Fra Divino (ফ্রা ডিভিনো)

এফতিরা মিফতুহা তুনা

ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ এফতিরা রুটি, খোলা অবস্থায় পরিবেশন করা হয় এবং ভরা থাকে ঘরে তৈরি টমেটো সস, তেলে সংরক্ষিত টুনা, মোৎজারেলা, সবুজ জলপাই, পেঁয়াজ, ওরেগানো, রোদে শুকানো টমেটো, তিলের বীজ, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ও বেসিল অয়েল দিয়ে। ওভেনে বেক করা।

মাল্টিজ ওপেন ফতিরা

ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ ফতিরা রুটি, খোলা অবস্থায় পরিবেশন করা হয় এবং ভরা থাকে ঘরে তৈরি টমেটো সস, মোৎজারেলা, ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ গবেইনিয়েত (ভেড়ার চিজ), অলিভ, পেঁয়াজ, রোদে শুকানো টমেটো, তিল এবং ধোঁয়াটে মাল্টিজ সসেজ দিয়ে। ওভেনে বেক করা।

KISRA HOBZ BIZ-ZEJT

পেঁয়াজ, অলিভ অয়েল, kunseiva এবং অলিভসহ পরিবেশিত মাল্টিজ ফতিরা

ওভেনে বেক করা ক্রিসপি গবেইনিয়েট

Zeppi-এর ভেড়ার দুধের gbejniet tan-naghag বেক করা, স্থানীয় মধুর সঙ্গে পরিবেশিত।

GBEJNIET TAN-NAGHAG

(ছাগলের চিজ) গোজিটান গোলমরিচ-মাখানো ছোট ছাগলের চিজ, টমেটো, অলিভ অয়েল এবং মাল্টিজ রুটি

মাল্টিজ প্ল্যাটার

২ জনের জন্য। গোজিতান ছাগলের ছোট চিজ, বাটার বিনস, জলপাই, ক্যাপারস, আচার করা সবজি, রোদে শুকানো টমেটো, স্মোকড মাল্টিজ সসেজ, kisra hobz bil-kunserva ও bigilla ডিপ।

চিজি গার্লিক ব্রেড

মাল্টিজ ব্রেডের স্লাইস, রসুন মাখন লাগানো এবং ওপর থেকে গলানো মোৎজারেলা

ব্রুসকেটা

অলিভ, পেঁয়াজ, রসুন, অলিভ অয়েল ও টমেটোসহ কাটা রুটির স্লাইস।

ডলমাডেস

চাল ভরা আঙুরপাতা রোল, সাথে তাজ়াজিকি পরিবেশিত

মেরিনেট করা আর্টিচোক

LA BUFALATA

টোস্ট করা মাল্টিজ রুটির ওপর পরিবেশিত মোৎজারেলা দি বুফালা, ঘরে তৈরি পেস্টো, টমেটো এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

ঘরে তৈরি গরু/খাসির কোফতা

তজাজিকি ডিপের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

ব্রেসাওলা ডেলা ভালতেল্লিনা

৮৫ গ্রাম, পাতলা করে কাটা, পরিপক্ব পারমিজিয়ানো শেভিংস, শুকনো ডুমুর ও আখরোটের সাথে পরিবেশিত। রুটি ও ক্র্যাকার।

ওভেনে বেকড ব্রি চিজ

১৫০ গ্রাম, আঙুর, বাদাম ও ঘরে তৈরি জ্যামসহ পরিবেশন করা হয়।

বুর্রাতিনা ও পার্মা প্রোসিউত্তো প্লেট

বাদাম ও শুকনো ফলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

তিন ধরনের ডিপস

আজকের স্যুপ

থেকে

মাল্টিজ

গোজিতান ছাগলের ছোট চিজ, বাটার বিনস, অলিভ, ক্যাপারস, আচার করা সবজি, রোদে শুকনো টমেটো, ধোঁয়ায় রান্না করা মাল্টিজ সসেজ, kisra hobz bil-kunserva এবং bigilla ডিপ।

মেডিটেরেনিয়ান

ডলমাডেস, চোরিজিও সসেজ, মেরিনেট করা আর্টিচোক হার্টস, ফেটা চিজ, অলিভ, রোদে শুকানো টমেটো, ঘরে তৈরি কোফতা। হুমুস ডিপ এবং তজাজিকি ডিপ।

কিউরড মিট

বিভিন্ন ধরনের কিউরড মিটের সমাহার; বাদাম, ফলের জ্যাম, শুকনো ও টাটকা ফলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

চিজ

কঠিন ও নরম চিজের নানা ধরনের নির্বাচন; বাদাম, ফলের জ্যাম, শুকনো ও তাজা ফলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

মিক্সড

কিউরড মাংস ও চিজের একটি সংমিশ্রণ, সঙ্গে পরিবেশিত হয় বাদাম, ফলের জ্যাম, শুকনো ও তাজা ফল।

BELLA ITALIA

২০ মাস পরিপক্ব গ্রানা পাদানো DOP, বুর্রাতা, বোকোনচিনি দি বুফালা, কপ্পা দি পার্মা, সালামে নাপোলি, সালামে মিলানো, প্রসিউত্তো দি পার্মা, মর্টাদেলা বোলোনিয়া, শক্ত ভেড়ার রিকোত্তা, রোদে শুকানো টমেটো ও অলিভ। স্থানীয় মধু, চকলেট, বাদাম, তাজা ও শুকনো ফলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

ফ্রা ডিভিনো ডেলি বোর্ড

৬ ধরনের কিউরড মাংসের বৈচিত্র্য এবং ৬ ধরনের নরম ও শক্ত চিজের সমন্বয়; ডলমাডেস, অলিভ, রোদে শুকানো টমেটো, ২ ধরনের ডিপ, বাদাম, চকলেট, শুকনো ও তাজা ফল।

XXL FRA DIVINO ডেলি বোর্ড (৪ জনের জন্য)

৬ ধরনের কিউরড মিটের বৈচিত্র্য এবং ৬ ধরনের নরম ও শক্ত চিজের সংমিশ্রণ; ডলমাডেস, অলিভ, সান-ড্রাইড টমেটো, ২ ধরনের ডিপ, বাদাম, চকলেট, শুকনো ও তাজা আইটেম।

FESTA FRA

চলুন, আমাদের ভূমধ্যসাগরীয় ও ঐতিহ্যবাহী কোর্সগুলোর সঙ্গে একসাথে একটু হাঁটি—যা তৈরি হয়েছে সতর্ক খাদ্য নির্বাচনের মাধ্যমে। আমাদের শেফের অনুপ্রেরণা ও সর্বোচ্চ মানের উপকরণের সমন্বয় আপনাকে Fra Divino স্টাইলে এক অনন্য অভিজ্ঞতা দেবে। শেয়ার করার খাবার: kisra hobz biz-zejt, bruschetta, Fra Divino-এর বিশেষ deli প্ল্যাটার, আমাদের সুস্বাদু pinsa romana-এর নানা ভ্যারাইটি, ল্যাম্ব কোফতা, বিফ কোফতা—dips & dippers সহ পরিবেশিত। ২ জনের মধ্যে শেয়ার করার জন্য ১ বোতল ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত। নোট: টেবিলে থাকা সবারই এটি অর্ডার করতে হবে।

গরগনজোলা ডলচে DOP

১৫০ গ্রাম, স্থানীয় মধু, আখরোট, শুকনো ফল এবং ডার্ক চকলেটের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। রুটি এবং ক্র্যাকার।

১৮ মাস বয়সী পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো

১৫০ গ্রাম, স্থানীয় মধু, আখরোট, শুকনো ফল এবং ডার্ক চকলেটের সাথে পরিবেশন করা হয়। রুটি এবং ক্র্যাকার।

গ্রিলড চিকেন

মেরিনেট করা গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট, মিক্সড লিফস, টমেটো, পেঁয়াজ, সবুজ ক্যাপসিকাম, কুসকুস, আখরোট, পারমিজিয়ানো শেভিংস এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

মরোক্কান ল্যাম্ব

গ্রিল করা ল্যাম্ব কোফতা, কুসকুস, মিশ্র সবুজ পাতা, টমেটো, পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ ও ফেটা চিজ, তাজ়াতজ়িকি এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

গ্রিক

শসা, মরিচ, জলপাই, টমেটো, ফেটা চিজ, ওরেগানো এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

ব্রি এবং পার্মা

মিশ্র সবুজ পাতা, প্রোসিউতো দি পার্মা, ব্রি চিজের টুকরো, শুকনো ডুমুর, আখরোট, কাটা আঙুর এবং আমাদের মধুর ড্রেসিং।

DI PARMA

তাজা কাটা কপ্পা Di Parma, পরিপক্ব পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো, ঘরে তৈরি পেস্টো, রুকোলা এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

দ্য ইতালিয়ান

মর্টাডেলা বোলোনিয়া, সালামি মিলানো, তাজা মোৎজারেলা দি বুফালা, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, ঘরে তৈরি পেস্টো স্প্রেড।

চিকেন এবং ফেটা

গ্রিল করা স্লাইস করা মুরগির বুকের মাংস, গ্রিক সালাদ, চূর্ণ ফেটা চিজ, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং ওরেগানো।

হুমাস এবং সবজি

আমাদের ঘরে তৈরি হুমাস, গ্রিল করা বেগুন, রোদে শুকানো টমেটো, রুকোলা এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

চিজ, অলিভ এবং রোজমেরি

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, কাটা অলিভ, রসুনের মাখন এবং রোজমেরি।

ক্যাপ্রেজে

মোজারেলা দি বুফালা, টমেটো, ঘরে তৈরি পেস্টো, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং রুকোলা।

গুরমে বার্গার - বিফ বা চিকেন ব্রেস্ট

আমাদের সিগনেচার চিকেন ব্রেস্ট বা বিফ প্যাটি—যেকোনো একটি বেছে নিন; সঙ্গে থাকবে গলানো স্মোকড চিজ, গ্রিল করা পার্মা হ্যাম এবং আমাদের ঘরোয়া সস। পাশে আমাদের বিখ্যাত রোস্ট পটেটো।

মাল্টিজ বার্গার

আমাদের ঘরে তৈরি গরুর মাংসের প্যাটি ব্রিওশ বান-এ পরিবেশন করা হয় রান্না করা মাল্টিজ সসেজ এবং গলানো মরিচ-দেওয়া মাল্টিজ ছাগলের চিজ, সালাদসহ; সঙ্গে থাকে সস ও রোস্ট আলু।

SEMPLICE

রোদে শুকানো টমেটো, অলিভ, রোজমেরি ও রসুন-স্বাদযুক্ত অলিভ অয়েল।

মার্গেরিটা

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, তুলসি

ট্রাফল, ডুমুর ও মধু

ট্রাফল ক্রিম অয়েল, ডুমুর, মাল্টিজ মধু—উপরে মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে।

সালামে এ প্রোশিউত্তো

টমেটো সস, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, নাপোলি সালামি ও স্মোকড হ্যাম।

TRICOLORE

স্পেক আল্টো আদিজে, গ্রানা পাদানো চিজের শেভিংস, চেরি টমেটো, পেস্টো অলিভ অয়েল ও রুকোলা।

TAT-TONN

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, জলপাই ও টুনা মিক্স

VIVA MALTA

টমেটো সস, মোৎজারেলা, রোদে শুকানো টমেটো, মাল্টিজ সসেজ, ছাগলের চিজ, অলিভ ও পেঁয়াজ

মর্টাডেলা ও বুফালা

মর্টাডেলার পাতলা স্লাইস, মোৎজারেলা দি বুফালা এবং ওপর থেকে গুঁড়ো পিস্তাচিও ছড়ানো।

কুয়াত্রো ফর্মাজ্জি

মোজারেলা ফিয়র দি লাতে, রেড লেস্টার, চেডার, স্মোকড স্কামোরজা, ব্লু চিজ, আখরোট ও মধু

পেস্টো ও বুরাটা

ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, টমেটো সস, ঘরে তৈরি পেস্টো, বুরাটা ও আখরোট

মাংসের ভোজ

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, সালামি, স্মোকড গ্যামন, গরুর মাংস, মাল্টিজ সসেজ ও গ্রানা পাদানো চিজের পাতলা শেভিংস

ব্রি, মধু ও প্রসিউত্তো

ফিওর দি লাতে, ব্রি, আখরোট, প্রসিউত্তো দি পার্মা, স্থানীয় মধু এবং স্লাইস করা আঙুর।

লাসানিয়া বোলোনেজে

স্প্যাগেটি পোরচিনি মাশরুম ও গ্রানা পাদানো

স্প্যাগেটি আল্লা কার্বোনারা

স্প্যাগেটি ক্যাচিও এ পেপে

পিস্তাচিও পেস্টো ও বুরাতা সহ স্প্যাগেটি

পারমিজিয়ানা দি মেলানজানে

চিজ ও টমেটো সসের স্তরসহ ওভেনে বেক করা বেগুন