Garam Tikka Masala (গারাম টিক্কা মাসালা)

Popadoms

মসুর ডাল দিয়ে তৈরি আগুনে ভাজা ২টি পপাডম (Vg)

মাসালা পপাডমস

২টি পপাডমস কুচি করা পেঁয়াজ ও টমেটোর সঙ্গে পরিবেশিত, উপরে কুচি করা ধনেপাতা ছড়ানো (Vg)

পেঁয়াজ ভাজি

কাটা পেঁয়াজের ৪টি মচমচে ডিপ-ফ্রাই করা ফ্রিটার, সুগন্ধি মসলা মেশানো ছোলার আটা ব্যাটারে মাখানো (Vg)

ক্রিসপি আলু মসলা

মচমচে করে ভাজা আলু, আমাদের বিশেষ টকঝাল মসলা দিয়ে সাজানো, লেবুর একটি টুকরোর সঙ্গে পরিবেশিত (Vg)

আলু টিক্কি

ম্যাশ করা আলু, কুচি করা পেঁয়াজ, কুচি করা ধনেপাতা এবং সুগন্ধি মসলা দিয়ে তৈরি ২টি ডিপ-ফ্রাই করা আলুর প্যাটি (Vg)

ল্যাম্ব শামি কাবাব

২টি ডিপ-ফ্রাই করা মচমচে কিমা করা ভেড়ার মাংসের ফ্রিটার, কুচি করা পেঁয়াজ, কুচি করা ধনেপাতা এবং সুগন্ধি মসলার সঙ্গে মেশানো

আলু ও মটরশুঁটি (১২০ গ্রাম)

সাদা ময়দার ডিপ-ফ্রাই করা ত্রিভুজাকার খামির, যার ভেতরে ম্যাশ করা আলু ও মটরশুঁটি ভরা, এবং সম্পূর্ণ ধনে বীজ ও হালকা মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত (Vg)(G) 1pc €4.95 · 2pcs €8.95

চিকেন (১১০ গ্রাম)

সাদা ময়দার ডিপ-ফ্রাই করা অর্ধবৃত্তাকার ডো, যার ভেতরে কিমা করা মুরগির মাংস ও ম্যাশ করা আলুর মিশ্রণ ভরা, হালকা মসলায় স্বাদযুক্ত (G) ১ পিস €5.95 · ২ পিস €10.95

আলু চাট

ডিপ-ফ্রাই করা আলুর কিউব (L)

আলু টিক্কি চাট

২টি আলুর প্যাটি (L)

আলু সামোসা চাট

১টি চটকানো আলু ও মটর সামোসা (L)(G)

ইন্ডিয়ান স্কচ এগ

ব্রিটিশ পাবের এক প্রিয় পদে ভারতীয় স্বাদ, আমাদের ল্যাম্ব সিক কাবাব মাংসের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি (E)(G)

চিলি চিজ বল

৬টি মুচমুচে ডিপ-ফ্রাই করা বল, কুচানো মোৎজারেলা, মাইল্ড চেডার চিজ, ম্যাশ করা আলু এবং কুচি করা সবুজ মরিচ দিয়ে তৈরি, ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো (Ve)(L)(G)

চিজ বল

৬টি মচমচে ডিপ-ফ্রাই করা বল, কুচি করা মোজারেলা, মাইল্ড চেডার চিজ এবং ম্যাশ করা আলু দিয়ে তৈরি, ব্রেডক্রাম্বসে মোড়ানো (Ve)(L)(G)

পনির পাকোড়া

৪টি ডিপ-ফ্রাই করা, ঘরে তৈরি কটেজ চিজের টুকরা (Ve)(L)

মাশরুম পাকোড়া

ডিপ-ফ্রাই করা মাশরুমের ৮টি টুকরা (Vg)

বেগুন পাকোরা

ডুবো তেলে ভাজা বেগুনের ৬টি স্লাইস (Vg)

ফুলকপির পাকোড়া

৪টি ডিপ-ফ্রাই করা ফুলকপির টুকরা (Vg)

আলুর পাকোড়া

৬টি ডিপ-ফ্রাই করা আলুর স্লাইস (Vg)

চিকেন পাকোড়া

ডিপ-ফ্রাই করা মুরগির বুকের ৬টি টুকরা

ফিশ পাকোরা

৬টি ডিপ-ফ্রাই করা পার্চ মাছের টুকরা

মসুর ডাল

হলুদ মসুর ডাল ক্রিমি ও সুস্বাদু স্যুপে রান্না করা (Ve)(L)

টমেটো

মৃদু মসলা দিয়ে রান্না করা টমেটোর পিউরি, ভাঙা গোলমরিচ দিয়ে সাজানো (Ve)(L)

চিকেন

চিকেন ব্রেস্ট ও হালকা মসলা দিয়ে তৈরি একটি ক্রিমি স্যুপ (L)

ইন্ডিয়ান ফিশ স্যুপ (Aljotta)

সাদা ভাত, সাদা মাছ এবং চিংড়ি দিয়ে তৈরি মাল্টার একটি ক্লাসিক পদে ভারতীয় স্বাদ

ফুলকপি টিক্কা

সুগন্ধি মসলায় মেরিনেট করা ফুলকপির টুকরো (Vg)

পনির টিক্কা

ঘরে তৈরি কটেজ চিজের টুকরো পেঁয়াজ ও বেল পেপারের সঙ্গে শিকে গাঁথা, সুগন্ধি মসলায় মেরিনেট করা (Ve)(L)

চিকেন টিক্কা

দইয়ে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো তন্দুরি মসলার সাথে (L)

মালাই চিকেন টিক্কা

ক্রিম ও তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা টুকরো (L)

হারিয়ালি চিকেন টিক্কা

দইয়ে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো, ধনেপাতা ও তন্দুরি মসলার সঙ্গে (L)

পাহাড়ি চিকেন টিক্কা

দইয়ে মেরিনেট করা মুরগির টুকরো, নারকেল ও তন্দুরি মসলার সঙ্গে (L)(C)

ল্যাম্ব টিক্কা

দই ও সুগন্ধি মসলায় মেরিনেট করা ভেড়ার পায়ের মাংসের টুকরো (L)

রসুন ফিশ টিক্কা

দই, রসুন ও মসলায় মেরিনেট করা সাদা পার্চ মাছের টুকরো (L)

আজওয়াইনি ফিশ টিক্কা

দইয়ে মেরিনেট করা সাদা পার্চ মাছের টুকরো, সঙ্গে আজওয়াইন বীজ ও মসলা (L)

কিং প্রন তন্দুরি

৮ পিস কিং প্রন, তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা (L)

সিখ কাবাব — চিকেন

ঘরে তৈরি কিমা দই, কুচানো পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং হালকা মসলার মিশ্রণে মেরিনেট করা

সিখ কাবাব — মেষশাবকের মাংস

ঘরে তৈরি কিমা, দইয়ে মেরিনেট করা, কুচি করা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং হালকা মসলার মিশ্রণসহ

কোয়ার্টার তন্দুরি চিকেন

চামড়াবিহীন মুরগির লেগ ২ টুকরো করে কাটা, দই ও তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা (L)

চিকেন উইংস

৮টি চিকেন উইংস, দই ও তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা (L)

মুরগির ড্রামস্টিক

৪টি চামড়াহীন মুরগির ড্রামস্টিক, দই ও তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা (L)

হাফ তন্দুরি চিকেন

চামড়াহীন অর্ধেক মুরগি ৪ টুকরো করে কাটা, দই ও তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা (L)

তন্দুরি ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক

দই ও সুগন্ধি মসলায় মেরিনেট করা ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক (L)

Tandoori Awrat

তাজা সম্পূর্ণ সিব্রিম টান্ডুরি মসলায় মেরিনেট করা (L)

ফুলকপি টিক্কা সালাদ

মেরিনেট করা ফুলকপির ফ্লোরেট তন্দুর ওভেনে রান্না করা, সাঁতলানো পেঁয়াজ, মাশরুম ও ক্যাপসিকাম, টমেটো এবং মিশ্র সবুজ পাতার উপর পরিবেশিত (Vg)

পনির টিক্কা সালাদ

মেরিনেট করা ঘরে তৈরি কটেজ চিজের টুকরো তন্দুর ওভেনে পেঁয়াজ ও বেল পেপারের সঙ্গে শিকে গেঁথে রান্না করা, টমেটো ও মিশ্র সবুজ পাতার সঙ্গে পরিবেশিত (Ve)(L)

চিকেন টিক্কা সালাদ

মেরিনেট করা চিকেন টিক্কার টুকরো তন্দুর ওভেনে রান্না করা, মিশ্র সবুজ পাতার বিছানার উপর পরিবেশিত, সঙ্গে সাঁতলানো পেঁয়াজ ও মাশরুম, টমেটো এবং উপরে কুচানো ধনেপাতা ছড়ানো (L)

মিক্সড টিক্কা সালাদ

সব ৪ ধরনের চিকেন টিক্কার সমন্বয়, ভাজা পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকামের সঙ্গে পরিবেশিত, পাতাযুক্ত শাকসবজি ও গাজরের বিছানার উপর, কুচানো ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (L)

চিকেন সিখ কাবাব সালাদ

তন্দুর ওভেনে রান্না করা মুরগির কিমার সিখ কাবাবের টুকরো, পরিবেশন করা হয় পাতা জাতীয় সবুজ শাক, সাঁতলানো পেঁয়াজ ও মাশরুম, টমেটোর বিছানার উপর, উপরে কুচি করা ধনেপাতা ছড়ানো

ল্যাম্ব সিখ কাবাব সালাদ

তন্দুর ওভেনে রান্না করা কিমা করা মেষশাবকের সিখ কাবাবের টুকরো, পাতা জাতীয় সবুজ শাকের বিছানার ওপর পরিবেশিত, সঙ্গে সরিষার দানার স্বাদযুক্ত সাঁতলানো পেঁয়াজ ও বেল পেপার, উপরে কুচি করা ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা ছড়ানো

মিক্সড কাবাব সালাদ

চিকেন ও খাসির কিমা দিয়ে তৈরি সিখ কাবাবের মিশ্রণ, তন্দুর ওভেনে রান্না করা, সাঁতলানো সবজি ও পাতা জাতীয় শাকসবজির সঙ্গে পরিবেশিত, উপরে কুচানো ধনেপাতা ও মচমচে ভুজিয়া ছড়ানো

আজওয়াইনি ফিশ টিক্কা সালাদ

আজওয়াইন বীজ ও তন্দুরি মসলায় মেরিনেট করা পার্চ মাছের টুকরো, তন্দুর ওভেনে রান্না করা, মিশ্র পাতার বেডের উপর সাঁতলানো ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ ও গাজরের সঙ্গে পরিবেশিত (L)

১ জনের জন্য ভেগান (প্রতিটি ১ পিস)

পেঁয়াজ ভাজি, ফুলকপি পাকোড়া, মাশরুম পাকোড়া, বেগুন পাকোড়া, আলুর পাকোড়া (Vg)

১ জনের জন্য ভেজি (প্রতিটি ১ পিস)

পেঁয়াজ ভাজি, পনির পাকোড়া, মাশরুম পাকোড়া, বেগুন পাকোড়া, আলু পাকোড়া (Ve)(L)

১ জনের জন্য মিক্সড (প্রতিটি ১ পিস)

অনিয়ন ভাজি, পনির পাকোড়া, চিকেন টিক্কা, মালাই টিক্কা, চিকেন উইং (L)

Do-Naan-Za

রসুন নান, স্টাফড নান (চিজ বা আলু), ছোট জাফরান ভাত, ১টি কারি সস, সঙ্গে পরিবেশিত মিন্ট চাটনি, ম্যাঙ্গো চাটনি এবং ঝাল পেঁয়াজ।

২ জনের জন্য মিক্সড (প্রতিটি ২ পিস)

অনিয়ন ভাজি, পনির টিক্কা, চিকেন উইংস, চিকেন টিক্কা, মালাই টিক্কা (L)

ফ্যামিলি ভেগান (প্রতিটি ২ পিস)

অনিয়ন ভাজি, মাশরুম পাকোড়া, আলু টিক্কি, অনিয়ন পাকোড়া, ফুলকপি টিক্কা, বেগুন পাকোড়া (Vg)

ফ্যামিলি ভেজি (প্রতিটি ২ পিস)

অনিয়ন ভাজি, পনির পাকোরা, পনির টিক্কা, ফুলকপি টিক্কা, মাশরুম পাকোরা, বেগুন পাকোরা ও আলু পাকোরা (Ve)(L)

ভেজ পাকোড়া (প্রতিটি ২টি)

পেঁয়াজ ভাজি, পনির পাকোড়া, আলুর পাকোড়া, ফুলকপির পাকোড়া, মাশরুম পাকোড়া, বেগুন পাকোড়া, পেঁয়াজ পাকোড়া (Ve)(L)

চিকেন প্রেমীদের জন্য (প্রতিটি ২ পিস)

চিকেন টিক্কা, মালাই টিক্কা, হারিয়ালি টিক্কা, পাহাড়ি টিক্কা, চিকেন উইংস, চিকেন ড্রামস্টিকস (L)(C)

মাংসপ্রেমীদের জন্য (প্রতিটি ২ পিস)

চিকেন উইংস, ১/৪ তন্দুরি চিকেন, ল্যাম্ব শামি কাবাব, ল্যাম্ব টিক্কা, ল্যাম্ব সিখ কাবাব (L)

জিটিএম স্পেশাল (প্রতিটি ২ পিস)

অনিয়ন ভাজি, ফুলকপি পাকোড়া, পনির টিক্কা, চিকেন টিক্কা, মালাই টিক্কা, চিকেন উইংস, চিকেন ড্রামস্টিকস, ল্যাম্ব সিখ কাবাব, ১ পিস ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক (L)

চিকেন (২৫০ গ্রাম)

GTM Regulars, GTM Populars, GTM Executives বা GTM Royalty থেকে একটি সস যোগ করুন।

গরুর মাংস (২৫০ গ্রাম)

GTM Regulars, GTM Populars, GTM Executives বা GTM Royalty থেকে একটি সস যোগ করুন।

খাসি (২৫০ গ্রাম)

GTM Regulars, GTM Populars, GTM Executives বা GTM Royalty থেকে একটি সস যোগ করুন।

কিং প্রন (৬ পিস)

GTM Regulars, GTM Populars, GTM Executives বা GTM Royalty থেকে একটি সস যোগ করুন।

মেষশাবকের শ্যাঙ্ক (১টি)

GTM Regulars, GTM Populars, GTM Executives বা GTM Royalty থেকে একটি সস যোগ করুন।

Bhuna Ginger

আমাদের গুঁড়ো করা পেঁয়াজ ও সূক্ষ্ম কুচি করা পেঁয়াজের সসের মিশ্রণ, আদা এবং আমাদের ঘরে তৈরি গরম মসলা মিশিয়ে রান্না করা

পালক

রসুন ও আদা দিয়ে প্রস্তুত পালং শাক, আমাদের পেঁয়াজ বাটা সস এবং ঘরে তৈরি মসলার মিশ্রণে ক্রিমসহ রান্না করা। মটরশুঁটির কচি অঙ্কুর দিয়ে সাজানো (L)

বাটার

টমেটো সস, ক্রিম ও মাখনে রান্না করা, আমাদের ঘরে তৈরি শুকনো মসলার মিশ্রণসহ। ক্রিম দিয়ে সাজানো (L)(N)

কোরমা

আমাদের সমৃদ্ধ বাদামের সস এবং হলুদের সস, আমাদের ঘরে তৈরি শুকনো মসলার মিশ্রণে রান্না করা। ক্রিম দিয়ে সাজানো (L)(N)

টিক্কা মাসালা

আমাদের সূক্ষ্মভাবে কুচানো পেঁয়াজের সস এবং টমেটো সস, ক্রিম, মাখন এবং আমাদের ঘরে তৈরি গরম মসলা মিশ্রণের সাথে রান্না করা, সঙ্গে মেথি পাতা। মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো (L)(N)

রোগান জোশ

আমাদের নিজস্ব মসলার মিশ্রণ, আমাদের পেষা পেঁয়াজের সসে দই এবং ঘরে তৈরি গরম মসলা মিশিয়ে রান্না করা। রোগান ও মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো (L)

ভিন্ডালু

ঘরে তৈরি ভিন্ডালু মশলার মিশ্রণ, আমাদের পেঁয়াজ বাটা সসে রান্না করা, সঙ্গে আমাদের ঘরে তৈরি গরম মসলা মিশ্রণ এবং তাজা লেবু। মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো

মাদ্রাজ

কালো সরিষার দানা, কারি পাতা এবং নারকেলের কুচি, আমাদের পেষা পেঁয়াজ ও সূক্ষ্ম কুচানো পেঁয়াজের সসের মিশ্রণে নারকেলের দুধ দিয়ে রান্না করা। মটরশুঁটির অঙ্কুর দিয়ে সাজানো

কারাহি

সবুজ, লাল ও হলুদ ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজ আমাদের পেঁয়াজের সসে রান্না করা, সঙ্গে তাজা ধনেপাতা এবং অল্প দই। মটরশুঁটির অঙ্কুর দিয়ে সাজানো (L)

চিলি

সবুজ, লাল ও হলুদ ক্যাপসিকাম পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচের সঙ্গে সয়া সস, সুইট চিলি এবং আমাদের শুকনো মসলার মিশ্রণে রান্না করা। তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

জালফ্রেজি

লাল, সবুজ এবং হলুদ ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ ও রসুনের সঙ্গে রান্না করা, আমাদের পেঁয়াজের সস ও টমেটো সসে, সঙ্গে তাজা ধনেপাতা, কুচি করা আদা, ক্রিম এবং একটি সেদ্ধ ডিম। মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো (E)

ব্ল্যাক পেপার

আমাদের সমৃদ্ধ বাদামের সস এবং হলুদের সস, গুঁড়ো করা কালো মরিচ, দই এবং আমাদের শুকনো মসলার মিশ্রণ দিয়ে রান্না করা। মরিচ দিয়ে সাজানো (L)(N)

পাসান্দা

আমাদের সমৃদ্ধ বাদামের সস এবং হলুদের সস, আমাদের নিজস্ব বিশেষ পাসান্দা মিশ্রণে রান্না করা। আমন্ড ও কিশমিশ দিয়ে সাজানো (L)(N)

Rarha

ঘরে তৈরি কিমা পেঁয়াজের সসে, তাজা ধনেপাতা এবং আমাদের শুকনো মসলার মিশ্রণে রান্না করা। মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো

ম্যাঙ্গো

আমাদের সমৃদ্ধ বাদামের সস, হলুদের সস, আমের পাল্প এবং সবুজ এলাচ গুঁড়ো, আমাদের শুকনো মশলার মিশ্রণে কেওড়া জল, ক্রিম এবং মাখনের সাথে রান্না করা। ক্রিম দিয়ে সাজানো (L)(N)

Lababdar

কুচি করা সবুজ, লাল ও হলুদ ক্যাপসিকাম, রসুনের সঙ্গে হালকা ভাজা, হলুদের সস ও পেঁয়াজের সসে রান্না করা, সঙ্গে ক্রিম, মাখন, টাটকা ধনেপাতা এবং আমাদের শুকনো মসলার মিশ্রণ। মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো (L)(N)

কিমা আলু

ঘরে তৈরি কিমা সেদ্ধ আলুর সঙ্গে রান্না করা, গুঁড়ো পেঁয়াজ ও সূক্ষ্ম কাটা লম্বা পেঁয়াজের সসের মিশ্রণে, তাজা আদা ও ধনেপাতা, আমাদের শুকনো মসলার মিশ্রণ এবং এক ছিটে তাজা লেবুর রসসহ। মটরশুঁটির কুঁড়ি দিয়ে সাজানো

Dal GTM

অত্যন্ত সুস্বাদু ও ক্রিমি কালো ডালের পদ (Ve)(L)

পনির টিক্কা মাসালা

ঘরে তৈরি কটেজ চিজ ঘন ও ক্রিমি টমেটো সসে, মসলা ও মেথি পাতার স্বাদে প্রস্তুত (Ve)(L)(N)

মালাই কোফতা

ডিপ-ফ্রাই করা আলু ও ঘরে তৈরি কটেজ চিজের বল, ক্রিমসহ মসৃণ ও সিল্কি সসে রান্না করা (Ve)(L)(N)

মিক্স ভেজ কোরমা

বিভিন্ন সবজি ক্রিমি, বাদামি সসে রান্না করা (ক্রিমের পরিবর্তে নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে) (Ve)(L)(N)

ম্যাঙ্গো মিক্সড ভেজ

আমের পাল্প ও ক্রিমসহ হালকা মিষ্টি সসে মিশ্র সবজি (ক্রিমের বদলে নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে) (Ve)(L)(N)

পালক পনির

ঘরে তৈরি কটেজ চিজ সমৃদ্ধ পালং শাকে তৈরি সসে, আমাদের মশলার মিশ্রণে স্বাদযুক্ত (Ve)(L)

বাটার পনির

ঘরে তৈরি কটেজ চিজ সমৃদ্ধ মাখনযুক্ত টমেটো সসে ক্রিমসহ (Ve)(L)(N)

পনির কোরমা

ঘরে তৈরি কটেজ চিজ ক্রিমি, বাদামি সসে রান্না করা (ক্রিমের বদলে নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে) (Ve)(L)(N)

কারাহি পনির

ঘরে তৈরি কটেজ চিজ সাঁতলানো পেঁয়াজ ও বেল পেপারের সঙ্গে সম্পূর্ণ সুগন্ধি মসলায় রান্না করা (Ve)(L)

মাটার পনির

সবুজ মটরশুঁটি এবং ঘরে তৈরি কটেজ চিজের সংমিশ্রণ, হালকা মসলা দিয়ে পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা (Ve)(L)

চিলি পনির

ঘরে তৈরি কটেজ চিজের রসালো পদ, কুঁচি করা পেঁয়াজ ও বেল পেপারের সঙ্গে মিষ্টি চিলি সসে রান্না করা (Ve)(L)

Dal Tadka

নরম হলুদ ডাল হালকা মসলায় রান্না করা (Vg)

গোবি আলু

ফুলকপি ও আলু হালকা মসলাযুক্ত পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা (Vg)

বোম্বে আলু

টমেটো ও সরিষার দানা দিয়ে রান্না করা আলু (Vg)

পালক লাসুনি

অতিরিক্ত রসুন দিয়ে রান্না করা সমৃদ্ধ পালং শাকের সস, আমাদের মসলার মিশ্রণে স্বাদযুক্ত (Vg)

পালক আলু

আলু ও পালং শাকের একটি পদ, আমাদের মসলার মিশ্রণে স্বাদযুক্ত (Vg)

চিলি আলু

মুখরোচক আলুর পদ, কুচি করা পেঁয়াজ ও বেল পেপার দিয়ে মিষ্টি চিলি সসে রান্না করা (Vg)

গোবি মটর

ফুলকপি ও সবুজ মটর হালকা মসলা দিয়ে পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা (Vg)

আলু মটর

আলু ও সবুজ মটর হালকা মসলা দিয়ে পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা (Vg)

মাটার মাশরুম

সবুজ মটরশুঁটি ও মাশরুম হালকা মসলা দিয়ে পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা (Vg)

মাশরুম কারাহি

সাঁতলানো পেঁয়াজ ও বেল পেপারের সঙ্গে সম্পূর্ণ সুগন্ধি মসলা দিয়ে রান্না করা মাশরুম (Vg)

ছানা মাসালা

নরম ছোলা হালকা মসলা দিয়ে পেঁয়াজের গ্রেভিতে রান্না করা (Vg)

সেদ্ধ ভাত

সাধারণ সেদ্ধ বাসমতি চালের ভাত (Vg)

জাফরান ভাত

বাসমতি চাল জাফরানের তন্তু, সবুজ এলাচের দানা দিয়ে রান্না করা এবং হলুদ দিয়ে সুগন্ধযুক্ত (Vg)

জিরা রাইস

সাদা বাসমতি চাল জিরার বীজের সাথে মেশানো

GTM হাউস স্পেশাল

জিরার দানা ও সম্পূর্ণ সুগন্ধি মসলা দিয়ে রান্না করা বাসমতি চাল (Vg)

মটরশুঁটি ও পেঁয়াজ

মটরশুঁটি ও ভাজা পেঁয়াজ জাফরান ভাতের সঙ্গে মেশানো, সুগন্ধি মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (Vg)

মাশরুম ও পেঁয়াজ

মাশরুম ও ভাজা পেঁয়াজ জাফরান ভাতের সঙ্গে মেশানো, সুগন্ধি মসলায় স্বাদযুক্ত এবং কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (Vg)

মাশরুম ও মটরশুঁটি

মাশরুম ও মটরশুঁটি জাফরান ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে, সুগন্ধি মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং কুচানো ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (Vg)

আলু ও মটরশুঁটি

আলু ও মটরশুঁটি জাফরান ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে, সুগন্ধি মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (Vg)

মিক্সড ভেজ

কুচি করা বিভিন্ন সবজি এবং আমাদের ঘরে তৈরি কটেজ চিজ জাফরান ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে, সুগন্ধি মসলায় স্বাদযুক্ত এবং কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (Ve)(L)

চিকেন

মুরগির বুকের মাংসের টুকরো জাফরান ভাতের সঙ্গে মিশিয়ে, সুগন্ধি মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

Peshwari

ঘরে তৈরি কটেজ চিজের মিশ্রণ, গুঁড়ো বাদাম, নারকেল ও কিশমিশসহ, জাফরান ভাতের সঙ্গে মেশানো, সুগন্ধি মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং কুচি করা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (কটেজ চিজ ছাড়াও তৈরি করা যেতে পারে) (Ve)(L)(N)(C)

গরুর মাংস

জাফরান ভাতের সঙ্গে মেশানো গরুর মাংসের টুকরো, সুগন্ধি মসলায় স্বাদযুক্ত এবং কুচানো ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

খাসির মাংস

জাফরান ভাতের সঙ্গে মেশানো খাসির মাংসের টুকরো, সুগন্ধি মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত এবং কুচানো ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা দিয়ে সাজানো

তাওয়া চাপাটি

সম্পূর্ণ গমের আটা, চাপাটি তাওয়ায় রান্না করা (Vg)(G)

তন্দুরি রুটি

সম্পূর্ণ গমের আটা, তন্দুর ওভেনে রান্না করা (Vg)(G)

গ্লুটেন-মুক্ত রুটি

বেসনের প্যানকেক মিশ্রণ, চাপাটি প্যানে রান্না করা (Vg)

রুমালি রুটি

সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি একটি ভারতীয় সর্বাধিক জনপ্রিয় রুটি। (Vg)(G)

সাধারণ

নাইজেলা বীজ এবং কুচানো ধনেপাতা দিয়ে সাজানো (Vg)(G)

Butter

নাইজেলা বীজ, কুচানো ধনেপাতা এবং মাখন দিয়ে সাজানো (Ve)(G)(L)

রসুন

নাইজেলা বীজ, কুচানো ধনেপাতা এবং কুচানো রসুন দিয়ে উপরে সাজানো (চাইলেও মাখনও দেওয়া যেতে পারে) (Vg)(G)

Mint

নাইজেলা বীজ, কুচানো ধনেপাতা এবং শুকনো পুদিনা পাতা দিয়ে উপরে সাজানো (চাইলেও মাখনও দেওয়া যেতে পারে) (Vg)(G)

চিজ

কুচি করা মোজারেলা এবং মাইল্ড চেডার চিজের মিশ্রণ দিয়ে ভরা এবং উপরে দেওয়া (Ve)(L)(G)

চিজ ও রসুন

রসুন এবং কুঁচি করা মোজারেলা ও মাইল্ড চেডার চিজের মিশ্রণ দিয়ে ভরা ও উপরে দেওয়া (Ve)(L)(G)

আলু ও মটরশুঁটি

আলু ও মটরশুঁটির মিশ্রণ দিয়ে পুর ভরা, হালকা মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত (Vg)(G)

ফুলকপি

কুঁচি করা ফুলকপি দিয়ে পুর ভরা, হালকা মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত (Vg)(G)

পনির ও পেঁয়াজ

কটেজ চিজ ও পেঁয়াজের মিশ্রণ দিয়ে ভরা, হালকা মসলায় স্বাদযুক্ত (Ve)(L)(G)

চিকেন কিমা

মুরগির কিমা দিয়ে পুর ভরা, হালকা মসলায় স্বাদযুক্ত (G)

ল্যাম্ব কিমা

কিমা করা ভেড়ার মাংস দিয়ে পুরভরা, হালকা মসলায় স্বাদযুক্ত (G)

Peshwari

ঘরে তৈরি কটেজ চিজের মিশ্রণ, গুঁড়ো বাদাম, নারকেল ও কিশমিশ দিয়ে ভরা, উপর থেকে চূর্ণ বাদাম ছড়ানো (কটেজ চিজ ছাড়াও তৈরি করা যেতে পারে) (L)(C)(N)(G)

GTM Hot Chutney

ধনেপাতা, পুদিনা এবং কাঁচা মরিচ একসাথে ব্লেন্ড করে সুগন্ধি মসলার সাথে মেশানো (Vg)

মশলাদার পেঁয়াজ

লাল মরিচের গুঁড়ো ও হালকা মশলায় মাখানো কাটা পেঁয়াজ (Vg)

ইন্ডিয়ান পিকল ট্রে

৩ ধরনের ভারতীয় আচার-এর সমাহার (Vg)

চিপস

ডিপ-ফ্রাই করা আলুর চিপস (Ve)

মাসালা চিপস

হালকা মসলায় মাখানো ডিপ-ফ্রাই করা চিপস (Ve)

মাসালা রাইতা

হালকা মসলা মেশানো দই (Ve)(L)

শসার রায়তা

দইয়ের সঙ্গে সূক্ষ্ম কাটা শসা ও হালকা মসলা মেশানো (Ve)(L)

পেঁয়াজ ও টমেটো রায়তা

সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং হালকা মসলার সঙ্গে মেশানো দই (Ve)(L)

সাইড সালাদ

মিশ্র পাতা, টমেটো ও শসা সহ (Vg)

ম্যাঙ্গো কুলফি

ঘরে তৈরি আইসক্রিম, আমের পাল্প, তাজা দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কসহ (L)

পেস্তা কুলফি

ঘরে তৈরি আইসক্রিম, চূর্ণ করা পেস্তা, তাজা দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কসহ (L)(N)

গুলাব জামুন

চিনির সিরায় ভেজানো ২টি ডিপ-ফ্রাই করা কটেজ চিজের বল (L)(N)

গাজরের হালুয়া

ঘরে তৈরি ডেজার্ট, কুঁচি করা গাজর, বাদাম এবং কিশমিশসহ (L)(N)

আফোগাতো

২ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিমের উপর এক শট এসপ্রেসো ঢালা

মিষ্টি পেশাওয়ারি পরোটা

কটেজ চিজ, বাদাম, নারকেল ও কিশমিশ দিয়ে ভরা পরোটা। ঐচ্ছিক আইসক্রিম (অতিরিক্ত €2 চার্জে ডিসপ্লে থেকে আপনার পছন্দের এক স্কুপ আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে) (L)(N)(C)(G)

1 Scoop

আমাদের Artigianale প্রদর্শনী থেকে বেছে নিন

2 Scoops

আমাদের Artigianale ডিসপ্লে থেকে বেছে নিন

3 Scoops

আমাদের Artigianale ডিসপ্লে থেকে বেছে নিন

ম্যাঙ্গো জিন ফিজ

জিন, প্রসেকো, আমের পাল্প, দারুচিনির সিরাপ। দারুচিনি ছিটানো

দিল্লি কুলার

বোরবন, কারি নেকটার, লেবুর রস, আনারসের রস, চিনির সিরাপ — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

মুম্বাই মিউল

ভদকা, লেবুর রস, তাজা আদার নেকটার, পুদিনা, ধনেপাতা, জিঞ্জার বিয়ার। চাট মসলা ছিটানো — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

ম্যাঙ্গো মোহিতো

মশলাদার রাম, মশলাদার আমের পাল্প, লেবুর রস, পুদিনা, চিনির সিরাপ, সোডা — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

ইন্ডিয়ান কসমোপলিটান

ভদকা, ট্রিপল সেক, লেবুর রস, কমলার রস, চিনির সিরাপ, সঙ্গে সামান্য Rooh Afza (স্ট্রবেরি স্বাদ)

Rummiena

Żeppi ডালিম লিকার, তিতা লেবু

কিনি কিস

ক্যাম্পারি, কমলার রস, কিনি

Ġellewza

জেল্লেউজা ফ্রিজান্তে, Żeppi ডালিম লিকার, লেমনেড

মল্টিজ স্প্রিটজার

Żeppi Bajtra (কাঁটাযুক্ত নাশপাতি) লিকার, প্রসেকো, সোডা, লাইম কর্ডিয়াল

Taċ-Ċitru

প্যাশন ফ্রুট সিরাপ, Kinnie, কমলার খোসার কুচি — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

ভেগান শসার কুলার

শসা, লেবুর রস, আগাভ নেকটার, সোডা পানি

ম্যাঙ্গো ভার্জিন মোহিতো

মশলাদার আমের পাল্প, লেবুর রস, চিনির সিরাপ, পুদিনা, সোডা — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

লং আইল্যান্ড আইসড টি মিনি

রাম, জিন, টেকিলা, কুয়ানত্রো, সাওয়ার মিক্স, কোকা-কোলা

অ্যাপেরল স্প্রিটজ

অ্যাপেরল, প্রসেকো, সোডা পানি

Jungle Bird

ডার্ক রাম, ক্যাম্পারি, আনারসের রস, চিনির সিরাপ, লেবুর রস

কোকোনাট মুনরাইজ

মালিবু, কমলার রস, আনারসের রস

মোজিতো

সাদা রাম, পুদিনা পাতা, লাইম, চিনির সিরাপ, সোডা পানি। অতিরিক্ত €0.75 দিয়ে প্যাশন ফ্রুট, স্ট্রবেরি বা আদা ফ্লেভারেও পাওয়া যায় — ভেগান অপশন উপলব্ধ

পিচটিনি মিনি

ভদকা, প্রসেকো, পিচ স্ন্যাপস, পিচ জুস, লাইম জুস

Slumdog Mini

ভদকা, কমলার রস, সোডা পানি, লেবুর রস

Blue Lagoon

ভদকা, ব্লু কুরাসাও, লেমনেড (Vg)

হুইস্কি সাওয়ার

বোরবন, চিনির সিরাপ, লেবুর রস, অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারস — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

জিঞ্জার হাইবল

স্কচ হুইস্কি, জিঞ্জার এল, লেবুর রস (Vg)

নারকেল সূর্যোদয়

মালিবু, কয়ানত্রো, কমলার রস, আনারসের রস

দ্য বম্ব

মালিবু, ড্রাম্বুই, মশলাদার রাম

এসপ্রেসো মার্টিনি

ভদকা, Kahlua, এসপ্রেসো, চিনির সিরাপ — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

Slumdog Mega

ভদকা, Grand Marnier, কমলার রস, সোডা পানি, লেবুর রস

নেগ্রোনি

জিন, মার্টিনি রসো, ক্যাম্পারি (ঐচ্ছিকভাবে Kinnie/সোডা দিয়ে টপ আপ)

লং আইল্যান্ড আইসড টি মেগা

সাদা রাম, ভদকা, জিন, টেকিলা, কুয়ানত্রো, সাওয়ার মিক্স, কোকা-কোলা

জম্বি

সাদা রাম, ডার্ক রাম, মশলাদার রাম, Passoa, গ্রেনাডিন, আনারসের রস, কমলার রস, লেবুর রস, লাইমের রস (Vg)

Jolie (জোলি)

মশলাদার রাম, Frangelico, Amaro Montenegro, কমলার রস, জিঞ্জার এল (Vg)

পিচটিনি মেগা

ভদকা, মার্টিনি রসো, কয়ন্ত্রো, প্রসেকো, পিচ স্ন্যাপস, পিচ জুস, লাইম জুস

Blood & Sand

স্কচ হুইস্কি, মার্টিনি রসো, আমারো মন্টেনেগ্রো, চেরি লিকার, কমলার রস

French 75

জিন, প্রসেকো, চিনির সিরাপ, লেবুর রস — ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

চিভাস ১৮ বছর

৪০ মি.লি. (Vg)

গ্লেনলিভেট ১৫ বছর

৪০ মি.লি. (Vg)

জুরা ১৮ বছর

৪০ মি.লি. (Vg)

ম্যাকালান ১২ বছর

৪০ মি.লি. (Vg)

গ্লেনফিডিক ১৮ বছর

৪০ মি.লি. (Vg)

Jim Beam

৩০ মি.লি. (Vg)

Jameson

30 মি.লি. (Vg)

Jack Daniel's

৩০ মিলি

J&B

৩০ মি.লি.

জনি ওয়াকার রেড লেবেল

30 মি.লি. (Vg)

জনি ওয়াকার ডাবল ব্ল্যাক লেবেল

30 মি.লি. (Vg)

ব্যালান্টাইনস ১২ বছর

৩০ মি.লি. (Vg)

Monkey Shoulder

৩০ মি.লি. (Vg)

চিভাস ১৫ বছর

30 মি.লি. (Vg)

Gordon's

30 মি.লি. (ভেগান)

Jodhpur

30 মি.লি. (ভেগান)

Bombay Sapphire

30 মি.লি. (Vg)

গানপাউডার সিসিলিয়ান সিট্রাস

30 মি.লি. (Vg)

Monkey 47

30 মি.লি. (Vg)

Hendrick's

30 মি.লি. (Vg)

Malibu

30 মি.লি.

হাভানা ৩ আঞোস

৩০ মি.লি. (Vg)

হাভানা ক্লাব স্পাইসড

৩০ মি.লি. (Vg)

হাভানা ৭ আনিওস ডার্ক

30 মি.লি. (Vg)

ক্র্যাকেন ব্ল্যাক স্পাইসড

30 মি.লি. (Vg)

Stolichnaya

30 মি.লি. (Vg)

Absolut

৩০ মি.লি. (ভেগান)

Grey Goose

30 মি.লি. (Vg)

San José

30 মি.লি.

Olmeca Gold

30 মিলি

Hennessey VS

৪৫ মি.লি. (Vg)

রেমি মার্টিন VSOP

45 মি.লি. (Vg)

সিস্ক লেগার

ছোট €3.55 · পাইন্ট €4.95 (Vg)

Cisk Excel

পাইন্ট (Vg)

Cisk Zero

ছোট (Vg)

Cisk Chill

ছোট (Vg)

শ্যাণ্ডি

ছোট (Vg)

Blue Label

পাইন্ট (নিরামিষ)

Cobra

ছোট (Vg)

Kingfisher

ছোট (নিরামিষ)

Stella Artois

ছোট €3.95 · পাইন্ট €5.50 (Vg)

Sol

ছোট (Vg)

Heineken

ছোট €3.75 · পাইন্ট €4.95 (Vg)

Strongbow

পিন্ট

Somersby

ছোট €4.95 · পাইন্ট €5.50 — আম ও লাইম / নাশপাতি (Vg)

মার্টিনি বিয়াঙ্কো

45 মি.লি.

মার্টিনি রোসো

৪৫ মি.লি.

মার্টিনি এক্সট্রা ড্রাই

45 মিলি

অ্যাপেরল

৪৫ মি.লি.

Campari

৪৫ মিলি

Limoncello

30 মি.লি.

আমারো মন্টেনেগ্রো

৩০ মি.লি. (Vg)

Averna

৩০ মি.লি. (Vg)

Bailey's

30 মিলি

ডিসারোনো আমারেত্তো

30 মি.লি. (Vg)

ফারনেট ব্রাঙ্কা

৩০ মি.লি.

Frangelico

30 মি.লি. (Vg)

Jägermeister

30 মি.লি. (Vg)

Kahlua

৩০ মি.লি.

Molinari Sambuca

৩০ মি.লি. (Vg)

Zeppi's Bajtra

৩০ মি.লি.

Zeppi's Rummiena

30 মিলি

Drambuie

৩০ মি.লি.

গ্র্যান্ড মার্নিয়ার

30 মি.লি. (Vg)

গ্রাপ্পা

৪০ মি.লি.

Elisir Allo Zenzero

৪০ মিলি

ফরেন স্টিল

ছোট €3.00 · বড় €4.75

বিদেশি স্পার্কলিং

ছোট €3.00 · বড় €4.75

Coca-Cola

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

কোকা-কোলা জিরো

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

স্প্রাইট

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

ফ্যান্টা

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

Kinnie

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

Kinnie Zero

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

টনিক ওয়াটার

(ভেগান)

Bitter Lemon

(ভেগান)

জিঞ্জার এল

(Vg)

আইস টি লেমন

আইস টি পিচ

কমলার রস

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

আপেলের জুস

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (ভেগান)

আনারসের জুস

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

পীচ জুস

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (ভেগান)

আমের জুস

রেগুলার €3.00 · পাইন্ট €4.50 (Vg)

মিষ্টি ও নোনতা

দই-ভিত্তিক একটি সতেজ পানীয়

ক্লাসিক নোনতা

দই-ভিত্তিক একটি সতেজ পানীয়

ক্লাসিক সুইট

দই-ভিত্তিক একটি সতেজ পানীয়

জিরা ও গোলমরিচ

দই-ভিত্তিক একটি সতেজ পানীয়

সুইট টারমেরিক

দই-ভিত্তিক একটি সতেজ পানীয়

Almond

দই-ভিত্তিক একটি সতেজ পানীয় (N)

ম্যাঙ্গো

দই-ভিত্তিক এক সতেজ পানীয়, সুগন্ধি মসলায় স্বাদযুক্ত

স্যাল্টি

তাজা চিপে নেওয়া লেবু এবং স্পার্কলিং পানি

মিষ্টি

তাজা চিপে নেওয়া লেবু এবং স্পার্কলিং পানি

Nimbu Paani

লেমনেডের মিষ্টতা ও লবণাক্ততার সমন্বয়ে তৈরি একটি ভারতীয় বেস্টসেলার

তাজা পুদিনা

তাজা চিপে নেওয়া লেবু এবং স্পার্কলিং পানি

মিল্কশেক

আমাদের ডিসপ্লেতে থাকা যেকোনো ফ্লেভার পছন্দ করে তৈরি আইসক্রিম মিল্কশেক। উপরে হুইপড ক্রিম দেওয়া

ভেগান সরবেট মিল্কশেক

আমাদের ডিসপ্লেতে থাকা ভেগান সরবেটের যেকোনো ফ্লেভার এবং আপনার পছন্দের ভেগান দুধ দিয়ে তৈরি সরবেট মিল্কশেক

আইসড কফি

কালো অবস্থায় পরিবেশন করা হয়

আইসড লাতে

ভেগান বিকল্পের জন্য: নারকেল, ওট, সয়া এবং বাদামের দুধ অতিরিক্ত €1.00-এ পাওয়া যায়

ফ্রাপে

কফি, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি, সল্টেড ক্যারামেল এবং চকোলেট থেকে বেছে নিন। ভেগান বিকল্প: ভ্যানিলা ও ক্যারামেল কফি ফ্লেভার উপলভ্য

ফ্রোজেন ফ্রাপে

ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি, চকলেট, Baci অথবা সল্টেড ক্যারামেল থেকে বেছে নিন। উপরে হুইপড ক্রিম দেওয়া আছে

আফোগাতো

ভ্যানিলা আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশিত এসপ্রেসো

আইরিশ কফি

এসপ্রেসো

এস্প্রেসো ম্যাকিয়াতো

ভেগান দুধ উপলব্ধ +€0.50

এসপ্রেসো লুঙ্গো

ডাবল এসপ্রেসো

আমেরিকানো

ক্যাপুচিনো

ভেগান দুধ উপলভ্য +€0.50

লাতে

ভেগান দুধ উপলব্ধ +€0.50

মোকা

ইনস্ট্যান্ট কফি

হট চকলেট

চায়ের পাত্র

হার্বাল চায়ের নির্বাচন

মাসালা চা

ভেগান দুধ উপলব্ধ +€0.50

গুজে পাসিতো (Shiraz)

মাল্টা — আংশিকভাবে কিশমিশে পরিণত, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত শিরাজ আঙুর থেকে তৈরি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, গভীর ও জটিল লাল ওয়াইন। এতে তীব্র কালো ফল, চকোলেটের সুগন্ধ এবং মিষ্টি, মসলাদার, জ্যামি প্রুনের স্বাদের আভাস পাওয়া যায়

নেকতার দ্য কেফরায়া (Ugni Blanc)

লেবানন — একটি মিস্তেল; অতিপাকা আঙুর থেকে তৈরি মাস্ট, যা শাতোতে পাতিত ওয়াইন ব্র্যান্ডি দিয়ে ফোর্টিফাই করা হয়েছে এবং কয়েক বছর ব্যারেলে পরিপক্ব করা হয়েছে। Ugni Blanc-এ পরিণত হ্যাজেলনাট, মধু এবং উষ্ণ চকোলেটের সুগন্ধ প্রকাশ পায়