Saffron Indian Restaurant (স্যাফরন ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট)
7টি বিভাগ জুড়ে 32টি পদ
মেনু
সামুদ্রিক খাবার (মাছ) বিশেষ পদ
91 ফিশ টিক্কা মাসালা
টক-ঝাল চিলি, তাজা রসুন, পেঁয়াজ ও এক্সোটিক মসলায় প্রস্তুত বারবিকিউ করা মাছের টুকরো। আধা-শুকনো সস।
92 Machhi Rahra
তাজা রেড স্ন্যাপার ফিলে দিয়ে তৈরি একটি খাঁটি ভারতীয় পদ, স্মোকড তেঁতুল, টাটকা আদা ও নারকেল দুধে রান্না করা। বিদেশি হার্বস ও মসলা দিয়ে সুগন্ধি করা।
93 সাহী কিং প্রন
তাজা টাইগার প্রন কাজু বাদাম ও ভাজা পোস্তদানা সমৃদ্ধ মিশ্রণে মেরিনেট করে রান্না করা, শেষে জাফরান দিয়ে সম্পন্ন।
94 কিং প্রন মাদ্রাস
তাজা টাইগার প্রন মাঝারি ঝাল নারকেল-ভিত্তিক কারিতে মেরিনেট করা।
95 কিং প্রন মালি কারি
টাটকা টাইগার প্রন টকঝাল চিলি, নারকেলের দুধ ও টাটকা আম দিয়ে রান্না করা জনপ্রিয় ভারতীয় পদ।
সবজি (সাবজি) বিশেষ পদ
101 ভেজিটেবল কড়াই
পেঁয়াজ ও সবুজ ক্যাপসিকামসহ নানা ধরনের সবজি হালকা মশলায় রান্না করা, খাঁটি 'কড়াই' ডিশে পরিবেশিত। .......... অনন্য স্বাদ।
102 Baigan Bahar
মেরিনেট করা বারবিকিউড বেগুন, বিশেষ ভেষজ ও মসলা দিয়ে আধা-শুকনো গ্রেভিতে রান্না করা।
103 Subzi Bukhara
পালং শাক, ধনে পাতা এবং বাছাই করা মসলা দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা তাজা মাশরুম, বেবি কর্ন ও আলুর এক অনন্য সংমিশ্রণ।
104 পনির মাখানি
তাজা কটেজ চিজ পরিবেশন করা হয় মাখনের স্বাদযুক্ত টমেটো-ভিত্তিক সসের সাথে।
105 সাগ পনির
তাজা পালং শাকের পাতা দিয়ে রান্না করা কটেজ চিজ।
106 Channa Peshawri
ছোলা ভেষজ ও মসলা দিয়ে রান্না করা, যা মুখরোচক এক অনন্য সৃষ্টি।
108 আলু পালক
তাজা পালং শাকের পাতার সসে প্রস্তুত করা আলু।
109 Bombay Aloo
তাজা আলু বিদেশি মসলার হালকা সসে রান্না করা। অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি পদ।
110 সাহি কোফতা কারি
মিশ্র সবজির নরম ডাম্পলিং, কটেজ চিজ, আলু ও বাদাম দিয়ে ভরা, সমৃদ্ধ সসে ডুবানো।
112 Dal Tadka
ঘরোয়া স্টাইলে রান্না করা ডাল, শেফের সুপারিশ!
113 Navratan Korma
বিভিন্ন সবজি মিশ্র ফল এবং সমৃদ্ধ কাজু বাদামের সস দিয়ে প্রস্তুত।
চালের বিশেষ পদ
120 সেদ্ধ ভাত
টাটকা সেদ্ধ সাদা বাসমতি চালের ভাত।
121 Polau Rice
জাফরান-স্বাদযুক্ত ও রঙিন বাসমতি চাল।
122 জিরা রাইস
তাজা সেদ্ধ বাসমতি চাল জিরা বীজ দিয়ে নেড়ে ভাজা।
123 মাশরুম পোলাও
জাফরান-স্বাদযুক্ত ভাত তাজা মাশরুমসহ।
124 Peas Polau
সবুজ মটরশুঁটি বাসমতি চালের সঙ্গে মিশিয়ে।
125 জাফরান ভেজ পোলাও
স্টিম করা ভাতের সঙ্গে মিশ্রিত সবজি, শুকনো ফল ও বাদামসহ পরিবেশিত।
রুটি (ভারতীয় রুটি)
141 তান্দুরি রুটি
142 নান
143 রসুন নান
144 পেশাওয়ারি নান
কুঁচানো নারকেল দিয়ে টপ করা
145 চিজ নান
চিজ দিয়ে ভরা।
146 কিমা নান
কিমা করা খাসির মাংস দিয়ে ভরা।
147 পরোটা
148 স্টাফড কুলচা
আপনার পছন্দ: আলু অথবা মিশ্র সবজি।
দই (ইয়োগার্ট)
150 মিক্সড রাইতা
ঘরে তৈরি দই তাজা টমেটো, পেঁয়াজ ও শসার সাথে মিশিয়ে।
শিশুদের আনন্দ
175 হাড়ছাড়া চিকেন ৪ পিস
তান্দুরে বারবিকিউ করা চিকেন পিস, চিপস, সালাদ এবং মিষ্টি Fryy নানসহ পরিবেশন করা হয়। কোনো মসলা নেই।