SCALA

গিলারদো অয়েস্টার

স্মোকড রিকোটা, কান্তাব্রিয়ান অ্যাঙ্কোভি সাওয়ারডো রুটির ওপর

চিজ ও পেঁয়াজ ডোনাট, আলসাস বেকন

চারকিউটেরির ত্রয়ী - Joselito নির্বাচন

ইয়াকিতোরি গ্রিলড অক্টোপাস, হুমুস ও গুয়ানচিয়ালে

স্থানীয় লাল চিংড়ির কার্পাচ্চিও, লেবু ও Ta’ Netta অলিভ অয়েল

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস বিফ টার্টার, আচার করা শসা, ৩৬ মাস পরিপক্ব পারমেজান, কনফি শ্যালট ও ডিমের কুসুম

এজড অ্যাকুয়েরেলো রিসোটো, জুকিনি, গ্রীষ্মকালীন হার্বস, Ta’ Zeppi চিজলেট

হাতে তৈরি ভরা লিঙ্গুইনি, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, শেভ্র, সংরক্ষিত লেবু

রিকোটা ন্যোকি, মাল্টিজ সসেজ, বাটারনাট স্কোয়াশ, সেজ

রিগাতোনি ‘Gentile Selection’, হাঁসের রাগু, টমেটো, কালো অলিভ, সংরক্ষিত কমলা

দুইবার বেক করা সুফলে, বিনস, গ্রুইয়ের সস

স্থানীয় টাটকা মাছ, মাশেল ও বিনসের ফ্রিকাসে, লেবুর বুর ব্লঁ

দুধে লালিত বাছুরের মাংস ও Morteau সসেজ কাইয়েত, রোস্টেড টমেটো ও স্থানীয় মধুর ফঁদ্যু

বিবিকিউ লোকাল পর্ক কাটলেট, জাপানি প্লাম সস, রসুন পিউরি, ফেনেল ও কমলার সালাদ

ভুট্টা খাওয়ানো চিকেন সুপ্রিম, সেলারিয়াক, লার্দো দি কোলোনাতা, পার্ল পেঁয়াজ, দই ও আলুর সস

বিফ ফিলে, রসকফ পেঁয়াজ পিউরি, গ্রিলড বেবি জেম ‘সিজার সালাদ’, ক্লাসিক বেয়ারনেজ

কোত দ্য বোফ (দু’জনের জন্য), ট্রিপল-কুকড চিপস ও পছন্দের সস

(বাজারদরের ভিত্তিতে) সব প্রধান পদ দিনের আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

তিনবার রান্না করা হাতে কাটা চিপস

ফ্রেঞ্চ বিনস ও হ্যাজেলনাট গ্রেমোলাটা

স্ট্রাচিয়াতেলা ও টমেটো সালাদ

কালো ট্রাফল ও মাশরুম

পেপারকর্ন

ক্লাসিক বেয়ারনেজ

ক্লাসিক তিরামিসু

গ্লেজড লেমন কাস্টার্ড টার্ট, হানি কম্ব, ফিওর দি লাতে আইস ক্রিম

উষ্ণ মাদাগাস্কার ভ্যানিলা মাদেলেইন, খেজুর ও রাম পিউরি, সল্টেড ক্যারামেল আইসক্রিম

আফোগাতোর নির্বাচন

ঘরে তৈরি আইসক্রিম ও সরবের্টের নির্বাচন - ১ স্কুপ

ফরাসি কারুশিল্পী চিজের ত্রয়ী নির্বাচন