Marilù's
9টি বিভাগ জুড়ে 47টি পদ
স্বাদ নিন ও ভাগ করুন
Żebbuġ
বড়, রসালো, মাংসল জলপাই—অলিভ অয়েল, রসুন ও মরিচে ম্যারিনেট করা
Soppa
শেফের পছন্দের আরামদায়ক মৌসুমি স্বাদ — সবসময় ঘরে তৈরি
Aranċini
দিনের হাতে তৈরি আরানচিনি, রোস্টেড টমেটো কুলি ও পেকোরিনো ভেলুতে-র সঙ্গে পরিবেশিত (শুধু ডিনারের জন্য)
Pulpetti tal-Qara Ħamra
ঘরে তৈরি ঝাল তেলসহ সোনালি বাটারনাট স্কোয়াশ ফ্রিটার
Ġobon
ওভেনে বেক করা ব্রি চিজ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ এবং রেড ওয়াইন রিডাকশনসহ
Bigilla bil-Fenek
গ্রাম্য ঘরোয়া বিগিলা, নরম টেনে ছেঁড়া খরগোশের মাংস, রসুন, অলিভ অয়েল ও মরিচ
Sorpriża
পাঁচটি বাছাই করা মৌসুমি অ্যান্টিপাস্তি — ন্যূনতম ২ জন, প্রতি জনে
পাস্তা ও পেস্ট্রি
পিনসা
তিনটি ভ্যারাইটি: Faqqiegħ (মাশরুম ট্রাফল), Ħarifa (বাটারনাট স্কোয়াশ, স্কামোরজা, গুয়ানচালে), Taħraq (এনডুজা, বুররাটা, পিস্তাচিও)
রিসোট্টো
কুমড়োর ক্রিমি রিসোট্টো, সঙ্গে মসৃণ পেকোরিনো ক্রিম
পেপেরোনাটা
রোস্টেড লাল মরিচের সসে রিগাটোনি, সঙ্গে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ ও ট্রাফল তেল
Zalza tal-Fenek
সমৃদ্ধ ধীরে রান্না করা খরগোশের সসসহ পাপারদেল্লে
Tortelloni Faqqiegħ
পোরচিনি ভরা টর্টেলোনি, সয়া-ইনফিউজড ক্রিমে পরিবেশিত, সঙ্গে পোর্ক ফ্লস
Ravjul Burrata
ধীরে রান্না করা টমেটো সসে ঐতিহ্যবাহী নানার ঘরোয়া রাভিওলি
GF/LF রিকোটা রাভিওলি
ঐতিহ্যবাহী নান্নার ঘরোয়া রেসিপি, ধীরে রান্না করা টমেটো সসে
Speċjali
শেফের দৈনিক বিশেষ পদ — বোর্ডটি দেখুন
সকালের নাশতা ও ব্রাঞ্চ
পূর্ণ মাল্টিজ ব্রেকফাস্ট
ডিম, স্থানীয় সসেজ, বেকন, গ্রিল করা টমেটো এবং hobz biz-zejt সহ ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ নাশতা
এগস বেনেডিক্ট
টোস্ট করা ফতিরার ওপর পোচ করা ডিম, সঙ্গে হল্যান্ডেইজ সস
অ্যাভোকাডো টোস্ট
সাওয়ারডো রুটির ওপর তাজা অ্যাভোকাডো, চেরি টমেটো এবং পোচড ডিম
LOT61 Coffee
LOT61-এর বিশেষায়িত আর্টিজান কফি, এসপ্রেসো, ফ্ল্যাট হোয়াইট বা লাতে হিসেবে পরিবেশিত
প্রধান পদ
Tiġieġ
মেডজুল খেজুর, হলুদ, দারুচিনি, লেবু ও বাদামসহ তাজিন-স্টাইলে ধীরে রান্না করা সিগনেচার চিকেন
Qarnit
নরম অক্টোপাস, তাজা হার্বসসহ সমৃদ্ধ টমেটো সসে ধীরে ধীরে রান্না করা
Papra
কম আঁচে সেঁকা হাঁসের বুকের মাংস, কমলা, অ্যামারেটো ও ডুমুরের রিডাকশন গ্লেজে মোড়ানো, মিডিয়াম রান্না করে পরিবেশন করা হয়
Fenek
মটরশুঁটি ও গ্রেভি সহ ঐতিহ্যবাহী ধীরে রান্না করা খরগোশের স্ট্যু
Zalzett
দিনের রসালো সসেজের জুটি
Laħam
কালো রসুন ও রোজমেরি বাটারসহ রসালো রিব-আই স্টেক
Pastard
ক্রিমি হার্বস, গলানো মোৎজারেলা এবং পারমেজান ক্রিস্পসহ রোস্ট করা ফুলকপির স্টেক
স্টার্টারস
Pastizzi Gourmet
Marilù-এর সিগনেচার হাতে তৈরি পাস্তিৎসি — যে পদটি দিয়ে সবকিছুর শুরু। খাস্তা মাল্টিজ পাফ পেস্ট্রি, মৌসুমি ঘূর্ণায়মান ফিলিংসহ: কুমড়ো, ভেড়ার মাংস ও পুদিনা, লেমন কার্ড, এবং আরও অনেক কিছু। উদ্বোধনের পর থেকে ৫০টিরও বেশি ভ্যারাইটি তৈরি হয়েছে।
আরানচিনি
সিসিলিয়ান স্টাইলে খাস্তা রাইস বল, সুস্বাদু ফিলিংসহ, ডিপিং সসের সঙ্গে পরিবেশিত
কুমড়োর স্যুপ
স্থানীয় হার্বস ও খাস্তা রুটিসহ মৌসুমি মসৃণ কুমড়োর স্যুপ
Ftiraccia
ঋতুভিত্তিক উপকরণ দিয়ে টপিং করা ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ ফ্ল্যাটব্রেড
সাইড ডিশ
Patata l-Forn
পেঁয়াজ, রসুন, মৌরি ও কারি দিয়ে ওভেনে বেক করা আলু
Ħaxix
মৌসুমি তাজা সবজি অলিভ অয়েল ও সামুদ্রিক লবণ দিয়ে ওভেনে বেক করা
Qara Ħamra
বাদামি মাখন ও রোজমেরি দিয়ে সোনালি কুমড়া রোস্ট করা
পাস্টার্ড গ্রাটাঁ (Pastard Gratin)
ক্রিমি, চিজি স্বাদের মাখনো সসে বেক করা ফুলকপি
Faqqiegħ Mixwi
গ্রিল করা মাশরুম, মাটির ঘ্রাণময় ও সূক্ষ্ম
প্রধান পদ
ধীরে ব্রেইজ করা ভেড়ার শ্যাঙ্ক
টাজিন-স্টাইলে ধীরে রান্না করা ভেড়ার শ্যাঙ্ক, মেডজুল খেজুর, উষ্ণ মসলা ও টোস্ট করা বাদামসহ; রোস্ট আলুর সঙ্গে পরিবেশিত
রিসোত্তো আই ফুঙ্গি ত্রিফোলাতি
ক্রিমি আরবোরিও রিসোত্তো, সাঁতলে করা মিশ্র মাশরুমসহ; ওপর থেকে রসালো গ্রিল করা ট্রাম্পেট মাশরুম ও এজড পারমেজান দিয়ে সাজানো
মাল্টিজ খরগোশ (Fenek)
লাল ওয়াইন ও রসুনে ধীরে রান্না করা খরগোশ, মাল্টার ঐতিহ্যবাহী প্রধান পদ—ঐতিহ্যগতভাবে রোস্ট আলুর সঙ্গে পরিবেশিত
ডাক কঁফি
ধীরে রান্না করা হাঁসের পা, ভাজা মৌসুমি সবজি এবং রেড ওয়াইন রিডাকশনসহ
পুলড পর্ক প্ল্যাটার
ধীরে রান্না করা পুলড পর্ক সসেজ ও রিব-আই, সঙ্গে রোস্ট আলু এবং হাউস স্ল
ডেজার্ট
ক্যানোলি
মসৃণ রিকোটা ও পছন্দমতো টপিংসহ ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ ক্যানোলি
চকলেট ফঁদাঁ
গরম ডার্ক চকলেট কেক, ভেতরে গলিত কেন্দ্রসহ, ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশিত
মৌসুমি টার্ট
মৌসুমি ফলের ফিলিংসহ ঘরে তৈরি টার্ট, গরম অবস্থায় ক্রিমের সঙ্গে পরিবেশিত
পানীয়
অর্গানিক ও বায়োডাইনামিক ওয়াইন
মেডিটেরেনিয়ান অর্গানিক ও বায়োডাইনামিক ওয়াইনের বাছাইকৃত সংগ্রহ — আজকের তালিকার জন্য টিমকে জিজ্ঞেস করুন
ক্রাফট বিয়ার
হস্তনির্মিত ও কারুশিল্পধর্মী বিয়ারের নির্বাচন
আন্তর্জাতিক চায়ের নির্বাচন
প্রিমিয়াম আন্তর্জাতিক চায়ের বিস্তৃত সংগ্রহ — ইংলিশ ব্রেকফাস্ট, আর্ল গ্রে, হার্বাল এবং আরও অনেক
হাতে তৈরি কারুশিল্প পানীয়
মৌসুমি ঘরে তৈরি লেমনেড, শ্রাবস এবং নন-অ্যালকোহলিক কারুশিল্প পানীয়
