলা দিয়ে ঝাল চিংড়ি, .((2 চিলি))
24. হলুদ ভুট্টার স্যুপ
হলুদ মরিচ, রসুন, লবঙ্গ এবং মিষ্টি ভুট্টা
