Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

দক্ষিণ ইতালীয় স্বাদে ভরপুর তিন ধরনের ডিপের ট্রিও: গরগনজোলা (M), জলপাই ও কিশমিশ (G), বেগুন ক্যাপোনাটা (G), ফোকাচ্চিয়া (GL) সহ পরিবেশিত

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

বুররাটা হলো পুলিয়া অঞ্চলের একটি তাজা চিজ, যা গরুর দুধ দিয়ে তৈরি এবং ভেতরে তাজা ক্রিম ভরা থাকে যা আপনার কাঁটাচামচের সামান্য স্পর্শেই গলে বেরিয়ে আসে। এই সহজ, সূক্ষ্ম চিজটির সঙ্গে পরিবেশন করা হয় টমেটো আগ্রোদোলচে এবং শুকনো অলিভ। রুকোলা পাতার বিছানার ওপর এবং গ্রিল করা মাল্টিজ ব্রেডের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়

CARPACCIO DI MANZO (M)

পাতলা করে কাটা, গোলমরিচের ক্রাস্টে মোড়ানো কাঁচা প্রিমিয়াম বিফ সিরলয়েন, রুকোলা, পেকোরিনো শেভিংস এবং শুকনো জলপাইসহ, লেবুর ভিনেগ্রেট ছড়ানো

PANELLE (G)(GL)

ঐতিহ্যবাহী সিসিলিয়ান স্ট্রিট ফুড — ছোলার ময়দার ভাজা ফ্রিটার, তাজা হার্বস ও রসুনের স্বাদে

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

হালকা, নরম-ফুলে ওঠা ভাজা Grana Padano বল, স্মোকড পাপরিকার সঙ্গে মাখানো এবং হুইপড রিকোটার সঙ্গে পরিবেশিত

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

মচমচে ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো রাইস বল, ভেতরে সমৃদ্ধ San Marzano টমেটো সস, বেসিল, Grana Padano এবং mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 গ্রাম মচমচে ক্যালামারি রিংস, রসুন মেয়োনিজের সাথে পরিবেশিত

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

গোলাকার গ্রিল করা সিসিলিয়ান সসেজ, এপ্রিকট ও মরিচের চাটনি সহ পরিবেশিত, এবং ক্যারামেলাইজড লাল পেঁয়াজ

নতুন মর্টাডেলা স্পিয়েদিনি (N)

পাতলা করে কাটা চার-গ্রিল করা মর্টাডেলা, প্রাণবন্ত সালসা ভের্দে সহ পরিবেশিত

নতুন: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

সমৃদ্ধ San Marzano টমেটো সসে ধীরে রান্না করা অক্টোপাস, সঙ্গে Kalamata অলিভ, ক্যাপারস, চেরি টমেটো, রসুন এবং টাটকা মরিচ

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

রসুন, রোজমেরি এবং অলিভ অয়েল

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

মোজারেলা দি বুফালা, রুকোলা, চেরি টমেটো এবং ওরেগানো

SUPER! নতুন FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

বেসিল পেস্টো, গুয়ানচালে, বুররাটা ক্রিম, কনফি চেরি টমেটো

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

প্যানে সেঁকা স্যামন ফিলে, শসা, গাজরের ফিতা, ডালিম, আচার করা এপ্রিকট ও লাল পেঁয়াজসহ সতেজ সালাদের ওপর পরিবেশিত; তাজা বাসিল, রুকোলা, কচকচে কাজু ও ক্যারব ড্রেসিং দিয়ে টস করা

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

বাদামি স্বাদের বাকউইট, চেরি ও রোদে শুকানো টমেটো, স্প্রিং অনিয়ন, তাজা পুদিনা এবং রিকোটা সালাটা, ঝাঁঝালো গ্রেমোলাটা ড্রেসিংয়ে মিশিয়ে পরিবেশিত। হালকা, তাজা এবং ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদে ভরপুর

POLLO ZOLA (M)(N)

গ্রিল করা রসাল মুরগি, গরগনজোলা, আখরোট, আচার করা আপেল, আঙুর এবং এক্সট্রা-ভার্জিন অলিভ অয়েলে মাখানো খাস্তা মিশ্র পাতা দিয়ে টস করা

গরুর মাংসের সালাদ (G)(M)(N)

গ্রিল করা বিফ ফ্ল্যাঙ্ক স্টেক পরিবেশন করা হয় বেবি স্পিনাচ, চেরি টমেটো, সান-ড্রাইড টমেটো, আর্টিচোক হার্টস, এবং লাল পেঁয়াজের বিছানার ওপর; উপরে পারমেজান শেভিংস, চূর্ণ হ্যাজেলনাট ও ঝাঁঝালো ইতালিয়ান ভিনেগ্রেট দিয়ে সম্পন্ন

স্প্যাগেটি আল’আলিও, অলিও, এ পেপেরোনচিনো (G)(GL)

রসুন, অলিভ অয়েল এবং লাল মরিচের মতো সাদামাটা উপকরণ দিয়ে সহজভাবে মিশিয়ে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী স্প্যাগেটি পদটি, নেপলসের পেছনের গলিপথ থেকে অনেক দূর এগিয়ে এসেছে

লাসাগনে আল রাগু দি বোলোনিয়া (G)(GL)(M)

সমৃদ্ধ মাংসের সসসহ ঐতিহ্যবাহী বেকড লাসাগনে

রিগাতোনি আল রাগু ক্লাসিকো নাপোলেতানো (G)(GL)

সান মারজানো টমেটো সসে ধীরে ধীরে ব্রেইজ করা গরুর মাংস ও সসেজসহ রিগাতোনি; নেপলসের সত্যিকারের স্বাদ

ক্যালামারি সহ স্প্যাগেটি (G)(GL)(SF)

তাজা ক্যালামারি সহ স্প্যাগেটি, সমৃদ্ধ San Marzano টমেটো সসে টস করা, তাজা চেরি টমেটো ও রসুনের সাথে, উপর থেকে টোস্ট করা ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে সম্পন্ন

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

লিঙ্গুইনি পাস্তা সমৃদ্ধ প্রন বিস্ক ও পিস্তাচিও ক্রিম সসে মেশানো, সঙ্গে প্যান-সিয়ার করা কিং প্রন পরিবেশিত

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

পাক্কেরি পাস্তা ঝাল সসেজ পেস্টোর সঙ্গে মিশিয়ে, ওপর থেকে সদ্য তৈরি ক্রিমি বুররাটা চিজ দিয়ে পরিবেশিত

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

প্যাক্কেরি পাস্তা পেস্তা ক্রিম ও প্রসিউত্তো ক্রুডোর সঙ্গে মেশানো, উপরে তাজা টানা ক্রিমি বুররাটা চিজ, শেষে লেবুর জেস্ট

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

জুকিনি পিউরে ও পেকোরিনো চিজসহ রিসোট্টো, উপর থেকে জুকিনি ক্রিস্পস ও লেবুর খোসার কুচি দিয়ে সাজানো

নভিতা লুমাকে সার্দে সসিচ্চা ও অলিভসহ (G)(GL)(M)

লুমাকে সার্দে সান মারজানো টমেটো সসে কালামাতা অলিভের সঙ্গে টস করা, সিসিলিয়ান সসিচ্চা, চেরি টমেটো, পেকোরিনো, ওরেগানো এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলসহ

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

তাজা টুনা দিয়ে স্প্যাগেটি, ফেনেল পিউরি, রসুন, কমলা ও পুদিনার সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশিত

রিগাতোনি আল্লা জোজোনা (G)(GL)(M)(E)

একটি পরিপূর্ণ রোমান ক্লাসিক, যেখানে চারটি আইকনিক সসের সেরা স্বাদ একসাথে — গুয়ানচালে, ইতালিয়ান সসেজ, সান মারজানো টমেটো সস, ডিমের কুসুম, এবং পেকোরিনো রোমানো চিজ

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

চারকোলে গ্রিল করা ইতালীয় Scottona গরুর মাংসের প্রাইম সারলয়েন

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

কড়া প্যানে সেঁকে খাস্তা করা স্যামন, পরিবেশন করা হয় টাটকা শসা, গাজর, আচার করা ফেনেল, টাটকা হার্বস ও হ্যাজেলনাট স্ল’সহ, ক্যারব ড্রেসিংয়ে মাখানো

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

চার-গ্রিল করা চিকেন ব্রেস্ট, মজাদার ও সুস্বাদু পেস্টো কালাব্রেজের ওপর পরিবেশিত, সঙ্গে স্বাস্থ্যকর ও স্বাদে ভরপুর ব্রকলি এবং গাজর 369 KCAL | 62.3g প্রোটিন | 8.0g কার্বস | 9.6g ফ্যাটস | 4.2g ফাইবার

TAGLIATA DI POLLO (G)

৫৫০ গ্রাম চার-গ্রিল করা হাড়ছাড়া মুরগির উরুর ট্যাগলিয়াটা, ওরেগানো, লেবুর খোসার জেস্ট, রসুন, মরিচ ও পার্সলে দিয়ে ম্যারিনেট করা, রুকোলার বিছানার ওপর পরিবেশিত

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

নরম, ১২ ঘণ্টা স্যু-ভিড পদ্ধতিতে রান্না করা পোর্ক রিবস, আমাদের ঘরে তৈরি BBQ সসে গ্লেজ করা

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

দুটি স্ম্যাশড গরুর মাংসের প্যাটি, গলানো স্মোকড স্কামোরজা চিজসহ, রসুন মেয়োনিজ, ফ্রাইসের সাথে পরিবেশিত

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

দুটি স্ম্যাশড বিফ প্যাটি, সঙ্গে ক্রিসপি বেকন, স্মোকড স্কামোরজা, লাল পেঁয়াজ, আইসবার্গ লেটুস এবং Vecchia Napoli স্পেশাল সস—ফ্রাইসসহ পরিবেশিত

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

ক্রিসপি ব্যাটার-লেপা মুরগির উরুর মাংস, আইসবার্গ লেটুস, ক্রিসপি বেকন, গ্রানা পাদানো এবং অ্যাঙ্কোভি মেয়ো, ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

দুটি স্ম্যাশড বিফ প্যাটি, গলানো স্মোকড স্কামোরজা চিজ, ক্রিসপি বেকন, আচার করা শসা, ক্রিসপি পেঁয়াজ ও ট্রাফল মেয়োসহ, ফ্রাইসের সাথে পরিবেশিত

নোভিতা BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

দুটি স্ম্যাশড বিফ প্যাটি, গলানো স্মোকড স্কামোরজা চিজ, ক্যারামেলাইজড লাল পেঁয়াজ, চিলি ও মধু-মেয়োসহ, ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত

পিজ্জা আগ্লিও এ অলিও (GL)(M)(G)

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, গার্লিক কনফি, অলিভ অয়েল, তাজা চিলি এবং ভাজা পার্সলে

পিজা ঘেরিটা (GL)(M)

মার্গারিটার ওপর সৃজনশীল টুইস্ট: টমেটো রিডাকশন, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, এবং সতেজ হার্বাল ফিনিশের জন্য মসৃণ বাসিল রিডাকশন, তাজা বাসিল ও পেকোরিনো রোমানো

পিজ্জা লাসাগনা (GL)(M)(G)

ওভেনে লাসাগনা আর পিজ্জার মিলন: মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, বোলোনেজ সস, টমেটো ইমালশন, গ্রানা পাদানো সস, জায়ফল এবং গুঁড়ো করা কালো গোলমরিচ

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

জুকিনি পিউরি, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, পেকোরিনো রোমানো, খাস্তা জুকিনি চিপস এবং লেবুর খোসার কুচি

পিজ্জা গাল্লিনা স্‌বাগ্লিয়াতা (GL)(M)(E)(G)

মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো চিকেন থাই, বিবিকিউ সস, স্প্রিং অনিয়ন, ভাজা পার্সলে এবং গার্লিক আইওলি

LA CICCIONA (GL)(M)

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, স্মোকড স্কামোরজা, পাতলা করে কাটা পোরকেত্তা, ক্যারামেলাইজড লাল পেঁয়াজ এবং রোজমেরি তেল

পিজ্জা কার্বো ক্রেমা (GL)(M)(E)

দুটি রোমান ক্লাসিক—Cacio e Pepe এবং Carbonara—এর ফিউশন। উপরে রয়েছে mozzarella fior di latte, খাস্তা guanciale, Pecorino Romano চিজ, ডিমের কুসুমের ক্রিম, এবং সামান্য কালো গোলমরিচ

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

প্রোভোলোনে, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, ভাজা মর্টাডেলা, বুররাতা, পিস্তাচিও ক্রিম এবং কনফি চেরি

ক্যালজোনে ক্যাপো দি মন্টে (G)(GL)(M)

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, পারমিজিয়ানো রেজিয়ানো, সুইস এমেন্টাল, ফন্টিনা, ইতালিকো, ট্রাফল-মাশরুম ক্রিম, ত্রেভিজানা, রুকোলা, প্রোশুট্টো ক্রুডো এবং গ্রানা পাদানো

অতিরিক্ত উপকরণ

সম্পূর্ণ বাফালো মোৎজারেলা

ল্যাকটোজ-মুক্ত মোৎজারেলা দি বুফালা

ক্রেমা দি টারটুফো

মুরগি

ALLA MARINARA (G)(GL)

টমেটো সস, রসুন এবং অরেগানো

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে এবং বেসিল

DEL SUD (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, বেগুন, গ্রানা পাদানো এবং তুলসি

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, ‘nduja, ঝাল সালামি, পেঁয়াজ এবং অলিভ

পিজ্জা বুর্রাটা এ পোমোদোরো (GL)(M)

টমেটো সস, বুর্রাটা ক্রিম, তাজা বেসিল, এবং অলিভ অয়েল

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, রিকোটা, স্মোকড হ্যাম এবং গ্রানা পাদানো

কুয়াত্রো ফর্মাজি (GL)(M)

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, প্রোভোলোনে, গ্রানা পাদানো এবং গরগনজোলা

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, মাশরুম, আর্টিচোক, জলপাই এবং স্মোকড হ্যাম

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, রোদে শুকানো টমেটো, মাল্টিজ সসেজ, গোলমরিচ-দেওয়া ġbejna এবং কাঁচা তাজা পেঁয়াজ

পিজ্জা ডেল কারমিনে (GL)(M)(F)(G)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, টুনা, তাজা লাল পেঁয়াজ, অলিভ, অ্যাঙ্কোভি, রসুন এবং ওরেগানো

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

মোজারেলা ফিওর দি লাতে, মাশরুম, প্যানচেটা, রসুন এবং প্রোভোলোন চিজ

LAMATRICIANA (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, খাস্তা গুয়ানচালে, পেকোরিনো রোমানো চিজ এবং সামান্য ঝাল মরিচ

PIZZA SNELLA (GL)(M)

মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে, চেরি টমেটো, রুকোলা, প্রোশুট্টো ক্রুডো এবং গ্রানা পাদানো

PIZZA WUDY (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে এবং উডি সসেজ

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাত্তে এবং কালো অলিভ

পিজা সালামি (GL)(M)

টমেটো সস, মোৎজারেলা ফিওর দি লাতে এবং নাপোলি সালামি

PENNE A PIACERE (GL)

পেনে মাখন ও চিজ (M) সহ, অথবা টমেটো সস (G), অথবা বোলোনিজ সস (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

স্ম্যাশড প্রাইম বিফ মিনি বার্গার গলানো চিজসহ, ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

ব্রেডক্রাম্বে মোড়ানো চিকেন স্ট্রিপস, ফ্রাইসের সঙ্গে পরিবেশিত