The Bridge Barceló Fortina Malta (দ্য ব্রিজ বার্সেলো ফোর্টিনা মাল্টা)
32টি বিভাগ জুড়ে 200টি পদ
স্টার্টার & হালকা নাস্তা
মেরিনেট করা স্প্যানিশ জলপাই
হারিসা ও ভেষজের সঙ্গে মেরিনেট করা স্প্যানিশ জলপাইয়ের মিশ্রণ, পাশে টোস্ট করা সাওয়ারডো রুটি
পাতাতাস ব্রাভাস
'Patatas Bravas' একটি ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ পদ, যা সাদা আলু ভেজে মশলাদার টমেটো সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
বিটরুট ও ছোলার হুমাস
একটু ভিন্নধর্মী হুমাস—তাজা বিটরুট মিশে তৈরি করে মাটির ঘ্রাণমাখা স্বাদ। পরিবেশন করা হয় মিনি পিটা, মাল্টিজ ওয়াটার বিস্কুট এবং সাওয়ারডো রুটির সঙ্গে
স্প্যানিশ হ্যাম ক্রোকেটস
ঐতিহ্যবাহী স্প্যানিশ ক্রোকেটস—বাইরে মচমচে, ভেতরে ক্রিমি। রসুনের আইওলি সহ পরিবেশন করা হয়।
রসুন ও হার্বস দিয়ে চিংড়ি
রসুন ও হার্বস দিয়ে সাঁতলে নেওয়া চিংড়ি, পাশে হার্বড মেয়োনেজসহ পরিবেশন করা হয়।
ভাজা ক্যালামারি
হালকা ময়দা মাখানো ক্যালামারি ভেজে মসলা দিয়ে পরিবেশন করা হয়, সাথে সাইড টারটার সস
চিজ বোর্ড
গ্রানা পাদানো, ব্রি, অ্যাপলউড, স্থানীয় ছোট চিজলেট এবং স্মোকড চেডারসহ চার ধরনের চিজের নির্বাচন, সঙ্গে পেঁয়াজ ও টমেটোর চাটনি।
চারকিউটারি বোর্ড
পার্মা হ্যাম, মর্টাডেলা, ব্রেসাওলা, নাপোলি সালামি এবং স্পিয়ানাটা কালাব্রেসে সহ বিভিন্ন ধরনের কোল্ড কাটসের নির্বাচন, পেঁয়াজ ও টমেটোর চাটনি দিয়ে পরিবেশিত।
সালাদ
কুইনোয়া সালাদ
সুগন্ধি মসলা মেশানো রান্না করা কুইনোয়া, ওপর থেকে আচার করা লাল বাঁধাকপি, কুচানো গাজর, রুকোলা এবং আচার করা ফেনেল দিয়ে সাজানো। বাদাম ও শুকনো ডুমুর দিয়ে পরিপূরক, এবং ঘরে তৈরি সয়া ও মধুর ড্রেসিং দিয়ে পরিবেশিত
Cured Salmon salad.
Beetroot and fennel homemade cured salmon. Seved with mixed green leaves, pickled fennel, shredded carrots, cherry tomato, edamame all dressed with Dijon and apple cider vinaigrette.
চিকেন সিজার সালাদ
তাজা আইসবার্গ ও বেবি জেম লেটুস, গ্রিল করা নরম চিকেন, প্যানচেটা ক্রিস্পস, পারমেজান শেভিংস, ব্রেড ক্রুটন, চেরি টমেটো, ম্যারিনেট করা অ্যাঙ্কোভি এবং ঘরে তৈরি সিজার ড্রেসিং
প্রধান পদ
বিফ রাগু সহ ট্যাগলিয়াতেলে ডিমের পাস্তা
ক্লাসিক ধীরে রান্না করা বিফ রাগু, পেঁয়াজ, রসুন, লাল ওয়াইন, হার্বস, সমৃদ্ধ টমেটো পাল্প
লবস্টার রাভিওলি।
টাটকা রাভিওলি, ভেতরে মোটা টুকরো লবস্টার ভরা; স্প্রিং অনিয়ন, চেরি টমেটো ও বেবি পালং শাকের সঙ্গে টস করা, ওপর থেকে সূক্ষ্ম বিস্ক সস ছড়ানো।
ব্রেডেড মাছ।
ঘরে তৈরি ব্রেডেড ব্রিম ফিলে, পরিবেশন করা হয় ম্যাশ করা মটর, টারটার সস, রোস্টেড বেবি সবজি এবং সাইড হিসেবে ফ্রাইসের সঙ্গে।
ক্লাব স্যান্ডউইচ
তিন স্তরের টোস্ট করা ব্রেড স্যান্ডউইচ, ডিমের মেয়োনেজ মাখানো, টমেটোর স্লাইস, কচকচে লেটুস, গ্রিল করা বেকন এবং রসালো গ্রিল করা চিকেনসহ; সঙ্গে সাইডে ফ্রাই পরিবেশন করা হয়
পুলড পর্ক লং চিয়াবাটা।
ধীরে রান্না করা পর্ক শোল্ডার, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, গলানো চিজ, আচার করা লাল বাঁধাকপি এবং BBQ সস—উষ্ণ লং চিয়াবাটার মধ্যে, সঙ্গে সাইড হিসেবে ফ্রাইস পরিবেশিত
ক্লাসিক বার্গার
ঘরে তৈরি বিফ চাক প্যাটি, পাপরিকা-হানি মেয়ো ছড়ানো, কচকচে লেটুস, স্লাইস করা টমেটো এবং পেঁয়াজ চাটনি—টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এর মধ্যে, সাথে ফ্রাইস।
আল্টিমেট বার্গার
ঘরে তৈরি বিফ চাক প্যাটি, পাপরিকা-হানি মেয়ো দিয়ে ঢালা, কচকচে লেটুস, টমেটোর স্লাইস, কচকচে গ্রিলড বেকন, গলানো চিজ, ব্রেডেড চিকেন ফিলেট, টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এ পরিবেশিত, সঙ্গে ফ্রাইস
মাশরুম ও ওট বার্গার
ঘরে তৈরি প্যাটি—রান্না করা মাশরুম, পেঁয়াজ ও ওট ফ্লেক্স দিয়ে—টোস্ট করা ব্রিওশ বান-এ গুওয়াকামোলি ডিপসহ পরিবেশন করা হয়, সঙ্গে থাকে ফ্রাইস।
ডেজার্ট
ব্লুবেরি চিজকেক।
ফরেস্ট ফ্রুট কুলি এবং টুইল বিস্কুট
পিনা কোলাডা পান্না কোট্টা।
ভ্যানিলা ম্যাকারন এবং পোচ করা নাশপাতি সহ
লাভা কেক
ঘরে তৈরি লাভা কেক, গরম পরিবেশন করা হয় সস অ্যাংলেজ এবং চকলেট সিগারসহ।
বাদাম ও আনারস ফ্রাঞ্জিপেন।
সাইট্রাস জেল এবং বাদাম প্রালিন ক্রাম্বলসহ
ফলের সালাদ
সিরাপে মৌসুমি ফলের সালাদ
অভিজ্ঞতা
দুজনের জন্য স্প্যানিশ টাপাস অভিজ্ঞতা
ক্লাসিক টাপাস উপভোগ করুন, যার মধ্যে রয়েছে: Patatas Bravas, স্প্যানিশ হ্যাম ক্রোকেটস, রসুন ও হার্বসসহ প্রনস এবং দুজনের জন্য এক গ্লাস স্প্যানিশ সাদা বা লাল ওয়াইন।
