Great Dane Restaurant

GREAT DANE (গ্রেট ডেন)

রেস্তোরাঁ

দ্য গ্রেট ডেন

মানুষ এবং পোষা প্রাণীর মধ্যে স্নেহ এমন এক সম্পর্ক, যা উভয় প্রজাতিকেই গভীর আবেগীয় অনুভূতি দেয়। মানুষের দ্বারা গৃহপালিত হওয়া প্রথম পোষা প্রাণী ছিল কুকুর—প্রায় ১৫,০০০ বছর আগে। এই দীর্ঘমেয়াদি সম্পর্ক ক্যানাইন জাতি এবং মানুষের মধ্যে একটি বিশেষ বন্ধন তৈরি করেছে, যা বিশ্বাস ও পারস্পরিক বোঝাপড়ার ওপর গড়ে উঠেছে। কুকুরের ভালোবাসার ক্ষমতা নিঃশর্ত—এ কারণেই তারা এত দারুণ সঙ্গী। এই রেস্তোরাঁটি ১৯৭৯ সালে Mellieha Holiday Centre উদ্বোধনের সঙ্গে সঙ্গে জন্ম নেয় এবং নামকরণ করা হয় বন্ড-এর নামে—কারোলের পোষা প্রাণী, যিনি এই রেস্তোরাঁর প্রয়াত মালিক। এই স্নেহশীল, বন্ধুসুলভ ও বিশ্বস্ত কুকুরটি ছিল গ্রেট ডেন এবং Mellieha Holiday Centre-এর আশেপাশে সর্বত্রই দেখা যেত। ৪৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে, এই খাবারের স্থানটি অতিথিদের তাদের অবস্থানকালে স্বাগত ও যত্নে রাখা হচ্ছে—এ অনুভূতি নিশ্চিত করে আসছে। এর বহুমুখী মেনু দ্বীপজুড়ে বিভিন্ন কৃষকের কাছ থেকে সংগ্রহ করা স্থানীয় উপকরণের সঙ্গে মানুষকে আরও কাছাকাছি নিয়ে আসে, বিশেষ করে যারা thi-এর আশেপাশে তাদের ফসল ফলান তাদের ওপর বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে

মৌসুমি দিনের স্যুপ

রসুন রুটির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। *ভেগান বিকল্প উপলব্ধ

হাঁসের স্প্রিং রোল

সয়া ও হইসিন সসসহ হাঁসের স্প্রিং রোল।

ওয়াইল্ড মাশরুম আরানচিনি

ট্রাফল মেয়ো, ডালিম, ট্রাফল শেভিংস, ছোট সালাদ।

শেয়ার করার জন্য চিজি গার্লিক পিজা স্ট্রিপস

পিজা ডো, মোৎজারেলা, রসুন, অরেগানো, পাশে ট্রাফল মেয়ো।

প্রতিদিন আমরা সংগ্রহ করি তাজা উপকরণ, শাকপাতা এবং সবজি। বাফে কাউন্টারে নিজের পছন্দমতো সালাদ তৈরি করুন।

পোরচিনি মাশরুম ভরা রাভিওলি

বিফ জুস, অয়েস্টার মাশরুম, পিস্তাচিও, পারমেজান চিজ।

মাল্টিজ খরগোশ সসসহ স্প্যাগেটি

ভাজা রসুন, পেঁয়াজ, গাজর, মটরশুঁটি, খরগোশ রাগু।

বুরাটা ও স্মোকড প্যানচেটা সহ প্যাকেরি

চেরি টমেটো, বুরাটা, স্মোকড প্যানচেটা, পেঁয়াজ, রসুন।

মাল্টিজ স্টাইলে

টোস্ট করা ব্রিওশ বান, ২০০ গ্রাম অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার, লেটুস, মাল্টিজ সসেজ ক্রাম্বল, স্থানীয় পেপার চিজ, সান-ড্রাইড টমেটো মেয়োনিজ।

ড্যানিশ সিন বার্গার

টোস্ট করা ব্রিওশ বান, ২০০ গ্রাম অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার, স্মোকড চেডার, বেয়ারনেজ সস, বেকন, পিকলস, ট্রাফল মেয়ো।

ভূমি

স্থানীয় খরগোশের স্ট্যু

মটরশুঁটি, গাজর, খরগোশের সস, ফ্রাই।

৪ ঘণ্টা ধীরে রান্না করা শূকরের গাল

মিষ্টি মরিচ, পারমেজান ক্রিস্প, শূকরের জুস, আলু ভর্তা।

পর্ক শ্নিটজেল

তাজা রসুন ও বেকন দিয়ে বাটার করা আলু, এবং বিভিন্ন ধরনের মাশরুম দিয়ে তৈরি একটি সস।

ধীরে ব্রেইজ করা ভেড়ার শ্যাঙ্ক

ভেড়ার জুস, সেলারি, সালসা ভার্দে, ম্যাশড আলু।

স্টাফড চিকেন সুপ্রিম

মোজারেলা দি বুফালা, সেজ বাটার, রেড ওয়াইন জুস, ম্যাশড পটেটো।

বিফ ফিলে

স্কোটোনা গরুর মাংস, রোস্ট করা বিটরুট, ভাজা পেঁয়াজ, রসুন বাটারসহ জ্যাকেট আলু।

পেকিং ডাক

খাস্তা হাঁস, হইসিন সস, স্প্রিং অনিয়ন, শসা ও প্যানকেকের সঙ্গে পরিবেশিত।

শ্যাটোবরিয়াঁ - ভাগ করে খাওয়ার জন্য - ন্যূনতম ২ জন

৬০০ গ্রাম প্রাইম কাট গরুর ফিলে, মাশরুম, গ্রিল করা টমেটো, পেঁয়াজের রিং, বেয়ারনেজ সস, পটেটো গ্রাটিন।

সমুদ্র

স্থানীয় সি বাস

ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল, চিংড়ির বিস্ক, লেবুর ফালি, রোস্ট করা মৌরি-আলু।

আজকের দিনের টাটকা মাছ

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও মৌসুমি সালাদের সাথে পরিবেশিত।

ফার্ম

রোস্ট করা অর্ধেক স্থানীয় বেগুন (ভেগান)

তাহিনি, সুইট চিলি, ক্যারামেলাইজড ও ভাজা পেঁয়াজ।

গ্রিলড অ্যাসপারাগাস (নিরামিষ / ভেগান বিকল্প)

সবুজ ও সাদা অ্যাসপারাগাস, ফেটা চিজের ক্রাম্বল, পাইন নাটস, তাজা স্থানীয় হার্বসসহ সালসা ভের্দে।

গ্রিল করা মৌসুমি স্থানীয় সবজি

ড্রেসিংসহ তাজা পাতার সালাদ

মিষ্টি আলুর ফ্রাই

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

ট্রাফল ফ্রাইস

রসুন মেশানো আলু ভর্তা

জ্যাকেট আলু

পেপারকর্ন সস

লাল ওয়াইনের জুস সস

বন্য মাশরুম ও ট্রাফল সস

বেয়ারনেজ সস

চিমিচুরি (ভেগান)

মার্গারিটা (নিরামিষ)

টমেটো সস, মোৎজারেলা, তুলসি।

ফুঙ্গি (নিরামিষ)

টমেটো সস, মোৎজারেলা, অয়েস্টার মাশরুম, চেস্টনাট মাশরুম, ট্রাফল তেল।

হেল ফায়ার

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, টমেটো সস, জালাপেনো, পেপেরোনি, ক্যালাব্রিয়ান চিলি, চেরি টমেটো

Woodland Hunter

খরগোশের সস, মোৎজারেলা, খরগোশের মাংস, পেঁয়াজ, বনজ মাশরুম।

পেপারোনি

টমেটো সস, মোৎজারেলা, পেপারোনি।

পার্মা

মোজারেলা, পার্মা হ্যাম, রুকোলা, ব্রুশেত্তা টপিং, পারমেজান শেভিংস, অলিভ অয়েল।

মাংসের ভোজ

টমেটো সস, মোৎজারেলা, কিমা গরুর মাংস, হ্যাম, পেপেরোনি, প্যানচেটা, পেঁয়াজ।

নম্বর ১৩ (নিরামিষ)

মোজারেলা, গরগনজোলা, আখরোট, মধু, নাশপাতির স্লাইস।

বিবিকিউ চিকেন

বিবিকিউ সস, মোৎজারেলা, চিকেন স্ট্রিপস, মিষ্টি ভুট্টা, পেঁয়াজ, মিষ্টি ক্যাপসিকাম।

স্যালমন ফিয়র্ড

মোজারেলা, ডিল ক্রিম, অ্যাসপারাগাস, স্মোকড স্যালমন, চেরি টমেটো।

ক্যালজোনে (বন্ধ পিজা)

ট্রাফল পেস্ট, মোৎজারেলা, স্পেক, পালং শাকের পাতা, মধুর হালকা ছিটা।

মর্টাডেলা

মোজারেলা, মর্টাডেলা, বুররাটা, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, রুকোলা, গুঁড়ো পিস্তাচিও।

ট্রাফল, ধূমায়িত স্যামন, কিমা গরুর মাংস

ল্যাকটোজ-মুক্ত চিজ অথবা ভেগান চিজ

অন্যান্য উপকরণ

গ্লুটেন-মুক্ত পিৎজা বেস