Shakinah

অনিয়ন ভাজি

সুস্বাদু পেঁয়াজের মিশ্রণ, ডিপ ফ্রাই করা এবং মচমচে

ইন্ডিয়ান সামোসা (২ পিস)

জিরা-স্বাদযুক্ত আলু ও মটর, খাস্তা পেস্ট্রিতে মোড়ানো, ডিপ ফ্রাই করা

পনির পাকোড়া

ঘরে তৈরি কটেজ চিজের কিউব বেসন (ছোলার আটা) দিয়ে মাখিয়ে ডিপ ফ্রাই করা

ফুলকপি পাকোড়া

মসলা ও বেসন (ছোলার আটা) মাখানো ফুলকপির টুকরো, ডিপ ফ্রাই করা

মাশরুম পাকোড়া

মশলা ও বেসন মিশিয়ে মাশরুমের টুকরো ডুবো তেলে ভাজা

চিকেন পাকোড়া

মসলা ও বেসন (গ্রাম ফ্লাওয়ার) মাখানো মুরগির টুকরো, ডিপ ফ্রাই করা

চিজ কর্ন মার্বেলস

মসলা, আলু, মিষ্টি ভুট্টা ও চিজের মিশ্রণ—বল আকারে তৈরি করে ডিপ ফ্রাই করা

আলু টিক্কি

সেদ্ধ আলু তাজা ধনেপাতা ও আদা দিয়ে, ব্রেডক্রাম্বসে মাখানো, মাখন ও ঘি দিয়ে ভাজা

স্টাফড মাশরুম

কুচানো সবজি ও পেঁয়াজ দিয়ে ভরা মাশরুম, গরম সিজলিং প্ল্যাটারে পরিবেশিত

Chat Pata Jhinga

মাঝারি ঝাল মশলায় ম্যারিনেট করা কিং প্রন, ডিপ ফ্রাই করা

প্রনস কোলিওয়াদা

কিং প্রনস তাজা আদা ও রসুনের পেস্টে ম্যারিনেট করা, ধনেপাতা দিয়ে টপিং, ডিপ ফ্রাইড

ডাল স্যুপ

খাঁটি ভারতীয় ডালের স্যুপ

Dal Sorba

রসুন, আদা, ধনে এবং ভারতীয় মসলা দিয়ে সুগন্ধি করা ডাল

টমেটো সোরবা

রসুন, আদা, ধনে এবং ভারতীয় মসলা দিয়ে স্বাদযুক্ত টাটকা টমেটো

পালাক স্যুপ

এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচের দানা দিয়ে সুগন্ধি করা পালং শাকের স্যুপ

মাশরুম স্যুপ

মাখন, ক্রিম এবং মসলা দিয়ে তৈরি ক্লাসিক ভারতীয় মাশরুম স্যুপ

চিকেন স্যুপ

ক্রিম, মাখন, এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচসহ পুষ্টিকর চিকেন স্যুপ

তান্দুরি চিকেন

হাড়সহ মুরগির লেগ, দই, আদা ও মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করা

চিকেন টিক্কা

দই ও ভেষজে ম্যারিনেট করা নরম মুরগির টুকরো

পনির টিক্কা

ঘরে তৈরি কটেজ চিজ (পনির)-এর কিউব, আদা, রসুন পেস্ট ও দইয়ে ম্যারিনেট করা, সবুজ ক্যাপসিকাম ও টাটকা পেঁয়াজ দিয়ে গার্নিশ করা

লাসুনি কাবাব

দই, টাটকা রসুন ও হার্বসে ম্যারিনেট করা রসালো মুরগির টুকরো, মাখন ব্রাশ করা

Achari Kebab

Tender chicken pieces marinated in yogurt, medium spiced pickles, garlic, ginger, ground herbs

চিজ কাবাব

দই ও চিজে মেরিনেট করা নরম মুরগির টুকরো

মালাই টিক্কা

দই, বাদাম ও কাজুবাদামের পেস্টে ম্যারিনেট করা নরম মুরগির টুকরো

স্যাফরন টিক্কা

দই, জাফরান ও ধনে মেরিনেট করা নরম মুরগির টুকরো

পাহাড়ি কাবাব

দই, তাজা পুদিনা, রসুন, আদা ও ধনেপাতায় মেরিনেট করা নরম মুরগির টুকরো

শেখ কাবাব চিকেন

কুচানো আদা, রসুন, পেঁয়াজ ও তাজা ধনেপাতা মিশিয়ে সুগন্ধি করা কিমা মুরগি

শেখ কাবাব ল্যাম্ব

কুচানো আদা, রসুন, পেঁয়াজ এবং তাজা ধনেপাতা মিশিয়ে সুগন্ধি করা কিমা করা ভেড়ার মাংস

পাহাড়ি প্রনস

দই, তাজা পুদিনা, রসুন, আদা ও ধনেপাতা দিয়ে ম্যারিনেট করা কিং প্রনস

তান্দুরি কিং প্রনস

দই ও হার্বসে মেরিনেট করা কিং প্রনস

Kesari Jhinga

দই, জাফরান, আদা ও রসুনে ম্যারিনেট করা চিংড়ি

Ajwaini Jhinga

দই ও আজওয়াইন (কারম) বীজ দিয়ে ম্যারিনেট করা চিংড়ি

তান্দুরি মিক্সড সিজলিং প্ল্যাটার

২ জনের জন্য আদর্শ। চিকেন আচারী কাবাব, চিকেন পাহাড়ি কাবাব, শেখ কাবাব (ল্যাম্ব), আজওয়াইনি ঝিঙ্গা

Dal Tadka

হলুদ ডাল ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করা

ছানা মসালা

মাঝারি ঝাল মসলাযুক্ত সসে রান্না করা ছোলা

আলু গোবি

ফুলকপি, আলু ও টমেটোর টুকরো ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করা

ভেজিটেবল জালফ্রেজি

তাজা বাগানের সবজি আদা ও মিষ্টি-টক সসে ম্যারিনেট করা

ভেজিটেবল কোলহাপুরি

তাজা পেঁয়াজ ও সবুজ ক্যাপসিকাম দিয়ে নারকেল ও টক-ঝাল মসলায় রান্না করা সবজি

Dal Panchrani

পাঁচ ধরনের ডাল মাখন ঘি, আদা ও ধনেপাতা দিয়ে রান্না করা

Vegetable Angan

কুচি করা সবজি ভারতীয় সসে রান্না করা

Mutter Mushrooms

সবুজ মটরশুঁটি ও মাশরুম, খাঁটি মাঝারি ঝাল ভারতীয় সসে

নবরতন কোরমা

কাজু বাদামের সমৃদ্ধ ক্রিমি সসে মিশ্র সবজি

পালাক পনির

ঘরে তৈরি পনিরের কিউব, সদ্য পেষা পালং শাকে মাখানো

পনির কোলহাপুরি

তাজা পেঁয়াজ ও সবুজ ক্যাপসিকামসহ পনিরের কিউব, নারকেল ও টক-ঝাল মশলায়

পনির বাটার মাসালা

টমেটো ও কাজুবাদামের সসে পনিরের কিউব, মাখন ও মেথি দিয়ে সুগন্ধি করা

চিকেন ভিন্দালু

ভিনেগারে ম্যারিনেট করা মুরগির টুকরো ও আলু, খুব ঝাল মসলাদার সসে

হায়দরাবাদি চিকেন

উত্তর ভারতের খাঁটি রেসিপি, সবুজ চাটনি ও মসলা দিয়ে মুরগি

চিকেন জালফ্রেজি

পেঁয়াজ, টমেটো ও বেল পেপার দিয়ে সাঁতলে নেওয়া চিকেন, মিষ্টি-টক সস

চিকেন মাদ্রাস

তাজা নারকেল দুধ ও টকঝাল মশলায় রান্না করা মুরগি

চিকেন সাগওয়ালা

পালং শাকের পেস্ট ও ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করা মুরগি

চিকেন টিক্কা লাবাবদার

আদা, টমেটো ও মৃদু মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করা নরম চিকেনের টুকরো

চিকেন টিক্কা মাসালা

তান্দুরি ওভেনে চিকেন সেঁকে, তারপর টমেটো ও কাজুবাদাম সসে রান্না করা

বাটার চিকেন (Butter Chicken)

টমেটো ও কাজু বাদামের সসে নরম মুরগি, মাখন ও মেথি দিয়ে সুগন্ধি করা

চিকেন কোরমা

সমৃদ্ধ কাজু-বাদামের ক্রিমি সসে মুরগির টুকরো

বিফ ভিন্দালু

ভিনেগারে ম্যারিনেট করা গরুর মাংস ও আলু, খুব ঝাল মসলাদার সসে

বিফ হায়দরাবাদি

সবুজ চাটনি ও মসলা দিয়ে গরুর মাংস

বিফ মাদ্রাস

তাজা নারকেলের দুধ ও টকঝাল মশলায় রান্না করা গরুর মাংস

Beef Saagwala

পালং শাকের পেস্ট ও ভারতীয় মসলা দিয়ে গরুর মাংস

ল্যাম্ব ভিন্দালু

ভিনেগারে মেরিনেট করা খাসির মাংস ও আলু, অত্যন্ত ঝাল মসলাদার সসে

Lamb Do Piaza

পেঁয়াজ, আদা ও ভারতীয় মসলা দিয়ে নরম ভেড়ার মাংস

হায়দরাবাদি ল্যাম্ব

সবুজ চাটনি ও মসলার সঙ্গে ল্যাম্ব

ল্যাম্ব রোগান জোশ

আসল কাশ্মীরি মসলা দিয়ে নরম, রসালো ভেড়ার মাংস

ল্যাম্ব জালফ্রেজি

পেঁয়াজ, আদা, টমেটো ও বেল পেপারসহ ভাজা ল্যাম্ব, মিষ্টি-টক সস

ল্যাম্ব সাগওয়ালা

পালং শাকের পেস্ট ও ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করা ভেড়ার মাংস

ল্যাম্ব মাদ্রাস

তাজা নারকেল দুধ ও টকঝাল মসলায় রান্না করা খাসির মাংস

ল্যাম্ব কোরমা

কাজু বাদামের সমৃদ্ধ ক্রিমি সসে রান্না করা খাসির মাংস

কিং প্রনস মাদ্রাস

তাজা নারকেল ও টকঝাল মসলায় প্রনস

King Prawns Hydrabadi

সবুজ চাটনি ও মসলা দিয়ে চিংড়ি

কিং প্রন ভিন্দালু

ভিনেগারে ম্যারিনেট করা প্রন ও আলু, খুবই ঝাল মসলাদার সসে

কিং প্রনস সাকুটি

ভাজা নারকেল ও পেঁয়াজের সসে চিংড়ি সাঁতলে রান্না করা

কিং প্রনস মালওয়ানি

শুকনো ধনে ও ভারতীয় মহারাষ্ট্রীয় মসলা দিয়ে চিংড়ি

প্রন সাগওয়ালা

পালং শাকের পেস্ট ও ভারতীয় মসলা দিয়ে চিংড়ি

শাকিনাহ কিং প্রনস

শেফের খাঁটি কারি রেসিপি, কিং প্রনস ও ডাল

সবজি বিরিয়ানি

বাসমতি চাল ও মসলাদার সবজি

চিকেন বিরিয়ানি

জাফরানসহ সিল করা হাঁড়িতে রান্না করা রসালো মুরগি ও বাসমতি চাল

বিফ বিরিয়ানি

নরম গরুর মাংসের টুকরো ও বাসমতি চাল, ভারতীয় মসলা দিয়ে

ল্যাম্ব বিরিয়ানি

নরম ল্যাম্বের টুকরো এবং বাসমতি চাল, ভারতীয় মসলা দিয়ে

কিং প্রনস বিরিয়ানি

কিং প্রনস এবং বাসমতি চাল ভারতীয় মসলা দিয়ে

প্লেইন রুটি

পূর্ণ গমের আটা ও লবণ দিয়ে তৈরি ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড

বাটার রুটি

গলানো মাখন ব্রাশ করা সম্পূর্ণ গমের ফ্ল্যাটব্রেড

প্লেইন নান

নরম সাদা চ্যাপ্টা রুটি

বাটার নান

গলানো মাখন ব্রাশ করা নরম সাদা ফ্ল্যাট ব্রেড

লাচ্ছা পরোটা

পূর্ণগমের আটা দিয়ে তৈরি বহুস্তরীয় উত্তর ভারতীয় রুটি

রসুন নান

গলানো মাখন ও তাজা রসুনসহ নরম সাদা ফ্ল্যাটব্রেড

পেঁয়াজ কুলচা

তাজা পেঁয়াজসহ নরম সাদা ফ্ল্যাটব্রেড

মিন্ট কুলচা

নরম সাদা ফ্ল্যাটব্রেড, গলানো মাখন ও তাজা কুচানো পুদিনা সহ

চিজ নান

নরম সাদা ফ্ল্যাট ব্রেড, গলানো মাখন ও মোজারেলা চিজসহ

নারকেল নান

নারকেলসহ নরম সাদা ফ্ল্যাটব্রেড

চিকেন কিমা পরোটা

মুরগির কিমা ও ভারতীয় মসলা দিয়ে তৈরি উত্তর ভারতীয় রুটি

পেশোয়ারি নান

শুকনো ফল ও বাদামসহ মিষ্টি ফ্ল্যাটব্রেড, উপরে তাজা ক্রিম

ল্যাম কিমা পরোটা

কিমা করা ভেড়ার মাংস ও ভারতীয় মসলা দিয়ে তৈরি উত্তর ভারতীয় রুটি

সাদা বাসমতি ভাত

মসলা দেওয়া বাসমতি ভাত

পিলাউ রাইস

সুগন্ধি হার্বস ও মসলা দিয়ে বাসমতি চাল

মটর পিলাউ

সুগন্ধি ভেষজ ও মসলা দিয়ে বাসমতি চাল ও মটর

জিরা রাইস

ভাজা জিরা বীজের সুবাসে স্বাদযুক্ত বাসমতি চাল

পেপার পাপড়ম ডিপসহ

কাগজের মতো পাতলা গোলমরিচ-মেশানো ডাল-ভিত্তিক ওয়েফার, সঙ্গে আমের চাটনি

মসালা পাপড়ম

মসলা মাখানো কুচানো টমেটো, পেঁয়াজ ও তাজা ধনেপাতা দিয়ে টপ করা ডালের ওয়েফার

ফ্রাইস

আলুর স্ট্রিপ, ডিপ ফ্রাই করা

রাইতা

তাজা দইয়ের সঙ্গে কুচানো পেঁয়াজ, শসা, টমেটো, ধনেপাতা ও জিরা

সবুজ সালাদ

তাজা বাগানের সবুজ শাকপাতার নির্বাচিত সমাহার

খাচুম্বার সালাদ

ভারতীয় মশলা দিয়ে টাটকা বাগানের শাকসবজির কচকচে মিশ্রণ

আম চাটনি

মিষ্টি আমের কনডিমেন্ট

মিশ্র আচার

মসলা দেওয়া আচার করা সবজি

আমের আচার

মসলাদার আচার করা আম

ঝাল সস

পাশে পরিবেশিত ঝাল ভারতীয় সস

মাদ্রাস সামোসা

ছোলা-ভিত্তিক পেস্ট্রি, টানা গরুর মাংসের মাদ্রাস, মটরশুঁটি, আলু এবং তাজা ধনেপাতা দিয়ে ভরা।

পনির সমোসা

মশলাদার সসে পনির ও আলু ভরা ছোলার পেস্ট্রি

সবজি সামোসা

ছোলার পেস্ট্রি, আলুর পুর দিয়ে ভরা, মিষ্টি চিলি ম্যাঙ্গোর সঙ্গে পরিবেশিত

অনিয়ন ভাজি

ডিপ-ফ্রাই করা, ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো পেঁয়াজের স্লাইস, ব্যাটারে ডুবিয়ে মেন্ট চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

প্রন ভাজি

ক্লাসিক ম্যাঙ্গো চাটনি এবং গোলমরিচ-ঝাল টমেটো পিউরির সঙ্গে কুঁচকুঁচে লাল প্রন ডিপ-ফ্রাই করা।

কুসকুসের সাথে তান্দুরি চিংড়ি

মাখন মাখানো তান্দুরি বড় চিংড়ি, লেবু মেশানো মিক্সড কুসকুসের বিছানার উপর, পিস্তাচিও ও টোস্ট করা বাদামের ফ্লেকসসহ।

পাকোরা

মশলাদার বেসন ব্যাটারে মাখানো মুরগি বা পনিরের স্ট্রিপ ডিপ-ফ্রাই করা

চিকেন ৬৫ el / পনির

চিজ কর্ন বাইটস

চিজি কর্ন বাইটস, সঙ্গে পরিবেশিত মিষ্টি আলু, মিষ্টি ভুট্টা এবং মৃদু চিলি সস

মিষ্টি ও ঝাল চিকেন উইংস

মধু দিয়ে মিষ্টি করা ঝাল চিকেন উইংস, আমাদের কারি কেচাপের সঙ্গে পরিবেশিত

বিফ সামোসা

টিক্কা সসে টানা বিফ, সঙ্গে ভাজা কাটা চিনাবাদাম, পুদিনা সসের সাথে পরিবেশিত

Shakinah-এর সিগনেচার ডিশ - চু চু

আমাদের করোনেশন সসে তন্দুরি জাফরান চিকেন, সঙ্গে টোস্ট করা বাদামের ফ্লেকস ও টাটকা ধনেপাতা

বাসমতি চাল

ভারতের সেরা শস্যের একটি অপরিহার্য অনুষঙ্গ

পিলাউ রাইস

সুন্দরভাবে মসলা ও হার্বস মেশানো বাসমতি চাল, ‘Shakinah স্টাইলে’

মটরশুঁটির ভাত

তাজা বাগানের মটরশুঁটি দিয়ে আমাদের বিশেষ পোলাও রেসিপি

বাসমতি চাল

ভাজা জিরা বীজের সুবাসে স্বাদযুক্ত বাসমতি চাল

আমাদের রয়্যাল শাক্কারান্দি

মিষ্টি আলু, কারি কেচাপ বা করোনেশন সসের সঙ্গে পরিবেশিত

কার্লি ফ্রাইস

মাঝারি ঝাল মসলার নির্বাচনে মাখানো খাস্তা কাটা ফ্রাইস

শাকিনাহ স্পেশাল চিপস

আমাদের তিনবার রান্না করা লেবু ও লাইম-রসুনের ওয়েজ, ওপরে খাস্তা পেঁয়াজ

পাপড়ডমস

অতিরিক্ত ডিপিং দরকার হলে খাস্তা মসলাদার ভারতীয় ক্র্যাকার

Raita

দই-ভিত্তিক একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পরিবেশন, পেঁয়াজ, শসা ও ধনেপাতা দিয়ে স্বাদযুক্ত

Kulfi

ডাল এবং আমাদের ব্যক্তিগতভাবে নির্বাচিত সুগন্ধি উপাদান দিয়ে তৈরি ক্রিমি এক স্কুপ

চিকেন স্যুপ

দারুচিনি ও মাখন দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী স্যুপ, এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচের দানা দিয়ে সুগন্ধি করা

টমেটো স্যুপ

আমাদের শেফদের তৈরি খাঁটি স্যুপ, তাজা টমেটো, রসুন, আদা, ধনে এবং ভারতীয় মসলা দিয়ে

পালাক স্যুপ

পালং শাকের আরও স্বাস্থ্যকর মিশ্রণ, এলাচ, লবঙ্গ ও গোলমরিচের দানা দিয়ে মশলাদার করা

চিকেন বিরিয়ানি

রসালো মুরগি জাফরান ও বাসমতি চালের সঙ্গে সিল করা হাঁড়িতে ধীরে ধীরে রান্না করা

বিফ বিরিয়ানি

ভারতীয় মসলার মিশ্রণ ও বাসমতি চালের সঙ্গে রান্না করা নরম খাসির মাংসের টুকরো

সবজি বিরিয়ানি

ভারতীয় মসলা ও বাসমতি চালের মিশ্রণে ধীরে ধীরে একসাথে রান্না করা সবজির সংমিশ্রণ

সবজি বিরিয়ানি

মসলা দেওয়া সবজির সুস্বাদু মিশ্রণ, বাসমতি চালের সঙ্গে রান্না করা

চিংড়ি বিরিয়ানি

ভারতীয় মসলার মিশ্রণে সুগন্ধি করা কিং প্রন, বাসমতি চালের একটি পরিবেশনের সঙ্গে রান্না করা

কারি কেচাপ

আমাদের সিগনেচার মিষ্টি ও মসলাদার, আমাদের কারি পাউডার ব্লেন্ড দিয়ে তৈরি

গৌরবের মুকুট

আমাদের নিজস্ব করোনেশন সস পাশে পরিবেশিত

আম চাটনি

আমাদের সিগনেচার ঝাল-মিষ্টি চিলি মেয়োনিজ

আম চাটনি

আম এবং আমাদের নিজস্ব মসলা মিশ্রণ দিয়ে তৈরি মিষ্টি ও টক স্বাদের সস

পুদিনা চাটনি

আমাদের অত্যন্ত সুস্বাদু পুদিনা সস

চিকেন টিক্কা

হার্বস ও মসলা দিয়ে ম্যারিনেট করা নরম মুরগির টুকরো, নিখুঁতভাবে রান্না করা।

তান্দুরি চিকেন

হাড়সহ মুরগির লেগের রসালো একটি পরিমাণ, দই, মসলা এবং মিশ্র মসলায় ম্যারিনেট করা

Pahadi Kebab

মশলাদার মুরগির বুকের টুকরো, দই, তাজা পুদিনা, রসুন, আদা ও ধনেপাতায় ম্যারিনেট করা

মালাই টিক্কা

দই, বাদাম এবং সামান্য কাজু পেস্টে মেরিনেট করা রসালো তন্দুরি চিকেনের টুকরো

Achari Tikka

Tender chicken pieces marinated in yoghurt, medium spiced pickle, fenugreek and a touch of ground herbs

শেখ ল্যাম্ব কাবাব

কোমল ভেড়ার মাংস, কুচানো আদা, রসুন, পেঁয়াজ ও তাজা ধনেপাতা সহ; দই, তাজা পুদিনা, রসুন, আদা ও ধনেপাতায় ম্যারিনেট করা

তান্দুরি কিং প্রনস

এলাচ ও কারি পাতার স্বাদে আমাদের শাকিনাহ মশলায় গ্রিল করা রসালো কিং প্রনস

তান্দুরি মিক্সড প্ল্যাটার

মালাই টিক্কা, পাহাড়ি কাবাব, শেখ ল্যাম্ব কাবাব, তান্দুরি কিং প্রনস এবং আচারী কাবাবের সমন্বয়

পনির টিক্কা

নরম ভারতীয় কটেজ চিজ তান্দুরি মেরিনেডে, সবুজ ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজের স্বাদে

তান্দুরি মাশরুম

বাড়ির প্রিয় পদ—রসালো অথচ ঝলমলে গরম মাশরুম, মসলা মাখানো পেঁয়াজ ও সবজি দিয়ে ভরা

প্লেইন নান

নরম ও ময়দাময় ফ্ল্যাট ব্রেড, টাটকা পরিবেশিত

রসুন নান

মসলা দেওয়া নান, ওপর থেকে গলানো মাখন ও টাটকা রসুন দিয়ে সাজানো

চিজ নান

দারুণভাবে মাখন মাখানো এবং মোৎজারেলা দিয়ে টপ করা

বাটার নান

আমাদের টাটকা ফ্ল্যাট ব্রেড, প্রচুর মাখন দিয়ে পরিবেশিত

নারকেল নান

কুরানো নারকেলসহ নরম নান রুটি

লাচ্ছা পরোটা

পেঁয়াজ কুলচা

কুচি করা পেঁয়াজ ভরা ঘন কিন্তু নরম-ফুলকো ফ্ল্যাটব্রেড

Aloo Roti

সুস্বাদু হালকা নোনতা সম্পূর্ণ গমের ফ্ল্যাটব্রেড

বাটার রুটি

গলানো মাখন দিয়ে উদারভাবে ব্রাশ করা

চিকেন টিক্কা মাসালা

আমাদের তান্দুরি ওভেনে ভাজা নরম চিকেনের টুকরো, তারপর টমেটো ও কাজুবাদামের সসে পরিবেশিত

ল্যাম্ব টিক্কা মাসালা

রসালো ভেড়ার মাংসের টুকরো, খাঁটি কাশ্মীরি মসলা দিয়ে রান্না করা

আলু গোবি

ফুলকপি ও টমেটোর মিশ্রণ, ভারতীয় মসলা দিয়ে রান্না করে ভেজে প্রস্তুত

চিকেন টিক্কা লাবাদার

আদা, টমেটো এবং বাছাই করা মৃদু মসলার মিশ্রণে ম্যারিনেট করা নরম মুরগির টুকরো

বাটার চিকেন

ক্লাসিক পদ, টমেটো ও কাজু বাদামে রান্না করা, মাখন ও মেথি দিয়ে সুগন্ধি করা

ল্যাম্ব ভুনা

নরম ক্যারামেলাইজড খাসির মাংস, সুগন্ধি মসলা, টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন ও আদা দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী কারি

চিকেন কারাহি

আমাদের ভারতীয় প্রিয় পদে মসলা ও সুগন্ধি উপকরণের মিশ্রণে টমেটো ও সবুজ মরিচসহ রসালো, নরম মুরগি পরিবেশন করা হয়

মালাবার চিংড়ি কারি

রসালো কিং প্রন ভাজা নারকেল ও পেঁয়াজের সসে সাঁতলে নেওয়া

পালক পনির

মসৃণ পালং শাকের সসে মোড়ানো, নিখুঁতভাবে মশলাদার ভারতীয় পনিরের কিউব

পনির কোলহাপুরি

মাঝারি ঝাল কারি, তাজা পেঁয়াজ ও সবুজ ক্যাপসিকাম দিয়ে নারকেল ক্রিম এবং টক-মশলাদার মসলা মিশিয়ে যত্ন করে রান্না করা

পনির বাটার মসালা

টমেটো ও কাজু বাদামের সস দিয়ে তৈরি মৃদু কারি, মাখন ও মেথি দিয়ে সুগন্ধি করা

Dal Tadka

বিভিন্ন মসলা দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা হলুদ ডালের সোনালি বাটি

ডাল মাখানি

ঘি, আদা এবং ধনেপাতা দিয়ে রান্না করা সমৃদ্ধ ডালের মিশ্রণ

ছানা মাসালা

মাঝারি ঝাল জিরা-মশলাদার সসে ছোলা

Shakinah

কাজু বাদাম-ভিত্তিক ক্রিমি ও মসৃণ, ভেলভেটি কারি সস

মুরগি

আদায় মেরিনেট করা মাংস ও সবজি, তারপর পেঁয়াজ, টমেটো ও বেল পেপার দিয়ে তৈরি মিষ্টি-টক সসে ভিজিয়ে সাঁতলে পরিবেশন করা হয়।

মুরগি

তাজা নারকেল ক্রিমে ধীরে ধীরে রান্না করা গাঢ় লাল ঘন সস, টকটকে অথচ ঝাল মশলার স্বাদে ভরপুর।

মুরগি

পালং শাকের পেস্ট এবং নির্বাচিত মসলা দিয়ে নিখুঁতভাবে রান্না করা উত্তর ভারতীয় বিশেষ পদ।