Palazzo Castelletti
8টি বিভাগ জুড়ে 51টি পদ
স্টার্টার, স্যুপ ও সালাদ
ক্রিসপি পোলেন্তা ও প্রন টেম্পুরা
ডিহাইড্রেটেড টমেটো, বেসিল পেস্টো, শেভর ক্রিম
বিফ চিক রেলেনাস
স্মোকড গৌডা, বিটরুট কেচাপ
ব্রুশেটার ত্রয়ী
টমেটো ও পেঁয়াজ, বিগিলা, হুমাস
ভাজা ক্যালামারি
লেবু আইওলি, টাটকা ধনেপাতা
ফোকাচ্চা
চেরি টমেটো, রোজমেরি, আরুগুলা, পারমেজান শেভিংস
ভাজা খরগোশের কলিজা (Fwied tal-Fenek Moqli)
আঙুর, চিভস, মচমচে আলু, পোর্ট ওয়াইন রিডাকশন, Mellieħa মধু
টমেটো ও তরমুজ গাজপাচো
ছাগলের চিজের ক্রাম্বল
আলজোত্তা – ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ জেলেদের স্যুপ
স্থানীয়ভাবে ধরা মাছ, চাল, শামুক-ঝিনুক ও শেলফিশ, পেঁয়াজ, রসুন, তাজা হার্বস
থাই বিফ সালাদ
লেটুস, টমেটো, শসা, লাল পেঁয়াজ, বিফ স্ট্রিপস, চিনাবাদাম, তাজা পুদিনা
ক্লাসিক সিজার সালাদ
চিকেন ব্রেস্ট, বেবি জেম লেটুস, রসুনের ক্রুটন, পরিপক্ব পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো, সিজার ড্রেসিং
Gozo Ġbejna Salad
স্থানীয় ছাগলের চিজ, ছোলা, মূলা, পেঁয়াজকলি, শসা, লাল ক্যাপসিকাম, তাজা হার্বস
ভাগ করে খাওয়ার প্ল্যাটার
মাল্টার স্বাদ
মাল্টিজ বিশেষত্ব: গোলমরিচ মাখানো ছাগলের চিজ, রোদে শুকানো টমেটো, bigilla, মাল্টিজ সসেজ, স্টাফড অলিভ, kunserva, আচার করা পেঁয়াজ, galletti, বাটার বিনস
মেডিটেরেনিয়ান প্ল্যাটার
কোল্ড কাটস ও চিজের নির্বাচন, চিজ-ভরা মরিচ, অলিভ, আঙুর, মধু, শসার স্টিক, গ্রিসিনি
ভাজা মাছের প্ল্যাটার
খাস্তা ক্যালামারি, টেম্পুরা চিংড়ি, সবজি টেম্পুরা, সাঁতলে ভাজা মাশেল, নেয়োনাতি ফ্রিটার, লেবু ও ডিল ক্রিম সস
পাস্তা ও রিসোট্টো
ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ খরগোশ স্প্যাগেটি
মাল্টিজ বিশেষত্ব: ধীরে রান্না করা খরগোশ রাগু, গাজর, মটরশুঁটি, টমেটো সস
লিঙ্গুইনি ভোঙ্গোলে
ক্ল্যামস, রসুন, মরিচ, পার্সলে, মাছের ভেলুতে, ডালিম, সেলারিয়াক
বিফ বারোলো অ্যাঞ্জিওলেত্তি
কুঁচকানো ক্রিসপি কেল, ঝুরো ফেটা, আখরোট, ক্যাবারনে জুস
লাল চিংড়ি দিয়ে টালিয়াতেল্লে
টমেটো বিস্ক, চিংড়ি ক্রুডো, লেবুর তেল, বুরাতা ক্রিম
বাটারনাট স্কোয়াশ রিসোটো
রাডিক্কিও, স্ট্রাচ্চিয়াতেলা, পাইন নাটস, ইনফিউজড চেরি টমেটো
মাল্টিজ রাভিওলি
মাল্টার বিশেষ পদ: রিকোটা ফিলিং, টমেটো সস, তাজা বাসিল, ছাগলের চিজ ক্রিম
প্রধান পদ
পর্ক টোমাহক
ক্যানেলিনি বিন ও গুয়ানচালে স্ট্যু, স্প্রিং অনিয়ন, পর্ক জুস
বিফ তাগলিয়াতা
আরুগুলা, পারমেজান, পরিপক্ব বালসামিক, রোস্ট করা চেরি টমেটো
ঐতিহ্যবাহী ধীরে ব্রেইজড খরগোশ 'Fenek fiż-Żalza'
ওয়াইনের রিডাকশন, গাজর, পেঁয়াজ, রসুন, থাইম
স্টাফড চিকেন সুপ্রিম
পার্মা হ্যাম, রোজমেরি ও পাইন নাট মুস, গাজরের পিউরি, ট্রাফল ক্রিম জুস
বিফ রিবআই
বিটরুট পিউরি, টোস্ট করা হ্যাজেলনাট
স্থানীয়ভাবে ধরা সি ব্রিম (Aurata) ফিলে
ক্যাপার ও অলিভ সস
প্যানে সিয়ার করা স্যামন
অ্যাভোকাডো ও বেল পেপার রেলিশ
ঘরে তৈরি বার্গার
অ্যাঙ্গাস বিফ বার্গার
ব্রিওশ বান, অ্যাঙ্গাস বিফ প্যাটি, লেটুস, টমেটো, বেকন জ্যাম, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, স্মোকড চেডার
চিকেন ব্রেস্ট বার্গার
প্যাঙ্কো-ক্রাস্টেড চিকেন, লেটুস, টমেটো, ককটেল পেঁয়াজ, চেডার, কোলস্ল
ফিশ বার্গার
ব্যাটারে মোড়ানো কড, লেমনগ্রাস ও ডিল মেয়োনেজ, লেটুস, টমেটো, গ্রিল করা জুকিনি
পিজ্জা
মার্গারিটা
সান মারজানো টমেটো, ফিওর দি লাতে, তুলসি
ঝাল সালামি
সান মারজানো টমেটো, ফিওর দি লাতে, ঝাল সালামি, মরিচ
বুর্রাতা
San Marzano টমেটো, ফিওর দি লাতে, বুর্রাতা, গুঁড়ো পিস্তাচিও
পিজা পার্মা
সান মারজানো টমেটো, ফিওর দি লাতে, পার্মা হ্যাম, রুকোলা, পারমেজান শেভিংস
ক্যাপ্রিচিওসা
সান মারজানো টমেটো, ফিওর দি লাতে, হ্যাম, আর্টিচোক, সেদ্ধ ডিম, মাশরুম
বিবিকিউ চিকেন
San Marzano টমেটো, fior di latte, চিকেনের টুকরো, বিবিকিউ সস
ভেগান পিজা
সান মারজানো টমেটো, টোফু চিজ, জুকিনি, মাশরুম, কালো অলিভ
Castelletti
ফিওর দি লাতে, প্রোভোলোনে, স্মোকড হ্যাম, কালো অলিভ, শুকনো টমেটো
Mortadella Stella
ফিওর দি লাতে, পেস্টো, মর্টাডেলা, স্ট্রাচিয়াতেলা, রুকোলা, চেরি টমেটো
Pizza Maltija
স্থানীয় ছাগলের চিজ, অ্যাঙ্কোভি, কেপার, জলপাই, কালো জলপাই, রোদে শুকানো টমেটো, স্লাইস করা রোস্ট আলু
Boscaiola
ফিওর দি লাতে, মাশরুম, মাল্টিজ সসেজ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ
শিশুদের মেনু
চিকেন ব্রেস্ট (বাচ্চাদের)
গাজরের স্টিক, ম্যাশড আলু
সিবাস ফিলে (শিশুদের জন্য)
মটরশুঁটি, ম্যাশড আলু
বিফ বার্গার (শিশুদের)
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
বাচ্চাদের পিজা
টমেটো সস, ফিওর দি লাতে, হ্যাম
বাচ্চাদের পাস্তা পেনে
পছন্দ করুন: বোলোনেজ সস / টমেটো সস / বাটার ও চিজ সস
ঘরে তৈরি ডেজার্ট
এক্সোটিক টার্ট
নারকেল স্পঞ্জ কেক, আমের জেলি, লেবুর সরবত
ক্যারামেল মুস
হ্যাজেলনাট ও চকলেট গ্যানাশ, ক্যান্ডিড হ্যাজেলনাট, চকলেট আইসক্রিম
ডিকনস্ট্রাক্টেড ক্যানোলি
মিষ্টি রিকোটা চিজ, ক্যান্ডিড পিল, গুঁড়ো পেস্তা, কমলার জেল
Imqaret
স্থানীয় খেজুর ভরা পেস্ট্রি, 'Gelat tan-Nanna' সহ পরিবেশিত
আইসক্রিম ও সরবের্টের নির্বাচন
আইসক্রিম: চকলেট, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি, পিস্তাচিও। সরবের্ট: লেবু, আম। প্রতি স্কুপ অনুযায়ী মূল্য।
