The Waterfront Hotel
4টি বিভাগ জুড়ে 33টি পদ
স্টার্টারস
আজকের স্যুপ
নিতসুমে গ্লেজড টুনা কার্পাচিও
ইউজু জেল - ক্যাভিয়ার - তুলসী
আলুর ক্রোকেট
মাল্টিজ সসেজ রাগু - স্থানীয় বুনো ক্রেস
ভাজা ক্যালামারি
টারটার সস - লেবুর ফালি
খরগোশের কলিজার পাতে
স্ট্রবেরি জ্যাম - টোস্ট করা ব্রিওশ
স্ক্যালপস
Lardo di Colonnata - পার্সলে পিউরি - স্যামফায়ার
হেরিটেজ টমেটো সালাদ
মধু চেভ্রে - বেবি জেম লেটুস - নাশপাতি - পাইন নাটস
চিকেন সালাদ
মধু ও মাস্টার্ড ড্রেসিং - গ্রানা শেভিংস - আপেল - আখরোট
বিটরুটের নানা টেক্সচার
ছাগলের চিজ টেরিন - বিটরুট জেল - বিটরুট ক্যাভিয়ার - বিটরুট ক্রিস্প
কুইনোয়া বোল
আচার করা শিমেজি মাশরুম - এডামামে বিনস - ম্যারিনেট করা বাঁধাকপি - আচার করা গাজর - মূলা
€3.50-এ চিকেন বা টোফু যোগ করুন
তোগারাশি মেয়ো - দই ড্রেসিং (অনুগ্রহ করে ১টি সস নির্বাচন করুন)
Paccheri
ধীরে রান্না করা গরুর গাল - ট্রাফল - পারমেজান ক্রিম - গুঁড়ো করা ভাজা হ্যাজেলনাট
পাপারদেল্লে
মৌরি ও রসুন কনফি ক্রিম - গ্রুইয়ের - কিউরড ডিমের কুসুমের শেভিংস
চিংড়ি ম্যাক অ্যান্ড চিজ
ব্রেডেড ও ভাজা - গ্রানা শেভিংস - টমেটো জেল
সিফুড রিসোটো
চিংড়ির বিস্ক - মাশেল - সংরক্ষিত লেবু - পুদিনা
মাশরুম রিসোটো
মিশ্র বুনো মাশরুম রাগু - Grana
প্রধান পদ
স্থানীয় হাড়ছাড়া মুরগি
ধীরে সেদ্ধ আলু - বুনো মাশরুম - কালো ট্রাফল
স্থানীয় পোর্ক টোমাহক
রোস্ট করা মূলজাত সবজি - চিমিচুরি - হ্যাসেলব্যাক আলু
“ফিশ অ্যান্ড চিপস” সিব্রিম
স্থানীয় বিয়ার ব্যাটার - আচার করা পেঁয়াজ - টারটার সস - লেবু - ফ্রাই
ডাকের ডুয়ো
ডাক লেগ কঁফি - প্যানে রোস্ট করা ডাক ব্রেস্ট - ট্যারাগন ওয়াফল - দফিনোয়াজ আলু - ম্যাপল ও ডাক জুস
মিসো গ্লেজড বেগুন
ক্যারামেলাইজড কুমড়ো - কারি মেশানো ছোলা - প্যানে ভাজা আলু
লিক ও খেজুর ভরা খরগোশের ব্যালোটিন
পিস্তাচিও ক্রাস্টেড খরগোশের লেগ - খরগোশের জুস - ফঁদাঁ আলু
শস্যখাওয়ানো গরুর সিরলয়েন
সতে করা অয়েস্টার মাশরুম - মাশরুম পিউরি - কুমকোয়াট জুস - ট্রাফল ম্যাশ
ধীরে রান্না করা বিবিকিউ শূকরের রিবস
কোলস্লো - ফ্রাই
ঘরে তৈরি স্ম্যাশড বিফ বার্গার
বেকন - স্মোকড চেডার - আইসবার্গ লেটুস - টমেটো - ঘেরকিন - ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ - 1000 আইল্যান্ড রেমুলাড - ফ্রাইস
