Mitħna (মিতনা)
9টি বিভাগ জুড়ে 60টি পদ
স্টার্টারস
Bebbux
স্থানীয়ভাবে সংগ্রহ করা শামুক, ধীরে ব্রেইজ করে তারপর টমেটো, হার্বস, রসুন ও টাটকা চিলি দিয়ে ঢেকে পরিবেশন
Kawlata
দাদির ঐতিহ্যবাহী ঘন সবজি ব্রথ, নরম হ্যাম হক-এর টুকরো।
বেকড রাইস
ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ ওভেনে বেকড ভাত, গরুর রাগু, কুরানো পারমেজান
খরগোশ রাভিওলি
খরগোশের জুস, অস্থিমজ্জার চর্বি, মটরশুঁটি, টমেটো
ঐতিহ্যবাহী ওভেনে বেক করা মাল্টিজ রুটির ডো
স্থানীয় শূকরের মাংস ও স্থানীয় রিকোটা দিয়ে ভরা। উপরে অরেগানো ও তিলের বীজ, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দেওয়া
কুমড়ো ও মিষ্টি আলু দিয়ে টপ করা,
কাটা জুকিনি, থাইম ও টোস্ট করা কুমড়োর বীজ, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ছিটিয়ে
প্রধান পদ
সোয়ার্ডফিশ
সিয়ার করা সোয়ার্ডফিশ স্টেক, চেরি টমেটো, লেবুর তেল ও অলিভ ডাস্টসহ।
অক্টোপাস স্ট্যু
ধীরে রান্না করা অক্টোপাস ও আলুর স্ট্যু, স্থানীয় রুটির মধ্যে পরিবেশিত।
পোরকেত্তা
রোজমেরি মেরিনেট করা পোরকেত্তা ধীরে ধীরে রোস্ট করা, খাস্তা চামড়ায় রোল করা, পোর্ট জুস।
খরগোশ
মাল্টিজ স্টাইলে রসুন, পেঁয়াজ ও সাদা ওয়াইনে স্টার-ফ্রাই করা, সঙ্গে ম্যারোফ্যাট মটর ও ব্রেইজিং গ্রেভি।
Bragioli
ঐতিহ্যবাহী বিফ অলিভস, শূকরের কিমা ও সেদ্ধ ডিমের স্টাফিং, নেপোলিটান সস, অরেগানো।
ঘোড়ার মাংসের স্ট্যু
ঐতিহ্যবাহীভাবে ধীরে রান্না করা নরম ঘোড়ার মাংস। আলুর পিউরির ওপর পরিবেশন করা হয়।
অ্যান্টিপাস্তি
রুটির ঝুড়ি
৪টি ব্রেড রোল, ছোলার হুমুস
ব্রুশকেটা
টোস্ট করা চিয়াবাটা, ভূমধ্যসাগরীয় টমেটো, অলিভ ও স্প্রিং অনিয়ন।
রসুন রুটি
গার্ডেন লিফ সালাদ, পারমেজান শেভিংস।
ব্রেডেড ব্রি
প্যাঙ্কো ক্রাম্বে মোড়ানো ব্রি, ভাজা আখরোট, ঝাল ফলের চাটনি।
কালামারি ফ্রিত্তি
ময়দা ও স্মোকড পাপরিকা দিয়ে হালকা কোট করা টাটকা কালামারি ফ্রিত্তি। টার্টার সস এবং লেবু
অক্টোপাস কার্পাচিও
স্থানীয় অক্টোপাসের কার্পাচিও, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, অলিভ ডাস্ট, হার্বস, টমেটো সালসা।
ক্যাঙ্গারু কার্পাচ্চিও
পাতলা করে কাটা ক্যাঙ্গারু ফিলে, পারমেজান শেভিংস, আখরোট, খাস্তা রুটি, বালসামিক রিডাকশন।
খরগোশের কলিজা
ব্র্যান্ডি দিয়ে ফ্ল্যাম্বে করা কলিজা, টোস্ট করা সাওয়ারডো রুটি, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ।
ফালাফেল
ঘরে তৈরি মশলাদার ফালাফেল, বিটরুট হুমাস, টোস্ট করা বাদাম।
মাসেলস
রসুন, টমেটো, সামান্য কারি ও বাগানের হার্বস দিয়ে টস করা, টোস্ট করা রুটি।
স্যুপ
রামেন (ক্রিসপি পোর্ক বেলি বা নরম চিকেন ব্রেস্ট থেকে বেছে নিন)
আমাদের ঘরে তৈরি ধীরে রান্না করা ব্রথে রামেন নুডলস, স্প্রিং অনিয়ন, টাটকা লঙ্কা, পক চয়, সফট-বয়েল্ড ডিম ও শিমেজি মাশরুম।
সীফুড স্যুপ
সমৃদ্ধ সীফুড ব্রথ, টাটকা স্থানীয় মাছ, মাসেলস, প্রনস, ক্ল্যামস, ক্যালামারি, চিয়াবাটা ক্রুটঁ, লেবু।
পাস্তা ও ভাত
গ্লুটেন-মুক্ত পাস্তা পাওয়া যায় — অতিরিক্ত €2
স্প্যাগেটি রিফ
ক্ল্যামস, মাশেলস, চিংড়ি, ক্যালামারি, টমেটো, রসুন, হার্বস ও সাদা ওয়াইন।
রাভিওলি
বুরাটা ও রিকোটা রাভিওলি, টমেটো ও রসুনের সস।
গার্গানেল্লি ল্যাম্ব রাগু
ধীরে ব্রেইজ করা ভেড়ার মাংসের কিউব, গাজর, সেলারি, গ্রানা চিজের শেভিংস।
স্প্যাগেটি কার্বোনারা
মরিচ মাখানো কুঁচকুঁচে গুয়ানচালে, পেকোরিনো, পারমেজান, ডিমের কুসুম।
নিওকি
আলুর নিওকি, কুমড়োর পিউরি, কুমড়োর বীজ, স্প্রিং অনিয়ন।
বিফ রিজোট্টো
গরুর মাংস, মাশরুম, গ্রানা চিজের শেভিংস।
প্রধান পদ
Galletto
কাজুন মেরিনেডে ভেজানো বেবি চিকেন, মচমচে চামড়া, চার করা মিষ্টি ভুট্টা, মটরশুঁটি ও স্প্রিং অনিয়ন।
হাঁসের বুকের মাংস
প্যানে সিয়ার করা হাঁস, মসৃণ কুমড়োর পিউরি, খাস্তা নুডলস, চিমিচুরি সস।
ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক
ধীরে রান্না করা আইরিশ ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক, রোস্টিং গ্রেভি, ম্যাশড পটেটো।
বিফ তাগলিয়াতা
আপনার পছন্দমতো রান্না করা ৩০০ গ্রাম বিফ তাগলিয়াতা, মৌসুমি সবজি।
বিফ রিব-আই
৩০০ গ্রাম বিফ রিব-আই আপনার পছন্দমতো রান্না করা, মৌসুমি সবজি।
বিফ ফিলে
২৫০ গ্রাম বিফ ফিলে আপনার পছন্দমতো রান্না করা, মৌসুমি সবজি সহ।
The Farmer
ধীরে ধীরে রোস্ট করা বাটারনাট স্কোয়াশ, কালো চাল, বিটরুট ও তাজা হার্বস। পালং শাকের বিছানার ওপর পরিবেশন করা হয়।
সস
মাশরুম ক্রিম সস, পেপারকর্ন জুস, গরগনজোলা সস, পোর্ট জুস
স্যালমন
বেক করা স্যালমন ফিলে, প্যানে ভাজা অ্যাসপারাগাস, ক্রিমি ডিল সস।
সি বাস
ওভেনে বেক করা স্থানীয় সি বাস, ক্যাপার ও অলিভ ক্রাস্ট, বুনো রুকোলা।
আজকের ধরা মাছ
উপলব্ধতা সম্পর্কে অনুগ্রহ করে আপনার সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করুন।
বার্গার
বিফ বার্গার
আমাদের সুস্বাদু ঘরে তৈরি ১৮০ গ্রাম বিফ প্যাটি, গলানো স্মোকড চেডার, বেকন, পেঁয়াজ জ্যাম, স্লাইস করা টমেটো ও আইসবার্গ লেটুস টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এ পরিবেশিত, সঙ্গে ক্রাঞ্চি ফ্র
ক্রিসপি চিকেন বার্গার
কোটেড চিকেন থাই, গলানো চিজ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, আইসবার্গ লেটুস, টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এ পরিবেশিত, সঙ্গে ক্রাঞ্চি ফ্রাইস
ডেজার্ট
ডার্ক চকলেট ফঁদাঁ
ভ্যানিলা পড আইসক্রিম, চূর্ণ বাদাম।
গাজরের কেক
সাদা চকলেট ও মাসকারপোনে ফ্রস্টিং।
ক্লাসিক তিরামিসু
মাস্কারপোনে, কফি-স্বাদযুক্ত সাভোয়ার্দি বিস্কুট, কোকো পাউডারের ছিটা
বেকড চিজকেক
বনফল কমপোট
‘Imqaret’
ঐতিহ্যবাহী ভাজা খেজুরভর্তি পেস্ট্রি, দারুচিনির ছিটা, Helwa tat-Tork.
পুদিনা
ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ ব্রেড পুডিং, ক্রেমা পাস্তিচেরা সহ পরিবেশিত
কুড়মুড়ে ক্যানোলি
মিষ্টি ছাগলের দুধের রিকোটা, ক্যান্ডিড ফল ও বাদাম দিয়ে ভরা।
আইসক্রিম / শরবত
ফ্লেভার সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন
ককটেল
মিমোসা
প্রোসেকো, কমলার রস
ক্লাসিক মোহিতো
রাম, পুদিনা, লেবু, ব্রাউন সুগার, সোডা পানি
ফ্লেভার্ড মোহিতো
নারকেল বা স্ট্রবেরি
অ্যাপেরল স্প্রিটজ
Aperol, Prosecco ও সোডা পানি
ক্যাম্প্রি স্প্রিটজার
ক্যাম্পারি, প্রোসেকো ও কিনি
লং আইল্যান্ড ব্লু
ভদকা, রাম, টেকিলা, জিন, ব্লু কুরাসাও, স্প্রাইট ও লেবু
পিনা কোলাডা
রাম, মালিবু, আনারসের জুস, তাজা ক্রিম
দ্য গডফাদার
হুইস্কি, লাইম, জিঞ্জার এল
এসপ্রেসো মার্টিনি
ভদকা, Kailua এবং এসপ্রেসো শট
