Machu Picchu Malta
5টি বিভাগ জুড়ে 45টি পদ
সিগনেচার ককটেল
Perla Inca (পার্লা ইনকা)
ফুলেল · সুগন্ধি · কোমল পিস্কো / ড্রাই ভারমাউথ / নোনতা / এল্ডারফ্লাওয়ার / কার্বনেটেড ফুলের চা / সিট্রাস
পেরুভিয়ান মিউল
ট্রপিক্যাল · তাজা · মশলাদার পিস্কো / তাজা প্যাশন ফ্রুট / ফালার্নাম / লাইম / চুনচো বিটার / জিঞ্জার এল
Miraflores Midnight
ফুলেল · তেতো-মিষ্টি · শিক Hibiscus Pisco / Aperol / Raspberry / Citrus / Tonic
Chaski
ঝাঁঝালো · ফলের স্বাদযুক্ত · সাহসী পিস্কো / প্যাশন ফ্রুট / ঘরে তৈরি অরজিয়াট ও ফ্যালার্নাম / অ্যাঙ্গোস্টুরা / লেবুর রস
পালোমা স্পেশাল
ফলেল · বুদবুদে · অসাধারণ টেকিলা / আগাভে / লাইম / গ্রেপফ্রুট সোডা / ফ্যালার্নাম
Liar’s Cove
টিকি · ফলের · মশলাদার পিস্কো / রাম / অরজিয়াট / আনারস / ফ্যালার্নাম / / অ্যাঙ্গোস্টুরা / লাইমের রস
P*nst*r 18+
এক্সোটিক · খেলাচ্ছলে · বিলাসী ভদকা / রোজে / পোড়া আনারস / মাদাগাস্কার ভ্যানিলা / সাইট্রাস / প্রসেকো
Pisco Me Softly
সূক্ষ্ম · ফলের স্বাদযুক্ত · ফুলেল Pisco / Elderflower / Peach / Apple / Citrus / Gold
পিস্কো সাওয়ার
পিস্কো / লাইম / চিনি / ডিমের সাদা অংশ / চুনচো বিটার
ক্লাসিক ককটেল
নেগ্রোনি
জিন / ক্যাম্পারি / লাল ভার্মাউথ
Cuba Libre
ডার্ক রাম / কোকা-কোলা / লাইম
Chilcano
পিস্কো / লাইম / জিঞ্জার এল / বিটারস
ডাইকিরি
রাম / লাইম / চিনি
মার্গারিটা
টেকিলা / ট্রিপল সেক / লাইম
এসপ্রেসো মার্টিনি
ভদকা / কাহলুয়া / এসপ্রেসো শট / সিম্পল সিরাপ
Manhattan
বোরবন / লাল ভার্মাউথ / অ্যাঙ্গোস্টুরা
ওল্ড ফ্যাশন্ড
বোরবন / চিনি / অ্যাঙ্গোস্টুরা
মোহিতো
রাম / সিরাপ / লেবু / তাজা পুদিনা / সোডা পানি
জিন ও টনিক
জিন / লেবু (লাইম) / টনিক পানি
অ্যাপেরল স্প্রিটজ
Aperol / Prosecco / সোডা পানি
Cosmopolitan
ভদকা / ক্র্যানবেরি / ট্রিপল সেক / লাইম
ক্যাম্পারি স্প্রিটজ
Campari / Prosecco / সোডা পানি
পর্ন স্টার মার্টিনি
ভদকা / প্যাশন ফ্রুট / ভ্যানিলা সিরাপ / পাসোয়া লিকার / লাইম
স্টার্টারস
CAUSA LIMEÑA
হলুদ মরিচের ক্রিম ও লেবুর রসে মশলাদার করা ম্যাশড আলুর স্তর, ভেতরে চিকেন সালাদ, অ্যাভোকাডো, ডিম ও অলিভস ভরা, উপর থেকে Huancaína সস।
CAUSA DE PULPO AL OLIVO
আলুর স্তর, জলপাই ক্রিমসহ; ওপর থেকে অক্টোপাসের স্লাইস, অ্যাভোকাডো, ডিম, জলপাই, এবং Huancaína সস দিয়ে সাজানো।
ক্লাসিক সেভিচে
লাইমের রস, ধনেপাতা ও লবণে ম্যারিনেট করা সাদা মাছের কিউব। পরিবেশন করা হয় গ্লেজড মিষ্টি আলু, আন্দীয় ভুট্টা এবং প্ল্যান্টেইন চিপসের সাথে।
সেভিচে মিক্সতো
সাদা মাছ, চিংড়ি, অক্টোপাস এবং নানা ধরনের সামুদ্রিক খাবার স্মোকড রোকোটো ‘লেচে দে তিগ্রে’-এ। সঙ্গে থাকে ভাপানো ভুট্টা, খাস্তা ভুট্টা এবং মিষ্টি আলু।
সেভিচে কারেতিলেরো
মাছের টুকরোসহ ঘন সেভিচে ব্রথ, পরিবেশন করা হয় খাস্তা ক্যালামারি, অ্যান্ডিয়ান টোস্টেড ভুট্টা এবং প্ল্যানটেইন চিপসের সঙ্গে।
নোরি ফুরাই রোল
কুঁচকুঁচে নোরি-মোড়ানো ভাত, চিংড়ি ও অ্যাভোকাডোসহ, উপরে তারে সস ছড়ানো।
আসেভিচাদো রোল
ভাত, চিংড়ি টেম্পুরা, অ্যাভোকাডো এবং সাদা মাছ আসেভিচাদো সসে, উপরে ফুরিকাকে ছিটানো।
স্যালমন টারটার রোল
ভাত, স্যামন, নোরি, ঝাল মেয়োনিজ, টোগারাশি এবং টোবিকো।
নিগিরি দে সালমন
ভাতের ওপর সালমন, সঙ্গে রোকোটো চিলি সস, কুইনোয়া মিক্স, চালাকা সালসা এবং তোগারাশি।
EBI MENTAIKO
ভাতের ওপর চিংড়ি, পারমেজান, মেন্তাইকো সস এবং তোবিকোসহ।
প্রধান পদ
লোমো সালতাদো
সয়া সসে টমেটো, পেঁয়াজ, মরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে স্টির-ফ্রাই করা গরুর মাংস। ফ্রাই ও ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
লিঙ্গুইনি আ লা হুয়ানকাইনা কন লোমো সালতাদো
হুয়ানকাইনা ক্রিম সসে আল দেন্তে লিঙ্গুইনি
সেকো দে কাব্রিতো
পেরুভিয়ান মসলা, ডার্ক বিয়ার ও ধনেপাতা দিয়ে রান্না করা ভেড়ার স্ট্যু। বিনস, আলু বা ক্যাসাভা, ভাত এবং ক্রেওল সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
গ্রিলড স্যামন ফিলে
আলু, সবজি, চিমিচুরি এবং ভাতের সঙ্গে গ্রিল করা স্যামন ফিলে।
ARROZ CON MARISCOS
মাখন ও সাদা ওয়াইনে সাঁতলানো সামুদ্রিক খাবার, সঙ্গে চিংড়ির বিস্ক, ভাত, পারমেজান চিজ ও ধনেপাতা।
পেস্কাদো আ লো মাচো
সম্পূর্ণ ভাজা মাছের ওপর লাল মরিচের সসে ক্রিমি সি-ফুড টপিং। কাসাভা ও ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
গ্রিলড অক্টোপাস
লাল মরিচের মেরিনেডে গ্রিল করা অক্টোপাস, সঙ্গে আলু, সবজি এবং চিমিচুরি।
অ্যান্টিকুচোস
অ্যান্টিকুচেরা সসে গ্রিল করা গরুর মাংসের স্কিউয়ার। আলু, হুয়ানকাইনা সস এবং চিমিচুরি সহ পরিবেশিত
ডেজার্ট
পোস্ত্রে ত্রেস লেচেস / থ্রি মিল্ক কেক
আরোজ কন লেচে / চালের পুডিং
ফ্লান দে লেচে / ক্রিম ক্যারামেল
চিজকেক
• স্ট্রবেরি • কিউই • প্যাশন ফ্রুট • বেরি
