Port 21 Restaurant (পোর্ট ২১ রেস্টুরেন্ট)
15টি বিভাগ জুড়ে 189টি পদ
স্টার্টারস
ব্রুশকেটা ক্লাসিক VG
টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি, টমেটো, বেসিল ও রসুন
ক্রোস্তিনি প্রোশুট্টো ও ট্রাফলযুক্ত পারমিজিয়ানো ক্রিমসহ
টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি, “San Daniele” হ্যাম, ট্রাফলযুক্ত পারমেজান ক্রিম
ব্রুশেত্তা ক্যাপ্রেজে V
টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি, মোজারেলা ও টমেটো, বেসিল
কালামারি ফ্রিত্তি
ভাজা স্কুইড, ‘ছোট সালাদ’, টারটার সস
বিফ কার্পাচ্চিও
গরুর ফিলে - পাতলা করে কাটা, রুকোলা, লেবু, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, পারমেজান শেভিংস
বিটরুট ও অ্যাভোকাডো টার্টার VG
বিটরুট, অ্যাভোকাডো, শ্যালট, মাস্টার্ড, ঘেরকিন, কুমড়ার ভেলুতে, ডালিমের মোলাসেস
ক্রুডো দি গাম্বেরি রোসি
স্থানীয় লাল প্রন, অলিভ অয়েল, মৌরি ও কমলার স্ল, অলিভ, লেবু
পারমিজিয়ানা V
ওভেনে বেক করা বেগুন, মোৎজারেলা, টমেটো ও পারমেজান দিয়ে স্তরে স্তরে সাজানো
ভাজা ছাগলের চিজ V
রুকোলা, নাশপাতি, বিটরুট, আখরোট, মধু
Polpette di Neonata
হোয়াইটবেইট ফ্রিটার্স, ‘petit’ সালাদ, চাইভ মেয়োনেজ
স্যালমন টারটার
অ্যাভোকাডো, লাইম, শসা, মুলা, স্প্রিং অনিয়ন, মরিচ, সয়া সস
প্ল্যাটার
(২ জনের জন্য ভাগ করে)
চিজ ও কোল্ড কাটস প্ল্যাটার
বিভিন্ন ধরনের চিজ ও শারকিউটেরি, ডিপ, গ্রিসিনি, অলিভ
Fritto Misto di Mare
ক্যালামারি, হোয়াইটবেইট, মাছের ফিলে, চিংড়ি, টারটার সস
সালাদ
ব্রাঞ্চ ২১
কচকচে সবুজ শাকপাতা, টমেটো, অ্যাভোকাডো, বেকন, সেদ্ধ ডিম, মাস্টার্ড ভিনেগ্রেট, পারমেজান শেভিংস
চিকেন সিজার
ক্লাসিক ‘সিজার’ সালাদ, গ্রিলড চিকেন সুপ্রিম
স্মোকড স্যামন নিসোয়াজ
কচকচে সবুজ শাকপাতা, টমেটো, শসা, আলু, পেঁয়াজ, জলপাই, টারাগন ড্রেসিং, সবুজ শিম, শক্ত সেদ্ধ ডিম
Campana V
বাফালো মোৎজারেলা, টমেটো কার্পাচ্চিও, জলপাই, আঙুর, অলিভ অয়েল, তুলসি পাতা
Port 21 V
কচকচে সবুজ শাকপাতা, গাজর, শসা, মূলা, আপেল, বাঙ্গি, প্রোভোলোন চিজ, হানি মাস্টার্ড ড্রেসিং, টোস্ট করা বাদাম
পাস্তা ও রিসোট্টো
লবস্টার, কাঁকড়া ও অ্যাসপারাগাসসহ টর্টেলোনি
লবস্টার ও কাঁকড়া ভরা তাজা পাস্তা, ক্রিমি অ্যাসপারাগাস বিস্ক
লিঙ্গুইনে আল লিমোনে V
লিঙ্গুইনে, লেবু, জাফরান, পারমেজান, তুলসি
স্প্যাগেটি আল্লে ভোঙ্গোলে
(যখন পাওয়া যায়) স্প্যাগেটি, তাজা ক্ল্যাম, সাদা ওয়াইন, রসুন, পার্সলে
টোনারেল্লি আল কাচিও এ পেপে V
তাজা পাস্তা, গ্রানা ও পেকোরিনো চিজ, কালো গোলমরিচ
Paccheri alla Cardinale
তাজা পাস্তা, গরু ও বাছুরের রাগু, ওপর থেকে মোৎজারেলা দি বুফালা
স্প্যাগেটি আল্লা কার্বোনারা
স্প্যাগেটি, গুয়ানচালে, পারমেজান, পেকোরিনো ও ডিম
লিঙ্গুইনে লাল চিংড়ি ও জুকিনি সহ
লিঙ্গুইনে, স্থানীয় লাল চিংড়ি, জুকিনি, মরিচ, বিস্ক
সবুজ আপেল, লাইম ও ওয়াসাবি রিসোট্টো
‘carnaroli’ চাল, সবুজ আপেল, লাইম ও ওয়াসাবি, মাখন, পারমেজান
প্রধান পদ
আজকের মাছ
স্থানীয় টাটকা মাছ, শেফের পরামর্শ অনুযায়ী রান্না করা প্রতি ১০০ গ্রামে মূল্য
Spigola
সম্পূর্ণ সিবাস, গ্রিল করা বা লবণে
সালমোনে আল’ আরানচিয়া এ পিস্তাক্কিও
স্যালমন ফিলে, ক্রিমি কমলা ও সরিষা ভেলুতে, পিস্তাচিও, ট্যারাগন
বার্গার ২১
২৮০ গ্রাম অ্যাঙ্গাস বিফ প্যাটি, লেটুস, পেঁয়াজ, টমেটো, বেকন, ক্রাস্টেড "Red Leicester" চিজ, হাউস সস, ব্রিওশ বান, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
কোটোলেত্তা মিলানিজে
হাড়সহ ভিল চপ, ব্রেডক্রাম্বে মাখানো ও ভাজা ‘মিলানিজে’ স্টাইলে
টোমাহক “রোমেস্কো”
গ্রিল করা, ম্যারিনেট করা শূকরের টোমাহক, রোস্টেড মরিচ ও বাদামের পেস্টো
রিবআই
৩০০ গ্রাম গরুর রিবআই, চারকোল গ্রিলে রান্না করা
ফিলেত্তো আল পোর্তো
৩০০ গ্রাম গরুর ফিলে, পোর্ট ওয়াইন সস, পিঙ্ক পেপারকর্ন
অতিরিক্ত সাইড ডিশ
গ্রিল করা সবজি
মিশ্র সালাদ
রুকোলা ও চেরি টমেটো
মিষ্টি আলুর ফ্রাই
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
রোস্ট আলু
ম্যাশড আলু
পোর্ট ২১ সিগনেচার
সল্টেড ক্যারামেল মার্টিনি
ভদকা, বেইলিস, ক্যারামেল সিরাপ, লবণের ফ্লেক্স
Clover 21
ঘরে ইনফিউজ করা জিন, লেবুর রস, রাস্পবেরি পিউরি, ডিমের সাদা অংশ
স্বর্গে প্রাতঃরাশ
জিন, অ্যাপেরল, লেবুর রস, আনারসের রস, মার্মালেড
পোর্ট স্ম্যাশ
ভদকা, এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার, শসা, তুলসী, লেবুর রস
Gin 21
বাড়িতে ইনফিউজ করা জিন, বেরি, রোজমেরি, গোলমরিচ দানা, টনিকসহ
ক্লাসিকস Ⓜ
স্প্রিটজার
অ্যাপেরল / ক্যাম্পারি / লিমোনচেলো / প্রসেকো ও সোডা
হুগো (Hugo)
ফিওরেন্তে ‘elderflower liquor’, প্রোসেকো, সোডা, পুদিনা
নেগ্রোনি ক্লাসিকো
ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভারমাউথ, জিন, কমলার বিটারস
Sbagliato
ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভার্মাউথ, কমলার বিটারস, প্রোসেকো
কসমোপলিটান
ভদকা, ক্র্যানবেরি জুস, ট্রিপল সেক, লাইম জুস
মার্গারিটা
টেকিলা, ট্রিপল সেক, লাইমের রস
লং আইল্যান্ড
ভদকা, ট্রিপল সেক, বাকাডি ব্লাঙ্কা, টেকিলা, জিন, লেবুর রস, সামান্য কোলা
পর্নস্টার মার্টিনি
ভদকা, পাসোয়া, ভ্যানিলা সিরাপ, প্যাশন ফ্রুট পিউরি, এক শট প্রসেকো
এসপ্রেসো মার্টিনি
ভদকা, কাহলুয়া, এক শট এসপ্রেসো
ব্লাডি মেরি
ভদকা, টমেটো জুস, লেবু, টাবাস্কো, ওরচেস্টার, তাজা গোলমরিচ
হুইস্কি সাওয়ার
বোরবন হুইস্কি, সিম্পল সিরাপ, লেবুর রস, ডিমের সাদা অংশ
আমারেত্তো সাওয়ার
আমারেত্তো ডিসারোনো, সিম্পল সিরাপ, লেবুর রস, ডিমের সাদা অংশ
কাইপিরিনহা
কাচাসা, চিনি, লেবু
মস্কো মিউল
ভদকা, জিঞ্জার বিয়ার, লেবু
গ্লাসে পরিবেশিত ওয়াইন Ⓜ
Borgo Col Alto
প্রোসেকো
Baron de Rothschild
শ্যাম্পেন
1919
সাদা Santa Cristina Bianco
Sato
গাভি, পাল্লাদিনো
শাবলি
রোজ রোজ দ’আঁজু
RED 1919
প্রিমিটিভো Chateau Tartuigiere
স্পার্কলিং ওয়াইন, প্রসেকো
Borgo Col Alto
ভেনেতো, ইতালি
Drappo
গ্লেরা, বিয়ানকেত্তা, পেরেরা ভেনেতো, ইতালি
স্পার্কলিং ওয়াইন, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি
Caesar de Malte, Marsovin
শার্দোনে, পিনো নোয়ার মাল্টা
Ferrari Brut
শার্ডোনে ত্রেন্তো, ইতালি
Ferrari Brut Rose
শ্যারডনে, পিনো নোয়ার Trento, Italy
বারন দে রথশিল্ড
শার্দনে, পিনো নোয়ার শ্যাম্পেন, ফ্রান্স
পুরনো বিশ্বের সাদা ওয়াইন
1919, Marsovin
গিরজেন্তিনা, শার্দনে, মোসকাতো মাল্টা
Isis, Meridiana
শার্ডনে মাল্টা
নিউ ওয়ার্ল্ড সাদা ওয়াইন
সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক রিজার্ভ, মন্টেস
সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক - কুরিকো ভ্যালি, চিলি
শেনিন ব্ল্যাঙ্ক, কুমালা রিজার্ভ
শেনিন ব্ল্যাঙ্ক - দক্ষিণ আফ্রিকা
আলফা শার্ডনে, মন্টেস
শার্ডনে চিলি
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - আর্জেন্টিনা, ভেগান
গ্রেওয়াকে, সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক
সোভিনিয়ন ব্ল্যাঙ্ক - মার্লবরো, নিউজিল্যান্ড
ওল্ড ওয়ার্ল্ড রোজে ওয়াইন
Villa Wolf
পিনো নোয়ার - ফাল্ৎস, জার্মানি
Rose D'Anjou, Plessis Duval
গ্রোলো, গামে লোয়ার, ফ্রান্স
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
গ্রেনাশ, সাঁসো এবং সিরাহ - বোর্দো, ফ্রান্স
Minuty
গ্রেনাশ, সাঁসো এবং সিরাহ কোত দ্য প্রোভঁস, ফ্রান্স
পুরোনো বিশ্বের লাল ওয়াইন
1919, Marsovin
মেরলো মাল্টা
অ্যান্টোনিও নোয়ার, Marsovin
মেরলো, ক্যাবারনে সোভিনিয়ন এবং ক্যাবারনে ফ্রাঁ Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
মেরলো মাল্টা
Nero D'Avola Miral, Fina
সিসিলি
ক্যানোনাউ দি সার্দেনিয়া, সারাজা
সার্দেনিয়া
প্রিমিতিভো মন্টেডিডিও
পুলিয়া, ইতালি
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
পুলিয়া, ইতালি
Taurasi, Feudi di San Gregorio
ক্যাম্পানিয়া, ইতালি
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
আব্রুজ্জো, ইতালি
সান্তা ক্রিস্তিনা, সান্তা ক্রিস্তিনা
সানজিওভেসে, ক্যাবারনে, মেরলো এবং সিরাহ টাস্কানি, ইতালি
কিয়ান্তি ক্লাসিকো, কারপিনেতো
সানজিওভেসে টাস্কানি, ইতালি
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
সানজিওভেজে, ক্যাবারনে টাস্কানি, ইতালি
Barbera D'Alba, Marco Porelli
বারবেরা পিয়েমন্ট, ইতালি
বারোলো, মাসোলিনো
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
ক্যাবারনে সোভিনিয়ঁ, ক্যাবারনে ফ্রাঁ, মেরলো
বুশার্ড, আইন এ ফিলস - বুর্গোনি, ফ্রান্স
কোত দু রোন, আলাঁ জোম - রোন, ফ্রান্স
সিরাহ, গ্রেনাশ
শ্যাতোন্যুফ দ্যু পাপ, ক্রিস্তিয়া - রোন, ফ্রান্স
গ্রেনাশ, সিরাহ
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
টেম্প্রানিলো
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - বেকা উপত্যকা, লেবানন
শিরাজ, সিরাহ, ক্যাবারনে সোভিনিয়ন, সিনসো
হার’এল, Clos de Gat - ইসরায়েল
সিরাহ
রেইনেকে, শিরাজ ও ক্যাবারনে সোভিনিয়ন - দক্ষিণ আফ্রিকা
শিরাজ, ক্যাবারনে সোভিনিয়ন
Montes - Colchagua, Chile
ক্যাবারনে সোভিনিয়োঁ, কারমেনের
Kaiken - Argentina
মালবেক
কুনুঙ্গা হিল, পেনফোল্ডস - অস্ট্রেলিয়া
সিরাহ
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
রিসলিং
মুসকাত রিভসাল্টেস, জেরার্ড বের্ত্রাঁ - ফ্রান্স
সাদা মুসকাত
গুজে পাসিতো, মারসোভিন 50cl
মাল্টা
