MYKONOS by YIAMAS (মাইকোনোস)
12টি বিভাগ জুড়ে 90টি পদ
মেজে
FETA (LC)
ক্লাসিক গ্রিক ফেটা চিজ, ওপর থেকে অরেগানো ও এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে সাজানো
ফেটা সাগানাকি (G) (LC) (E) (SD)
তিল, ডিমের কুসুম ও ময়দায় মোড়ানো সোনালি ডিপ-ফ্রাইড ফেটা, শেষে মধু দিয়ে সম্পন্ন
ডলমাডাকিয়া (LC)
ঐতিহ্যবাহী আঙুরলতা পাতা সুগন্ধি চাল ও তাজা হার্বস দিয়ে আলতোভাবে ভরা, ঠান্ডা পুদিনা দইয়ের সঙ্গে পরিবেশিত
কালামাতা অলিভস (V)
অলিভ অয়েল ও হার্বসে ম্যারিনেট করা প্রিমিয়াম গ্রিক কালামাতা অলিভ
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
মচমচে ভাজা জুকিনি, ওপর থেকে কুরানো কেফালোটিরি চিজ দিয়ে শেষ করা এবং তজাজিকির সঙ্গে পরিবেশিত
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
ফেটা, ডিল ও পার্সলে দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী জুকিনি ফ্রিটার, সঙ্গে দই ডিপ
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
সোনালি করে ভাজা বেগুনের স্লাইস, পরিবেশন করা হয় সতেজ দইয়ের ডিপের সঙ্গে, ওপরে কেফালোটিরি চিজের শেভিংস দিয়ে সাজানো
গ্রিল করা সবজির মিক্স (V)
মৌসুমি সবজি গ্রিল করে ভেষজ ও লেবু দিয়ে শেষ করা
ঝাল মরিচ (V)
পেঁয়াজ, অরেগানো, অলিভ অয়েল ও ভিনেগারসহ গ্রিল করা ঝাল মরিচ
KALAMARAKIA (G) (F)
ডিপ ফ্রাই করা ক্যালামারি, লেবুর টুকরো ও ক্রিমি রসুন মেয়োনেজসহ পরিবেশিত
গ্রিলে অক্টোপাস (S)
অরেগানো ও লেবুর ড্রেসিং দিয়ে মশলাদার করা গ্রিল করা অক্টোপাস
SARDELLA PANTREMENI (F)
গ্রিল করা সার্ডিন, তাজা লেবুর ড্রেসিং ও হার্বস দিয়ে শেষ করা
ক্রিসপি শ্রিম্প কেফটেডেস (S) (E) (G) (LC)
হার্বস ও রসুন দিয়ে তৈরি মচমচে শ্রিম্প ফ্রিটার, সঙ্গে ক্রিমি রসুন ডিপিং সস
চিজ ক্রোকেটস (G) (LC) (E)
সোনালি করে ভাজা তিন-চিজ ক্রোকেটস, ভেতরে গলানো কেন্দ্রসহ, টমেটো চাটনির সঙ্গে পরিবেশিত
ত্জাত্জিকি ডিপ (LC)
গ্রিক দই শসা, রসুন, ডিল এবং অলিভ অয়েলসহ
তারামাস ডিপ (G) (F) (LC)
ক্রিমি ঐতিহ্যবাহী গ্রিক মাছের ডিমের ডিপ
তিরোকাফতেরি ডিপ (LC)
ঝাল ফেটা চিজের ফেটানো ডিপ, ভাজা মরিচ ও অলিভ অয়েলের সঙ্গে মিশ্রিত
BOUGIOURDI DIP (LC)
ওভেনে বেক করা গ্রিক ফেটা, ঝাল মরিচ, টমেটো ও হার্বসসহ, শেষে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে সম্পন্ন
ফাভা ডিপ (V)
মসৃণ হলুদ স্প্লিট পি পিউরি, পেঁয়াজ, সেলারি ও গাজরের সঙ্গে মিশিয়ে, ওপর থেকে অলিভ অয়েল ছড়ানো
স্কোরডালিয়া ডিপ (V)
অলিভ অয়েল ও সাদা ভিনেগারের সাথে মিশ্রিত ক্রিমি রসুন-আলুর ডিপ
মেলিটজানোসালাটা ডিপ (LC) (N)
ধোঁয়াটে গ্রিল করা বেগুনের ডিপ, রঙিন ক্যাপসিকাম, ফেটা ক্রাম্বল, অলিভ অয়েল এবং চূর্ণ বাদামসহ
ফ্রেশ কাট ফেটা ফ্রাইস (LC)
তাজা কাটা ফ্রাই, গ্রিক ফেটা চিজ ছিটানো
তাজা কাটা ফ্রাইস (V)
তাজা কেটে ভাজা আলু, মচমচে এবং হালকা মসলা দেওয়া
ফেটা ও বেকনসহ তাজা হাতে-কাটা ফ্রাই (LC)
হাতে-কাটা ফ্রাই, ওপর থেকে ফেটা ও মচমচে বেকন দেওয়া
পিটা (G)
নরম গ্রিল করা পিটা রুটি, ডিপ করার ও ভাগ করে খাওয়ার জন্য একদম উপযুক্ত
সালাদ
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
পোর্টোকালো সালাদ (N) (LC)
মিশ্র সবুজ পাতার সতেজ সালাদ, কমলার কোয়া ও আখরোটসহ, সাইট্রাস ড্রেসিং দিয়ে সম্পূর্ণ
চিংড়ি সিজার সালাদ (G) (LC) (S) (F)
প্যানে ভাজা চিংড়ি খাস্তা লেটুস, ক্রিমি ঘরে তৈরি সিজার ড্রেসিং এবং কেফালোটিরি চিজের পাতলা শেভিংসের সঙ্গে মেশানো
পাস্তা
লিঙ্গুইনি মাইকোনোস (G) (S)
সতে করা সি-ফুড, রসুন, ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজসহ সমৃদ্ধ টমেটো ও সাদা ওয়াইনের সসে লিঙ্গুইনি
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
লিঙ্গুইনি মরিচ, পেঁয়াজ ও গ্রিক ফেটা চিজের সঙ্গে গ্রাম্য টমেটো সসে মেশানো
শিশুরা
টমেটো বা হোয়াইট সস পাস্তা (G)
টমেটো সস বা হোয়াইট সসে ক্লাসিক পাস্তা, ছোটদের জন্য একদম উপযুক্ত
সামুদ্রিক খাবার
পোসেইডন প্ল্যাটার (G) (LC) (S) (ন্যূনতম ২ জনের জন্য)
একটি রাজকীয় সি-ফুড ভোজ—ভাজা লাল মুলেট (barouni), গ্রিল করা সার্ডিন, ডিপ ফ্রাইড ক্যালামারি, গ্রিল করা অক্টোপাস, ওয়াইনে রান্না করা মাশেলস এবং গ্রিল করা শ্রিম্প; সঙ্গে পরিবেশিত তাজা কাটা ফ্রাইস
KALAMARAKIA (G) (F)
কুঁচকুঁচে ভাজা ক্যালামারি, সঙ্গে রসুন মেয়ো, লেবুর টুকরো এবং তাজা কাটা ফ্রাই—ফাভা ডিপের বেডের ওপর পরিবেশিত
ওয়াইনে মাশেলস (S)
তাজা মাশেলস সাদা ওয়াইনে রসুন, পার্সলে, মরিচ এবং চিলি ফ্লেক্স দিয়ে রান্না করা
GARIDES LIMANI (S) (LC)
প্যানে ভাজা চিংড়ি, সমৃদ্ধ টমেটো ও ফেটা সসে ফ্ল্যাম্বে করা
গ্রিলে চিংড়ি (S)
গ্রিল করা চিংড়ি, রসুন মেয়োনিজ, লেবু এবং পাশে টাটকা কাটা ফ্রাইসহ পরিবেশিত
মাছ
রেড স্ন্যাপার (F)
অলিভ অয়েল, লেবু ও অরেগানো দিয়ে সম্পূর্ণ গ্রিল করা, সঙ্গে মিশ্র গ্রিল করা সবজির সাইড পরিবেশন করা হয়
সি বাস (F)
অলিভ অয়েল, লেবু ও অরেগানো দিয়ে সম্পূর্ণ গ্রিল করা, সঙ্গে মিশ্র গ্রিলড সবজির সাইড পরিবেশন করা হয়
সিব্রিম (F)
অলিভ অয়েল, লেবু ও অরেগানো দিয়ে পুরোটা গ্রিল করা, সঙ্গে মিশ্র গ্রিলড সবজির সাইড পরিবেশন করা হয়
গ্রিক হোম
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
গ্রিল করা শূকরের গলার মাংস, টমেটো-পেঁয়াজ সালাদ এবং টাটকা কাটা ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত
জেমিস্তা (V)
ওভেনে বেক করা টমেটো ও মরিচ, ভেষজ মেশানো ভাত দিয়ে ভরা
ল্যাম্ব চপস (LC) (G)
নরম গ্রিলড ল্যাম্ব চপস, সঙ্গে তজাজিকি, টমেটো ও পেঁয়াজের সালাদ, টাটকা কাটা ফ্রাইস এবং পিটা
মুসাকা (G) (LC) (E)
বেগুন, আলু, ধীরে রান্না করা গরুর কিমা এবং ক্রিমি বেসামেল দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী স্তরযুক্ত ক্যাসেরোল, ওপর থেকে কেফালোটিরি চিজের শেভিংস ছড়ানো
মুসাকা ভেজিটেরিয়ান (G) (LC) (E) (V)
বেগুন, জুচিনি ও আলুর স্তরসমূহ সমৃদ্ধ টমেটো সসে বেক করা, বেচামেলসহ; উপর থেকে কেফালোটিরি চিজের শেভিংস দিয়ে সাজানো
পাস্তিতসিও (G) (LC) (E)
মশলাদার গরুর কিমা, ফেটা এবং ক্রিমি বেচামেল স্তরে স্তরে সাজানো গ্রিক বেকড পাস্তা, উপর থেকে কেফালোটিরি চিজের শেভিংস
টিগানিয়া চিকেন (G) (MD)
হালকা মশলাযুক্ত প্যান-ফ্রাইড চিকেন, সাদা ওয়াইনে সতে করা, ঝাঁঝালো মাস্টার্ড-লেবু সস, ক্যাপসিকাম ও রসুনসহ; পাশে তাজা কাটা ফ্রাইস পরিবেশিত
টিগানিয়া গ্রিক গ্রাম্য সসেজ (G) (MD)
ঝাল গ্রিক গ্রাম্য সসেজ, সাদা ওয়াইনের সাথে প্যানে ভাজা, ঝাঁঝালো মাস্টার্ড-লেবু সস, ক্যাপসিকাম ও রসুনসহ, পাশে টাটকা কাটা ফ্রাই পরিবেশিত
TIGANIA PORK (G) (MD)
নরম প্যান-ফ্রাই করা শূকরের মাংসের টুকরো, সাদা ওয়াইনে সাঁতলে নেওয়া, ঝাঁঝালো মাস্টার্ড-লেবু সস, ক্যাপসিকাম ও রসুনসহ; সঙ্গে পরিবেশন করা হয় তাজা কাটা ফ্রাই
টিগানিয়া মিক্সড (পর্ক, চিকেন এবং সসেজ) (G) (MD)
ঝাল পর্ক, চিকেন ও সসেজের ভরপুর মিশ্রণ—ঝাঁঝালো মাস্টার্ড-লেবু সস, ক্যাপসিকাম ও রসুনের সঙ্গে রান্না করা, পাশে তাজা কাটা ফ্রাইস পরিবেশন করা হয়
গাইরো পর্ক ওভেন বেকড (G) (LC)
ক্রিমি Metaxa সস এবং গলানো চিজসহ ওভেনে বেক করা পর্ক গাইরো
গ্রিক স্ট্রিট
বিফটেকি প্লেট (G) (E)
গ্রিক হার্বসসহ রসালো গ্রিক-স্টাইল গরু, শূকর ও ভেড়ার বার্গার
বিফটেকি চিকেন প্লেট (G) (E) (LC)
হার্বস ও মসলা দিয়ে গ্রিল করা চিকেন বিফটেকি বার্গার
চিজসহ বিফটেকি প্লেট (G) (LC) (E)
রসালো গ্রিক-স্টাইল গরু, শূকর ও ভেড়ার মাংসের বার্গার, চিজ ভরা
চিকেন গাইরো প্লেট (G) (LC)
রোটিসেরি থেকে টাটকা কেটে পরিবেশন করা রসালো চিকেন গাইরো
পর্ক গাইরো প্লেট (G) (LC)
ক্লাসিক গ্রিক পর্ক গাইরো, খাঁটি মশলা দিয়ে প্রস্তুত, রোটিসেরি থেকে টাটকা কেটে পরিবেশন করা
হোরিয়াতিকো সসেজ প্লেট (G)
ঐতিহ্যবাহী গ্রিক গ্রামের সসেজ, গ্রিল করা
প্যানচেটা পোর্ক প্লেট (G)
ধোঁয়াটে স্বাদের খাস্তা গ্রিল করা শূকরের পেটের মাংস
সুভলাকি চিকেন প্লেট (G) (LC)
মেরিনেট করা মুরগির স্কিউয়ার খোলা আগুনে গ্রিল করা
সুভলাকি চিকেন ও বেকন প্লেট (G) (LC)
ধোঁয়াটে স্বাদের বেকনের সঙ্গে চিকেন স্কিউয়ার
সুভলাকি পর্ক প্লেট (G) (LC)
গ্রিক হার্বসসহ ঐতিহ্যবাহী গ্রিক পর্ক স্কিউয়ার
সাউতজুয়াকি প্লেট (G) (E)
গ্রিক-স্টাইলে কিমা গরুর মাংস, শূকরের মাংস ও ভেড়ার মাংস সুগন্ধি হার্বসসহ
নিরামিষ প্লেট (G) (LC)
জুকিনি ফ্রিটার, ডলমাদাকিয়া, টাটকা কাটা ফ্রাই, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ফেটা চিজ
মাংসের প্ল্যাটার
METSOVO মিক্সড গ্রিল (G) (LC) (E) (ন্যূনতম ২ জন)
প্যানচেটা, চিকেন সুভলাকি, পর্ক সুভলাকি, ভিলেজ সসেজ, বিফটেকি, চিজ বিফটেকি এবং সুতজুয়াকি—এই সবের এক রাজকীয় ভোজ; সঙ্গে টমেটো ও পেঁয়াজের সালাদ, ঘরে তৈরি জাজ়িকি এবং টাটকা কাটা ফ্রাইস
অল দ্য চিকেন (G) (LC) (E)
চিকেন বিফটেকি, চিকেন সুভলাকি এবং চিকেন গাইরোর একটি কম্বিনেশন; সঙ্গে টমেটো ও পেঁয়াজের সালাদ, ঘরে তৈরি জাজ়িকির একটি সাইড এবং টাটকা কাটা ফ্রাই
অল দ্য গাইরোস (G) (LC)
চিকেন ও পর্ক গাইরো প্ল্যাটার, সঙ্গে টমেটো ও পেঁয়াজের সালাদ, ঘরে তৈরি তজাজিকি এবং টাটকা কাটা ফ্রাই
অল দ্য পর্কস (G) (LC)
প্যানচেটা, পর্ক সুভলাকি এবং পর্ক গাইরো একসাথে পরিবেশন করা হয়, সঙ্গে টমেটো ও পেঁয়াজের সালাদ, ঘরে তৈরি ত্জাটজিকির একটি সাইড এবং টাটকা কাটা ফ্রাই
অল দ্য কালামাকিস (G) (LC)
ঐতিহ্যবাহী গ্রিক স্কিউয়ারের নির্বাচন—গ্রিল থেকে টাটকা চিকেন, পর্ক এবং মিশ্র কিমা মাংস; সঙ্গে টমেটো ও পেঁয়াজের সালাদ, ঘরে তৈরি জাজ়িকি এবং টাটকা কাটা ফ্রাই
স্কেপাস্তি
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
চিকেন গাইরো, চেডার চিজ, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো, মেয়োনিজ এবং টাটকা কাটা ফ্রাইসহ ভরপুর গ্রিল করা পিটা স্যান্ডউইচ
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
পোর্ক গাইরোসহ লোডেড গ্রিলড পিটা স্যান্ডউইচ, সঙ্গে চেডার চিজ, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো, মেয়োনিজ এবং তাজা কাটা ফ্রাই
গাইরো মিক্সড পর্ক ও চিকেন স্কেপাস্তি (G) (LC) (E)
পর্ক ও চিকেন গাইরোর পরিপূর্ণ মিক্স—চেডার চিজ, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, টমেটো, মেয়োনিজ এবং টাটকা কাটা ফ্রাইসহ
পিটা
পিটা সোমবার থেকে শুক্রবার বিকেল ৫টা পর্যন্ত পরিবেশন করা হয় (সরকারি ছুটির দিন ব্যতীত)।
বিফটেকি পিটা (G) (LC) (E)
হার্বসসহ রসালো গরু, শূকর ও ভেড়ার মাংসের প্যাটি
বিফটেকি চিকেন পিটা (G) (LC) (E)
গ্রিক হার্বস ও মসলা দিয়ে তৈরি নরম চিকেন বিফটেকি
চিজ পিটা সহ বিফটেকি (G) (LC) (E)
রসালো গ্রিক-স্টাইল গরু-শূকর-ভেড়ার মাংসের প্যাটি, ভেতরে গলানো চিজ ভরা
গাইরো চিকেন পিটা (G) (LC) (E)
রসালো মুরগি, রোটিসেরি থেকে তাজা কেটে পরিবেশিত
পর্ক গাইরো পিটা (G) (LC) (E)
নরম পোর্ক গাইরো, ধীরে ধীরে রোস্ট করা এবং রোটিসেরি থেকে টাটকা কেটে পরিবেশন
গাইরো মিক্সড পিটা (G) (LC) (E)
ঐতিহ্যবাহী শূকর ও মুরগির গাইরোর সুস্বাদু মিশ্রণ, ধীরে ধীরে রোস্ট করা, রোটিসেরি থেকে টাটকা কেটে পরিবেশন করা
হোরিয়াতিকো সসেজ পিটা (G)
ঐতিহ্যবাহী গ্রিক গ্রামের সসেজ, নিখুঁতভাবে গ্রিল করা
প্যানচেটা পোর্ক পিটা (G) (LC)
সমৃদ্ধ ধোঁয়াটে স্বাদের খাস্তা গ্রিল করা শূকরের পেটের মাংস
সুভলাকি চিকেন পিটা (G) (LC)
গ্রিক হার্বসে ম্যারিনেট করা নরম চিকেন স্কিউয়ার, খোলা আগুনে গ্রিল করা
সুভলাকি চিকেন ও বেকন পিটা (G) (LC)
রসালো চিকেন স্কিউয়ার খাস্তা বেকনে মোড়ানো, খোলা আগুনে গ্রিল করা
পর্ক সুভলাকি পিটা (G) (LC)
ঐতিহ্যবাহী গ্রিক হার্বসে ম্যারিনেট করা নরম পোর্ক স্কিউয়ার, খোলা আগুনে গ্রিল করা
সাউৎজুয়াকি পিটা (G) (LC) (E)
সুগন্ধি হার্বসসহ রসালো গ্রিক-স্টাইলে কিমা মাংস
ভেজিটেরিয়ান পিটা (G) (LC) (E)
জুকিনি ফ্রিটার, ডলমাদাকিয়া, উষ্ণ গ্রিল করা পিটার মধ্যে মোড়ানো ফেটা
ডেজার্ট
চকোলাটোপিটা (V) (G) (LC) (E) (SB)
সমৃদ্ধ গ্রিক চকলেট কেক, উপর থেকে চকলেট গ্লেজ দেওয়া, ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশিত
গালাক্টোবুরেকো (V) (G) (LC) (E)
সোনালি-বাদামি খাস্তা ফাইলো পেস্ট্রির স্তর, ক্রেম প্যাটিসিয়ের দিয়ে ভরা, মিষ্টি সিরাপে ভেজানো এবং এক স্কুপ আইসক্রিমসহ পরিবেশিত
গ্রিক দই কাপ (V) (LC) (N)
ক্রিমি ঐতিহ্যবাহী গ্রিক দই—হালকা ও সতেজ, একাই খেতে দারুণ বা মধু ও বাদাম যোগ করে আরও সমৃদ্ধ করা যায়। সমৃদ্ধ, মসৃণ ভেলভেটি টেক্সচার এবং প্রাকৃতিক টক স্বাদের একটি সহজ, পুষ্টিকর ডেজার্ট
পোর্টোকালো পিটা (V) (G) (LC) (E)
ঐতিহ্যবাহী গ্রিক কমলার পাই—নরম, সূক্ষ্ম ফিলো পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি, তাজা কমলার জেস্টের সুবাসে ভরা, সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করা এবং সুগন্ধি সাইট্রাস সিরাপে ভিজিয়ে পরিবেশন করা হয়। সঙ্গে এক স্কুপ আইসক্রিম।
বাকলাভা (V) (G) (LC) (N)
খাস্তা ফাইলো পেস্ট্রির সূক্ষ্ম স্তর, ভেতরে কুচানো বাদাম, সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করে সুগন্ধি মধু-সাইট্রাস সিরাপে ভিজিয়ে তৈরি একটি ক্লাসিক গ্রিক ডেজার্ট। সঙ্গে এক স্কুপ আইসক্রিম পরিবেশন করা হয়।
চকলেট আইসক্রিম স্কুপ (V) (LC) (E) (SB)
এক স্কুপ আইসক্রিম
ভ্যানিলা আইসক্রিম স্কুপ (V) (LC) (E)
আইসক্রিমের এক স্কুপ
