21টি বিভাগ জুড়ে 249টি পদ
মচমচে টর্টিলা চিপস উঁচু করে সাজানো, গলানো চিজ, টাটকা টমেটো সালসা এবং টাটকা ধনেপাতা দিয়ে ঢেকে দেওয়া। আরও ঝাঁজের জন্য ধোঁয়াটে পুলড পর্ক যোগ করুন (€5.95)
কুড়কুড়ে পাপরিকা টর্টিলা, যার ওপর রয়েছে ক্রিমি গুয়াকামোলি, টক স্বাদের সাওয়ার ক্রিম, ব্ল্যাক বিনস, গলানো চিজ, ঝাঁঝালো টমেটো সালসা, এবং উপরে টাটকা জালাপেনো মরিচ।
ক্লাসিক চিকেন উইংস—আপনার পছন্দের Voodoo হট সস বা টকটকে BBQ সসে মাখানো—সাথে পরিবেশন করা হয় কচকচে সেলারি স্টিকস এবং সমৃদ্ধ ব্লু চিজ ডিপ।
তিনটি মুখরোচক মিনি বার্গার — রসালো গ্রিলড চিকেন স্লাইডার, গলানো চিজসহ ক্লাসিক অল-বিফ স্লাইডার, আর টকটকে BBQ সস টপিংসহ ধোঁয়াটে পুলড পোর্ক স্লাইডার।
দুটি রসালো টার্কি ও চিজ সসেজ, খাস্তা সোনালি কর্নমিল ব্যাটারে মাখানো এবং মচমচে করে ভাজা, সঙ্গে ক্রিমি মাস্টার্ড-মেয়ো ডিপ।
নরম মেরিনেট করা চিকেন ব্রেস্ট, খাস্তা ব্রেডক্রাম্ব ক্রাস্টে মোড়ানো, সঙ্গে স্মোকি BBQ ডিপিং সস পরিবেশিত।
খাস্তা সোনালি কোটিংয়ে মোড়ানো মোৎজারেলা, ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য টক-ঝাল রসুন মেয়োনিজের সঙ্গে পরিবেশিত।
বিয়ার ব্যাটারে মোড়ানো, ডিপ-ফ্রাই করা অনিয়ন রিং-এর উঁচু স্তূপ—সাথে ঝাল লুইজিয়ানা সস, ক্রিমি ব্লু চিজ ডিপ ও ঝাঁঝালো র্যাঞ্চ।
লোডেড পটেটো স্কিনস, গলানো চেডার চিজ ও সাওয়ার ক্রিম, ওপর থেকে খাস্তা বেকন এবং টাটকা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো। পুলড পর্ক যোগ করুন (€4.95)
মচমচে টোস্ট করা পাউরুটি, উদারভাবে মাখানো ক্রিমি রসুন বাটার দিয়ে।
রসুন-ঘ্রাণযুক্ত টোস্ট করা ব্রেড, তাজা কুচানো টমেটো ও গলানো চিজে ভরপুর—শেয়ার করার জন্য একদম উপযুক্ত।
মোটা করে কাটা খাস্তা ফ্রাইসের ওপর গলানো চিজ, সঙ্গে ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য ঝাল Voodoo সস। পুলড পর্ক যোগ করুন (€4.95)
সবার পছন্দের এক দারুণ প্ল্যাটার—ঝাল Voodoo উইংস, বেকনসহ লোডেড পটেটো স্কিনস, মচমচে চিকেন বাইটস, আমাদের বিখ্যাত অনিয়ন রিংস, গার্লিক ব্রেড এবং টর্টিলা চিপস—BBQ সস ও টাটকা টমেটো সালসার সাথে পরিবেশিত।
নরম শূকরের রিবসের হাফ র্যাক, BBQ চিকেন উইংস, খাস্তা গার্লিক টোস্ট, ঝাল পটেটো ওয়েজেস, বিয়ার ব্যাটারে মোড়া অনিয়ন রিংস, সোনালি মোৎজারেলা স্টিকস, এবং লুইজিয়ানা হট সস ও ব্লু চিজসহ বিভিন্ন ডিপ।
লুইজিয়ানা চিকেন উইংস, ঘরে স্মোক করা পোর্ক রিবস BBQ সসে মাখানো, চিজি কর্ন ডগ, বেকন ও সিলান্ট্রো টপিংসহ লোডেড পটেটো স্কিনস, ফ্রাইড মোৎজারেলা স্টিকস, মিনি বিফ স্লাইডারস, চিজি ন্যাচোস, গার্লিক ব্রেড এবং নানা ধরনের ডিপিং সসের এক রাজকীয় ভোজ।
সবগুলোই স্টেকহাউস ফ্রাই ও হাউস সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়
গ্রিল করা বিফ ফিলে মেডালিয়ন, রাম্প স্টেক, চিকেন ব্রেস্ট এবং মধু-গ্লেজড মাল্টিজ পোর্ক সসেজ—উপরে গার্লিক বাটার, সাথে পরিবেশন করা হয় ঘরোয়া কোলস্লো।
৩৫০ গ্রাম রিবআই নিখুঁতভাবে গ্রিল করা, উপর থেকে গার্লিক বাটার দেওয়া এবং ঘরে তৈরি কোলস্লোর সঙ্গে পরিবেশিত।
২৫০ গ্রাম গরুর ফিলে নিখুঁতভাবে গ্রিল করা, উপর থেকে গলানো চিজ ও সাঁতলানো মাশরুম দিয়ে সাজানো।
৩০০ গ্রাম রাম্প স্টেক, আপনার পছন্দ অনুযায়ী গ্রিল করা এবং শেষে রসুনের মাখন দিয়ে সম্পন্ন।
রসালো গ্রিল করা মুরগির বুকের মাংস, সঙ্গে টাটকা লেবুর ফালি পরিবেশন করা হয়। পেপার বা মাশরুম সস যোগ করুন — €2.95
খোলা আগুনে ঝলসানো নরম অক্টোপাস, স্মোকি মসলা, রসুনের মাখন এবং টাটকা লেবুর এক ঝলক রস দিয়ে টস করা।
২৫০ গ্রাম স্যামন গ্রিলে রান্না করা—নরম ও ঝুরঝুরে।
সেরা মানের 230 গ্রাম গরুর মাংস কিমা করে নিখুঁতভাবে মসলা মেশানো—এটাই একে বিশ্বের সেরা লেজেন্ডারি বার্গার বানায়! ব্রিওশ বান-এ সরিষা, মেয়োনিজ, লেটুস, টমেটো এবং ক্যারামেলাইজড ক্রিসপি পেঁয়াজসহ পরিবেশন করা হয়। পাশে কোলস্ল এবং স্টেকহাউস ফ্রাইস পরিবেশন করা হয়।
দুটি রসালো ২৩০ গ্রাম ওজনের কিংবদন্তি বিফ প্যাটি—উঁচু করে স্তূপ করা, আর তার ওপর ধোঁয়াটে গ্রিলড বেকন, নরম সতে করা মাশরুম, গলানো চিজ এবং উদার পরিমাণ খাস্তা ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ।
খাঁটি ল্যাম্ব কোফতা বার্গার, মিন্টেড দই এবং টাটকা চিলি পেস্টের সঙ্গে পরিবেশিত।
ঝাল ঘরোয়া সস, জালাপেনো এবং চিজসহ পরিবেশন করা হয়।
গরুর মাংস বা মুরগির মধ্যে থেকে বেছে নিন, ওপর থেকে গলানো ব্লু চিজ দেওয়া।
গ্রিল করা চিকেন ফিলে, উপরে বেকন, গলানো চিজ এবং বিবিকিউ সস।
ভেজি বার্গার, উপর থেকে গ্রিল করা মাশরুম ও গলানো চিজ দিয়ে সাজানো, এবং সালসার সঙ্গে পরিবেশিত।
খাস্তা, সদ্য বেক করা ব্যাগেটে পরিবেশিত—উপরে ভরা ক্যারামেলাইজড খাস্তা পেঁয়াজ, গলানো চিজ এবং ঝাঁঝালো মাস্টার্ডের ড্রিজল।
সবকিছু স্টেকহাউস ফ্রাইস এবং কোলস্লোর সঙ্গে পরিবেশন করা হয় আমাদের পোর্ক রিবস শিকাগো স্টাইলে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ধীরে ধীরে স্মোক করা হয়, যাতে সেই নিখুঁত নরম, ধোঁয়াটে স্বাদ পাওয়া যায়। এরপর আমাদের সমৃদ্ধ, টক-ঝাল গোপন BBQ সসে উদারভাবে মাখানো হয়।
আমাদের কিংবদন্তি Rackin’ Ribs এবং আমাদের বিখ্যাত Chicago Voodoo Wings-এর একটি কম্বো।
সমৃদ্ধ চিলি—মেরিনেট করা স্মোকড ব্রিসকেট, কিডনি বিনস, মরিচ; উপর থেকে কুচানো চেডার ও সাওয়ার ক্রিম।
তাজা মিক্সড গ্রিনসের বিছানার ওপর গ্রিল করা চিকেন ব্রেস্ট, ক্রিমি র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ে টস করা, আর বাদামি স্বাদের টুইস্ট আনতে ওপরে সামান্য পিনাট সস ঢেলে পরিবেশন করা।
কচকচে আইসবার্গ লেটুস আমাদের আসল সিজার ড্রেসিংয়ে মাখানো, ওপর থেকে ঘরে তৈরি রসুনের ক্রুটন, নোনতা অ্যাঙ্কোভি এবং পাতলা করে কাটা পারমেজান দিয়ে সম্পন্ন। চিকেনসহ — €17.95 স্যালমনসহ — €19.25
গ্রিল করা মৌসুমি সবজি, স্থানীয় গোলমরিচ-দেওয়া চিজ, সান-ড্রাইড টমেটো ও অলিভ—তাজা মিক্সড গ্রিনসের ওপর, বালসামিক ও হাউস ভিনেগ্রেটসহ পরিবেশিত।
নরম স্কার্ট বিফ স্টেক বাগানের সবুজ পাতার ওপর পরিবেশন করা হয়, সঙ্গে ব্লু চিজের কুচি, চেরি টমেটো, শসা ও স্প্রিং অনিয়ন; ঝাঁঝালো হাউস ড্রেসিংয়ে টস করা।
ঝাল মেরিনেট করা মাথাবিহীন চিংড়ি তাজা সালাদ পাতার বিছানার ওপর, সঙ্গে জালাপেনো, মুলা, ক্রিমি অ্যাভোকাডো গুয়াকামোলি, চেরি টমেটো ও ধনেপাতা—সবকিছু কায়েন মরিচের মেয়ো ড্রেসিংয়ে টস করা।
লেবুতে ম্যারিনেট করা টোফু তাজা সবুজ পাতার ওপর পরিবেশিত, সঙ্গে অ্যাভোকাডো, মুলা, শসা, চেরি টমেটো এবং সামান্য চেরি ভিনেগার।
ওভেনে বেক করা আলুর খোসা, ভাজা মাশরুম, গলানো ভেগান চিজ এবং টাটকা সিলান্ট্রো দিয়ে ভরা।
মাশরুম, বিটরুট ও হার্বস দিয়ে তৈরি রসালো উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাটি, গ্রিলে সেঁকে বান-এর মধ্যে তাজা লেটুস, টমেটো ও পেঁয়াজসহ পরিবেশন করা হয়।
স্টেকহাউস ফ্রাই ও হাউস সালাদের সাথে পরিবেশন করা হয়
নরম ও রসালো স্মোকড ব্রিসকেট, BBQ সস, কোলস্লো এবং চেডার—উষ্ণ ময়দার টর্টিলায় মোড়ানো।
গ্রিল করা মুরগি, ব্ল্যাক বিনস, পালং শাক, পেপার জ্যাক চিজ এবং র্যাঞ্চ সস—সবকিছু টোস্ট করা টর্টিলার মধ্যে।
গ্রিল করা জুকিনি, অ্যাভোকাডো, বেবি পালং শাক এবং ঝুরো ফেটা চিজের ওপর গ্রিন গডেস ড্রেসিং ছড়িয়ে, র্যাপে মোড়ানো ও হালকা টোস্ট করা।
ধীরে ধীরে স্মোক করা বিফ ব্রিসকেট, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং গলানো চিজ—টোস্ট করা চিয়াবাটার ওপর।
গ্রিল করা চিকেন ব্রেস্টের সঙ্গে গলানো সুইস চিজ ও পেঁয়াজ, চিয়াবাটার ওপর পরিবেশিত।
ধীরে ধীরে স্মোক করা পুলড পর্ক, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, বেবি পালং শাক, গলানো চিজ এবং BBQ সসসহ চিয়াবাটার ওপর পরিবেশিত।
আখরোটসহ গরম ব্রাউনি, উপরে ভ্যানিলা আইসক্রিম।
ভেগান চেরি সরবেটসহ।
নরম ও আর্দ্র রেড ভেলভেট কেকের ওপর টকটকে ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং।
ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে এই ক্লাসিক কিন্তু সহজ, বিশেষ ডেজার্টটি পরিবেশন না করলে Hank’s, Hank’s-ই হতো না।
বিস্কুট বেসের ওপর চকলেট ও ভ্যানিলা রিপল আইসক্রিম, উপরে বাদাম ও চকলেট সস।
ভ্যানিলা পুডিং, টাটকা কলা এবং ভ্যানিলা ওয়েফারের স্তর, উপর থেকে হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজানো।
এই মুখরোচক Hank’s স্পেশালিটি না চেখে চলে যাওয়ার কথা ভাববেনও না!
স্ট্রবেরি, ভ্যানিলা ও চকলেট আইসক্রিম, ওপর থেকে ব্রাউনি টুকরো, চকলেট সস, স্ট্রবেরি সস এবং হুইপড ক্রিম দিয়ে সাজানো।
হুইপড ক্রিম দিয়ে টপ করা।
ক্লাসিক রেসিপি, যেখানে আইরিশ হুইস্কি, কফি ও ক্রিম একসাথে মেশানো হয়
হুইস্কি, মধু, লেবুর স্লাইস, দারুচিনির স্টিক, লবঙ্গ
Baileys, Frangelico, Amaretto থেকে বেছে নিন
বেইলিস, হট চকলেট, ক্রিম
ভদকা, Kahlua, ভ্যানিলা আইসক্রিম, দুধ, ক্রিম
পেপসি, ভ্যানিলা আইসক্রিম
সেভেন আপ, স্ট্রবেরি আইসক্রিম
মিরিন্ডা, ভ্যানিলা আইসক্রিম, ভদকা, ট্রিপল সেক
বারটেন্ডারের পছন্দ
রাস্পবেরি ইনফিউজড রাম, রাস্পবেরি পিউরি, লাইমের টুকরো, পুদিনা পাতা, সোডা পানি
ভদকা, নারকেলের পিউরি, আনারসের রস, ব্লু কুরাসাও সিরাপ, তাজা লেবুর রস
Aperol, Campari, Limoncello অথবা Lillet Rosé-এর পছন্দ, প্রসেকো, সোডা দিয়ে টপ আপ করা
জিন, তাজা লেবুর রস, চিনির সিরাপ, উপরে জিঞ্জার বিয়ার দিয়ে পূরণ
স্ট্রবেরি ইনফিউজড রাম, তাজা লাইম জুস, স্ট্রবেরি পিউরি
ভদকা, টেকিলা, সাদা রাম, জিন, ট্রিপল সেক, চিনি সিরাপ, তাজা লেবুর রস, উপর থেকে Pepsi যোগ করা
Jagermeister, ভদকা, টেকিলা, সাদা রাম, জিন, ট্রিপল সেক, চিনি সিরাপ, টাটকা লেবুর রস, Pepsi দিয়ে টপ আপ করা
Bajtra Liqueur, ভদকা, টেকিলা, সাদা রাম, জিন, ট্রিপল সেক, সুগার সিরাপ, টাটকা লেবুর রস, Seven Up দিয়ে টপ আপ করা
মিডোরি লিকার (মেলন লিকার), ভদকা, টেকিলা, সাদা রাম, জিন, ট্রিপল সেক, চিনি সিরাপ, টাটকা লেবুর রস, উপর থেকে Seven Up যোগ করা
ভদকা, ফ্রাঞ্জেলিকো, ভ্যানিলা সিরাপ, এসপ্রেসো
ভ্যানিলা ভদকা, Passoã, ভ্যানিলা সিরাপ, তাজা লাইম রস, প্যাশন ফ্রুট পিউরি, তাজা গ্রেপফ্রুট রস
জিন, তাজা লেবুর রস, ল্যাভেন্ডার সিরাপ, সোডা ওয়াটার দিয়ে টপ আপ করা
জিন, টাটকা লেবুর রস, এল্ডারফ্লাওয়ার সিরাপ, মথিত কিউই, পুদিনা পাতা
পিঙ্ক জিন, টাটকা লেবুর রস, চিনির সিরাপ, ডিমের সাদা অংশ
Southern Comfort, আমারেত্তো, ভদকা, গ্রেনাডিন, কমলার রস
Hendrick’s, Beefeater, এল্ডারফ্লাওয়ার সিরাপ, ম্যাডল করা শসা, আপেলের জুস
কাচাসা, তাজা লেবু (লাইম) রস, গ্রেনাডিন, কমলার রস
কাচাসা, তাজা লেবুর টুকরো, চিনি, প্যাশন ফ্রুট পিউরি
ভদকা, পিচ পিউরি, এল্ডারফ্লাওয়ার সিরাপ, তাজা লেবুর রস, তাজা লাইমের রস, সোডা
নারকেল পিউরি, স্ট্রবেরি পিউরি, আনারসের জুস, তাজা কলা, গ্রেনাডিন
ল্যাভেন্ডার বা এল্ডারফ্লাওয়ার-এর পছন্দ, লেবু, লাইম ও কমলার স্লাইস, পুদিনা পাতা, সোডা পানি
পীচ আইসড টি, তাজা লেবুর রস, জিঞ্জার এল
ম্যাডল করা শসা ও সবুজ আপেল, অ্যালকোহল-ফ্রি জিন, সবুজ আপেলের সিরাপ, টাটকা লাইমের রস, উপর থেকে সেভেন আপ