Ta Kolina
8টি বিভাগ জুড়ে 64টি পদ
অ্যান্টিপাস্তি
মাল্টিজ প্ল্যাটার €20 (শেয়ার করার জন্য সুপারিশকৃত)
স্থানীয় গোলমরিচ-দেওয়া চিজ। মাল্টিজ সসেজ। বিগিলা, স্টাফড অলিভস। ম্যারিনেট করা বাটার বিনস, আচার করা পেঁয়াজ, রোদে শুকানো টমেটো। ম্যারিনেট করা আর্টিচোক, Hobz biz-zeit.
Bebbux শামুক €13
রসুন, ওয়াইন ও হার্বস দিয়ে ধীরে ধীরে রান্না করা।
ক্যালামারি ফ্রিত্তি €12
হালকা ময়দা মাখানো ভাজা ক্যালামারি, লেবুর টুকরো। মিশ্র পাতা ও টারটার সস
রসুনে অক্টোপাস €14
রসুন মাখনে রান্না করা
ভাপানো মাশেলস €15
কালো মাশেলস, রসুন, অলিভ অয়েল, সাদা ওয়াইন। টাটকা টমেটো, টাটকা হার্বস
মাল্টিজ চিজলেটস €10
ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো স্থানীয় চিজ, পেঁয়াজের মার্মালেডের সাথে পরিবেশিত
খরগোশের কলিজা €10
রসুন, পেঁয়াজ, লাল ওয়াইন
স্যুপ ও সালাদ
আলজোত্তা €12
ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ মাছের ঝোল
কুস্কসু €9
চওড়া শিম, ছোট পাস্তা দানা এবং টাটকা Ġbejna দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ স্যুপ
চিকেন সালাদ €11
মিশ্র সবুজ পাতা, ক্রুটন, টমেটো, পারমেজান চিজ, ভিনেগ্রেট ড্রেসিং
রোস্টেড স্যামন ও অ্যাভোকাডো সালাদ €13
মিশ্র পাতা, টমেটো, অ্যাভোকাডো, শসা এবং ভিনেগ্রেট ড্রেসিং
মাল্টিজ সালাদ €13
মিশ্র পাতাজাতীয় শাক, টমেটো, শসা, অলিভ, বাটার বিনস, আর্টিচোক, স্থানীয় নরম চিজ
পাস্তা ও রিসোট্টো
র্যাবিট স্প্যাগেটি €12
খরগোশের মাংস, টমেটো, লাল ওয়াইন, মটরশুঁটি, হার্বস
রিকোটা রাভিওলি €12
টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হয়
মাসেলস ও ক্যালামারি সহ লিঙ্গুইনি €13
রসুন, অলিভ অয়েল, সাদা ওয়াইন, চেরি টমেটো, পার্সলে এবং সামান্য চিলি
চিকেন পেস্টো €11
চিকেন, পেস্টো, মাশরুম, ক্রিম এবং পারমেজান
খরগোশ রাভিওলি €13
রসুন, পেঁয়াজ, ওয়াইন এবং টমেটো সস
মাল্টিজ পাস্তা €10
মাল্টিজ চিজ, রসুন, জলপাই, রোদে শুকানো টমেটো এবং টমেটো সস
স্প্যাগেটি মারিনারা €13 (রিসোটো ঐচ্ছিক)
মিশ্র সামুদ্রিক খাবার, রসুন, টমেটো এবং বেসিল
বিফ ও মাশরুম রিসোটো €13
পেঁয়াজ, মাশরুম এবং সামান্য ক্রিমের ছোঁয়া
তাজা মাছ
ল্যাম্পুকি (ডোরাডো নামেও পরিচিত) €20
টমেটো ও ক্যাপার সসের সাথে পরিবেশন করা হয়
সি বাস €24
টমেটো, ওয়াইন ও হার্বস দিয়ে পোচ করা
গ্রিলড অক্টোপাস €27 GF
রসুন, পার্সলে এবং অলিভ অয়েলে ম্যারিনেট করা
মিক্সড মাছ ১ জনের জন্য €29 ২ জনের জন্য €55
মাসেলস, চিংড়ি, অক্টোপাস, ক্যালামারি, সোর্ডফিশ, সিবাস
সব প্রধান পদ রোস্টেড আলু এবং বাজারের সবজির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়
মাল্টিজ বিশেষ পদ
ঘোড়ার স্ট্যু (GF) €22
সমৃদ্ধ, স্বাদে ভরপুর টমেটো ও লাল ওয়াইনের সসে ধীরে ধীরে রান্না করা
স্টাফড বেগুন V €18
মাশরুম, রসুন, পেঁয়াজ, পার্সলে, মোৎজারেলা এবং টমেটো সস।
তিন ধরনের মাংসের ট্রিও €26
খরগোশ, কোয়েল, ঘোড়ার মাংসের স্ট্যু
Rabbit GF €22
ওয়াইন ও টমেটো সসে ভেষজের সুবাসে রান্না করা
ভাজা খরগোশ €20
রসুন এবং সাদা ওয়াইনের জুস সসসহ।
ব্রাজিওলি €20
কিমা করা মাংস ও হার্বস দিয়ে ভরা গরুর মাংস রোল
প্রধান পদ
কর্নফেড চিকেন সুপ্রিম €22
ম্যাশড পটেটো, পোর্ক রিডাকশন
রোস্টেড পোর্ক বেলি €22
গ্রিল করা সবজি, পেঁয়াজ জুস
বিফ ফিলে €32
টেন্ডারলয়েনের প্রাইম সেন্টার কাট, কম চর্বিযুক্ত ও নরম, সূক্ষ্ম স্বাদের
রিব আই €28
আমাদের রিব আই দিয়ে আপনি দু’দিকের সেরা স্বাদই পাবেন—এতে চর্বির একটি স্তর থাকে, যা রান্নার সময় মাংসকে নিজে থেকেই বেস্ট করে রাখে
সব স্টেক গ্রিল করা সবজি এবং আপনার পছন্দের সসসহ পরিবেশন করা হয়।
-পেপার, গরগনজোলা বা মাশরুম
সেট মেনু ১ - €28
স্টার্টার
মাল্টিজ চিজলেটস
ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো ছাগলের চিজ, পেঁয়াজের মার্মালেডের সঙ্গে পরিবেশিত
Aljotta
ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ মাছের স্যুপ
রিকোটা রাভিওলি
টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করা হয়
মাল্টিজ সালাদ
মিশ্র পাতা, টমেটো, জলপাই, রোদে শুকানো টমেটো। বিগিলা—বিন পেস্ট, ছাগলের চিজ
প্রধান
খরগোশ
ওয়াইন ও টমেটো সসে ভেষজের সুবাসে রান্না করা
Bragjoli
কিমা মাংস ও হার্বস দিয়ে ভরা গরুর মাংসের রোল
রোস্ট করা রোলড শূকরের মাংস
ধীরে রান্না করা, পেঁয়াজের জুস, ম্যাশড আলু
ল্যাম্পুকি (ডোরাডো নামেও পরিচিত)
টমেটো ও ক্যাপার সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়
স্টাফড বেগুন
মাশরুম, রসুন, পেঁয়াজ, মোজারেলা ও টমেটো সস
ডেজার্ট
ঐতিহ্যবাহী চকলেট ব্রেড পুডিং।
কফি
সেট মেনু ২ €36
স্টার্টার
চিকেন পেস্টো টালিয়াতেল্লে
চিকেন, পেস্টো, মাশরুম, ক্রিম এবং পারমেজান
মাল্টিজ চিজলেটস
ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো ছাগলের চিজ, পেঁয়াজের মার্মালেডের সঙ্গে পরিবেশিত
Kusksu
চওড়া শিম, ছোট পাস্তা দানা এবং টাটকা ġbejna দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ স্যুপ
স্যালমন অ্যাভোকাডো সালাদ
মিশ্র সবুজ পাতা, টমেটো, অ্যাভোকাডো, শসা এবং ভিনেগ্রেট ড্রেসিং
প্রধান
গ্রিল করা লেমন পেপার চিকেন
গ্রিল করা সবজি
রোস্ট শূকরের মাংস
গ্রিল করা সবজি, জুস
গরুর ফিলে
টেন্ডারলয়েনের প্রাইম সেন্টার কাট, কম চর্বিযুক্ত ও নরম, সূক্ষ্ম স্বাদের; মাশরুম বা পেপার সসের সাথে পরিবেশিত
সি বাস
টমেটো, ওয়াইন ও হার্বস দিয়ে ধীরে পোচ করা
সব প্রধান পদ গ্রিল করা সবজি ও রোস্ট আলুর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
ডেজার্ট
ইমকারেট
খেজুর ভরা মিষ্টি পেস্ট্রি, ভাজা হয় এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।