Portopalo (পোর্তোপালো)
8টি বিভাগ জুড়ে 50টি পদ
অ্যান্টিপাস্টো - স্টার্টার
ব্রুসকেটা (পোমোদোরো)
টোস্ট করা রুটি, তার ওপর তাজা টমেটো, রসুন ও অলিভ অয়েল; পাশে মেরিনেট করা অলিভসহ পরিবেশিত।
ব্রুশেত্তা (গরগনজোলা ও প্রোশুট্টো)
টোস্ট করা রুটি, উপরেই গরগনজোলা বাটার, পার্মা হ্যাম, নাশপাতি ও পেঁয়াজের জ্যাম এবং টোস্ট করা আখরোট।
ক্যাপ্রেজে দি বুফালা
টমেটো, মোৎজারেলা দি বুফালা, অলিভ অয়েল এবং তুলসি পাতা।
পার্মা হ্যাম যোগ করুন
কার্পাচ্চিও দি মানজো
পাতলা করে কাটা কাঁচা গরুর ফিলে, রুকোলা ও পেকোরিনো চিজের শেভিংসসহ।
আরানচিনি
ভাতের বল।
Carciofi alla Griglia
গ্রিল করা আর্টিচোক হার্টস, হুমাস, রুকোলা ও পারমেজান শেভিংসসহ।
Zuppa Di Pesce
মাছের স্যুপ।
Polpette Di Neonati
মাছের কেক (হোয়াইটবেইট)।
ইমপেপাতা দি কোৎজে
তাজা মাশেলস রসুন, সাদা ওয়াইন, তাজা হার্বস এবং সামান্য টমেটো সস দিয়ে রান্না করা।
ক্যালামারি ফ্রিত্তি
ডিপ ফ্রাই করা স্কুইড, ঘরে তৈরি টারটার সসের সঙ্গে পরিবেশিত।
অ্যালিস (Cantabrigo) - ৫০ গ্রাম
টিনে পরিবেশিত অ্যাঙ্কোভি ফিলে, সঙ্গে টোস্ট করা রুটি।
ক্যাভিয়ার (ওসিয়েত্রা)
টোস্ট করা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
ইনসালাতা - সালাদ
Mista
মিশ্র সালাদের পাতা, চেরি টমেটো, লাল পেঁয়াজ, গাজর, ফেনেল এবং জলপাই।
পোলো
তাজা স্থানীয় হাড়ছাড়া মেরিনেট করা মুরগির উরুর মাংস, টসড সালাদের ওপর মধু ও হোলগ্রেইন মাস্টার্ড ড্রেসিংসহ পরিবেশিত।
সালমোনে
গ্রিল করা তাজা স্যামন ফিলে, রুকোলা, সালাদের পাতা এবং জাজ়িকি ড্রেসিং।
পেসে - মাছ
Polpo Alla Griglia
তাজা গ্রিল করা অক্টোপাস, হুমাস ও ছোট সালাদের সঙ্গে পরিবেশিত।
সালমোনে
তাজা গ্রিল করা স্যামন ফিলে, মেরিনেট করা ফেনেল ও জুকিনি সহ পরিবেশিত।
ফিলেত্তো দি ব্রানজিনো
প্যানে ভাজা সিবাস ফিলে, টমেটো, অলিভ, ক্যাপারস ও পুদিনা ড্রেসিংসহ।
Pesce Fresco Del Giorno
আজকের দিনের টাটকা মাছ (€6.50 /100g থেকে)। গ্রিলড বা ‘Al Sale’.
Crudo Di Pesce (কাঁচা মাছ ও শেলফিশ)
মাছের কার্পাচ্চিও
তাজা কাঁচা মাছের পাতলা স্লাইস, ওপর থেকে অলিভ অয়েল ও লেবু ছড়ানো।
DUO
অস্ট্রিচে
তাজা অয়েস্টার (Gillardeau)।
Langostini
(মূল্য অনুরোধ সাপেক্ষ)
Gamberi Rossi
(মূল্য অনুরোধ সাপেক্ষ)
পাস্তা ও রিসোট্টো (পাস্তা ও ভাত)
(গ্লুটেন-ফ্রি ও হোলগ্রেইন পাস্তা অতিরিক্ত চার্জে বা প্রতি পরশনে 2.00 এ উপলভ্য)
Risotto Con Gamberi
ক্রিমি চিংড়ি ও লবস্টার বিস্ক রিসোটো।
রিসোত্তো ফুঙ্গি মিস্তি ও ট্রাফল
মিশ্র বুনো মাশরুম ও ট্রাফল রিসোত্তো, গ্রানা চিজসহ এবং উপর থেকে প্রোভোলোনে ক্রিম দিয়ে টপ করা।
রাভিওলি
রিকোটা চিজ ভরা তাজা পাস্তা, টমেটো ও বেসিল সসে মাখানো (১ ডজন)।
স্প্যাগেটি কার্বোনারা
গুয়ানচালে, ডিমের কুসুম, পরিপক্ব পেকোরিনো চিজ, এবং গুঁড়ো করা কালো গোলমরিচ।
স্প্যাগেটি রাগু
সমৃদ্ধ লাল ওয়াইনের সসে ধীরে রান্না করা ব্রেইজড গরুর কাঁধের মাংস, সঙ্গে গাজর, পেঁয়াজ ও সেলারি।
পেনে সালসিচ্চা ও জুক্কা
সিসিলিয়ান সসেজ, কুমড়োর পিউরি, রোজমেরি এবং পারমেজান।
লিঙ্গুইনি ভোঙ্গোলে
তাজা ক্ল্যাম, রসুন, অলিভ অয়েল এবং সামান্য ঝাল মরিচের আভাস।
টালিয়াতেলে ক্যালামারি
ক্যালামারি, রসুন, চেরি টমেটো, ক্যাপারস, অলিভ এবং তাজা হার্বস।
কার্নে - মাংস
বিস্তেক্কা
তাজা রিব-আই স্টেক (শস্য-খাওয়ানো)।
সাইড সস (পেপার, গরগনজোলা অথবা তাজা মাশরুম ও পোরচিনি)
সালতিমবোক্কা আল্লা রোমানা
দুধ খাওয়ানো বাছুরের স্ক্যালপস, পার্মা হ্যাম ও সেজসহ।
ভিতেলা আল লিমোনে
দুধ খাওয়ানো বাছুরের মাংসের স্ক্যালপস লেবুর সসে।
ল্যাম্ব কাটলেট
ল্যাম্ব কাটলেট।
কন্তোরনি - সাইড ডিশ
ফ্রাইস
মিষ্টি আলুর ফ্রাই
রোস্ট আলু
সাইড সালাদ
পালং শাক (জলপাই ও রসুন)
মৌসুমি টাটকা সবজি
গ্লুটেন-মুক্ত রুটি
অতিরিক্ত রুটি ও মাখন
দৈনিক বিশেষ পদ
পেনে স্পাদা ও মেলানজানে
স্প্যাগেটি তাজা টুনা
পেনে সোর্ডফিশ ও বেগুন
তাজা টুনা সালাদ
লাল স্ন্যাপার ফিলে
গ্রিল করা অথবা লেবুর সসে
