Reef Hotel & Spa

LA NUDA

চেরি টমেটো, পার্মা হ্যাম, গ্রানা পাদানো, বুনো রকেট, ক্রিমি বুরাটা, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং অরেগানো।

রসুন ও রোজমেরি

কনফি রসুন, তাজা রোজমেরি, সি সল্ট এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলসহ আর্টিজান ফোকাচ্চা।

গরগনজোলা, ডুমুর ও আখরোট

গরগনজোলা চিজ, টাটকা ডুমুর, টোস্ট করা আখরোট ও রোজমেরি।

ঐতিহ্যবাহী চিজ ফ্তিরা

স্থানীয় চিজ, ডিম, কুচানো চিজ এবং আলুর মিশ্রণ।

টুনা ও অ্যাঙ্কোভি ফতিরা

টুনা, অ্যাঙ্কোভি, অলিভ, ক্যাপারস, পেঁয়াজ, বেল পেপার, টমেটো, বেসিল, আলু ও পার্সলে।

চিজ ও পর্ক ফতীরা

স্থানীয় চিজ, ডিম, কুচানো চিজ, পেঁয়াজ, পর্ক এবং আলু।

PIZZA WUDY

টমেটো সস, মোৎজারেলা এবং Wudy সসেজ।

PIZZA TOPOLINO

টমেটো সস, মোৎজারেলা এবং কালো জলপাই।

পিজা সালামি

টমেটো সস, মোৎজারেলা এবং নাপোলি সালামি।

মার্গেরিটা

San Marzano DOP টমেটো, Fior di Latte মোৎজারেলা, তাজা বেসিল এবং পারমেজান শেভিংস।

REGINA MARGHERITA

San Marzano DOP টমেটো, চেরি টমেটো, বাফালো মোৎজারেলা, তাজা বেসিল এবং পারমেজান শেভিংস।

CAPRICCIOSA

San Marzano DOP টমেটো, Fior di Latte মোৎজারেলা, আর্টিচোক, মাশরুম, রোস্টেড হ্যাম, অরেগানো এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

কুয়াত্রো ফোরমাজ্জি

ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, স্মোকড প্রোভোলা, গরগনজোলা এবং গ্রানা পাদানো।

ফুঙ্গি ও পোরচিনি

San Marzano DOP টমেটো, Fior di Latte মোৎজারেলা, মাশরুম এবং পোরচিনি মাশরুম।

DIAVOLA

San Marzano DOP টমেটো, Fior di Latte মোৎজারেলা, পেপেরোনি সসেজ, ‘Nduja, লাল পেঁয়াজ, অরেগানো, চিলি ফ্লেক্স এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

PARMA

San Marzano DOP টমেটো, Fior di Latte মোৎজারেলা, পার্মা হ্যাম, রকেট (আরুগুলা) এবং পারমেজান শেভিংস।

বোসকাইওলা আল টার্টুফো

ইতালিয়ান সসেজ, স্মোকড প্রোভোলা, ম্যারিনেট করা মাশরুম, পারমেজান শেভিংস এবং ট্রাফল তেল।

MALTIJA

টমেটো সস, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, মাল্টিজ সসেজ, লাল পেঁয়াজ, রোদে শুকানো টমেটো এবং ক্যাপোনাটা।

TONNO E CIPOLLA

San Marzano DOP টমেটো, Fior di Latte মোৎজারেলা, টুনা টারটার, কালো অলিভ, লাল পেঁয়াজ এবং অরেগানো।

কুমড়ো, পালং শাক ও সসেজ

কুমড়োর পিউরি, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, শূকরের সসেজ এবং টাটকা পালং শাক।

ডুমুর, বুররাটা ও ব্রেসাওলা

তাজা ডুমুর, ক্রিমি বুররাটা, ব্রেসাওলা, রকেট (আরুগুলা) এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

CACIO E PEPE

ঘরে তৈরি পেকোরিনো ক্রিম, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, পেকোরিনো রোমানো, কালো গোলমরিচ এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল।

ক্লাসিক ক্যালজোনে

তাজা বাসিল, গ্রানা চিজ, রোজেট হ্যাম।

নেপোলিটান ক্যালজোনে

বেসিল, ফিওর দি লাতে মোৎজারেলা, রিকোটা চিজ, নাপোলি সালামি, রিকোটা।

পারমেজান ক্রিমসহ বিফ কার্পাচ্চিও

পাতলা করে কাটা প্রিমিয়াম বিফ, মসৃণ ভেলভেটি পারমেজান ক্রিমের সঙ্গে পরিবেশিত

ডুমুর চাটনি সহ খরগোশ ললিপপ

কনফি পদ্ধতিতে রান্না করা খরগোশ ললিপপ, মিষ্টি ও ঝাল-নোনতা ডুমুর চাটনির সাথে পরিবেশিত

রেড ওয়াইন রিডাকশনসহ বুররাটা

ক্রিমি ভেতরসহ তাজা বুররাটা, সমৃদ্ধ রেড ওয়াইন রিডাকশন ছড়িয়ে পরিবেশিত

সাদা ওয়াইন, ব্ল্যাক গার্লিক ও চিলি অয়েলসহ টাটকা মাশেলস

সাদা ওয়াইনে ব্ল্যাক গার্লিক ও চিলি অয়েল দিয়ে রান্না করা রসালো মাশেলস

টারটার সসসহ ভাজা ক্যালামারি

কুড়মুড়ে সোনালি ক্যালামারির রিং, ক্লাসিক টারটার সসের সঙ্গে পরিবেশিত

ক্যাপ্রেজে সালাদ

লতায় পাকা টমেটো, মোৎজারেলা ও বেসিলসহ, এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, বালসামিক গ্লেজ, সি সল্ট এবং ভাঙা কালো মরিচ

পার্মা হ্যাম ও মেলন সালাদ

পাকা মেলন এবং সূক্ষ্মভাবে কিউর করা পার্মা হ্যামের সতেজ সমন্বয়, হালকা মধু ও সরিষার ড্রেসিং দিয়ে সম্পূর্ণ

বিটরুট স্যামন গ্র্যাভল্যাক্স

বিটরুটে কিউর করা নরম স্যামন, ডিল ও সাইট্রাসের সঙ্গে, ওয়াটারক্রেস ও বেবি পালং শাক, বিটরুট টার্টারের সঙ্গে পরিবেশিত

আইসক্রিমের নির্বাচন

চকলেট, ভ্যানিলা, অথবা স্ট্রবেরি

Cassata Siciliana

স্পঞ্জ কেকের স্তর, রিকোটা ক্রিম এবং ক্যান্ডিড ফলসহ ঐতিহ্যবাহী সিসিলিয়ান ডেজার্ট

মোহিতো পান্না কোট্টা

মসৃণ পান্না কোট্টা, তাজা পুদিনা ও লেবুর (লাইম) সুবাসে ভেজানো—ক্লাসিক ককটেল থেকে অনুপ্রাণিত

সমৃদ্ধ চকলেট লাভা কেক

ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে উপভোগ করুন

চকলেট এবং জ্যাক ড্যানিয়েল’স টার্ট

মজাদার পপকর্ন আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশিত

টঙ্কা বিন ক্রেম ব্রুলে

মসৃণ টঙ্কা বিন কাস্টার্ডের ওপর খাস্তা ক্যারামেলাইজড চিনির স্তর

ক্লাসিক ফরাসি-স্টাইল আপেল টার্ট

ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

আইস ক্রিম ট্রিও

চকলেট ব্রাউনি সহ পরিবেশন করা হয়

জুপ্পা ইংলেজে

স্পঞ্জ কেক, কাস্টার্ড এবং লিকার-এর স্তর দিয়ে তৈরি ক্লাসিক ইতালীয় ডেজার্ট

তাজা টমেটো ও বাসিলসহ পাস্তা

সহজ, আরামদায়ক পাস্তা—তাজা টমেটো সসে মাখানো, সুগন্ধি বাসিলসহ

ভাজা ব্রেডেড চিকেন ক্রাঞ্চ

সোনালি, মচমচে চিকেন স্ট্রিপস—একদম নিখুঁত ক্রাঞ্চ

হালকা ভাজা ব্রেডেড ফিশ কেক

মচমচে আবরণে মোড়ানো নরম ফিশ কেক, আরও স্বাস্থ্যকর স্বাদের জন্য হালকা ভাজা

মৌসুমি মিশ্র পাতার সালাদ

ছোট রোস্ট করা আলু

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

ভাপানো ব্রোকলি

অ্যাসপারাগাস ও মাখন

পারমেজান ক্রিম

সতে করা মাশরুম

মিষ্টি আলুর মুস

ক্রিমি পালং শাক

ক্রিমি মৌরি রিসোট্টো

আপেল গরগনজোলা সস

পিঙ্ক পেপারকর্ন সস

বন্য মাশরুম ও ট্রাফল সস

রোদে শুকানো টমেটো সস

ম্যাশড আলু