Ta' Kris Restaurant (টা' ক্রিস রেস্টুরেন্ট)

Babbuljata ta' Bullufi

বাব্বুলজাত্তা, ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ প্লেট, স্ক্র্যাম্বলড ডিম, কর্নড বিফ, পাকা টমেটো, রসুন, পার্সলে, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে তৈরি

Bebbux

স্থানীয়ভাবে খামারে উৎপাদিত, লাল ওয়াইন, বিয়ার, সেলারি, গাজর, পেঁয়াজ ও রসুনে ধীরে ধীরে ব্রেইজ করা, হালকা ঝাল টমেটো সসে শেষ করা

গাজিন রসুন, বেসিল ও রিকোটা সসসহ

সাদা রসুন ও বেসিল সসে পরিবেশিত স্প্যাগেটি, ওপর থেকে এক মুঠো টাটকা স্থানীয় রিকোটা দিয়ে সম্পূর্ণ

মাল্টিজ প্ল্যাটার

মাল্টিজ সসেজের নির্বাচন, পেপার স্টেক (কোল্ড স্মোকড), সাদা ও হলুদ চিজ, স্থানীয় রুটি ও অলিভ, রোদে শুকানো টমেটো (gożit), bigilla (বিন ডিপ), ġbejniet (রোদে শুকানো ও মরিচ-মাখানো) এবং ġbejna (ওয়াটার চিজ) সহ পরিবেশন করা হয়

৩টি ডিপের নির্বাচন

বিগিলা, আইওলি, ব্লু চিজ, সালসা ও রসুন, গরম স্থানীয় রুটি ও গ্রিসিনি সহ পরিবেশিত

টমেটো এবং 'Gbejna' (ভেড়ার চিজ) সালাদ

রসুনে মাশরুম

ঘরে তৈরি তাজা স্যুপ

মাল্টিজ ভাজা ‘Gbejna’

ব্রেড ক্রাম্বস ও বাদাম দিয়ে মোড়ানো ভেড়ার দুধের চিজ

রসুনে অক্টোপাস

অক্টোপাস, রসুন, টাটকা কুচানো টমেটো, হার্বস, সাদা ওয়াইন, বাসিল, পুদিনা এবং লেবুর রস

চিকেন সালাদ

চিকেন স্ট্রিপস গ্রিল করা টমেটোর সঙ্গে পরিবেশিত সালাদের ওপর, নারকেল ও তিল / পিনা কোলাডা ড্রেসিংসহ পরিবেশিত

সিফুড সালাদ

মাসেল, ক্যালামারি, চিংড়ি এবং সালাদ পাতার ওপর স্মোকড স্যামনের স্লাইসের মিশ্রণ

মাল্টিজ সালাদ

অক্টোপাস সালাদ

রসাল অক্টোপাস, অলিভ অয়েল, টাটকা কুচানো টমেটো ও তুলসি

পার্মা হ্যাম সালাদ

পার্মা হ্যামের স্লাইস, আঙুর এবং গ্রানা পাদানো চিজের পাতলা কুচি সহ পরিবেশিত

মাল্টিজ রাভিওলি

রিকোটা ও পার্সলে ভরা পাস্তা এবং টমেটো সস

পাস্তা রুস্টিকা

পালং শাক, পার্সলে, বেসিল ও কিউব করে কাটা নরম চিজসহ পাস্তা

পাস্তা ব্রোকলি

পাস্তা ব্রোকলি, রসুন, সাদা ওয়াইন, গ্রানা চিজের পাতলা কুচি এবং কুকিং ক্রিম

পাস্তা ওবেরজিন

ভাজা বেগুন, সাদা ওয়াইন সামান্য ক্রিম টমেটো ও তুলসী

খরগোশের সস

ঐতিহ্যবাহী রেসিপি, লাল ওয়াইন, পেঁয়াজ, রসুন, তুলসি, মধু কিউব করে কাটা, মাল্টিজ রুটি

টুনা ও ক্যাপসিকাম পাস্তা

টমেটো, টুনা, সবুজ ক্যাপসিকাম, অলিভ, পুদিনা ও ক্রিম

মাল্টিজ পাস্তা

টমেটো সস, মাল্টিজ সসেজ, কুচি করা সবুজ ক্যাপসিকাম, রোদে শুকানো টমেটো, সামান্য ক্রিম

সিফুড স্প্যাগেটি / ভাত

ক্যালামারি, চিংড়ি, সাদা ওয়াইন, রসুন, লেবু, কুচানো টমেটো ও বাসিলের মিশ্রণ

স্প্যাগেটি/ভাত সহ অক্টোপাস এন ব্লঁ

অক্টোপাস, সাদা ওয়াইন, রসুন, ফিশ স্টক, বাসিল, টাটকা কিউব করে কাটা টমেটো, বাসিল এবং লেবু

Dad’s-এর বিখ্যাত ব্রাজোলি

ধীরে রান্না করা মাল্টিজ গরুর মাংসের স্লাইস, ভরা ফোর্সমিট দিয়ে এবং লাল ওয়াইনে ধীরে ধীরে রান্না করা, হার্বস ও টমেটো সসে

Laħam tal-Borma

৪ ঘণ্টা ধরে ধীরে রান্না করা নরম গরুর মাংস সবজির ব্রথে কম আঁচে

Ħaruf il-Forn

হাড়সহ ওভেনে রান্না করা ভেড়ার শ্যাঙ্ক, রান্না করা হয়েছে লাল ওয়াইনে; সঙ্গে পেঁয়াজ, রসুন, তাজা পুদিনা, লেবুর খোসার জেস্ট, মৌরি, সরিষার হালকা আভাস, সাদা ওয়াইন, লবণ ও গোলমরিচের মিশ্রণ

Stuffat tal-Qarnit

বিয়ারে ধীরে রান্না করা অক্টোপাস, পেঁয়াজ, আলু, আপেল, কিশমিশ, কালো জলপাই, আখরোট, রসুন, মাছের স্টক, লবণ ও গোলমরিচসহ

Majjal il-Forn

ধীরে রান্না করা শূকরের মাংস পেঁয়াজ, রসুন, মাস্টার্ড, সেজ, রোজমেরি, মধু, মৌরি ও আলুর মিশ্রণে। নিজের জুসসহ পরিবেশন করা হয়

তাজা গরুর রিব-আই স্টেক

তাজা রাম্প স্টেক

বিফ তাগলিয়াতা

রকেট (আরুগুলা) এবং গ্রানা চিজের শেভিংসসহ পরিবেশিত

সাধারণ গরুর ফিলে

মাশরুমসহ বিফ ফিলে, কনিয়াক ও ক্রিম সস

বিফ ফিলে সঙ্গে পেপারকর্ন সস

বিফ ফিলে মেডালিয়নস - হাই রাইজ

বিফ ফিলের স্তর, গ্রিল করা বেগুন, স্টাফড মাশরুম, উপর থেকে স্থানীয় চিজ, বালসামিক গ্রেভির সাথে পরিবেশিত।

অতিরিক্ত সস

বেকড সি ব্রিম ‘Alwrat’

সি বাস ‘Spnot’

স্যালমন ফিলে

কমলা ও চিংড়ির সসসহ

স্থানীয় সি বাস, সি ব্রিম, মিগার—তিনটির সমাহার

প্রতিদিন উপলব্ধ অন্যান্য তাজা মাছ

Hell Malti

ব্যাঙ্কুয়েটের সাথে পরিবেশন করা হয়। কুচানো খেজুর, কোকো, কর্নফ্লেক্স, মধু, দুধ এবং গুঁড়ো ডাইজেস্টিভ বিস্কুট দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী মাল্টিজ মিষ্টান্ন। ভাজা বাদাম যোগ করে তৈরি টাটকা খাস্তা ফাজ, Gelat Malti (ইভাপোরেটেড দুধ, গুঁড়ো চিনাবাদাম ও আখরোট দিয়ে তৈরি মাল্টিজ আইসক্রিম), Carrot (ক্যারট কেক), Min- pec (চকলেট চিপস ও কিশমিশ), ফলের সালাদ (চকলেট ও বাদাম)। একটি আদর্শ প্রি- চকলেট চিপস ও কিশমিশ, ফলের সালাদ (চকলেট ও বাদাম)। একটি আদর্শ প্রি- চকলেট চিপস ও কিশমিশ, ফলের সালাদ (চকলেট ও বাদাম)।

মিষ্টান্নের নির্বাচন

মাল্টিজ আইসক্রিম (প্রতি স্কুপ)

প্রতি স্কুপ সরবেট