Ta' Marija Restaurant

ব্রুসকেত্তা তাল-ফতীরা বিজ-জেইত

টোস্ট করা মাল্টিজ রুটি | টুনা | বিফ টমেটো | কেপার | জলপাই | তাজা পুদিনা | এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল

FOKKAĊĊA VEGAN

ঘরে তৈরি পেঁয়াজের জ্যাম কমপোট | ভেগান চিজ | Benny's-এর রোদে শুকানো চেরি টমেটো | তিলের বীজ | রুকোলা

পানিনি বিল-পুলপেত্তি তান- নান্না মারিজা

২টি টোস্ট করা বান স্লাইডার | গরুর মাংসের প্যাটি | রসুন মাখন | মাল্টিজ পেকোরিনো | চেডার চিজ | গাজরের কুচি

বেব্বুক্স ফিল-কক্সরা ব্ল-আলজোলি

ঐতিহ্যবাহী খামারবাড়ির শামুক | আলজোলি ডিপ

মাল্টিজ সস সহ আরানচিনা

স্বাক্ষরধর্মী বেকড আর্বোরিও চাল | ব্রড বিনস | মাল্টিজ পেকোরিনো | ঝাল মাল্টিজ সসেজ | গুঁড়ো করা ছাগলের চিজ | ভাজা পিস্তাচিও

ঘোড়ার মাংসের স্লাইস

স্বাক্ষরধর্মী স্মোকড ঘোড়ার মাংসের কার্পাচ্চিও | রুকোলা | গোজিতান পেকোরিনো চিজের শেভিংস | গোলমরিচ দানা | হর্সর্যাডিশ ডিপ

ZALZETT U BASAL MOQLI

গ্রিল করা মাল্টিজ সসেজ | ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ

খরগোশের কলিজাসহ আলু

সাঁতলানো খরগোশের কলিজা | মাখন | মচমচে রসুন | রোজমেরি

নান্নু বেনির অ্যাঙ্কোভি স্ফিঞ্জ

ময়দার খামিরে ঐতিহ্যবাহী ভাজা অ্যাঙ্কোভি সান-ড্রাইড টমেটোর সাথে | পুদিনা ও দইয়ের ডিপ

কালামারেত্তি মোকলিজিয়েন

ভাজা স্থানীয় ক্যালামারি | ক্যাপার, লাইম, পুদিনা ও মেয়ো ডিপ

ROTUNDA TAL-MOSTA

বিগিলা | Benny's রোদে শুকানো টমেটো | মাল্টিজ সসেজ | ধোঁয়ায় শুকানো ঘোড়ার মাংস | বাটার বিনস | আচার করা পেঁয়াজ | তাজা ও গোলমরিচ-মাখানো ছোট চিজ | মাল্টিজ পেকোরিনো | কাপোনাটা (সবজি রাতাতুই) | ঘরে তৈরি মিষ্টি চিলি ডিপ

IL-FREGATINA TAN-NANNA PAWLINA

Sfineq ta' L-inċova (anchovy puffs) | whitebait fritters | calamari fritters | mussels in wine & garlic | olives | capers | kaponata (vegetable ratatouille) | aljoli dip

মাল্টিজ সালাদ ভাজা ছাগলের ছোট চিজসহ

ভাজা ছাগলের ছোট চিজসহ মাল্টিজ সালাদ ব্রেডক্রাম্বস ও ঘরে তৈরি ডুমুর কমপোটসহ | Msticanza | ছোলা | ব্রড বিনস | চেরি টমেটো | মধু-সরিষার ড্রেসিং

গাম্বলি ফ্রিসকি উ অ্যাভোকাডো

ক্লাসিক স্থানীয় প্রন ককটেল | অ্যাভোকাডো | লেটুস

ঐতিহ্যবাহী অক্টোপাস সালাদ রসুন ও ওয়াইনের সাথে

ঐতিহ্যবাহী অক্টোপাস সালাদ | ওয়াইন | রসুন | লেবু | আখরোট | আঙুর | লেটুস | টমেটো

কুস্কসু বিল-ফুল ব'গবেইনা ফ্রিস্কা

ঐতিহ্যবাহী শিম ও পাস্তার স্যুপ | তাজা ছোট চিজ

বিধবার স্যুপ

ঐতিহ্যবাহী বিধবার স্যুপ ফুলকপি | আলু | মটরশুঁটি | পোচ করা ডিম | তাজা ছোট চিজ

আলজোত্তা বিল-ফ্রোত তাল-বাহার

ঐতিহ্যবাহী মাছ ও শেলফিশের স্যুপ

FROĠA TAT-TARJA A LA BEN

সিগনেচার ক্রিসপি প্যান-ফ্রাইড সূক্ষ্ম পাস্তা | বেকন | স্থানীয় পেকোরিনো | ডিম | পেঁয়াজ | টমেটো | গলানো চেডার | মিষ্টি পাপরিকা | ক্রিমি জাফরান

গাজিন বিজ-জালজেত মালতি

তাজা কাসারেচ্চি পাস্তা | মাল্টিজ সসেজ | ট্রাফল ক্রিম | স্থানীয় পেকোরিনো

স্প্যাগেটি খরগোশের সসে

ঐতিহ্যবাহী তাজা স্প্যাগেটি সমৃদ্ধ খরগোশের সসে

মাল্টার চিংড়ি সহ লিঙ্গুইনি

তাজা লিঙ্গুইনি পাস্তা | তাজা মাল্টিজ চিংড়ি | চিংড়ির বিস্ক | চেরি টমেটো | লেবুর খোসার কুচি

রাভজুল মোকলি মিমলি বিল- গ্‌বেইনজেত তাল-মোগজা

স্বাক্ষরধর্মী ঘরে তৈরি ভাজা রাভিওলি ছোট ছাগলের চিজ দিয়ে ভরা | স্থানীয় ক্যারব সিরাপ | ডালিম

RAVJUL 'STIL ANTIK' TAD-DAR

ঐতিহ্যবাহী রিকোটা ভরা রাভিওলি | বাসিল ও পাইন নাটস | চেরি টমেটো সস

টারসিনা চিজসহ রাভিওলি এবং মাশরুম সস

স্বাক্ষরধর্মী গরগনজোলা ভরা রাভিওলি | ক্রিমি বাটন মাশরুম | ট্রাফল অয়েল সস

ARANĊINA MALTIJA

মাল্টিজ সসেজ | ছাগলের চিজ | পেস্তা | বিনসসহ আর্বোরিও চাল

আলজোত্তা বিল-ফ্রোত তাল-বাহার

ঐতিহ্যবাহী মাছ ও শেলফিশের স্যুপ

গর্গনজোলা চিজে ভরা রাভিওলি মাশরুম ও ট্রাফল অয়েলের সসসহ (V)

গর্গনজোলা ভর্তি রাভিওলি | ক্রিমি মাশরুম ও ট্রাফল অয়েলের সস

KLAMAR MIMLI

বেক করা স্কুইড, শুঁড়, অলিভ, ক্যাপার ও তাজা হার্বস দিয়ে ভর্তি | কাটলফিশের কালি দিয়ে লিঙ্গুইনি পাস্তা

ঘোড়ার মাংসের স্ট্যু

ঐতিহ্যবাহী ধীরে রান্না করা ঘোড়ার মাংসের স্ট্যু | সমৃদ্ধ লাল ওয়াইন ও ল্যাক্টো বিয়ার সস | ভাজা বুনো থাইম ‘হর্সশু’ রুটি

ফেনেক মিমলি বি'জালজা তাল-পোর্ট

স্বাক্ষরধর্মী বেক করা হাড়ছাড়া খরগোশ, ভরা খরগোশের লিভার, হার্বস ও ভাত দিয়ে | ফলেল স্বাদের পোর্ট ওয়াইন সস আখরোট, সুলতানা ও এপ্রিকটসহ

চিকেন ব্রেস্ট রোল

স্বাক্ষরধর্মী চিকেন ব্রেস্ট পার্সেল | ভরা পালং শাক, চিজ ও বেকন দিয়ে | ক্রিমি জাফরান, রোদে শুকানো টমেটো ও কাজুবাদাম

TRAJFIL TA' MARIJA

ভ্যানিলা কাস্টার্ড | আলমন্ড লিকারসহ স্পঞ্জ কেক | বেরি | সাভোইয়ার্দি বিস্কুট | ক্রিম | গুঁড়ো করা বাদাম

LAMPUKI GĦAD-DOBBU

ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় মাহি মাহি ওয়াইন, অলিভ অয়েল ও রসুনে ধীরে রান্না করা | টমেটো, অলিভ ও কেপার সস

KLAMAR MIMLI

ঐতিহ্যবাহী বেক করা স্কুইড শুঁড়, জলপাই, ক্যাপার, তাজা হার্বস দিয়ে ভর্তি | কাটলফিশের কালি সহ লিঙ্গুইনি পাস্তা

SPNOTTA BIL-MELĦ OĦXON T'GĦAWDEX

স্থানীয় সি বাস | গোজিতান পাথুরে লবণে ওভেনে বেক করা | ব্র্যান্ডি দিয়ে ফ্ল্যাম্বে করা | আপনার টেবিলে কাঁটা ছাড়ানো

গুরবেল উ গাম্বলি ইমপেরজালি

হালকা সেঁকা স্থানীয় মিগর মাছ এবং স্থানীয় জায়ান্ট প্রন | ঝাঁঝালো লেবু, রসুন ও পার্সলি সস

FENEK MOQLI FL-INBID U T-TEWM

ঐতিহ্যবাহী ধীরে রান্না করা স্থানীয় খরগোশ, ওয়াইনে, অলিভ অয়েল, রসুন ও তাজা হার্বস সহ | গ্রেভি বোট (অনুরোধে ঝাল বিকল্প পাওয়া যায়)

স্টুফাত তাল-ফেনেক তা' মারিজা

ঐতিহ্যবাহী ধীরে সেদ্ধ করা স্থানীয় খরগোশ, সসে রান্না করা ওয়াইন, টমেটো, পেঁয়াজ, মটরশুঁটি ও তাজা হার্বসসহ

FENEK MIMLI B'ZALZA TAL-PORT

স্বাক্ষরধর্মী বেক করা হাড়ছাড়া খরগোশ, ভরা খরগোশের লিভার, হার্বস ও ভাত দিয়ে | ফলেল স্বাদের পোর্ট ওয়াইন সস আখরোট, সুলতানা কিশমিশ ও এপ্রিকটসহ

শেয়ার করার জন্য খরগোশের প্ল্যাটার

উপরের সব খরগোশের পদগুলোর একটি উপস্থাপনা ন্যূনতম ২ জন

স্বাক্ষরিত চিকেন ব্রেস্ট পার্সেল

স্বাক্ষরিত চিকেন ব্রেস্ট পার্সেল | পালং শাক, চিজ ও বেকন দিয়ে ভরা | ক্রিমি পালং শাক, রোদে শুকানো টমেটো ও কাজুবাদামের সস

ঐতিহ্যবাহী ধীরে রান্না করা ঘোড়ার মাংসের স্ট্যু ঘোড়ার নালের আকৃতির পাস্তার সাথে

ঐতিহ্যবাহী ধীরে রান্না করা ঘোড়ার মাংসের স্ট্যু | সমৃদ্ধ লাল ওয়াইন ও ল্যাক্টো বিয়ার সস | বুনো থাইম দিয়ে ভাজা ‘ঘোড়ার নাল’ রুটি

ব্রাজিওলি উ জালজেত মালতি

ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংসের পুঁটলি কিমা করা গরুর মাংস, ডিম ও চিজ দিয়ে ভরা | টমেটো, পেঁয়াজ ও মটরশুঁটির সস | ধীরে রান্না করা মাল্টিজ সসেজ

WARDIET TAL-MAJJAL

স্বাক্ষরধর্মী ধীরে ব্রেইজ করা শূকরের গাল | বাটন মাশরুম | মারসালা সস

PEXXUL TAL-ĦARUF

ধীরে রান্না করা মেষশাবকের শ্যাঙ্ক | সমৃদ্ধ লাল ওয়াইনের সস

কারাবাগলি মিমলি (ভেগান)

ঐতিহ্যবাহী স্টাফড বেকড ম্যারো | সয়া প্রোটিন দিয়ে তৈরি কিমা | মসুরভিত্তিক ভেগান ‘চিজ’

টালিয়াটা (350গ্রাম)

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস ফ্ল্যাপ মাংস | রুকোলা | পারমেজান কুচি

রিব-আই স্টেক (৩৫০ গ্রাম)

ব্ল্যাক অ্যাঙ্গাস রিব-আই স্টেক

ভিল টমাহক (৪০০ গ্রাম, হাড়সহ)

দুধ খাওয়ানো বাছুরের ভিল টমাহক

BIL-LUMI

মাখন | লেবু | পার্সলি

BIL-BŻAR

গোলমরিচ দানা | ক্রিম | চিভস | বার্বন হুইস্কি

STIL DIANE

মাশরুম | ক্রিম | সরিষা | ব্র্যান্ডি

মাল্টিজ ধাঁচের বেকড আলু

মাল্টিজ ধাঁচের বেকড আলু মৌরি দিয়ে

KAPONATA

ঐতিহ্যবাহী সবজি রাতাতুই

খোসাসহ ভাজা মাল্টিজ আলু এবং গোজিতান সামুদ্রিক লবণ

মিষ্টি নরম মটরশুঁটি ও ঝাল গাজরের কুচি

ভাজা পেঁয়াজ Cisk ব্যাটারে

টমেটো সালাদ

ĠELAT TAN-NANNA ANNIE

দিদিমার ধাঁচের ক্যারামেল আইসক্রিম | বাদাম ও মিষ্টি করা ফল

TRAJFIL TA' MARIJA

ভ্যানিলা কাস্টার্ড | বাদাম লিকারসহ স্পঞ্জ কেক | ফল বেরি | সাভোইয়ার্দি ও আমারেত্তি বিস্কুট | ক্রিম | গুঁড়ো করা বাদাম

TORRI TAL-MARMURAT

স্বাক্ষরধর্মী চকোলেট ও বাদাম বিস্কুট কেক

ইমকারেত ব্ল-গাসেল মালতি উ জেলাত তান-নান্না

ঐতিহ্যবাহী ভাজা খেজুরের ফ্রিটার | মাল্টিজ মধু | আইসিং সুগার | দিদিমার ধাঁচের ক্যারামেল আইসক্রিম

প্রিনজোলাটা পাভলোভা

ঐতিহ্যবাহী কার্নিভাল কেক | বিস্কুট | স্পঞ্জ | ক্যান্ডিড ফল | পাইন নাটস | চকলেট | ক্রিম | চেরি

টোর্তা তাজ-জুন্নারিজা (ভেগান)

ভেগান গাজরের কেক - গরম পরিবেশন করা হয় | কিশমিশ | চিনাবাদাম | নারকেলের ক্রিম