Lumière Restaurant
4টি বিভাগ জুড়ে 37টি পদ
স্টার্টারস
বুফালা মোৎজারেলা সহ ক্যাপ্রেজে ২৫০ গ্রাম
চেরি টমেটো, বেসিল, রকেট, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (EVO) ও ক্রোস্তিনি
কার্পাচ্চিও দি গাম্বেরি রোসি
লাল চিংড়ি, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (Evo), লেবু ও গোলমরিচ
ক্লাসিক বিফ টারটার
বিফ ফিলে, টারটার সস, কিউরড ডিমের কুসুম ও ক্রোস্তিনি
POLIPO & POLENTA
সতে করা অক্টোপাস, পোলেন্তা, ম্যারিনেট করা টমেটো ও মরিচ
গরুর মাংসের মিটবল
গরুর মাংসের মিটবল, রসুন, পার্সলে, ব্রেডক্রাম্বস, ডিম ও পিকল মেয়োনেজ
পোলিপো ইন পাডেল্লা
সাঁতলে ভাজা অক্টোপাস, মেরিনেট করা টমেটো ও লেবুর খোসার কুচি
ফ্রিত্তেলে দি বাকালা
লবণাক্ত কড মাছ, ময়দা, ডিম, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (EVO) ও লবণ
সালুমি ও চিজ প্ল্যাটার
ইতালিয়ান প্যানচেটা, ইতালিয়ান ফেলিনো সালামি, পার্মা হ্যাম, সার্ডিনিয়ান পেকোরিনো চিজ, পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো ও অলিভ
IMPEPATA DI COZZE
মাসেলস, টমেটো, কালো গোলমরিচ, চেরি টমেটো ও রসুন
পাস্তা / রিসোট্টো
রিগাতোনি আল্লা কার্বোনারা
ক্লাসিক ডিমের কুসুম, কালো গোলমরিচ, গুয়ানচালে ও কুচানো পেকোরিনো চিজ
লিঙ্গুইনি আল্লে ভোঙ্গোলে
তাজা ক্ল্যামস, রসুন, মরিচ, পার্সলে ও লেবুর খোসার কুচি
রিসোট্টো বারবাবিয়েতোলা ও গরগনজোলা
কারনারোলি চাল, বিটরুট ও গরগনজোলা চিজ
অক্টোপাস লিঙ্গুইনি
অক্টোপাস, সান মারজানো D.O.P টমেটো, লেবুর খোসার কুচি ও রসুন
ফেনেল ও লেবুর রিসোট্টো
কারনারোলি চাল, ফেনেল, কনফি লেবু ও কুরানো পেকোরিনো চিজ
স্প্যাগেটি আই ফ্রুত্তি দি মারে
স্থানীয় কিং প্রন, মাশেল, ক্ল্যাম, কনফি চেরি টমেটো ও রসুনের নির্বাচন
রিগাতোনি আল্লা মাত্রীচিয়ানা
গুয়ানচালে, সান মারজানো D.O.P টমেটো, গ্রেটেড পেকোরিনো চিজ, সাদা ওয়াইন ও Evo
সমুদ্রের স্বাদের রিসোট্টো
কিং প্রন, মাশেল, ক্ল্যাম ও অক্টোপাস
প্রধান পদ
কোনিগ্লিও আল্লা মালতেজে
ধীরে রান্না করা স্থানীয় খরগোশ, থাইম, কনফি রসুন ও লাল ওয়াইনের জুস
মাছের স্যুপ
স্থানীয় টাটকা মাছ, মাশেল, ক্ল্যাম ও কিং প্রন
গরুর টালিয়াতা
বিফ বাভেত, তেতো শাকসবজি ও আলু
কাপেসান্তে গ্রাতিনাতা
কিং স্ক্যালপস ও গ্রাতাঁ, লেবু, রসুন, পার্সলে ও ব্রেডক্রাম্বস
PETTO D'ANITRA
রোস্টেড হাঁসের বুকের মাংস, কনফি শ্যালট, সেলারিয়াক ও হাঁসের জুস
ভেড়ার চপ
রোস্টেড ভেড়ার মাংস ও সিসিলিয়ান ক্যাপোনাটা
BRANZINO LOCALE
প্যানে ভাজা সিবাস, চটকানো আলু, অলিভ, টমেটো, লেবু ও বাটার সস
লবণে ব্রানজিনো
সি বাস, সেজ, লেবু, রসুন, পার্সলে ও লবণ
আজকের টাটকা মাছ—আজকের ধরা মাছ অনুযায়ী
সাইড ডিশ
সতে করা নতুন আলু
সবুজ সালাদ
মৌসুমি সবজি
প্রতিদিনের তাজা ঘরে তৈরি ডেজার্টের নির্বাচন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন
স্যান্ডউইচ
পানিনো স্পেক ও ব্রি
রুটি, স্পেক ও ব্রি
পানিনো টুনা, টমেটো ও মেয়োনিজ
রুটি, টুনা, টমেটো ও মেয়োনিজ
পানিনো প্রোশুট্টো ক্রুডো, প্রোভোলা ও মেলানজানে
রুটি, বেগুন, প্রোভোলোনে চিজ ও কিউরড হ্যাম
পানিনো সালামে দি ফেলিনো, পেকোরিনো সার্দো, রকেট ও ডুমুরের জ্যাম
রুটি, সালামে ফেলিনো, সার্দিনিয়ান পেকোরিনো চিজ, রকেট ও ডুমুরের জ্যাম
পানিনো ক্যাপ্রেসে
রুটি, মোৎজারেলা দি বুফালা, টমেটো এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল (EVO)
ভেজিটেরিয়ান প্যানিনো
গ্রিল করা মৌসুমি সবজি, রকেট (আরুগুলা) ও ক্রিম চিজ
