হালকা নাস্তা

অ্যান্টিপাস্তি

সিগনেচার পাস্তা

প্রধান পদ

ডেগুস্টেশন মেনু

৬-কোর্সের সি-ফুড যাত্রা: সাদা সাওয়ারডো ও মৌসুমি স্ন্যাকস, সি অ্যাসপ্যারাগাস ও বাদামসহ ফিশ ক্রুডো, বিটরুট ও টমেটোসহ অ্যাঙ্কোভি, চিংড়ি ও এনডুজাসহ ট্যাগলিয়াতেল্লে "Spinosi", সুইস চার্ড ও ভ্যানিলাসহ সিবাস, কফি ও স্টার অ্যানিস প্যানাকোটা, পেতি ফুর

৬-কোর্সের মাংসের যাত্রা: সাদা সাওয়ারডো ও মৌসুমি স্ন্যাকস, পেকোরিনো ও নাশপাতিসহ ভেনিসন কার্পাচ্চিও, ল্যাম্ব প্রোশুট্টোসহ গ্লোব আর্টিচোক, ট্রাফল রিসোট্টো, বিফ সিরলয়েন ও পাস্ত্রামি, চকলেট মারকুইজ, পেতি ফুর

The Fork and Cork

হালকা নাস্তা

স্ক্যালপ টার্টার টার্টলেট

ইতালীয় সালুমি

কুড়কুড়ে পাস্তা শেল

সবজি ও শূকরের মাংসের স্প্রিং রোল

অ্যান্টিপাস্তি

ভেনিসন কার্পাচ্চিও

Globe Artichoke

মেরিনেট করা অ্যাঙ্কোভি

ফিশ ক্রুডো

নারকেল ও গাজরের ভেলুতে

সিগনেচার পাস্তা

কার্নারোলি রিসোট্টো "Acquerello"

ডিমের তাগলিয়াতেল্লে “Spinosi”

Vesuvio Pasta di Gragnano

রিকোটা ও পালং শাক ভরা রিচ্চিওলে

প্রধান পদ

প্যান-সিয়ার্ড সিবাসের পাভে

জেরুজালেম আর্টিচোকের বিভিন্ন রূপ

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস রোস্টেড বিফ সারলয়েন

গিনি ফাউলের ডুয়ো

জিরা গ্লেজে প্রেসড পোর্ক বেলি

ডেগুস্টেশন মেনু

সি ডেগুস্টেশন মেনু

ল্যান্ড ডেগুস্টেশন মেনু

The Fork ডেগুস্টেশন মেনু

ডেজার্ট কোর্স

চকলেট লেয়ার মার্কুইজ

স্টিকি বানানা পুডিং

খেজুরের ফ্রিটারস ‘Imqaret’

কফি ও স্টার অ্যানিস পান্নাকোটা

কারুশিল্পী স্থানীয় চিজ