Spicee Hutt
13টি বিভাগ জুড়ে 107টি পদ
আপনার ক্ষুধা জাগাতে স্টার্টারস
POPADUMS
খাস্তা পাতলা ওয়েফার, বিভিন্ন ধরনের সসের সঙ্গে পরিবেশিত।
পোপাডুম মাসালা
কুড়মুড়ে ভাজা পাপড়ের ওপর পেঁয়াজ, টমেটো, লেবুর রস ও হার্বস দিয়ে তৈরি ঝাল-টক মাসালা মিশ্রণ টপিং হিসেবে দেওয়া হয়।
সবজি সামোসা (২ পিস)
সবজি ভরা ভাজা ত্রিভুজাকার পেস্ট্রি, চাটনির সঙ্গে পরিবেশিত।
চিকেন সামোসা (২ পিস)
মুচমুচে ভাজা ডাম্পলিং, ভেতরে কিমা করা মুরগির মাংস ভরা।
সমোসা চাট
ঝাল ছোলা ভেজ সমোসার সঙ্গে, উপর থেকে ঝাল তেঁতুলের চাটনি দেওয়া।
অনিয়ন ভাজি (৫ পিস)
পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ বেসন (ছোলার আটা) ও মিশ্র সবজির সঙ্গে মেরিনেট করে নিখুঁতভাবে ভাজা।
ভেজিটেবল পাকোড়া (৫ পিস)
মিশ্র সবজি, কুচানো পেঁয়াজ ও মসলা বেসন (গ্রাম ফ্লাওয়ার)-এ মুড়ে।
চিকেন পাকোরা (৫ পিস)
মেরিনেট করা মুরগির কিউব বেসন ময়দায় মুড়ে সোনালি নিখুঁত হওয়া পর্যন্ত ভাজা।
ছানা চাট (V)
ঝাল ছোলা পেঁয়াজ, টমেটো এবং তেঁতুলের চাটনির সাথে মেশানো।
আলু টিকি (২ পিস)
মশলাদার আলু ভর্তা চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
শামি টিকি (২ পিস)
ভেষজের সাথে মিশ্রিত কিমা করা ডাল দিয়ে তৈরি মসৃণ, সিল্কি প্যাটি।
ব্রেড পাকোরা (২ পিস)
বেসন মাখানো ভাজা পাউরুটি, ভেতরে আলু ও মসলা ভরা, চাটনির সঙ্গে পরিবেশিত।
মিক্স প্ল্যাটার (V)
সামোসা, অনিয়ন ভাজি এবং ভেজিটেবল পাকোরা—চাটনির সঙ্গে পরিবেশিত এক মনোরম সংমিশ্রণ।
চিকেন নাগেটস (৫ পিস)
গ্রিল ও তান্দুর: HUTT'S স্পেশাল বারবিকিউ
চিকেন শিখ কাবাব (২ পিস)
মসলা মেশানো কিমা করা মুরগি, গ্রিলে ধীরে ধীরে রান্না করা।
বিফ শীখ কাবাব (২ পিস)
মশলার সাথে মেশানো কিমা মাংস, গ্রিলে ধীরে ধীরে রান্না করা।
ল্যাম্ব গিলাফি শিখ কাবাব (২ পিস)
কিমা করা খাসির মাংস ও টাটকা, রঙিন সবজির মনোমুগ্ধকর সংমিশ্রণ—শিকে পেঁচিয়ে নিখুঁতভাবে গ্রিল করা।
মাখমলি শেখ কাবাব (২ পিস)
মশলা ও ক্রিমি চিজের সাথে ডিমসহ মেরিনেট করা ও গ্রিল করা কিমা মুরগির লোভনীয় ফিউশন।
চিকেন টিক্কা (৭ পিস)
ঝাল মেরিনেডে মাখানো হাড়ছাড়া মুরগির কিউব, বারবিকিউ করে নিখুঁতভাবে গ্রিল করা।
চিকেন তান্দুরি
মসলা মাখানো সম্পূর্ণ মুরগির লেগ, বারবিকিউ করে সোনালি রঙে পরিপূর্ণভাবে ভাজা।
HUTT-এর স্পেশাল হাফ চিকেন
বাসমতি ভাত ও ফ্রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
HUTT-এর স্পেশাল সম্পূর্ণ মুরগি
বাসমতি ভাত ও ফ্রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
HUTT-এর স্পেশাল তান্দুরি ফিশ
বাসমতি ভাত ও ফ্রাইসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
HUTT-এর স্পেশাল তাওয়া ফিশ
সুগন্ধি মসলার মিশ্রণে ম্যারিনেট করা মাছ, ঐতিহ্যবাহী গ্রিডলে প্যানে সেঁকে নিখুঁতভাবে প্রস্তুত।
চিকেন ৬৫ (৮ পিস)
ঝাল ও মশলাদার, তবে টক স্বাদের এবং মচমচে চিকেন কিউব।
চিকেন ললিপপ
মাটন বটি কাবাব (৫ পিস)
মশলাদার দইয়ে ম্যারিনেট করা খাসির মাংসের টুকরো, যা মাংসে মনোরম উষ্ণতার গভীরতা যোগ করে।
ঝাল-নোনতা চিকেন ক্রিয়েশনস
চিকেন কোরমা
হালকা মসলা দেওয়া কুচি করা মুরগি, তাজা হার্বস দিয়ে ঐতিহ্যবাহীভাবে রান্না করা, ক্রিমি নারকেল সসের সঙ্গে।
চিকেন কারাহি
মসলা ও তাজা হার্বস দিয়ে রান্না করা মুরগি।
হোয়াইট চিকেন কারাহি
সাদা সসে কালো গোলমরিচ ও তাজা হার্বস দিয়ে রান্না করা মুরগি।
বাটার চিকেন
হাড়ছাড়া মুরগি মাখনে রান্না করা, মাঝারি ঘনত্বের সসসহ।
নিজামি হান্ডি চিকেন
নিজামদের ভূমি থেকে আসা মৃদু, সমৃদ্ধ ও ক্রিমি চিকেন পদ।
HUTT-এর স্পেশাল চিকেন ৬৫ মাসালা
চিকেন জালফ্রেজি
ঝাল টমেটো সসে নরম, রসালো মুরগির টুকরো দিয়ে তৈরি স্বাদে ভরপুর কারি, সাথে স্টার-ফ্রাই করা ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ।
চিকেন ভিন্দালু
ঝাল ও মশলাদার, আগুনে গরম একটি চিকেন ডিশ। ঝাল খাবারপ্রেমীরা যা চান সবই আছে — স্বাদ, তাপ, ঝালভাব ও পরিপূর্ণ তৃপ্তি।
চিকেন টিক্কা মাসালা
চারকোলে গ্রিল করা চিকেন টিক্কা টমেটো ও হার্বস দিয়ে রান্না করা।
চিকেন পালাক
পালং শাক, হার্বস ও মসলা দিয়ে রান্না করা মুরগি।
HUTT-এর স্পেশাল চিকেন পাতিয়ালা
স্পেশাল লাহোরি মুর্গ ছানি
ছোলা, হার্বস ও মসলা দিয়ে রান্না করা মুরগি।
চিকেন কালেজি ফ্রাই
মসলা ও হার্বস দিয়ে ভাজা মুরগির কলিজা।
ব্রেকফাস্ট ডিলাইটস ও বিশেষ পদ
আগাম অর্ডার বা সপ্তাহান্তের বিশেষ
শেফের স্পেশাল নিহারি
ঐতিহ্যবাহী মসলা দিয়ে সারারাত রান্না করা মাংস।
শাহী হালিম
ডাল, মুরগি/মাংস ও মসলা দিয়ে প্রস্তুত একটি ঐতিহ্যবাহী পদ।
PAYA
গরু/ছাগলের পা (খুর) বিভিন্ন মসলা দিয়ে রান্না করা ঐতিহ্যবাহী পদ।
হালওয়া পুরি ও ছান্নি
একটি ঐতিহ্যবাহী, মুখরোচক নাশতা।
স্পেশাল অমলেট
পরোটা ও কারাক চা/কফির সাথে পরিবেশন করা হয়।
র্যাপ ইট আপ: HUTT-এর বিশেষ র্যাপ
কাবাব র্যাপ
বিভিন্ন ধরনের সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
শেফের স্পেশাল চিকেন পরোটা রোল
বিভিন্ন ধরনের সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
পেটভরা গরুর মাংসের পদ
বিফ কারাহি
মসলা ও তাজা হার্বস দিয়ে রান্না করা মাংসের কিউব।
আলু গোস্ট
আলু, মসলা ও ভেষজের সাথে রান্না করা মাংস।
আলু কিমা
আলু, মসলা ও ভেষজের সাথে রান্না করা কিমা মাংস।
QATAR QEEMA
মটরশুঁটি, মসলা ও হার্বস দিয়ে রান্না করা কিমা মাংস।
বিফ পালাক
মসলা ও তাজা হার্বসের সাথে পালং শাকে রান্না করা মাংসের কিউব।
সুস্বাদু ভেড়ার মাংসের পদ
ল্যাম্ব কোরমা
তাজা হার্বস দিয়ে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে রান্না করা, ক্রিমি নারকেল সসসহ।
ল্যাম্ব মাদ্রাস
হাড়ছাড়া ভেড়ার মাংস, মরিচ দিয়ে মসলা মাখানো এবং ঝাল মশলার তীব্র মিশ্রণে রান্না করা।
ল্যাম্ব কারাহি
মসলার সঙ্গে তাজা হার্বস দিয়ে রান্না করা ভেড়ার মাংসের কিউব।
ল্যাম্ব হোয়াইট কারাহি
কালো গোলমরিচ ও তাজা হার্বসসহ সাদা সসে রান্না করা ভেড়ার মাংস।
ল্যাম্ব রোগান জোশ
মাখন, টমেটো, ক্যাপসিকাম, আদা ও রসুন দিয়ে রান্না করা।
DALL GHOST
ডাল ও মসলা দিয়ে রান্না করা খাসির মাংস।
HUTT-এর স্পেশাল ল্যাম্ব কোলহাপুরি
অত্যন্ত ঝাল ও মসলাদার একটি পদ, অত্যন্ত সুগন্ধি মসলা দিয়ে রান্না করা।
ল্যাম্ব ভিন্ডালু
ঝাল ও মসলাদার, দারুণ তীব্র স্বাদের ল্যাম্ব ডিশ। ঝালপ্রেমীরা যা চান সবই আছে — স্বাদ, তাপ, ঝালভাব এবং খাঁটি তৃপ্তি।
নিরামিষ আনন্দ
পালাক পনির
ঘরে তৈরি পনির দিয়ে রান্না করা পালং শাক।
বাটার পনির
ঘরে তৈরি পনির মাখন ও টমেটো সসে রান্না করা।
শিমলা মির্চ পনির
শিমলা মরিচ ঘরোয়া পনির দিয়ে রান্না করা।
VEG NIZAMI HANDI
নিজামদের ভূমি থেকে আসা মৃদু, সমৃদ্ধ ও ক্রিমি সবজি পদ।
মিক্সড ভেজিটেবল কারাহি
সবজির পুষ্টিগুণের সঙ্গে টকঝাল সসের দারুণ মিশেল—আপনার স্বাদ অনুযায়ী মশলা সমন্বয় করুন।
ডাল মাখনি
পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন ও মাখন দিয়ে রান্না করা ডাল।
DAAL TARKA
একটি পুরোনো লোককথা আছে যে রাজকীয় এক রাঁধুনি সূক্ষ্ম মশলা দিয়ে রানির জন্য এই রেসিপিটি তৈরি করেছিলেন। ডাল-ভিত্তিক এই পদটি চেষ্টা করুন।
DAAL CHANA
ভাঙা ছোট ছোলা পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন ও মাখন দিয়ে রান্না করা।
ছানা মসালা
ছোলা সারারাত ভিজিয়ে রেখে হালকা সসের সঙ্গে রান্না করা।
ভিন্ডি মাসালা
স্টির-ফ্রাই করা ঢেঁড়স, খাস্তা পেঁয়াজ, টকটকে টমেটো ও সুগন্ধি মসলা দিয়ে রান্না।
কারেলা মসলা
করলা খাস্তা পেঁয়াজ, টক টমেটো ও সুগন্ধি মসলার সঙ্গে রান্না করা।
সুগন্ধি বিরিয়ানি ও ভাত
সাধারণ স্টিমড বা পুলাও বাসমতি চাল
মিক্সড ভেজিটেবল বিরিয়ানি
আরবিয়ান রাইস
মিশ্র বাদাম ও শুকনো ফল দিয়ে রান্না করা বাসমতি চাল।
ডিম ভাজা ভাত
বাসমতি চাল ভাজা ডিমের সঙ্গে রান্না করা।
চিকেন বিরিয়ানি
মসলা ও ভেষজের সঙ্গে নরম মুরগির টুকরো দিয়ে প্রস্তুত একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, সুগন্ধি চালের সঙ্গে ভাপে রান্না করে শেষ করা হয়।
চিকেন টিক্কা বিরিয়ানি
মসলা ও হার্বসে মাখানো নরম গ্রিলড চিকেন দিয়ে প্রস্তুত একটি ঐতিহ্যবাহী পদ, সুগন্ধি চালের সঙ্গে ভাপে দিয়ে শেষ করা হয়।
বিফ বিরিয়ানি
মসলা ও ভেষজের সঙ্গে নরম গরুর মাংসের টুকরো দিয়ে প্রস্তুত, শেষে সুগন্ধি চালের সঙ্গে ভাপে রান্না করে সম্পন্ন।
ল্যাম্ব বিরিয়ানি
মসলা ও হার্বসে নরম ভেড়ার মাংসের টুকরো দিয়ে প্রস্তুত, শেষে সুগন্ধি চালের সঙ্গে ভাপে রান্না করে সম্পন্ন।
