Maíz restaurant

চিজ ফিঙ্গার

গমের ময়দার রোল, ভেতরে কস্তেনিও চিজ ভরা।

Pandebonos

ইউকা স্টার্চ ও চিজ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী কলম্বিয়ান রুটি।

বোকাদিলোসহ পানদেবোনোস

ইউকা স্টার্চ, চিজ এবং বোকাদিলো (পেয়ারা পেস্ট) দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী কলম্বিয়ান রুটি।

আরেপা দে হুয়েভো

কলম্বিয়ার ক্যারিবিয়ান অঞ্চলের একটি ঐতিহ্যবাহী আরেপা, ভুট্টার ডো দিয়ে তৈরি এবং ডিম দিয়ে ভরা। ডিপ-ফ্রাই করা বিশেষ পদ।

মিক্সড এম্পানাডাস (৩ পিস)

ভুট্টার এম্পানাডাস, ভেতরে মুরগি, গরুর মাংস বা Costeño চিজের পুর। টাটকা ভাজা, সঙ্গে হাউস সালসা পরিবেশন করা হয়।

ক্যারিবিয়ান স্টার্টার চোরিবোলো

চোরিজো সঙ্গে বোল্লো (ভুট্টার ডো থেকে তৈরি), লেবু ও হাউস সসের সাথে পরিবেশিত।

Tronco e' Perro

র‍্যাঞ্চ-স্টাইল সসেজ, মোৎজারেলা, Costeño চিজ, কচকচে আলুর স্টিক, মিষ্টি ভুট্টা, লেটুস, হাউস সস, পিঙ্ক সস, টারটার এবং আনারস সসসহ হট ডগ। ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ও Coca-Cola সহ পরিবেশন করা হয়।

Chuzo Desgranado

একটি স্বাক্ষর উপকূলীয় পদ, যার বেস হিসেবে থাকে সাদা ভুট্টার কেক বা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই; সঙ্গে মিষ্টি ভুট্টা, টাটকা লেটুস, পছন্দমতো প্রোটিন, খাস্তা শুস্ট্রিং আলু, Costeño ও Mozzarella চিজ এবং টারটার সস।

Salchipapa Callejera

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের ওপর চিকেন সসেজ ও র‍্যাঞ্চ-স্টাইল সসেজ, কস্তেনিও চিজ, গলানো মোৎজারেলা, মিষ্টি ভুট্টা, টাটকা লেটুস। আমাদের হাউস সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

চিচারোনসহ সালচিপাপা

ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সঙ্গে খাস্তা চিকেন সসেজ, র‍্যাঞ্চ-স্টাইল সসেজ, কস্তেনিও চিজ, মোৎজারেলা, মিষ্টি ভুট্টা, লেটুস ও হাউস সস।

ক্যারিবিয়ান মিক্সড গ্রিল "La Picada Maíz"

শেয়ারিং প্ল্যাটার—গ্রিল করা মাংসের নানা নির্বাচন, রসালো চিকেন, খাস্তা পোর্ক বেলি, চোরিজো, পাটাকোনেস, ভাজা ক্যাসাভা এবং আরেপাস; সঙ্গে পরিবেশিত হয় হাউস সস ও পিকো দে গাইও।

চিচারোনসহ পাটাকোনেস

কলম্বিয়ান স্টাইলে ভাজা প্ল্যানটেইনের স্লাইস, খাস্তা শূকরের চিচারোন ও হাউস সসের সঙ্গে পরিবেশিত। Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.

চোরিজোসহ পাটাকোনেস

কলোম্বিয়ান স্টাইলে ভাজা প্ল্যানটেইনের স্লাইস, চোরিজো, পিকো দে গাইয়ো এবং হাউস সসের সঙ্গে পরিবেশিত।

El Caldo Levanta Muerto

আজকের স্যুপ, আরেপাস এবং গরম চকোলেটের সঙ্গে পরিবেশিত। Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.

A lo Bien Costeño

ইউকা, সুয়েরো এবং কেসো কোস্তেনিও সহ স্ক্র্যাম্বলড ডিম, সঙ্গে কফি বা গরম চকলেট। Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.

El Desayuno Resuelve

সবুজ প্ল্যানটেইনের ভুট্টা, ভাজা ডিম, Costeño চিজ, সসেজ এবং গরম পানীয়। Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.

El Criollito

ভাজা ডিম ও মিষ্টি পাকা প্ল্যানটেইনসহ ভাত—একটি সহজ, আরামদায়ক ঘরোয়া ক্লাসিক। Arroz con huevo y tajada madura, সহজ এবং ঘরোয়া স্বাদে ভরপুর এক ক্লাসিক।

যেকোনো স্টাইলে ডিম

আপনার পছন্দমতো প্রস্তুত ডিম, সঙ্গে আরেপাস বা প্ল্যানটেইন, কস্তেনিও চিজ এবং একটি গরম পানীয় (কফি বা হট চকলেট)। Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).

পর্ক চপ | চুলেটা

সাদা ভাত, বিনস, টাটকা সালাদ, মিষ্টি প্ল্যানটেইন এবং দিনের স্যুপ। Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট | Pechuga a la Plancha

সাদা ভাত, শিম, তাজা সালাদ, মিষ্টি প্ল্যানটেইন এবং দিনের স্যুপ। Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

গরুর স্টেক | Carne en Bistec

সাদা ভাত, বিনস, টাটকা সালাদ, মিষ্টি প্ল্যানটেইন এবং দিনের স্যুপ। Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.

স্টিউ করা গরুর মাংস | Carne Guisada

সাদা ভাত, বিনস, টাটকা সালাদ, মিষ্টি প্ল্যান্টেইন এবং দিনের স্যুপ।

আলু দিয়ে স্টিউ করা মুরগি | Pollo Guisado con Papa

সাদা ভাত, বিনস, টাটকা সালাদ, মিষ্টি প্ল্যানটেইন এবং দিনের স্যুপ।

ভাজা মাছ | Pescado Frito

ভাজা সবুজ প্ল্যানটেইন, ভাত এবং টাটকা সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। Acompañado con patacones, arroz y ensalada.

গরুর পাঁজরের স্যুপ | Sancocho de Costilla

ভাত, অ্যাভোকাডো এবং টাটকা সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.

Posta Cartagenera

কলোম্বিয়ার কার্তাহেনা থেকে ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের পদ। ধীরে রান্না করা গরুর মাংস (lomo fino) রাশিয়ান সালাদ, সাদা ভাত এবং ভাজা প্ল্যানটেইন (patacón) সহ পরিবেশন করা হয়। Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.

সিফুড ক্যাসেরোল | কাজুয়েলা দে মারিসকোস

সিফুডের মিশ্রণ ভাত এবং ভাজা প্ল্যানটেইন (পাতাকোন) সহ পরিবেশন করা হয়। Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.

বিন ক্যাসেরোল | কাজুয়েলা দে ফ্রিহোলেস

শিম/বিনস রান্না করা হয় শূকরের চামড়া, শূকরের পা এবং কুচি করা পাকা প্ল্যানটেইন দিয়ে; সঙ্গে পরিবেশন করা হয় ভাত ও অ্যাভোকাডো। Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.

Bandeja Paisa

ভাত, অ্যাভোকাডো, পাকা প্ল্যানটেইনের স্লাইস, চোরিজো, লাল বিনস, পোর্ক রাইন্ডস, আরেপা, ভাজা ডিম এবং কিমা গরুর মাংস। Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.

স্টিউ করা গরুর জিহ্বা | Lengua Guisada

ভাত, অ্যাভোকাডো সালাদ এবং ভাজা প্ল্যানটেইনের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.

ট্রাইপ স্যুপ | সোপা দে মন্দোঙ্গো

সাদা ভাত ও অ্যাভোকাডোর সাথে পরিবেশন করা হয়। সাদা ভাত ও অ্যাভোকাডোর সাথে পরিবেশন করা হয়।

মাছের স্যুপ | Sopa de Pescado

ভাত, ভাজা প্ল্যানটেইন (patacones) এবং অ্যাভোকাডোর সাথে পরিবেশন করা হয়। Acompañada de arroz, patacones y aguacate.

নারকেল সসে মাছ | Encocado de Pescado

নারকেল সসে রান্না করা মাছ, ভাত ও অ্যাভোকাডোর সঙ্গে পরিবেশিত। Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.

ম্যাট্রিমোনিও (চিজসহ বোকাদিল্লো)

পেয়ারা পেস্ট ও চিজের মনোরম সংমিশ্রণ—একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি। পেয়ারা পেস্ট ও চিজের সুস্বাদু সংমিশ্রণ, একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি।

টোর্তা ত্রেস লেচেস | থ্রি মিল্ক কেক

স্পঞ্জ কেক, ডিম, মাখন, কনডেন্সড মিল্ক, ইভাপোরেটেড মিল্ক এবং ক্রিম। Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.

মিলহোজা দে আরেকুইপে | দুলসে দে লেচে স্তরযুক্ত পেস্ট্রি

প্রতি স্তরে দুলসে দে লেচে ও মসৃণ ক্রিমসহ খাস্তা স্তরযুক্ত পাফ পেস্ট্রি। ক্রিমি, হালকা, আর প্রতিরোধ করা অসম্ভব। দুলসে দে লেচে ও মসৃণ ক্রিমসহ স্তরে স্তরে খাস্তা হোজালদ্রে, প্রতিটি স্তরের মাঝে।

চাল | আরোজ

নারকেল ভাত | Arroz de Coco

ডিম | হুয়েভোস

চোরিজো | সসেজ

শূকরের চামড়ার ক্র্যাকলিং | চিচারোন

মিষ্টি প্ল্যানটেইন | তাজাদাস মাদুরাস

ভাজা সবুজ প্ল্যানটেইন | পাটাকোনেস (৬ পরিবেশন)

ভাজা ক্যাসাভা | ইউকা ফ্রিতা

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই | পাপাস ফ্রিতাস

কোস্তেনিও সাওয়ার ক্রিম | সুয়েরো কোস্তেনিও

Pico e Gallo | কলম্বিয়ান প্রাকৃতিক সস

আনারস সস | সালসা দে পিনিয়া

টারটার সস | সালসা টারটারা

মাইলো

Pony Malta

জুগোস হিট

জুস হিট ১ লিটার

অ্যাভেনা আলপিনা ১ লিটার

অ্যাভেনা আলপিনা ২০০ মি.লি.

স্টিল পানি | Agua

স্পার্কলিং পানি | Agua con Gas

৫০০ মি.লি.

স্পার্কলিং পানি ১ লিটার | Agua con Gas ১ লিটার

লেবুর স্পার্কলিং পানীয় | জারা দে আগুয়া দে প্যানেলা কন লিমোন

পানিতে প্রাকৃতিক জুস (লুলো, মোরা, আম, মারাকুয়া, তেঁতুল, পেয়ারা, গুয়ানাবানা)

তাজা ফল এবং প্রাকৃতিক প্যানেলা দিয়ে তৈরি। প্রাকৃতিক প্যানেলা ও লেবু দিয়ে তৈরি সতেজ পানীয়।

দুধে প্রাকৃতিক জুস (লুলো, মোরা, আম, মারাকুয়া, তেঁতুল, পেয়ারা, গুয়ানাবানা)

তাজা ফল দুধের সাথে ব্লেন্ড করে তৈরি।

El Refajo Pa' La Sed (Jarra)

গরম কমাতে এবং টেবিলে ভাগ করে পান করার জন্য তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী কলম্বিয়ান জগ ড্রিংক। কলম্বিয়ান স্টাইলে বিয়ার ও Colombiana মিশ্রণ। Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.

কার্বনেটেড পানীয় (আঙুর, আপেল, কলোম্বিয়ানা)

গ্যাসিওসাস ২ লিটার (আঙুর, আপেল, কলোম্বিয়ানা)

আগিলা

Águila Light

পোকার

ক্লাব কলোম্বিয়া

স্কোল (Skol)

Cisk Excel

Cisk

Corona

করোনা মিকেলাদা

মিশেলাদা নাসিওনাল

আগুয়ারদিয়েন্তে তাপা আজুল (শট)

আগুয়ারদিয়েন্তে তাপা আজুল (৩ জনের জন্য - ট্রিপল)

আগুয়ার্ডিয়েন্তে তাপা রোহা (শট)

আগুয়ারদিওন্তে তাপা রোহা (৩ জনের জন্য)

আগুয়ারদিয়েন্তে আমারিলো (শট)

আগুয়ারদিয়েন্তে আমারিলো (Pa' 3)

রন ভিয়েহো দে কালদাস (শট)

রন ভিয়েহো দে কালদাস (Pa' 3)

সেলো রোহো / বোতেলা

(শট)

সেলো রোহো / বোতল (৩ জনের জন্য)

সেলো নেগ্রো / বোতল

(শট)

সেলো নেগ্রো / বোতল (৩ জনের জন্য)

La Pecera

লাইম, কাঁচা সবুজ আম, লবণ ও বরফ দিয়ে একদম বরফ-ঠান্ডা মিচেলাদা। সতেজ, সহজে পান করা যায়, আর বিপজ্জনকভাবে বারবার অর্ডার করতে ইচ্ছে করে। মসৃণভাবে নেমে যায়... দ্রুতই শেষ হয়ে যায়। Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.

La Escarchada

লবণ-লেপা রিম এবং Tajín সহ মিচেলাদা। সাইট্রাসি, টাটকা, আর এমন এক কিক যা খাওয়ার ইচ্ছেটা জাগিয়ে তোলে। জ্বালায় না, কিন্তু টের পাওয়া যায়। Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.

La Passion

প্যাশন ফ্রুট, নারকেল ও আনারসের ট্রপিক্যাল শট। মিষ্টি, টাটকা এবং বিস্ফোরক স্বাদের। ছোট, কিন্তু ক্যারিবিয়ান চরিত্রে ভরপুর। মারাকুয়া, নারকেল ও আনারসের ট্রপিক্যাল শট। মিষ্টি, টাটকা এবং বিস্ফোরক। ছোট, কিন্তু ক্যারিবিয়ান চরিত্রসহ।

Shots Un Meque Pa' Las Que Sea

একটি ছোট কিন্তু শক্তিশালী পানীয় — কারণ উপকূলে, যখন আপনি গ্লাস তোলেন, তা পরের যা-ই আসুক তার জন্য। Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.

B-51

মিষ্টি মনে হয়, সহজে নেমে যায়... আর যখন একদমই আশা করো না, তখনই আঘাত করে। Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.

টেকিলা

লাইম, লবণ-লাগানো রিম, এবং Tajín। Limón, লবণ-লাগানো রিম এবং Tajín।

Shot de la Casa

নারকেল ও আনারস, সঙ্গে রাম এবং ব্লু কুরাসাও। ক্যারিবিয়ান স্টাইল। এমন এক শট, যার স্বাদে আছে গরম, সৈকত আর রুম্বা। Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.

Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)

মিষ্টি ও টক, ক্যারিবীয় ঘরানার চরিত্র ও তীব্র স্বাদের—আরবান মেরেঙ্গের প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি।

ক্লাসিক মার্গারিটা

টেকিলা, তাজা লাইম, আর ট্রিপল সেক — ভারসাম্যপূর্ণ, সতেজ, এক চিরন্তন ক্লাসিক। টেকিলা, তাজা লেবু ও ট্রিপল সেক, ভারসাম্যপূর্ণ ও সতেজ, এমন এক ক্লাসিক যা কখনও ব্যর্থ হয় না।

La Arenosa Ron Sour

সাইট্রাস নোট এবং হালকা মিষ্টতার ছোঁয়ায় ভারসাম্যপূর্ণ রাম — সতেজ, সমৃদ্ধ এবং বারাঙ্কিয়ার স্বাদে ভরপুর। Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.

সাওয়ার পারান্দেরো হুইস্কি সাওয়ার

তীক্ষ্ণ সাইট্রাস কিকসহ একটি সাহসী পানীয়, ভ্যালেনাতোর vallenato parrandero থেকে অনুপ্রাণিত। Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.

Brisa del Caribe (Classic Mojito)

পুদিনা, লেবু (লাইম) ও রাম—সৈকতজুড়ে বয়ে যাওয়া সতেজ বাতাসের মতো মিশ্রিত। Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.

Fruta Fresca (Mojitos Frutales)

পুদিনা, লেবু ও রাম দিয়ে তৈরি সতেজ মোহিতো, ট্রপিক্যাল ফল, প্যাশন ফ্রুট এবং ক্যারিবিয়ানের আনন্দে মিশ্রিত। পুদিনা, লেবু ও রাম মেশানো টাটকা মোহিতো, ট্রপিক্যাল ফলের সঙ্গে—স্বাদ ও ক্যারিবিয়ানের আনন্দ।

সান আন্দ্রেস (দ্বীপের নীল ককটেল)

Blue Curaçao এবং লেবুর সতেজ মিশ্রণ, নীল-সবুজ সাগর থেকে অনুপ্রাণিত এবং লেবুর স্বাদে মসৃণ, সঙ্গে ক্যারিবিয়ান প্রশান্তির একটুখানি ছোঁয়া। Blue Curaçao এবং লেবুর সতেজ মিশ্রণ, নীল টোন, ঝিলিক ও স্বাদ থেকে অনুপ্রাণিত, সঙ্গে ক্যারিবিয়ান প্রশান্তির একটুখানি ছোঁয়া।

Brindis de la Heroica (ক্র্যানবেরি সহ শ্যাম্পেন)

শ্যাম্পেনের বুদবুদ ক্র্যানবেরির সঙ্গে নাচে, ঝকঝকে সাইডার piras y mistelas-এর মতো, যেন উপকূলীয় এক উদযাপন। শ্যাম্পেনের ফেনা ক্র্যানবেরির সঙ্গে নাচে, রং ও দৃঢ়তা ছিনিয়ে নেয়—দিনের শেষের জন্য একদম উপযুক্ত।