Opa! Mediterranean Fusion (ওপা! মেডিটেরেনিয়ান ফিউশন)

এশিয়ান চিকেন সালাদ

তেরিয়াকি ও সয়া গ্লেজড চিকেন থাইস, পাতলা করে কাটা ফেনেল, শসা, আপেল—পিনাট ড্রেসিংয়ে মাখানো, উপর থেকে চূর্ণ করা পিনাট ছড়ানো।

চিমি চুরি বার্গার

বিফ প্যাটি, গ্রিলড মাল্টিজ সসেজ, চিমিচুরি মেয়ো, অ্যাপলউড চিজ, লেটুস ও টমেটো। তাজা হাতে কাটা ফ্রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়

রিসোট্টো আল্লা সোরেন্তিনা ও গুয়ানচালে

আরবোরিও চাল টমেটো ফঁদ্যুতে রান্না করা, গুয়ানচালে, তাজা বাসিল। উপর থেকে স্ট্রাচিয়াতেলা।

৪ ডিপ প্ল্যাটার

ত্‌জাত্‌জিকি, তিরোকাফতেরি (M) (ঝাল ফেটা চিজ), স্কোরদালিয়া (আলু ও রসুন), মেলিৎসানোসালাতা (ধোঁয়াটে বেগুন)। পিটা ব্রেড (G) সহ পরিবেশন করা হয়।

গ্রিক প্ল্যাটারের স্বাদ

২ জনের জন্য) ৩ স্তরের স্ট্যান্ডে পরিবেশন করা হয় ডলমাডেস, ভাজা হালুমি (M), মানৌরি চিজ (M), ম্যারিনেট করা অলিভ ও আর্টিচোক, স্টাফড পেপারসসহ। সূর্যে শুকানো টমেটো এবং ৪ ধরনের ডিপ। পিটা ব্রেড (G) সহ পরিবেশন করা হয়।

ফোকাচ্চিয়া রোজমারিনো

রোজমেরি ও অলিভ অয়েলসহ ফোকাচ্চিয়া (G)।

FOCACCIA OPA

ফোকাচ্চিয়া (G) এর সাথে ঝুরঝুরে ফেটা চিজ (M), অলিভ, ক্যাপার, টমেটো এবং অরেগানো।

TYROS

গ্রিক চিজ বোর্ড—ফেটা সাগানাকি (M), গ্রিল করা মানৌরি (M), সাগানাকি (M) পরিবেশিত হয় ম্যাঙ্গো চাটনি ও মাল্টিজ ব্রেডের সঙ্গে।

ফেটা সাগানাকি

ভাজা ফেটা চিজ (M), তিলের বীজে (Se) মাখানো এবং মধু দিয়ে ঢেলে পরিবেশন করা।

ব্রুসকেটা

মাল্টিজ টোস্ট করা রুটি (G) এর ওপর কুচানো টমেটো, বেসিল, গ্রানা শেভিংস (M), রসুন এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

ব্রুসকেটার ট্রিও

> পিস্তাচিও পেস্টো (N), মর্টাডেলা এবং গ্রানা (M); > ক্লাসিক টমেটো ব্রুসকেটা (G); > জাজ়িকি (M), স্যামন এবং ভাজা কুমড়োর বীজ।

ডলমাডেস

আঙুরলতা পাতায় মোড়ানো, ভাত ও ভেষজ দিয়ে ভরা। দই (M) ও লেবুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

সাগানাকি

ভাজা গ্রাভিয়েরা চিজ (M) এবং মধুর ড্রেসিং।

ক্যালামারি ফ্রিত্তি

ডিপ ফ্রাই করা ক্যালামারি (Cr) পরিবেশন করা হয় ঘরে তৈরি আইওলি ডিপ (Mu)(SO2) এবং একটি লেবুর টুকরোর সঙ্গে।

সি-ফুড প্ল্যাটার

ভাজা ক্যালামারি (Cr), রসুনে অক্টোপাস (C), মাশেলস (Cr), প্যানে ভাজা প্রনস (Cr) এবং সিবাস ফিলে (F)। রসুনের আইওলি ডিপ (Mu)(SO2) ও ফ্রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

মিট প্ল্যাটার

ল্যাম্ব কাবাব, চিকেন সুভলাকি, পর্ক সুভলাকি, সুতজুকাকিয়া এবং পর্ক স্টেক। ঝাল ফেটা ডিপ (M) ও ফ্রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

মুসাকা

বেগুন, আলু, গরুর মাংসের রাগু এবং বেঁশামেল সস। সাইড সালাদের সাথে পরিবেশন করা হয়।

জিওভেতসি চিকেন

ওভেনে বেক করা রিসোনি, রসালো মুরগির উরুর মাংস, পেঁয়াজ, রসুন, দারুচিনি, লাল ওয়াইন (SO2), ফেটা চিজ (M) এবং টমেটো সস।

GEMISTA

সবজি ও ভাত দিয়ে ভরা ক্যাপসিকাম। টমেটো সসে রান্না করা হয় এবং বেক করা আলুর বিছানার ওপর পরিবেশন করা হয়।

নিরামিষ মুসাকা

বেগুন, আলু এবং বেচামেল (M)। সাইড সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

গ্রিক সালাদ

টমেটো, শসা, ফেটা চিজ (M), জলপাই, ক্যাপসিকাম এবং পেঁয়াজ।

চিকেন এবং হালুমি

মেরিনেট করা চিকেন এবং হালুমি ক্রুটন (M), টমেটো, মিশ্র লেটুস, শসা এবং বালসামিক ভিনেগ্রেট।

বুর্রাতিনা

গ্রিল করা জুকিনি, রোদে শুকানো টমেটোর পিউরি, বিটরুট, ভাজা রসুন এবং মধুর ইমালশন ও রোদে শুকানো টমেটো।

বিফ সালাদ

বিফের টুকরো, ব্লু চিজ (M), চেরি টমেটো, মিশ্র লেটুস, লাল পেঁয়াজ, আর্টিচোক হার্ট, আখরোট এবং ফ্রেঞ্চ বালসামিক ড্রেসিং।

স্যালমন সালাদ

লেবু ও থাইমে ম্যারিনেট করা বেকড স্যালমন (F), চেরি টমেটো, মিক্সড লেটুস, শসা, আখরোট এবং ফেটা চিজ (M) ড্রেসিং।

ছোট গ্রিক সালাদ

সাইড সালাদ

তাজা কাটা ফ্রাই

তাজা কাটা ফ্রাই, ফেটা এবং অরেগানো

বেকড আলু

গ্রিল করা সবজি

পর্ক স্টেক

গ্রিল করা ম্যারিনেটেড পর্ক স্টেক। সালাদ ও ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

রিবআই

৩৫০ গ্রাম চার-গ্রিলড ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস রিবআই। €2.50-এ পেপার (M), জুস বা মাশরুম সস (M) যোগ করুন

ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ খরগোশ

গ্রেভি এবং ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

পেপাতা দি কোজ্জে

১ কেজি মাশেলস (Cr) রসুন, চেরি টমেটো, তাজা হার্বস, লেবুর জেস্ট এবং সাদা ওয়াইনে হালকা টমেটো সস (SO2)-এ। টোস্টেড ব্রেড (G) ও ফ্রাইসসহ পরিবেশন করা হয়।

বেকড সিবাস

রসুন, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ও অরেগানো দিয়ে বেক করা সিবাস ফিলে (F), চেরি টমেটো, লাল পেঁয়াজ, ডিল ও লেবুর সালসার ওপর পরিবেশন করা হয়। বেকড আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

কিং প্রনস

কিং প্রনস (Cr) রসুন, চেরি টমেটো, তাজা হার্বস, ওয়াইন এবং প্রন বিস্ক সস (Cr)(SO2) দিয়ে রান্না করা। সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

চিকেন সুভলাকি

সালাদ, ফ্রাই, পিটা (G) এবং জাজ়িকি ডিপ (M) সহ চিকেন স্কিউয়ার।

পর্ক সুভলাকি

সালাদ, ফ্রাইস, পিটা (G) এবং তজাতজিকি ডিপ (M) সহ শূকরের মাংসের স্কিউয়ার।

পর্ক গাইরোস

সালাদ, ফ্রাই, পিটা (G) এবং ত্‌জাতজিকি ডিপ (M) সহ পরিবেশন করা হয়।

চিকেন গাইরোস

সালাদ, ফ্রাই, পিটা (G) এবং জাজ়িকি ডিপ (M) সহ পরিবেশন করা হয়।

সুতজুকাকিয়া

গ্রিক স্টাইলে মিটবল, সাথে সাইড হিসেবে সালাদ, ফ্রাই, পিটা (G) এবং জাজ়িকি ডিপ (M) পরিবেশন করা হয়।

ল্যাম্ব কাবাব

মেরিনেট করা কিমা ভেড়ার মাংস, সালাদ, ফ্রাইস, পিটা (G) এবং ত্‌জাতজিকি ডিপ (M) সহ পরিবেশন করা হয়।

অক্টোপাস

প্যানে রান্না করা অক্টোপাস (C) চেরি টমেটো, ক্যাপারস, রসুন, সাদা ওয়াইন (SO2), কালো অলিভ এবং তাজা হার্বসসহ। ফ্রাইস ও সালাদের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

চিকেন বার্গার

প্যাঙ্কো কোটেড ভাজা চিকেন, গ্রিলড ক্যামেম্বার চিজ (M), সিরাচা মেয়োনিজ, লেটুস, লাল পেঁয়াজ ও টমেটো ব্রিওশ বান (G)-এ।

চিজি বার্গার

বিফ প্যাটি, ফিওর দি লাতে (M) এবং চেডার চিজ (M), হানি মাস্টার্ড সস (Mu)(E), লেটুস, টমেটো এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ ব্রিওশ বান (G)-এ।

হালুমি বার্গার

ভাজা হালুমি (M), বিটরুট মেয়ো, মিশ্র সবুজ শাকপাতা ও টমেটো ব্রিওশ বান (G)-এ।

JACK'S BURGER

ঘরে তৈরি ডাবল বিফ প্যাটি, Jack Daniels BBQ সস, চিজ (M), মিক্সড গ্রিনস, টমেটো এবং অনিয়ন রিংস ব্রিওশ বান (G)-এ।

পর্ক গাইরোস

টজাটজিকি (M) অথবা মাস্টার্ড মেয়ো (Mu)(E)।

পর্ক সুভলাকি

তজাজিকি (M) অথবা মাস্টার্ড মেয়ো (Mu)(E)।

চিকেন গাইরোস

ত্‌জাত্‌জিকি (M) অথবা মাস্টার্ড মেয়ো (Mu)(E)।

চিকেন সুভলাকি

ত্‌জাত্‌জিকি (M) অথবা মাস্টার্ড মেয়ো (Mu)(E)।

ল্যাম্ব কাবাব

তজাজিকি (M) অথবা মাস্টার্ড মেয়ো (Mu)(E)।

সুতজুকাকিয়া

তিরোকাফতেরি (M)।

হালুমি সুভলাকি

জাজ়িকি (M) অথবা মাস্টার্ড মেয়ো (Mu)(E)।

GARGANELLE ADAM

টমেটো সস বা ফেটা চিজ (M) ড্রেসিং।

চিকেন / পর্ক স্কিউয়ার

একটি চিকেন বা পর্ক স্কিউয়ার, সঙ্গে ফ্রাইস এবং সাইড সালাদ।

PIZZA NINA

সসেজ (SO2)(G) এবং ফ্রাইসহ পিজা।

চিকেন নাগেটস

চিকেন নাগেটস এবং ফ্রাই।

চিংড়ি ও জুকিনি ট্যাগলিয়াতেল্লে

চিংড়ি (Cr), রসুন, জুকিনি, চিংড়ির বিস্ক (Cr)(SO2), সাদা ওয়াইন (SO2) এবং তাজা হার্বস দিয়ে টস করা।

স্প্যাগেটি আল মারে

মাসেলস (Cr), কিং প্রনস (Cr), অক্টোপাস (C), রসুন, সাদা ওয়াইন (SO2), বিস্ক (SO2), তাজা হার্বস এবং চেরি টমেটোর সঙ্গে টস করা।

বিফ গার্গানেল্লি

প্যানে সিয়ার করা গরুর মাংস, বুনো মাশরুম ও রসুনের সঙ্গে ট্রাফল ক্রিমে টস করা (M)।

মটর রিসোট্টো

বাগানের মটর, রসুন, পেঁয়াজ, ফেটা চিজ (M) এবং লেবুর খোসার কুচি। খাস্তা গাজরের চিপসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

স্প্যাগেটি র‍্যাবিট

রসুন, বাগানের মটরশুঁটি এবং খরগোশের টুকরোর সঙ্গে টস করা স্প্যাগেটি লাল ওয়াইনের গ্রেভিতে (SO2)।

রিকোটা রাভিওলি

নরম হার্বস ও টমেটো ফঁদ্যুর সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশিত।

চিকেন রিসোট্টো

চিকেন দিয়ে রান্না করা রিসোট্টো, খাস্তা গুয়ানচিয়ালে, পেঁয়াজ—জুকিনি পেকোরিনো ক্রিমে (M)।

অনুরোধ করলে গ্লুটেন-ফ্রি পেনে এবং স্প্যাগেটি পাওয়া যাবে।

OPA NUOZZO

বেসিল পেস্টো (N)(M), মর্টাডেলা, রুকোলা, বুরাটা (M) এবং পিস্তাচিও (N), অলিভ অয়েল এবং অরেগানো।

মার্গেরিটা

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), এক চিমটি গ্রেট করা চিজ (M), অরেগানো, তাজা বাসিল এবং এক ফোঁটা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

সুভলাকি

টমেটো সস, জাজ়িকি (M), সুমাক, পেঁয়াজ, দুটি চিকেন অথবা পর্ক সুভলাকি এবং ওরেগানো।

DIABOLA

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), সালামি, জালাপেনো, কালো অলিভ এবং অরেগানো।

SAPORITA

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), পার্মা হ্যাম, রুকোলা, চেরি টমেটো, পারমেজান শেভিংস (M) এবং অরেগানো।

পেস্টো, চিংড়ি এবং জুকিনি

পেস্টো সস (N)(M), মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), চিংড়ি (Cr), জুকিনি, চেরি টমেটো, কালো অলিভ, রুকোলা এবং অরেগানো।

হালুমি

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), অলিভ, চেরি টমেটো, ক্যাপসিকাম, হালুমি (M) এবং অরেগানো।

TONNATA

টমেটো সস, পেঁয়াজ, টুনা (F), অলিভ, ক্যাপারস, তাজা বেসিল, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং অরেগানো।

ক্যাপ্রিচিওসা

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), হ্যাম, আর্টিচোক হার্ট, মাশরুম, কালামাতা অলিভ এবং অরেগানো।

বিবিকিউ চিকেন

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), পেঁয়াজ, মুরগি, বিবিকিউ সস এবং অরেগানো।

কুয়াত্রো ফর্মাজ্জি

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে (M), গ্রানা চিজের শেভিংস (M), ব্লু চিজ (M), গ্রেটেড চিজ (M), মধু ও আখরোট (N)।

অনুরোধ করলে গ্লুটেন-মুক্ত পিৎজা পাওয়া যাবে।

OPA STAR

২ থেকে ৩ জনের জন্য) পিজা ডো (G) এর ওপর নুটেলা, মিশ্র বাদাম (N), ক্যারামেল সস এবং পানা।

পিস্তাচিও বাকলাভা

আইসক্রিমসহ পরিবেশন করা হয় (M)।

RAVANI

গ্রিক স্পঞ্জ কেক (G) কমলার খোসার সিরাপে ভেজানো। ভ্যানিলা আইসক্রিম (M)-এর এক স্কুপ এবং মধুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

MOSAÏKO

গুঁড়ো করা বিস্কুট (G) দিয়ে তৈরি এবং চকলেটে মোড়ানো কেক। এক স্কুপ আইসক্রিম (M) সহ পরিবেশন করা হয়।

তিরামিসু

কাপে পরিবেশিত তিরামিসু।

চকলেট ব্রাউনি

গরম ব্রাউনি (G) এক স্কুপ আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। (M)

আইসক্রিম এবং সরবেট

চকলেট / ভ্যানিলা (M) / চকলেট (M) / স্ট্রবেরি (M) / লেবুর সরবেট।

১ স্কুপ

২ স্কুপস

৩ স্কুপ