Mexican Tadka

চিকেন সিজার সালাদ

অলিভ অয়েল, চিকেন ব্রেস্ট, পারমেজান চিজ, ক্রিসপি বেকন, সিজার ড্রেসিং, ক্রুটনস।

অ্যাভোকাডো সালাদ

অ্যাভোকাডো, স্প্রিং অনিয়ন, টমেটো, পারমেজান চিজ, শসা, লাইমের রস, অলিভ অয়েল।

চিকেন বুরিটো

চিকেন মিক্স, মসলা দেওয়া চিকেন, বাঁধাকপির স্ল’ও, সিলান্ট্রো ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলে, বাসমতি মেক্সিকান রাইস।

বিফ বুরিটো

কুচানো গরুর মাংস, মসলা দেওয়া গরুর মাংস, বাসমতি মেক্সিকান রাইস, সাওয়ার ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলি, চেডার চিজ।

ভেজি বুরিটো

ক্রিমি মিক্স, মিক্স, মেক্সিকান রাইস, সিলান্ট্রো ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলি।

ভেগান বুরিটো

ক্রিমবিহীন ভেগান মিক্স, মেক্সিকান রাইস, সালসা রোহা, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলে। ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

ইন্ডো তান্দুরি পনির বুরিটো

ক্রিসপি তান্দুরি পনির, ঘরে তৈরি সালসা, ধনেপাতা, বাসমতি মেক্সিকান রাইস, সাওয়ার ক্রিম এবং চিপোটলে মেয়োনেজ।

ইন্ডো ক্রিসপি চিকেন বুরিটো

ধনেপাতা, চিপোটলে মেয়ো, সাওয়ার ক্রিম, ভারতীয় ভাত, ঘরে তৈরি সালসা, মিষ্টি ভুট্টা, লেটুস

চিকেন কেসাডিলা

চিকেন মিক্স, চেডার চিজ, বাঁধাকপির স্ল’ (স্লাও), সিলান্ট্রো ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলি, ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

বিফ কেসাডিলা

কুচানো গরুর মাংস, চেডার চিজ, বাঁধাকপির স্ল, সিলান্ট্রো ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলি, ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

ভেজি কেসাডিলা

ক্রিম মিক্স, চিজ মিক্স, মেক্সিকান রাইস, সিলান্ট্রো ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলি, ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ করা

ভেগান কেসাডিলা

ক্রিমবিহীন ভেগান মিক্স, মেক্সিকান রাইস, সিলান্ট্রো ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলে, ধনেপাতা দিয়ে সাজানো

ইন্ডো ক্রিসপি চিকেন কেসাডিলা

ক্রিসপি চিকেন, সিলান্ট্রো মেয়ো, সাওয়ার ক্রিম, ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ করা, মিষ্টি ভুট্টা, চেডার চিজ, চিপস।

চিজি কর্ন কেসাডিলা স্ট্রিপ

সিলান্ট্রো ক্রিম, গুয়াকামোলি, চিপস, মিষ্টি ভুট্টা, চেডার চিজ, সোনালি ভুট্টা

ভেজিটেরিয়ান/ভেগান

ক্রিম মিক্স, ঘরোয়া মসলা, বেল পেপার, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, সালসা, ধনেপাতা, ঘরে তৈরি গুয়াকামোল

চিকেন

মসলা মাখানো চিকেন, ঘরোয়া মসলা, বেল পেপার, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, সালসা, ধনেপাতা, ঘরে তৈরি গুয়াকামোলি

BEEF

কুচানো গরুর মাংস, ঘরোয়া মসলা, বেল পেপার, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, সালসা, ধনেপাতা, ঘরে তৈরি গুয়াকামোলে

নাচোস

সিলান্ট্রো ক্রিম, গুয়াকামোলি, চিজ সস, জালাপেনো, সালসা, মিষ্টি ভুট্টা, ধনেপাতা, ভাজা পেঁয়াজ।

ফ্রাইস মিট/ভেজি

ধনেপাতা ক্রিম, গুয়াকামোলি, চিজ সস, জালাপেনো, সালসা, মিষ্টি ভুট্টা, ধনেপাতা, ভাজা পেঁয়াজ।

বেকন লাভার ক্রিসপি

সিলান্ট্রো ক্রিম, গুয়াকামোলি, চিজ সস, জালাপেনো, সালসা, মিষ্টি ভুট্টা, ধনেপাতা, ভাজা পেঁয়াজ &

ক্লাসিক ফ্রাইস + যেকোনো সস

ক্লাসিক নাচোস + যেকোনো সস

৫x চিকেন নাগেটস

3x অনিয়ন রিংস

5x মোৎজারেলা স্টিকস

৫× জালাপেনো পপার্স

গুয়াকামোলে

চিজ সস

সালসা রোহা (Salsa Roja)

টক ক্রিম

চিপোটলে মেয়ো

ইন্ডো সবুজ চাটনি

ইন্দো পেপার চাটনি

ইন্দো স্পেশাল মাস্টার্ড মেয়ো

ইন্দো স্পেশাল সাদা মেয়োনিজ

CHIMI-D

কলা ও চকলেট সসসহ ডিপ ফ্রাইড চিমিচাঙ্গা।

চুরোস ৫

এম্পানাডাস

গরুর মাংস - €4.50

বিফ চিমিচাঙ্গা

চিজ মিক্স, মশলাদার বিফ, মেক্সিকান রাইস, সাওয়ার ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলে। ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ করা

চিকেন চিমিচাঙ্গা (CHICKEN CHIMICHANGA)

চিজ মিক্স, মসলা দেওয়া চিকেন, মেক্সিকান রাইস, সাওয়ার ক্রিম, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলে। ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ

ভেজি / ভেগান চিমিচাঙ্গা

চিজ মিক্স, স্বাদযুক্ত ক্রিম মিক্স, মেক্সিকান রাইস, ঘরে তৈরি সালসা এবং গুয়াকামোলে। ধনেপাতা দিয়ে গার্নিশ করা

মার্গেরিটা

মোজারেলা, অরেগানো

FUNGI

মোজারেলা, ওরেগানো, মাশরুম

GARDEN LOVER

বেল পেপার, জুচিনি, অরেগানো, মাশরুম, টমেটো, পেঁয়াজ, অলিভ

পেপেরোনি

মোজারেলা, অরেগানো, পেপেরোনি

টুনা অলিভ

মোজারেলা, অরেগানো, টুনা, পেঁয়াজ, জলপাই

INDO স্পেশাল মিট লাভার

মোজারেলা, অরেগানো, গরুর মাংস, বেকন, পেঁয়াজ, জলপাই

চিকেন বিবিকিউ

মোজারেলা, অরেগানো, নরম চিকেন, মিক্স পেপার, পেঁয়াজ, বিবিকিউ

ইন্ডো তান্দুরি পনির

মোজারেলা, অরেগানো, তান্দুরি পনির, মিক্স পেপার, পেঁয়াজ,

মাল্টিজ সসেজ

বেকন, সস, মোৎজারেলা, ওরেগানো, মাল্টিজ সসেজ,

কিডস নাগেটস পিজা

টমেটো সস, মোৎজারেলা, অরেগানো, চিকেন নাগেটস,

গার্লিক ব্রেড পিজ্জা

টমেটো সস, মোৎজারেলা, অরেগানো, গার্লিক বাটার,

ফ্রাইসহ ক্রিসপি চিকেন বার্গার

ক্রিসপি চিকেন, ক্রিমি চিজ সস, লেটুস, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ

ফ্রাইসহ ভেজি বার্গার

ভেজি প্যাটি, চিজ সস, লেটুস, ক্যারামেলাইজড

ফ্রাইসহ ডাবল বিফ বার্গার

পেঁয়াজ, টমেটো, চিজ সস, লেটুস, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, জালাপেনো,

ফ্রাইসহ ক্লাসিক বিফ বার্গার

পেঁয়াজ প্যাটি, চিজ সস, লেটুস, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ,

ভেজি সামোসা চাট

ঝাল পুদিনা চাটনি ও আমের চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

বান সামোসা

বান সামোসা পুদিনা সস এবং আমের চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

মিক্স পাকোড়া (MIX PAKODA)

মিশ্র সবজি, মসলা এবং ময়দা

অনিয়ন ভাজি

পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ বেসন ও মসলা (লঙ্কা, বা) দিয়ে মাখিয়ে তৈরি জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাক

পনির পাকোড়া

বেসন (ছোলার আটা) ও মশলা মাখিয়ে পনিরের টুকরোগুলো ডুবো তেলে ভাজা হয়

DAHI BALLA

দই বল্লা পরিবেশন করা হয় দই, পুদিনা সস, আমের চাটনি, জিরা গুঁড়োসহ,

চিকেন চিলি

সামান্য টক স্বাদের ক্রিসপি অ্যাপেটাইজার—চিকেন, বেল পেপার, পেঁয়াজ ও সয়া সস দিয়ে তৈরি—সহ স্টির-ফ্রাইড চিকেন।

পনির চিলি

চিলি পনির হলো ঝাল, টক-মিষ্টি স্বাদের এবং মচমচে একটি অ্যাপেটাইজার, যা পনির, ক্যাপসিকাম (বেল পেপার) ও চিলি সস দিয়ে তৈরি।

চিকেন ললিপপ

চিকেন ললিপপ হলো নরম ব্যাটার-ফ্রাই করা চিকেন ললিপপ, যা মিষ্টি ও ঝাল চিলি সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

কাঠি রোল (পনির, ডিম, চিকেন)

রুটির মধ্যে তৈরি। সবজি, বাঁধাকপি, পুদিনা চাটনি, পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপি

ছোলে ভাটুরে

ছোলে (মশলাদার ছোলা) এবং ভাটুরা (মাইদা দিয়ে তৈরি ভাজা রুটি)–এর সমন্বয়

ভেজ. সামোসা (২ পিস)

আলু, মটরশুঁটি ও মসলা ভরা খাস্তা পকেট, সোনালি পারফেকশনে ডিপ-ফ্রাই করা, সঙ্গে চাটনি পরিবেশন করা হয়।

চিকেন ফ্রাইড রাইস

চিকেন ফ্রাইড রাইস, মুরগি, ডিম, লবণ, গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

ডিম ভাজা ভাত

ডিম ভাজা ভাত, পেঁয়াজ, ভাত, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

ভেজি ফ্রাইড রাইস

ভেজি ফ্রাইড রাইস, গাজর, বাঁধাকপি, স্প্রিং অনিয়ন, ভাত, কেচাপ, সয়া সস, লবণ ও গোলমরিচ

চিকেন হাক্কা নুডলস

বাঁধাকপি, স্প্রিং অনিয়ন, নুডলস, মুরগি, বেল পেপার, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

এগ নুডলস

বাঁধাকপি, স্প্রিং অনিয়ন, নুডলস, ডিম, বেল পেপার, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

ভেজ নুডলস

বাঁধাকপি, স্প্রিং অনিয়ন, নুডলস, বেল পেপার, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

চিকেন মাঞ্চুরিয়ান

কাঁচা মরিচ, রসুন, আদা, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, বেল পেপার, ধনেপাতা, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

গোবি মাঞ্চুরিয়ান (ফুলকপি)

কাঁচা মরিচ, রসুন, আদা, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, বেল পেপার, ধনেপাতা, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস

ভেজ মাঞ্চুরিয়ান

ভেজ মাঞ্চুরিয়ান হলো ভাজা বল, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, লবণ ও গোলমরিচ, কেচাপ এবং সয়া সস।

বাটার গার্লিক প্রনস

মাখন, রসুন, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং কিছু হালকা মসলা দিয়ে প্রনস টস করা

গুলাব জামুন

নরম, স্পঞ্জি দুধ-ভিত্তিক ডেজার্ট বা ভাজা ডো বল, যা আঠালো মিষ্টি সিরাপে ভিজিয়ে সবুজ এলাচ ও নারকেল গুঁড়োর স্বাদে পরিবেশিত।

মিষ্টি লাসি

ক্রিমি, ফেনাযুক্ত দই-ভিত্তিক পানীয়, দই ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করা

নোনতা লাসি

দই-ভিত্তিক ক্রিমি, ফেনাযুক্ত পানীয়, দই ও জিরা দিয়ে ব্লেন্ড করা

ম্যাঙ্গো লাসি

দই-ভিত্তিক ক্রিমি, ফেনাযুক্ত পানীয়—দই, পাকা মিষ্টি আম ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করা।

স্ট্রবেরি লাসি

দই-ভিত্তিক ক্রিমি, ফেনাযুক্ত পানীয়, দই, চাল, স্ট্রবেরি ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করা

চিকেন বিরিয়ানি

চিকেন বিরিয়ানি অন্যতম জনপ্রিয় খাবার; এতে মুরগি, চাল এবং সুগন্ধি মসলা স্তরে স্তরে সাজিয়ে একসঙ্গে ভাপে রান্না করা হয়

চিকেন এগ বিরিয়ানি

চিকেন এগ বিরিয়ানি অন্যতম জনপ্রিয় পদ; এতে মুরগি, ভাত এবং সুগন্ধি মসলা স্তরে স্তরে সাজিয়ে একসাথে ভাপে রান্না করা হয়

মাটন বিরিয়ানি

মাটন বিরিয়ানিতে থাকে মাটন, চাল ও সুগন্ধি মসলা-ঝাল দিয়ে মশলাদার করা স্তরে স্তরে সাজানো উপাদান, সঙ্গে চাল ও ভাজা পেঁয়াজ

বিফ বিরিয়ানি

বিফ বিরিয়ানিতে থাকে গরুর মাংস, চাল ও সুগন্ধি মসলা-দেওয়া উপকরণের স্তর, সঙ্গে চাল এবং ভাজা পেঁয়াজ

ভেজ বিরিয়ানি

বিভিন্ন মসলা ও টাটকা সবজির সঙ্গে প্রস্তুত করা চাল, হার্বস দিয়ে মেরিনেট করা

ডিম বিরিয়ানি

ডিম বিরিয়ানিতে ডিম ও মেরিনেট করা পেঁয়াজের স্তর, বাসমতি চাল এবং সুগন্ধি মসলা থাকে

চিংড়ি বিরিয়ানি

স্বাদে ভরপুর চিংড়ি ও ভাতের পদ, যেখানে চিংড়ি, ভাত এবং সুগন্ধি মসলা স্তরে স্তরে সাজিয়ে একসঙ্গে ভাপে রান্না করা হয়

ভাপানো ভাত

ভাপে রান্না করা সাধারণ ভাত

জিরা রাইস

জাফরান-ভিত্তিক ভাত জিরার দানা ও ধনে দিয়ে সুগন্ধি ও স্বাদযুক্ত করা হয়।

মটর পুলাও

সুগন্ধি বাসমতি চাল মটর, জিরা, তাজা ধনেপাতা ও মসলা দিয়ে রান্না করা হয়।

লেবু ভাত

লেবু ভাত একটি সুস্বাদু দক্ষিণ ভারতীয় পদ, যা সরিষার দানা, সবুজ লঙ্কা, টাটকা আদা, কারি পাতা এবং সামান্য লেবুর রসের ঝলকে তড়কা দিয়ে তৈরি।

বুলগুর রাইস

আদা-রসুনের এসেন্স ও আস্ত মসলা দিয়ে সুগন্ধি রঙিন ভাত।

প্লেইন নান

নান হলো ঐতিহ্যগতভাবে খামির তোলা ফ্ল্যাটব্রেড, যা ঐতিহ্যগতভাবে তন্দুরে বেক করা হয়।

বাটার নান

বাটার নান হলো ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় নান রুটি, যা রান্না/বেক করার পর গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ করা হয়।

রসুন নান

রসুন নান হলো ময়দা বা গমের আটা দিয়ে তৈরি খামিরযুক্ত ফ্ল্যাটব্রেড, যার ওপর রসুন ও ধনেপাতা দেওয়া হয়

চিলি গার্লিক নান

সবুজ মরিচ, ধনেপাতা ও রসুনসহ

পালাক পনির

উত্তর ভারতীয় রান্নার একটি ক্লাসিক পদ, তাজা পালং শাক, পনির ও ভেষজ দিয়ে তৈরি।

পনির মাখনি

নয়াদিল্লি থেকে উদ্ভূত মাখন, টমেটো ও কাজু পেস্ট দিয়ে তৈরি সুগন্ধি গ্রেভি; সাধারণত এতে মাখন ও ক্রিম দিয়ে তড়কা দেওয়া হয় এবং মসলা, পনির ও হার্বস যোগ করা হয়।

কড়াই পনির

বেল পেপারসহ ঝাল পনিরের পদ

শাহী পনির

শাহী পনির হলো পনিরের একটি পদ, যা দই, বাদাম ও বীজ দিয়ে তৈরি ক্রিমি গ্রেভিতে রান্না করা হয়।

মটর পনির

ভারতীয় রান্নার একটি জনপ্রিয় পদ, টমেটো-ভিত্তিক সসে মটর ও পনির দিয়ে তৈরি।

বাটার চিকেন

মসলা-দেওয়া টমেটো ও মাখনের সস দিয়ে তৈরি একটি কারি।

চিকেন টিক্কা মাসালা

মশলাদার সসে রান্না করা ভাজা, মেরিনেট করা মুরগির টুকরো দিয়ে তৈরি একটি পদ।

চিকেন কড়াই

একটি সুস্বাদু গরম খাবার, যেখানে কড়াইয়ে পেঁয়াজ, টমেটো, গ্রেভি ও মসলা দিয়ে তৈরি সসে রান্না করা মুরগি থাকে।

মাটন রোগান জোশ

ঘন ও তীব্র কারি সসের সমৃদ্ধ সংমিশ্রণে মাটন রোগান জোশ।

মাটন কড়াই

পালাক গোশত

মাদ্রাস বিফ

মাদ্রাস বিফ হলো তাজা গ্রেভি, যেখানে মিশ্র মসলা ও নারকেলের দুধের সঙ্গে তাজা ক্রিম এবং ধনেপাতা থাকে।

ভিনদালু বিফ

তাজা রান্না করা গরুর মাংস ও ভাজা আলু ঘন, সমৃদ্ধ পেঁয়াজ-ভিত্তিক গ্রেভিতে মিশ্র মসলা দিয়ে রান্না করা, উপর থেকে তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো।

বিফ কোরমা

জালফেজি বিফ

তাজা গ্রেভিতে কিছু সবজি ও মিশ্র মসলা দিয়ে রান্না করা গরুর মাংস, উপরে তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজানো।