Port 21 Restaurant (পোর্ট ২১ রেস্টুরেন্ট)
30টি বিভাগ জুড়ে 231টি পদ
স্টার্টারস
ব্রুশকেটা ক্লাসিক VG
টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি, টমেটো, বেসিল ও রসুন
ক্রোস্তিনি প্রোশুট্টো ও ট্রাফলযুক্ত পারমিজিয়ানো ক্রিমসহ
টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি, “San Daniele” হ্যাম, ট্রাফলযুক্ত পারমেজান ক্রিম
ব্রুশেত্তা ক্যাপ্রেজে V
টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি, মোজারেলা ও টমেটো, বেসিল
কালামারি ফ্রিত্তি
ভাজা স্কুইড, ‘ছোট সালাদ’, টারটার সস
বিফ কার্পাচ্চিও
গরুর ফিলে - পাতলা করে কাটা, রুকোলা, লেবু, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, পারমেজান শেভিংস
বিটরুট ও অ্যাভোকাডো টার্টার VG
বিটরুট, অ্যাভোকাডো, শ্যালট, মাস্টার্ড, ঘেরকিন, কুমড়ার ভেলুতে, ডালিমের মোলাসেস
ক্রুডো দি গাম্বেরি রোসি
স্থানীয় লাল প্রন, অলিভ অয়েল, মৌরি ও কমলার স্ল, অলিভ, লেবু
পারমিজিয়ানা V
ওভেনে বেক করা বেগুন, মোৎজারেলা, টমেটো ও পারমেজান দিয়ে স্তরে স্তরে সাজানো
ভাজা ছাগলের চিজ V
রুকোলা, নাশপাতি, বিটরুট, আখরোট, মধু
Polpette di Neonata
হোয়াইটবেইট ফ্রিটার্স, ‘petit’ সালাদ, চাইভ মেয়োনেজ
স্যালমন টারটার
অ্যাভোকাডো, লাইম, শসা, মুলা, স্প্রিং অনিয়ন, মরিচ, সয়া সস
প্ল্যাটার
(২ জনের জন্য ভাগ করে)
চিজ ও কোল্ড কাটস প্ল্যাটার
বিভিন্ন ধরনের চিজ ও শারকিউটেরি, ডিপ, গ্রিসিনি, অলিভ
Fritto Misto di Mare
ক্যালামারি, হোয়াইটবেইট, মাছের ফিলে, চিংড়ি, টারটার সস
সালাদ
ব্রাঞ্চ ২১
কচকচে সবুজ শাকপাতা, টমেটো, অ্যাভোকাডো, বেকন, সেদ্ধ ডিম, মাস্টার্ড ভিনেগ্রেট, পারমেজান শেভিংস
চিকেন সিজার
ক্লাসিক ‘সিজার’ সালাদ, গ্রিলড চিকেন সুপ্রিম
স্মোকড স্যামন নিসোয়াজ
কচকচে সবুজ শাকপাতা, টমেটো, শসা, আলু, পেঁয়াজ, জলপাই, টারাগন ড্রেসিং, সবুজ শিম, শক্ত সেদ্ধ ডিম
Campana V
বাফালো মোৎজারেলা, টমেটো কার্পাচ্চিও, জলপাই, আঙুর, অলিভ অয়েল, তুলসি পাতা
Port 21 V
কচকচে সবুজ শাকপাতা, গাজর, শসা, মূলা, আপেল, বাঙ্গি, প্রোভোলোন চিজ, হানি মাস্টার্ড ড্রেসিং, টোস্ট করা বাদাম
পাস্তা ও রিসোট্টো
লবস্টার, কাঁকড়া ও অ্যাসপারাগাসসহ টর্টেলোনি
লবস্টার ও কাঁকড়া ভরা তাজা পাস্তা, ক্রিমি অ্যাসপারাগাস বিস্ক
লিঙ্গুইনে আল লিমোনে V
লিঙ্গুইনে, লেবু, জাফরান, পারমেজান, তুলসি
স্প্যাগেটি আল্লে ভোঙ্গোলে
(যখন পাওয়া যায়) স্প্যাগেটি, তাজা ক্ল্যাম, সাদা ওয়াইন, রসুন, পার্সলে
টোনারেল্লি আল কাচিও এ পেপে V
তাজা পাস্তা, গ্রানা ও পেকোরিনো চিজ, কালো গোলমরিচ
Paccheri alla Cardinale
তাজা পাস্তা, গরু ও বাছুরের রাগু, ওপর থেকে মোৎজারেলা দি বুফালা
স্প্যাগেটি আল্লা কার্বোনারা
স্প্যাগেটি, গুয়ানচালে, পারমেজান, পেকোরিনো ও ডিম
লিঙ্গুইনে লাল চিংড়ি ও জুকিনি সহ
লিঙ্গুইনে, স্থানীয় লাল চিংড়ি, জুকিনি, মরিচ, বিস্ক
সবুজ আপেল, লাইম ও ওয়াসাবি রিসোট্টো
‘carnaroli’ চাল, সবুজ আপেল, লাইম ও ওয়াসাবি, মাখন, পারমেজান
প্রধান পদ
আজকের মাছ
স্থানীয় টাটকা মাছ, শেফের পরামর্শ অনুযায়ী রান্না করা প্রতি ১০০ গ্রামে মূল্য
Spigola
সম্পূর্ণ সিবাস, গ্রিল করা বা লবণে
সালমোনে আল’ আরানচিয়া এ পিস্তাক্কিও
স্যালমন ফিলে, ক্রিমি কমলা ও সরিষা ভেলুতে, পিস্তাচিও, ট্যারাগন
বার্গার ২১
২৮০ গ্রাম অ্যাঙ্গাস বিফ প্যাটি, লেটুস, পেঁয়াজ, টমেটো, বেকন, ক্রাস্টেড "Red Leicester" চিজ, হাউস সস, ব্রিওশ বান, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
কোটোলেত্তা মিলানিজে
হাড়সহ ভিল চপ, ব্রেডক্রাম্বে মাখানো ও ভাজা ‘মিলানিজে’ স্টাইলে
টোমাহক “রোমেস্কো”
গ্রিল করা, ম্যারিনেট করা শূকরের টোমাহক, রোস্টেড মরিচ ও বাদামের পেস্টো
রিবআই
৩০০ গ্রাম গরুর রিবআই, চারকোল গ্রিলে রান্না করা
ফিলেত্তো আল পোর্তো
৩০০ গ্রাম গরুর ফিলে, পোর্ট ওয়াইন সস, পিঙ্ক পেপারকর্ন
অতিরিক্ত সাইড ডিশ
গ্রিল করা সবজি
মিশ্র সালাদ
রুকোলা ও চেরি টমেটো
মিষ্টি আলুর ফ্রাই
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
রোস্ট আলু
ম্যাশড আলু
পোর্ট ২১ সিগনেচার
সল্টেড ক্যারামেল মার্টিনি
ভদকা, বেইলিস, ক্যারামেল সিরাপ, লবণের ফ্লেক্স
Clover 21
ঘরে ইনফিউজ করা জিন, লেবুর রস, রাস্পবেরি পিউরি, ডিমের সাদা অংশ
স্বর্গে প্রাতঃরাশ
জিন, অ্যাপেরল, লেবুর রস, আনারসের রস, মার্মালেড
পোর্ট স্ম্যাশ
ভদকা, এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার, শসা, তুলসী, লেবুর রস
Gin 21
বাড়িতে ইনফিউজ করা জিন, বেরি, রোজমেরি, গোলমরিচ দানা, টনিকসহ
ক্লাসিকস Ⓜ
স্প্রিটজার
অ্যাপেরল / ক্যাম্পারি / লিমোনচেলো / প্রসেকো ও সোডা
হুগো (Hugo)
ফিওরেন্তে ‘elderflower liquor’, প্রোসেকো, সোডা, পুদিনা
নেগ্রোনি ক্লাসিকো
ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভারমাউথ, জিন, কমলার বিটারস
Sbagliato
ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভার্মাউথ, কমলার বিটারস, প্রোসেকো
কসমোপলিটান
ভদকা, ক্র্যানবেরি জুস, ট্রিপল সেক, লাইম জুস
মার্গারিটা
টেকিলা, ট্রিপল সেক, লাইমের রস
লং আইল্যান্ড
ভদকা, ট্রিপল সেক, বাকাডি ব্লাঙ্কা, টেকিলা, জিন, লেবুর রস, সামান্য কোলা
পর্নস্টার মার্টিনি
ভদকা, পাসোয়া, ভ্যানিলা সিরাপ, প্যাশন ফ্রুট পিউরি, এক শট প্রসেকো
এসপ্রেসো মার্টিনি
ভদকা, কাহলুয়া, এক শট এসপ্রেসো
ব্লাডি মেরি
ভদকা, টমেটো জুস, লেবু, টাবাস্কো, ওরচেস্টার, তাজা গোলমরিচ
হুইস্কি সাওয়ার
বোরবন হুইস্কি, সিম্পল সিরাপ, লেবুর রস, ডিমের সাদা অংশ
আমারেত্তো সাওয়ার
আমারেত্তো ডিসারোনো, সিম্পল সিরাপ, লেবুর রস, ডিমের সাদা অংশ
কাইপিরিনহা
কাচাসা, চিনি, লেবু
মস্কো মিউল
ভদকা, জিঞ্জার বিয়ার, লেবু
গ্লাসে পরিবেশিত ওয়াইন Ⓜ
Borgo Col Alto
প্রোসেকো · Veneto, Italy · গ্লেরা
Baron de Rothschild
শ্যাম্পেন · ফ্রান্স
1919
সাদা · Malta
Santa Cristina Bianco
সাদা · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
সাদা · পিয়েমন্ত, ইতালি
Chablis
সাদা · বুরগুন্ডি, ফ্রান্স
Rose D'Anjou
রোজে · Loire, France
1919
লাল · Malta
Primitivo
লাল · পুলিয়া, ইতালি
Chateau Tartugiere
লাল · মেডক, বোর্দো, ফ্রান্স
স্পার্কলিং ওয়াইন, প্রসেকো
Borgo Col Alto
ভেনেতো, ইতালি
Drappo
গ্লেরা, বিয়ানকেত্তা, পেরেরা ভেনেতো, ইতালি
স্পার্কলিং ওয়াইন, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি
Caesar de Malte, Marsovin
শার্দোনে, পিনো নোয়ার মাল্টা
Ferrari Brut
শার্ডোনে ত্রেন্তো, ইতালি
Ferrari Brut Rose
শ্যারডনে, পিনো নোয়ার Trento, Italy
বারন দে রথশিল্ড
শার্দনে, পিনো নোয়ার শ্যাম্পেন, ফ্রান্স
পুরনো বিশ্বের সাদা ওয়াইন
1919, Marsovin Ⓜ
মাল্টা · জিরজেন্তিনা, শার্দনে, মোসকাতো
Isis, Meridiana
মাল্টা · শার্দনে
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · ওক কাঠে ফারমেন্ট করা শার্ডনে
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · ওক কাঠে ফারমেন্ট করা শার্দনে
Grillo Miral, Fina
সিসিলি · গ্রিলো
Colomba Platino, Duca di Salaputra
সিসিলি · ইনসোলিয়া
এতনা বিয়াঙ্কো DOC, Duca di Salaputra Lavico
সিসিলি · ক্যারিকান্তে
Maria Costanza, G. Milazzo
সিসিলি · শার্দনে, ইনসোলিয়া
ভারমেন্তিনো দি সার্দেনিয়া, Saraja, Gallura
সার্দেনিয়া · ভারমেন্তিনো
Teresa Manara, Cantele
সালেন্তো, ইতালি · শার্দনে
Nativ Suadens
কাম্পানিয়া, ইতালি · ফালানঘিনা, গ্রেকো দি তুফো, ফিয়ানো দি আভেল্লিওনো
ফালানগিনা DOC, Kharities
কাম্পানিয়া, ইতালি · ফালানগিনা গ্রেকা
গ্রেকো দি তুফো, Feudi di San Gregorio
কাম্পানিয়া, ইতালি · গ্রেকো দি তুফো
সান্তা ক্রিস্টিনা বিয়াঙ্কো, সান্তা ক্রিস্টিনা Ⓜ
টাস্কানি, ইতালি · প্রোকানিকো, গ্রেকেত্তো
Pecorino, Torre Zambra
আব্রুজ্জো, ইতালি · পেকোরিনো
মসকাতো দ'আস্তি DOCG, Massolino
পিয়েমন্ত, ইতালি · মসকাতো
Gavi, Palladino Silver Label
পিয়েমন্ত, ইতালি · কোর্তেসে
গাভি দি গাভি, ব্রোলিয়া
পিয়েমন্ত, ইতালি · কোর্তেসে 35cl €14.90 · 75cl €28.90
গাভি দি গাভি এতিকেত্তা নেরা DOCG, La Scolca
পিয়েমন্ত, ইতালি · কোর্তেজে
Soave, Pieropan
ভেনেতো, ইতালি · গারগানেগা
পিনো গ্রিজিও, সান্তা মার্ঘেরিতা
ত্রেন্তিনো আল্টো-আদিজে, ইতালি · পিনো গ্রিজিও
Tunella Biancosesto
ফ্রিউলি ভেনেজিয়া গুইলিয়া, ইতালি · ফ্রিউলানো এবং রিবোলা জিয়ালা
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · রিসলিং
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
বোর্দো, ফ্রান্স · সোভিনিয়ঁ ব্ল্যাঙ্ক
গেভুরৎসট্রামিনার রিজার্ভ, Gustave Lorentz
আলসাস, ফ্রান্স · গেভুরৎসট্রামিনার
পিনো ব্ল্যাঙ্ক, Gustave Lorentz
আলসাস, ফ্রান্স · পিনো ব্ল্যাঙ্ক
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · শার্দনে
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
বার্গান্ডি, ফ্রান্স · শার্দনে
শ্যাবলি 1er Cru, Louis Moreau
বোন, ফ্রান্স · শার্দনে
Sancerre, Cotes de Blanche
লোয়ার, ফ্রান্স · সভিনিয়ঁ ব্ল্যাঙ্ক
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
লোয়ার, ফ্রান্স · সোভিনিয়ঁ ব্ল্যাঙ্ক
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, স্পেন · ভার্দেখো
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
হাঙ্গেরি · ফুরমিন্ট
Petali, Assyrtiko
ক্রিট · আসির্তিকো
নিউ ওয়ার্ল্ড সাদা ওয়াইন
সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক রিজার্ভ, মন্টেস
সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক - কুরিকো ভ্যালি, চিলি
শেনিন ব্ল্যাঙ্ক, কুমালা রিজার্ভ
শেনিন ব্ল্যাঙ্ক - দক্ষিণ আফ্রিকা
আলফা শার্ডনে, মন্টেস
শার্ডনে চিলি
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - আর্জেন্টিনা, ভেগান
গ্রেওয়াকে, সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক
সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক - মার্লবরো, নিউজিল্যান্ড
ওল্ড ওয়ার্ল্ড রোজে ওয়াইন
Villa Wolf
পিনো নোয়ার - ফাল্ৎস, জার্মানি
Rose D'Anjou, Plessis Duval
গ্রোলো, গামে লোয়ার, ফ্রান্স
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
গ্রেনাশ, সাঁসো এবং সিরাহ - বোর্দো, ফ্রান্স
Minuty
গ্রেনাশ, সাঁসো এবং সিরাহ কোত দ্য প্রোভঁস, ফ্রান্স
পুরোনো বিশ্বের লাল ওয়াইন
1919, Marsovin Ⓜ
মাল্টা · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · মেরলো, ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ এবং ক্যাবারনে ফ্রাঁ
Antonio Manuel – Ta' Betta
মাল্টা · মেরলো, ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ
নেরো ডি'আভোলা মিরাল, ফিনা Ⓜ
সিসিলি · নেরো ডি'আভোলা
ক্যানোনাউ দি সার্দেনিয়া, সারাজা গাল্লুরা
সার্দেনিয়া · ক্যানোনাউ
Primitivo Montedidio Ⓜ
পুলিয়া, ইতালি · প্রিমিটিভো
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
পুগলিয়া, ইতালি · প্রিমিটিভো
Taurasi, Feudi di San Gregorio
কাম্পানিয়া, ইতালি · আলিয়ানিকো
মন্তেপুলচিয়ানো দ'আব্রুজ্জো DOC, পিয়ানে দি মাজ্জো
আব্রুজ্জো, ইতালি · মন্তেপুলচিয়ানো
সান্তা ক্রিস্তিনা, সান্তা ক্রিস্তিনা
টাস্কানি, ইতালি · সানজিওভেজে, ক্যাবারনে, মেরলো এবং সিরাহ
কিয়ান্তি ক্লাসিকো, কার্পিনেতো
টাসকানি, ইতালি · সানজিওভেসে
টিনিয়ানেল্লো ২০২০, Marchesi Antinori
টাসকানি, ইতালি · সানজিওভেসে, ক্যাবারনে
Barbera D'Alba, Marco Porelli
পিয়েমন্ত, ইতালি · বারবেরা
Barolo, Massolino
পিয়েমন্ট, ইতালি · নেব্বিওলো
ভালপোলিচেলা, জেনাতো
ভেনেতো, ইতালি · করভিনা ভেরোনেজে, রন্ডিনেলা, মোলিনারা 35cl €14.90 · 75cl €27.90
ভালপোলিচেলা রিপাসা, জেনাতো
ভেনেতো, ইতালি · করভিনা ভেরোনেজে, রন্ডিনেলা, করভিনোনে
আমারোনে দেল ভালপোলিচেলা, Zenato
ভেনেতো, ইতালি · করভিনা, রোন্দিনেলা, সানজিওভেজে
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · মেরলো
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ, ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
Chateau La Fleur de Bouard
পোমেরল, ফ্রান্স · মেরলো
Chateau de Monturon, Grand Cru
সাঁ-এমিলিওঁ, ফ্রান্স · ক্যাবারনে সভিনিয়ঁ, ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
শাতো লা বোনেল, Saint Emillion, গ্রাঁ ক্রু
বোর্দো, ফ্রান্স · ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, France · ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ, ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
Bouchard, Aine et Fils
বুরগুন্দি, ফ্রান্স · পিনো নোয়ার
Cote Du Rhone, Alain Jaume
রোন, ফ্রান্স · সিরাহ, গ্রেনাশ 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
রোন, ফ্রান্স · গ্রেনাশ, মুরভেদ্র, সিরাহ
LAN Rioja Riserva
রিওহা, স্পেন · টেম্প্রানিলো
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
বেকা ভ্যালি, লেবানন · শিরাজ/সিরাহ, ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ, সিনসো
Har'el, Clos de Gat
ইসরায়েল · সিরাহ
নিউ ওয়ার্ল্ড লাল ওয়াইন
Reyneke, শিরাজ ও ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ
দক্ষিণ আফ্রিকা · শিরাজ, ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ
Montes
Calchagua, চিলি · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
আর্জেন্টিনা · মালবেক
Koonunga Hill, Penfolds
অস্ট্রেলিয়া · শিরাজ
অ্যালকোহলবিহীন ওয়াইন
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · রিসলিং
ডেজার্ট ওয়াইন
মাসকাট রিভসাল্ট, Gerard Bertrandt
ফ্রান্স · মাসকাট ব্ল্যাঙ্ক
গুজে পাসিতো, Marsovin 50cl
মাল্টা · সিরাহ
