MENU
Noma Island
4টি বিভাগ জুড়ে 25টি পদ
স্টার্টারস
ক্রিসপি ক্যালামারি
লেবু, রসুন আইওলি।
মাসেলস
সাদা ওয়াইন, রসুন এবং তাজা হার্বস।
ভিল টোনাতো
টুনা ফোম ও ক্যাপার বেরি।
Jamon Iberico
পান তমাতে।
ডিপসের ট্রিও
মৌসুমি নির্বাচন, গরম ফোকাচ্চা।
বুর্রাতা
টমেটোর নির্বাচন ও পরিপক্ব বালসামিক ভিনেগার।
পাস্তা
চিংড়ি স্প্যাগেটি
ক্রিমি বিস্কে চিংড়ি।
Pomodoro
টমেটো ফঁদ্যু, স্ট্রাচিয়াতেলা, পারমেজান ও পিস্তাচিও ক্রাম্বল।
Salsiccia Friarielli
টাসকানি সসেজ, ফ্রিয়ারিয়েলি এবং পারমেজান ও হার্ব গ্রেমোলাটা।
Noma Scolio
ক্যালামারি, ঝিনুক এবং চিংড়ি।
নোমা পায়েয়া (দু’জনের জন্য)
জাফরান-সুগন্ধি চাল, চোরিজো, চিংড়ি, ক্যালামারি, মাশেল।
প্রধান পদ
ডিসপ্লে থেকে টাটকা মাছ ও মাংস
বাজারের নির্বাচন, অর্ডার অনুযায়ী রান্না করা হয়।
রিবআই
পোর্ট জুস ও কাতালান পালং শাক।
ভিল কাটলেট
ক্যাপার ও লেবু-বাটার, সেলারিয়াক রেমুলাড।
ইবেরিকো পর্ক প্লুমা
মিষ্টি আলু ও এন্ডাইভ।
Grey Meagre
জুকিনি কার্পাচ্চিও, মৌরি ও আচার সালাদ।
পেরি পেরি চিকেন
ভুট্টা ও চিমিচুরি-এর টেক্সচার।
স্থানীয় চিংড়ি
প্যানের রস, যবের সালাদ।
